校园早餐市场营销策划案课件.ppt

1、 三江学院 112131A 钮刚 2013年11月“刚刚好”校园早餐营销策划 三江学院 1 1 2 1 3 12.市场调研与分析4.市场定位与营销创意6.营销计划与执行7.前景展望5.营销组合策略3.目标市场选择1.前言策划书2.市场4.市场6.营销7.前景5.营销3.目标1.前言策划前言早餐的现状随着人们生活节奏的变快，早餐本应在我们的生活中市场分析营销环境分析消费者分析面临的问题第一部分：市场分析市营销环境分析消费者分析面临的问题 营销环境分析的总结 三江学院校园早餐市场概况营销环境分析：目前市场上的中国校园传统的的早餐店存在所能提供得到早餐大多种类单一，营养搭配不和理，而且大多早餐店用餐

2、环境差等问题我们校区的学生约有一点多人，然而销售早餐的店铺确实很少，店面人员流动性高。v目前就校园早餐现状基本情况是大多吃传统的中国早餐，粥，豆浆之类的。有的以超市的面包牛奶为主，另外学生很多没有吃早餐的习惯，还有的则吃食堂早餐和超市里德面包零食之类的东西。v市场构成市场构成：早餐供应主要有牛奶、豆奶、各种饮料及水果、面包、火腿肠、少许面制品。v市场空隙市场空隙：校园消费市场广，虽然有学校食堂和超市，但因很多学生由于时间问题而没有经常吃早餐，仍有巨大的潜在早餐市场。市场规模：目前市场上的中国校园传统的的早餐店存在所能提供得SWOT分析优势劣势机会威胁营销环境分析的总结S WO T 优势劣势机会

3、威胁优势 劣势 机会 威胁中西融合。西式：各式鲜考面包，三明治，牛奶，沙拉等。中式引入成都、福建、及其北方地区的特色早餐。同时可以开展外卖，为顾客不同的需求制作不同的早餐，如瘦身早餐等。公司信誉度不高，尚未赢得消费者的认可，没有健全的营销网络，供货途径尚未完善，公司的各个营销环节需要进一步完善。市场大，消费者由于时间问题很少去食堂吃早餐，鉴于这点我公司更方便学生买到早餐。让顾客能够更加满意。学校食堂和超市的正面竞争，70%的校园早餐的市场占有率，每天的销售量是很高，并且有官方大力支持。优势劣势机会威胁中西融合。西式：各式鲜考面包，三明治，牛奶，1、消费者的总体消费态势销分网点的建立与巩固 我们

4、选择的分销网点就是每个寝室楼的楼管,作为我们的最终分销点，而这样一个网点的建设也面临着学校方的控制与监督，分销网点的忠诚度也是一个大问题，必须牢牢的控制住这些分销点，避免被竞争对手釜底抽薪。加大对分销网点的管理与激励，使之忠诚于我方。学校食堂和超市的正面竞争 学校食堂和超市作为官方承认的饮食、日常用品的供应商，我们所面临最大的威胁就是来自他们的垄断，先天的优势和政策倾向性使得他们能够很好的控制整个市场，强有力的资金和资深的市场经验都是我们所有面临的问题与挑战。销分我们选择的分销网点就是每个寝室楼的学校学校食堂和超市作为第二部分第二部分目标市场选择目标市场选择营销目标目标市场策略 第二部分营销目

5、标目标市场策略 战略目标 大力发展我公司方便快捷的优势，提供丰富多样、高营养的早餐，争取更大的市场份额，进而占领三江学院早餐市场。打造我公司的品牌效应，树立良好的公司形象，获得消费者和市场的认可，为了更长远的营销策略做铺垫。营销目标 在一年以内，以这样的方式占领10%的学校早餐市场，月利润到达2000，赢得消费者的信任。在强者中生存，在生存中突破，在突破中占领。财务目标 扩大及拉动消费者需求，迅速带动产品销售。力争公司一年内营业额达到50000，达到一定的市场规模，初步站住脚跟。战略目标 营销目标 在一年以财务目标 扩大及拉动市场细分 目标市场选择 主要食品：以包子、馒头、面包、鸡蛋、各种饼类

