(营养学)生产环境与健康课件.ppt
- 【下载声明】
1. 本站全部试题类文档,若标题没写含答案,则无答案;标题注明含答案的文档,主观题也可能无答案。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
2. 本站全部PPT文档均不含视频和音频,PPT中出现的音频或视频标识(或文字)仅表示流程,实际无音频或视频文件。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
3. 本页资料《(营养学)生产环境与健康课件.ppt》由用户(晟晟文业)主动上传,其收益全归该用户。163文库仅提供信息存储空间,仅对该用户上传内容的表现方式做保护处理,对上传内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(点击联系客服),我们立即给予删除!
4. 请根据预览情况,自愿下载本文。本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
5. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007及以上版本和PDF阅读器,压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 营养学 生产 环境 健康 课件
- 资源描述:
-
1、【营养学】生产环境与健康【营养学】生产环境与健康生产环境与康健生产环境与康健概述概述化学因素与健康化学因素与健康 物理因素与健康物理因素与健康【营养学】生产环境与健康概述概述职业性有害因素职业性有害因素职业性损害职业性损害【营养学】生产环境与健康要求要求 掌握:掌握:职业性有害因素定义;职业性有害因素定义;职业病与职业性多病的不同点;职职业病与职业性多病的不同点;职业病与临床疾病的诊断区别点。业病与临床疾病的诊断区别点。了解:了解:职业病的范围和种类;职业病的范围和种类;职业病的健康监护。职业病的健康监护。【营养学】生产环境与健康职业性有害因素职业性有害因素 在生产环境和劳动过程中存在在生产环
2、境和劳动过程中存在 可直接危害劳动者健康的因素可直接危害劳动者健康的因素 称职业性有害因素称职业性有害因素 (occupational Hazard)定义:定义:分类:分类:化学性因素化学性因素:生产性毒物、生产性粉尘生产性毒物、生产性粉尘物理性因素物理性因素:异常气象条件及气压、噪声异常气象条件及气压、噪声、震动、电离辐射、非电离辐射震动、电离辐射、非电离辐射生物性因素生物性因素:细菌、病毒、霉菌。细菌、病毒、霉菌。【营养学】生产环境与健康职业性损害职业性损害 职业性有害因素在一定条件职业性有害因素在一定条件 下对劳动者的健康、劳动能下对劳动者的健康、劳动能 力等造成的不同程度的损害力等造成
3、的不同程度的损害 统称为职业性损害统称为职业性损害 (occupational injuries)。)。职业病职业病职业性多发病职业性多发病 (工作有关疾病)(工作有关疾病)职业性外伤职业性外伤定义:定义:分类:分类:【营养学】生产环境与健康职业病职业病概念概念种类和范围种类和范围特点特点诊断原则诊断原则健康监护健康监护【营养学】生产环境与健康职业病职业病广义:广义:狭义:狭义:凡是职业性有害因素凡是职业性有害因素直接直接所所引起的引起的特定性疾病特定性疾病统称职业病统称职业病(occupational Disease)。)。从立法角度,职业病有其特从立法角度,职业病有其特定的范围,即指政府法
4、定的定的范围,即指政府法定的职业病。职业病。定义定义各个国家根据其社会制、经济条件各个国家根据其社会制、经济条件和诊断技术和诊断技术以法规形式规定以法规形式规定的职业的职业病称法定职业病病称法定职业病【营养学】生产环境与健康职业病职业病法定职业病的范围和种类:法定职业病的范围和种类:职业性传染病职业性传染病(生物性职业病)(生物性职业病)【营养学】生产环境与健康职业病的致病条件职业病的致病条件 职业性有害因素职业性有害因素 作用条件:作用条件:个体:个体:接触机会接触机会接触方式接触方式接触时间接触时间接触浓度接触浓度环境因素环境因素职业卫生服务职业卫生服务个体易感性个体易感性个人行为及个人行
