《微生物与人类的关系》教学课件.pptx
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- 微生物与人类的关系 微生物 人类 关系 教学 课件
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1、第2节 微生物与人类的关系 我们生活中常见的我们生活中常见的微生物有哪些呢微生物有哪些呢?我们生活中,很多食品直接或我们生活中,很多食品直接或间接地使用了微生物,你能举间接地使用了微生物,你能举个例子吗?个例子吗?1 1.酵母菌用来做馒头、面包使酵母菌用来做馒头、面包使它们松软。它们松软。2 2.蘑菇,木耳是真菌,可直接蘑菇,木耳是真菌,可直接食用。有的还可以制药。食用。有的还可以制药。3 3.醋、酸奶等。醋、酸奶等。1.1.举例说明微生物与食品、微生物与疾病、微生物举例说明微生物与食品、微生物与疾病、微生物与医药的关系,了解微生物的应用前景。与医药的关系,了解微生物的应用前景。2.2.通过通
2、过“自制泡菜自制泡菜”活动,培养学生的动手操作能活动,培养学生的动手操作能力,体验微生物与人类生活的密切关系。力,体验微生物与人类生活的密切关系。3.3.通过搜集微生物与人类关系的资料,如酵母菌通过搜集微生物与人类关系的资料,如酵母菌在食品工业中的应用,致病微生物与相关疾病,在食品工业中的应用,致病微生物与相关疾病,抗生素药物等来培养学生收集、处理信息的能力。抗生素药物等来培养学生收集、处理信息的能力。4.4.通过了解微生物导致食品腐败与微生物致病的通过了解微生物导致食品腐败与微生物致病的知识,培养学生良好的卫生习惯。知识,培养学生良好的卫生习惯。1.1.酵母菌酵母菌2.2.乳酸菌乳酸菌3.3
3、.醋酸菌醋酸菌微生物与食品微生物与食品微生物与食品微生物与食品酵 母 菌酵 母 菌白白 酒酒面面 包包馒头馒头葡萄酒葡萄酒啤酒啤酒微生物与食品微生物与食品制作酸奶制作酸奶乳酸菌乳酸菌制作泡菜制作泡菜醋酸菌醋酸菌可以用可以用来制作来制作醋醋微生物与食品微生物与食品阅读了活动中泡菜的制作阅读了活动中泡菜的制作,请思考:请思考:1 1.制作泡菜主要是哪种微生物在起作用?说出这种制作泡菜主要是哪种微生物在起作用?说出这种微生物的来源?微生物的来源?自制泡菜自制泡菜乳酸菌乳酸菌 泡菜坛、料液泡菜坛、料液同学们,你们吃过泡菜吗同学们,你们吃过泡菜吗?2 2.配料中为什么要加入相当数量的白糖?配料中为什么要
4、加入相当数量的白糖?乳酸菌分解糖类产生乳酸。乳酸菌分解糖类产生乳酸。3 3.为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来?为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来?乳酸菌只有在没有氧气的情况下才能分解糖类产生乳酸菌只有在没有氧气的情况下才能分解糖类产生乳酸。乳酸。由微生物引起的人体的疾病有:传染性疾病、非传染由微生物引起的人体的疾病有:传染性疾病、非传染性疾病以及中毒三大类。性疾病以及中毒三大类。1.1.传染性疾病,如传染性疾病,如艾滋病艾滋病、流感流感 、菌痢菌痢等等。2.2.非传染性疾病,如非传染性疾病,如黄曲霉黄曲霉,如果黄曲霉菌产生黄曲霉,如果黄曲霉菌产生黄曲霉 素还可以致癌等。素
5、还可以致癌等。3.3.中毒,如中毒,如毒红菇毒红菇等。等。微生物与疾病微生物与疾病艾滋病患者艾滋病患者NoImage艾滋病病毒艾滋病病毒NoImage流流 感感 病病 毒毒痢疾杆菌痢疾杆菌烧伤皮肤感染黄曲霉烧伤皮肤感染黄曲霉皮肤感染黄曲霉皮肤感染黄曲霉黄曲霉黄曲霉玉米感染黄曲霉玉米感染黄曲霉有毒的菌类有毒的菌类毒蝇蕈毒蝇蕈毒红菇毒红菇毒粉褶菌毒粉褶菌真菌产生的抗生素真菌产生的抗生素头孢霉素头孢霉素 青霉素青霉素微生物与医药微生物与医药微生物与医药有微生物与医药有联系吗?联系吗?卡那霉素卡那霉素链霉素链霉素金霉素金霉素庆大霉素庆大霉素放线菌放线菌抗生素在医学上抗生素在医学上的作用是什么呢?的作用