6、食 品以及面条等为主。其他食品：有方便面、各种零食及火腿肠供应。主要饮料：酸奶系列、纯牛奶、王老吉、果汁、豆 浆等。主要水果：苹果、香蕉、橙子、葡萄、梨等。三江学院校园的早餐市场 市场细分 目标市主要食品：以包子、馒头、面包、鸡蛋、各种饼类早餐派送中心顺应消费者倾向早餐派送中心顺应消费者倾向方便快捷、高营养价值的早餐方便快捷、高营养价值的早餐 目标市早餐派送中心顺应消费者倾向第三部分：市场定位与营销创意第三部分：市场定位与营销创意市场定位战略市场定位战略 1、市场创意与定位 定位在方便快捷，高营养价值早餐，人性化早餐，多类型的早餐组合，合理的早餐价格。让消费者愉快地、尽情地享受早餐。第三部分：

7、市场定位与营销创意市场定位战略 1、市场创意与定位市场定位战略 以校园为主要市场 在楼管处销售 早餐中低档消费 市场定位战略 以校园为主要市场 在楼管处销售 早餐中低档消费市场创意战略市场创意战略 通过食品单通过食品单包括食品、饮料、水果种类，展示给消费者。包括食品、饮料、水果种类，展示给消费者。以发短信、电话、QQ的方式预定，第二天早上在楼管处领取。宣传单、QQ空间、QQ校友、人人网、学校广播等展示公司理念。使消费者想到健康就想到早餐就想到校园派送中心。1、创意构成与要点市场创意战略 通过食品单包括食品、饮料、2、创意应用与说明主要运用传单和学校广播进行传播，也注重开发第四部分：营销组合策略

8、一、产品策略主要产品产品种类产品策略主要产品产品种类产品搭配牛奶、牛奶、馒头、馒头、鸡蛋鸡蛋 一种一种饼类、饼类、酸奶酸奶及苹及苹果果包子、包子、豆浆、豆浆、鸡蛋鸡蛋面包、面包、火腿、火腿、梨梨方便面、方便面、火腿、火腿、酸奶酸奶零食、零食、牛奶、牛奶、苹果、苹果、香蕉香蕉、王、王老吉、老吉、香蕉、香蕉、葡萄葡萄产品搭配牛奶、馒头、鸡蛋 一种饼类、酸奶及苹定价策略1、单一购买各种主要食品、饮料、水果的均以市场价格卖出，购买达到一定数量有相应的折扣价格。2、早餐搭配不同层次价位；多数量购买有优惠；购买了一种类型并加购其他食品，购买的其他食品有相应的优惠。3、预定一个星期或一个月的消费者，有较大的

9、优惠；按公司提供的早餐类型预定将优惠2%。定1、单一购买各种主要食品、饮料、水果的均以市场价格卖出，购传播策略、制定了推广主题“方便快捷，卫生营养”，在传播过渠道策略 1、确定渠道各个环节人员安排，加强与宿管人员的合作促销策略促销策略1、在学校活动中心进行“早餐有利于健康”活动宣传，传关系策略关系策略 1、处理好与消费者的关系关系策略第五部分第五部分营销计划与执行营销计划与执行一、营销目标 塑造公司的良好形象，突出方便快捷的早餐派送中心。迅速占领校园市场，扩大销售量，提高利润。二、营销时间 2010年2月中旬开始进行基本准备工作，各项工作有序进行。力争在新学期开始之际进行销售宣传工作。第五部分

10、一、营销目标二、营销时间前期广前期广告宣传告宣传广播台宣传传单卡片宣传网络宣传论坛报纸宣传营养知识宣传前期广告宣传广播台宣传传单卡片宣传网络宣传论坛报纸宣传营养知营养知识宣传新学期开始，与学校联系开展一个关于大学生吃早餐的必要性及如何广播台宣传新学期开始，公关人员与学校的广播站谈判达成协议，定期播放宣传传单卡片宣传设计产品传单，把所有早餐食品罗列在上面，让学生可以自由搭配自论坛报纸宣传在学校比肩网上和疾风杂志社出版的杂志上或者其他有可能的杂志或网络宣传中心成员每个人都应做到把自己当场一个宣传的媒介，在自己的校内营销的预期效果宣传预期效果：学校学生中有8 0%知道我们刚刚好第六部分：前进展望第六部分：前进展望在早餐市场在民大市场占有率达到一定水平时，中心可以把市场推广到一些必须生活用品食品的零售并且同时保持送货上门的服务。如这一模式在民大市场能够很好的站稳脚步，可以对成都的一些高校进军。第六部分：前进展望谢 谢 欣 赏