生物化学-糖-课件.ppt

1、单糖的氧化单糖的氧化v麦芽糖麦芽糖和和纤维二糖纤维二糖由由两分子葡萄糖单体两分子葡萄糖单体脱水缩合形成脱水缩合形成v蔗糖蔗糖由一分子葡萄由一分子葡萄糖和一分子果糖缩糖和一分子果糖缩合形成合形成v乳糖乳糖由一分子葡萄由一分子葡萄糖和一分子半乳糖糖和一分子半乳糖缩合而成缩合而成Cytaa3 生理意义：生理意义：当细胞溶胶当细胞溶胶 NADH/NAD+线粒体基质线粒体基质NADH/NAD+时，时，NADH才通才通过此途径进入线过此途径进入线粒体。如粒体。如心肌心肌和和肝脏细胞。肝脏细胞。CO2（1 1）丙酮酸羧化支路丙酮酸羧化支路 18:2 9c,12c,-6系系)18:3 9c,12c,15c,-

2、3系系)(20:4 5c,8c,11c,14c)-亚麻酸亚麻酸18:3 6c,9c,12c,-6系系)(20:5 5c,8c,11c,14c,17c)DHA(22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c)中性脂肪中性脂肪(动物动物-fat)和油和油(植物植物-oil)v脂类由甘油醇脂类由甘油醇和脂肪酸结合成和脂肪酸结合成的酯的酯(甘油三酯甘油三酯或或三酰甘油三酰甘油)。v 常温下呈固态常温下呈固态的称为的称为脂脂；呈液；呈液态的称为态的称为油油。(单纯脂单纯脂)123R1=饱和脂肪酸饱和脂肪酸R2=不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸 -CH2-CH2-N(CH3)3 0+-CH2-CH2-NH3

3、 0 +丝氨酸丝氨酸 -CH2-CH-NH3 -1COO-+甘油甘油 -CH2-CHOH-CH2OH -1OHOHOHOH HOHHHHHH123456肌醇肌醇-1PH=7v卵磷脂卵磷脂是生物膜脂质双层的主要成分，是生物膜脂质双层的主要成分，磷酸胆碱磷酸胆碱一一端为极性的头，两个脂肪酸一端为非极性的尾，其端为极性的头，两个脂肪酸一端为非极性的尾，其中一个脂肪酸通常含不饱和双键，因此总有点弯折中一个脂肪酸通常含不饱和双键，因此总有点弯折 P O CH2 CH2 N(CH3)3CH2(CH2)14 C NH CH CH2 O O1 2+O-OCH3(CH2)12 CH CH C OH 3v类固醇如类固醇如胆固醇胆固醇等脂类也是等脂类也是细胞膜细胞膜的重要成分；的重要成分；v还有还有胆酸，性激素和肾上腺皮质激素等胆酸，性激素和肾上腺皮质激素等。v碳架可看成是由两个或多个碳架可看成是由两个或多个异戊二烯异戊二烯单位连接而单位连接而成。成。如如胡萝卜素，香精油和天然橡胶等胡萝卜素，香精油和天然橡胶等。环戊烷多氢菲环戊烷多氢菲CH3（CH2）14CO-SCoA脂酰脂酰-CoA12ATP60ATP7FADH2 7NADH+H+呼吸链呼吸链 呼吸链呼吸链三羧酸循环三羧酸循环 10.5ATP17.5ATP8GTP 8ATP8FADH2 24NADH+H+呼吸链呼吸链呼吸链呼吸链血糖血糖