5、为及 个人生活方式个人生活方式致病致病三要素三要素决定剂量决定剂量的主要因素的主要因素个人危个人危险因素险因素【营养学】生产环境与健康职业病的特点:职业病的特点:病因明确,发病可以预防病因明确,发病可以预防病因大多可以测量,存在剂量病因大多可以测量,存在剂量 反应关系反应关系多为群发性多为群发性临床疗效不甚满意临床疗效不甚满意无特效治疗方法无特效治疗方法做好三早预后良好做好三早预后良好注意:个体发病注意:个体发病【营养学】生产环境与健康职业病的诊断原则:职业病的诊断原则:职业史职业史生产环境的劳动调查生产环境的劳动调查临床资料:临床资料:病史病史体格检查体格检查实验室检查实验室检查判断是否病判
6、断是否病及及疾病的性质疾病的性质判断是否判断是否为为职业病职业病 前提前提(先决条件先决条件)【营养学】生产环境与健康职业病的健康监护职业病的健康监护就业前检查就业前检查定期健康检查定期健康检查职业病普查职业病普查含义含义主要内容主要内容【营养学】生产环境与健康职业性多发病职业性多发病定义:定义:由于职业性有害因素,导致机体由于职业性有害因素,导致机体 抵抗力下降抵抗力下降,使职业人群,使职业人群常见病、多常见病、多 发病发病 率升高率升高,或促使潜在的疾病发作,或促使潜在的疾病发作,或使现患病病情加重、病程延长等,这或使现患病病情加重、病程延长等,这 类与类与职业有关的非特异性疾病职业有关的
7、非特异性疾病统称为统称为 职业性多发病职业性多发病(Woke-related disease)又称工作有关疾病。又称工作有关疾病。【营养学】生产环境与健康职业性多发病职业性多发病特点:特点:与职业有关,与职业有关,但不存在直接因果关系。但不存在直接因果关系。无特异性,为多因素结果。无特异性,为多因素结果。也见于非职业人群。也见于非职业人群。【营养学】生产环境与健康职业性外伤职业性外伤 职业性外伤(职业性外伤(occupational trauma)是指劳动者在生产劳动中是指劳动者在生产劳动中发生的突然性意外损伤,又称职业发生的突然性意外损伤,又称职业性工伤。性工伤。【营养学】生产环境与健康概述
8、小结概述小结职业性有害因素职业性有害因素职业性损害职业性损害【营养学】生产环境与健康要求要求 掌握:掌握:职业性有害因素定义;职业性有害因素定义;职业病与职业性多病的不同点;职职业病与职业性多病的不同点;职业病与临床疾病的诊断区别点。业病与临床疾病的诊断区别点。了解:了解:职业病的范围和种类;职业病的范围和种类;职业病的健康监护。职业病的健康监护。【营养学】生产环境与健康化学因素与健康化学因素与健康概论概论金属和类金属金属和类金属刺激性气体与窒息性气体刺激性气体与窒息性气体有机溶剂有机溶剂生产性粉尘与尘肺生产性粉尘与尘肺农药农药苯的氨基和硝基化合物苯的氨基和硝基化合物【营养学】生产环境与健康概
9、述概述职业性毒物与职业中毒职业性毒物与职业中毒【营养学】生产环境与健康概述概述概念概念毒物进入人体途径毒物进入人体途径毒物在体内的过程毒物在体内的过程影响毒物作用的因素影响毒物作用的因素职业中毒的预防职业中毒的预防【营养学】生产环境与健康要求要求 掌握:掌握:毒物、生产毒物、职业中毒物、生产毒物、职业中毒的概念;毒性参数毒的概念;毒性参数 理解:理解:毒物进入机体的途径及在毒物进入机体的途径及在体内的过程;影响毒物毒作用的因素体内的过程;影响毒物毒作用的因素 了解:了解:职业中毒的预防职业中毒的预防【营养学】生产环境与健康概念概念毒物毒物中毒中毒生产性毒物生产性毒物职业中毒职业中毒【营养学】生