6、是什么呢?微生物的应用前景微生物的应用前景NoImage沼气沼气(甲烷细菌甲烷细菌)做饭做饭照明照明取暖取暖生产胰岛素生产胰岛素生产乙肝疫苗生产乙肝疫苗生产干扰素生产干扰素微生物与人类的关系微生物与人类的关系1 1.微生物与食品微生物与食品2 2.微生物与疾病微生物与疾病3 3.微生物与医药微生物与医药4 4.微生物的应用前景微生物的应用前景 总之,微生物与人类关系密切。有些微生物可以使总之,微生物与人类关系密切。有些微生物可以使食物腐败、使人患病,但多数微生物是有益于人类的,食物腐败、使人患病,但多数微生物是有益于人类的,如用于制作食品、制药等。如用于制作食品、制药等。我们要控制有害微生物、
7、利用有益微生物,使微生我们要控制有害微生物、利用有益微生物,使微生物更好地与人类相处。物更好地与人类相处。1.1.请将左右两边生产技术与有关的微生物连接起来请将左右两边生产技术与有关的微生物连接起来 制作面包甲烷细菌制作面包甲烷细菌 制作泡菜放线菌制作泡菜放线菌 制取沼气酵母菌制取沼气酵母菌 生产抗生素乳酸杆菌生产抗生素乳酸杆菌 制醋醋酸菌制醋醋酸菌 白酒、啤酒白酒、啤酒2.2.艾滋病是由以下哪种微生物引起的艾滋病是由以下哪种微生物引起的().细菌细菌 .真菌真菌 .酵母菌酵母菌.病毒病毒3 3制作下列食品时,用不着微生物的是(制作下列食品时,用不着微生物的是().蒸制馒头蒸制馒头.酿制米醋酿
8、制米醋 .制作酸奶制作酸奶.腌制咸菜腌制咸菜4 4下列物质中具有致癌作用的是(下列物质中具有致癌作用的是().红曲霉产生的红曲霉素红曲霉产生的红曲霉素 .黄曲霉产生的黄曲霉素黄曲霉产生的黄曲霉素 .根霉产生淀粉酶等酶类根霉产生淀粉酶等酶类 .青霉产生的青霉素青霉产生的青霉素D DD DB B5.5.夏天一碗放在厨房的豆浆腐败变质,这是因为(夏天一碗放在厨房的豆浆腐败变质,这是因为().与空气接触使豆浆发生了变质与空气接触使豆浆发生了变质.高温使豆浆发生了变质高温使豆浆发生了变质.空气中的真菌和细菌在豆浆中繁殖使它变质空气中的真菌和细菌在豆浆中繁殖使它变质.时间久了豆浆就会发生变质时间久了豆浆就
9、会发生变质6 6头癣和灰指甲是由下列哪项引起的()头癣和灰指甲是由下列哪项引起的()细菌真菌细菌真菌.病毒病毒 缺乏维生素缺乏维生素 C CB B7 7到目前为止,下列物质不能通过基因工程用微生物到目前为止,下列物质不能通过基因工程用微生物生产的是()生产的是()胰岛素乙肝疫苗胰岛素乙肝疫苗干扰素性激素干扰素性激素8 8下列生物中,可产生抗生素的是(下列生物中,可产生抗生素的是()真菌真菌 酵母菌酵母菌曲霉曲霉 肺炎双球菌肺炎双球菌D DA A大学快毕业的那一年,他说:“老幺,做我女朋友”,沉默了很久之后,羞涩且带着僵硬的整个人点了点头。20岁的我,有了人生中的第一个男朋友,在一起之初,因为他
10、领家小妹妹吵过一架,吵过之后,他去了网吧!我呆在宿舍,不哭不闹,整个人失魂落魄。那瞬间很想说,我们分手吧!内心的那一点不舍,导致那一句话始终没有说出口,后来主动跟他说话,我们和好了。现在回头想来,当时的自己有点卑微,如果能穿越时空我一定会穿越回去,毫不犹豫的给当年的自己狠狠的一巴掌,让她清醒。在一起四年,最终感情变成了亲情,没了最初的那份激情。多的是生活中一点小事磕磕碰碰。刚毕业、刚工作生活过得比较苦,可是却也没有抱怨。一起四年里,唯一一次一起出去旅游,还是他公司的年度旅游,带家属。一起去了张家界,四年里所有节日都没有收到过任何的礼物,都过的跟平时一样。每个女生都有一个梦,梦里的男朋友在七夕这
