《生活中两种常见的有机物》课件1.ppt

1、1.白日放歌须纵白日放歌须纵_，青春作伴好还乡。，青春作伴好还乡。2.明月几时有，把明月几时有，把_问青天。问青天。3.何以解忧，唯有何以解忧，唯有_。酒酒酒酒杜康杜康 古往今来无数咏叹酒的诗篇都证明酒是一种奇特而富有魅力的饮料。默写内容：默写内容：让我好好想让我好好想想？想？颜颜 色色：气气 味味：状状 态态：密密 度度：沸沸 点点：，通常用，通常用 的方法分离的方法分离 水和酒精。水和酒精。溶解性溶解性：挥发性挥发性：无色透明无色透明特殊香味特殊香味液体液体比水小比水小跟水以任意比互溶跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物能够溶解多种无机物和有机物易挥发易挥发酒精是酒精是 俗称俗称78

2、.5 乙醇乙醇蒸馏蒸馏第三章 有机化合物第三节 生活中两种常见的有机物乙醇乙醇乙醇学习目标：学习目标：1 1.掌握乙醇的分子组成和结构掌握乙醇的分子组成和结构 2 2.掌握乙醇的主要化学性质之一：氧掌握乙醇的主要化学性质之一：氧 化反应化反应重难点：重难点：乙醇的结构和性质乙醇的结构和性质CCOHHHHH H结构式结构式：CH3CH2OH或或C2H5OH 乙醇分子的比例模型乙醇分子的比例模型分子式分子式：【问题一问题一】乙醇的组成和结构是怎样的？乙醇的组成和结构是怎样的？C C2 2H H6 6O O结构简式结构简式：烃的衍生物烃的衍生物:烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取烃分子中的氢原子被

3、其他原子或原子团取代而生成的一系列化合物。代而生成的一系列化合物。思考：思考：乙醇是烃吗？乙醇是烃吗？CCOHHHHH H结构式：结构式：醇的官能团醇的官能团羟基，羟基，写作写作OH,它决定乙醇它决定乙醇的性质。的性质。官能团：官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。子团叫做官能团。常见的官能团有：常见的官能团有：卤素原子(X)、羟基(OH)、醛基(CHO)、羧基(COOH)、硝基(NO2)、氨基(NH2)等（-CC-）和（-CC-）也分别是烯烃和炔烃的官能团 下列物质不属于烃的衍生物的是（下列物质不属于烃的衍生物的是（）A.A.B.C.CH

4、B.C.CH3 3CHCH2 2Br Br D.D.CH3 3COOH 【变式变式1】下列有关乙醇结构的说法正确的是下列有关乙醇结构的说法正确的是()A乙醇是烃乙醇是烃 B乙醇分子中只有一种官能团乙醇分子中只有一种官能团C乙醇分子中含有氢氧根乙醇分子中含有氢氧根 D羟基是乙醇特有的官能团羟基是乙醇特有的官能团A AB B你知道吗?在实验室和日常生活中酒精的最常见的用途是用作燃料和勾兑饮料酒。你能写出酒精燃烧的化学方程式吗？【问题二问题二】乙醇有哪些化学性质？乙醇有哪些化学性质？1氧化反应氧化反应 酒精燃料飞机 酒精火锅a a、燃烧、燃烧(彻底氧化彻底氧化)C2H5OH+3O2 2CO2+3H2

5、O 点燃点燃10焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初。一下酒精，铜银会光亮如初。你知道么？你知道么？实验实验3-33-3向一试管中加入少量无水乙向一试管中加入少量无水乙醇，将铜丝在酒精灯上灼烧醇，将铜丝在酒精灯上灼烧至红热，迅速插入乙醇中，至红热，迅速插入乙醇中，反复多次反复多次。现象：现象：铜丝变黑插入乙醇溶液中又变红有刺激性气味注意：注意：观察观察铜丝的颜色变化铜丝的颜色变化、小心闻烧杯中液体产、小心闻烧杯中液体产生的生的气味。气味。2Cu

6、 +O2 2CuOb、催化氧化乙醛C2H5OH+CuO CH3CHO+H2O+Cu总反应方程式：2C2H5OH+O2 2CH3CHO+2H2OCu或Ag工业上利用该反应制取乙醛（黑色）（黑色）13焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！一下酒精，铜银会光亮如初！原来如此！原来如此！醇氧化机理:-位断键 CH3COHHH+O=O2生成乙醛+2H2 OC=OHCH32Cu或Ag 原 理两个H脱去与一个O结合成H2OC-C-O-HHHHH H乙醛乙醛【

7、变式训练变式训练2 2】判断下列醇能否发生催化氧化的反应判断下列醇能否发生催化氧化的反应:结论结论：连接：连接-OH-OH的碳原子上必须有的碳原子上必须有H H,才发生才发生去去氢氧化氢氧化(催化氧化催化氧化)【例题例题2 2】乙醇分子中不同的化学键如下图：当乙醇乙醇分子中不同的化学键如下图：当乙醇在空气中完全燃烧时，在空气中完全燃烧时，键断裂（填编号），键断裂（填编号），生成的物质是生成的物质是 ；当乙醇与氧气反应（；当乙醇与氧气反应（CuCu或或AgAg作催化剂）时，作催化剂）时，键断裂（填编号），生成键断裂（填编号），生成的有机物是的有机物是 （写结构简式）。（写结构简式）。CO2和和H

8、2OCH3CHO1.1.氧化反应氧化反应:（1 1）燃烧燃烧2CH2CH3 3CHCH2 2OH+OOH+O2 2 2CH2CH3 3CHO+2HCHO+2H2 2O OCuCu或或AgAg（2 2）催化氧化）催化氧化CHCH3 3CHCH2 2OH+3OOH+3O2 2 2CO 2CO2 2+3H+3H2 2O O点燃点燃乙醛乙醛（-CHO-CHO 醛基醛基 ）课堂小结课堂小结 结构与性质结构与性质官能团官能团:羟基羟基（OHOH）CCOHHHHH H1下列哪个选项是乙醇的分子结构？（）2下列化学方程式表述和书写都正确的是（）BC1、监督用餐地点的食品卫生状况，保障客人的健康。监督进驻的宾馆

9、、购物场所、娱乐场所的消防安全状况，了解知悉其消防疏散通道。2、做好旅游过程中的安全提示、警示工作，对高风险旅游项目要做好特别风险提示，严禁擅自变更旅游行程安排。3.怎样根据知识的迁移规律，组织好旧知识的复习，创设好学生接受知识的最近发展区。课题如何引入，新旧知识怎样衔接，新知识怎样展开，都要做到心中有数。4.怎样根据教材特点和学生实际科学合理地安排好教学程序，先讲什么，后讲什么，详讲什么，略讲什么，重点怎样突出，难点怎样突破，关键如何抓住，也要做到心中有数。5.怎样根据反馈原理选择和安排好层次练习，使听、说、读、写、算等技能训练落实到实处。6.怎样根据学生实际采用什么样的教学方法和教学手段充分地调动学生学习的主动性和积极性，使学生积极参与教学活动，使学生的智能得到充分发展，思想品德教育得到渗透。7事故发生后，学校要及时调查事故原因，客观地、实事求是地记录事故真相。必要时，应当保护事故现场及相关证据，并请求公安卫生等部门进行调查和处理。