10、产环境与健康概念概念毒物:毒物:中毒:中毒:是指较小剂量即可造成机体是指较小剂量即可造成机体急性或慢性病理变化,甚至急性或慢性病理变化,甚至危及生命的危及生命的化学物质化学物质。由毒物引起的急、由毒物引起的急、慢性损害称中毒。慢性损害称中毒。【营养学】生产环境与健康概念概念 由生产性毒物引起的由生产性毒物引起的 中毒称职业中毒中毒称职业中毒(occupational poisoning)生产性毒物:生产性毒物:职业中毒:职业中毒:是指在生产过程中产是指在生产过程中产生的或使用的毒物生的或使用的毒物【营养学】生产环境与健康毒物进入人体的途径毒物进入人体的途径呼吸道:呼吸道:皮肤:皮肤:消化道:消
11、化道:不经肝脏转化和解毒;不经肝脏转化和解毒;中毒的危险性大。中毒的危险性大。经肝脏转化和解毒;经肝脏转化和解毒;中毒的危险性小。中毒的危险性小。主要主要【营养学】生产环境与健康毒物在体内的过程毒物在体内的过程分布:分布不均匀分布:分布不均匀蓄积:物质蓄积;功能蓄积蓄积:物质蓄积;功能蓄积生物转化:生物转化:部位:肝脏、体液、部位:肝脏、体液、相应的细胞相应的细胞作用:解毒作用;活化作用作用:解毒作用;活化作用排出:排出:途径:肾脏、呼吸道、消化道、途径:肾脏、呼吸道、消化道、其他其他注:排出器官的继发性损害注:排出器官的继发性损害大多大多【营养学】生产环境与健康影响毒物毒作用的因素影响毒物毒
12、作用的因素化学结构化学结构物理特性物理特性毒物剂量毒物剂量毒物的联合作用毒物的联合作用个体差异个体差异绝对致死剂量:绝对致死剂量:LCLC100100(LDLD100100)半数致死剂量:半数致死剂量:LC50LC50(LD50LD50)最低致死剂量:最低致死剂量:MLCMLC(MLDMLD)最大耐受剂量:最大耐受剂量:LC0LC0(LD0LD0)相加作用相加作用相乘作用相乘作用拮抗作用拮抗作用毒性参数毒性参数【营养学】生产环境与健康概述概述概念概念毒物进入人体途径毒物进入人体途径毒物在体内的过程毒物在体内的过程影响毒物作用的因素影响毒物作用的因素职业中毒的预防职业中毒的预防【营养学】生产环境
13、与健康要求要求 掌握:掌握:职业性有害因素定义;职业性有害因素定义;职业病与职业性多病的不同点;职职业病与职业性多病的不同点;职业病与临床疾病的诊断区别点。业病与临床疾病的诊断区别点。了解:了解:职业病的范围和种类;职业病的范围和种类;职业病的健康监护。职业病的健康监护。【营养学】生产环境与健康铅铅【营养学】生产环境与健康铅铅理化性质理化性质接触机会接触机会在体内的过程在体内的过程发病机制和临床表现发病机制和临床表现诊断及处理原则诊断及处理原则治疗原则治疗原则【营养学】生产环境与健康要求要求了解理化性质、接触机会、了解理化性质、接触机会、在体内的过程在体内的过程理解发病机制和临床表现理解发病机
14、制和临床表现掌握诊断、处理、治疗原则掌握诊断、处理、治疗原则【营养学】生产环境与健康【营养学】生产环境与健康案例分析:某日,小强的妈妈带着某日,小强的妈妈带着7岁的小强来就诊。妈妈说老岁的小强来就诊。妈妈说老师多次反映小强容易发脾气、注意力不集中、学习成绩师多次反映小强容易发脾气、注意力不集中、学习成绩不好。并说他从小就好动、容易分神。同时说最近小强不好。并说他从小就好动、容易分神。同时说最近小强经常感到肚子痛和便秘。她曾经买药给他吃,但没有效经常感到肚子痛和便秘。她曾经买药给他吃,但没有效果。小强和姐姐、妈妈住在郊区外公外婆家。他爸爸是果。小强和姐姐、妈妈住在郊区外公外婆家。他爸爸是公司司机
15、。妈妈和外公都在一家蓄电池厂工作。小强和公司司机。妈妈和外公都在一家蓄电池厂工作。小强和姐姐放学后经常到厂里玩。小强的姐姐有注意力缺陷。姐姐放学后经常到厂里玩。小强的姐姐有注意力缺陷。外公患有痛风,而且经常腹痛。检查发现小强的视力正常,外公患有痛风,而且经常腹痛。检查发现小强的视力正常,但听觉灵敏度稍差,而且语言能力比一般小朋友稍但听觉灵敏度稍差,而且语言能力比一般小朋友稍差。血细胞比容减少至差。血细胞比容减少至30%。经询问发现,小强饮食充。经询问发现,小强饮食充足、无异食癖。免疫接种正常。检查显示血红蛋白过少足、无异食癖。免疫接种正常。检查显示血红蛋白过少和小红细胞症。无失血,大便隐血试验
展开阅读全文