11、样的日子会送花可是在这四年里没收到过一枝花。当时的我们奔着结婚,就连我自己都理所当然的忽略了这些,觉得这些都太物质。现在想来,真想给当年的自己送上一朵大红花,以示感谢。某年五一劳动节一起回了他家,叔叔阿姨人很好。可能是家里就一个独子的原因,格外宠爱,一到家就是各种嘘寒问暖,也没有像电视剧里面一样的刁难儿子带回来的女朋友,这是我庆幸的点。当然了,见父母避免不了的就是打听家里情况。好在我家条件还说的过去。第二年某个假期带他回我家,在出发前几天,我就像个复读机一样,一直在重复的对他讲,我们家不像你们家那么爱说话,我们家都不爱讲话,你要主动点,跟他们讲话,我爸妈话都特别少,一家人在家都是坐在一起自己玩
12、自己的,偶尔聊一会儿天。快到家了又重复了一遍,他一直都表示没事,我主动跟你爸妈说话。然而事实总是不尽人意,他并没有多主动找话题聊天,还是我爸妈,奶奶问一句答一句的模式,当然了,问完话了之后,就是尴尬的自己玩自己的,好几次我主动撤个话题他都说两句就没下文了,后面几天,基本吃完饭就在我隔壁哥哥家待着。作为我来说,当时确实很生气,平时在一起的时候,隔壁哥哥找我们玩,他从来不跟他们讲话,这会儿反倒是一个劲的往别人家里凑。终于要收假了,叫了闺蜜一起吃饭,算是带着认识一下,饭桌上他暗戳戳的来了一句:“我以后不会来你家了”。我跟闺蜜相视一笑,碍于他的面子,当场什么都没说。后来上班一时也就忘记这事儿了,但是从
13、那以后他让我去他家,我也没在去过。同年七夕前一个星期在冷战了一个星期之后,向他提了分手。彻底给这一段感情画上了一个句号。分手后最好的朋友之一打电话说,他不适合你,既然现在分手了,那就不要在被他三言两语哄回去。昨天跟同学一起吃饭,同学说:“他说,感谢你成就了他”。当时也只是报以微笑回应,分手四年了,这四年里始终单身,不敢在谈爱,我怕会时不时冷战,也怕周末约逛街、景点走一走的时候还没到目的地就已经闹的不开心却还要顾及其他人而强颜欢笑习惯了单身,是真的会上瘾,这句话一点都没错。这几年我去了很多的地方,走了很多城市,看了很多曾经不曾看过的风景。想回到过去,刚在一起的时候,想告诉曾经的自己,这段感情,不
14、会有结果。也想狠狠的骂自己一顿,清醒点,一个不适合自己的人,不要在坚持,所有的一切都是徒劳,不开心的日子会比快乐多,你该现在放手。我用青春成就了你,换来了我在也不想触碰爱。愿每一个菇凉都不在委曲求全,不适合请潇洒的转身。习惯了周末的时候,坐在电脑前,手机里播放着常听的歌曲,双手在键盘上敲打着心情,当然我不知道这心情是好,还是坏,只是说不上来的感觉,就像飘浮于蓝天中的白云,浮浮沉沉。什么时候,有了这种空洞的心际,什么时候缺少了一份关爱,努力的在过往的岁月里寻觅可以清晰可见的记忆,努力的去寻回原本属于内心欢快的声音,却总是无处可寻。习惯了一个人单枪匹马的日子,却也习惯了和友人朝夕相伴的情怀,在这喧
15、嚣红尘中,我曾努力的让自己有一天可以远离这人情深海,却又因为情到深处而跌落,我渴望可以惊天动地,轰轰烈烈,却又同时期待,在平淡如水的日子里,和你从青丝走到白丝,我不求有一天,我们双宿双飞,生死与共,只求这一生自身可为真爱而追寻。“雨打梨花深闭门”,我想此时的心情或许正如窗外的夏雨,这场雨,在内心深处不会停息,就像一场梦,沉醉在自己编织的梦里,只要梦被惊醒,一切仿佛又回到了最初,或许,那个时候,丢失了梦的我,再也找不回自己,甚至找不到可以相思的人,其实这样自苦自痴,我又何尝不曾自问值与不值的问题?也许,我不会望断高楼,不会掩帘听雨,可是却会刻骨相思,似乎,从来相思都是等同,无关年轮,无关地域,无
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