《人体需要的主要营养物质》课件.pptx

1、探究常见食物营养成分探究常见食物营养成分探究目的：探究目的：分析盒装或袋装食物的营养成分和生产原料等；推荐器材：推荐器材：记录本、调查表、钢笔等；注意：不要乱扔果皮和包装袋，保持教室清洁。注意：不要乱扔果皮和包装袋，保持教室清洁。编编号号食物名称食物名称主要营养主要营养 成分成分生产原料生产原料产地产地1 1德芙巧克德芙巧克力力脂肪脂肪可可液块、白可可液块、白沙糖、乳脂肪、沙糖、乳脂肪、植物油植物油北京北京2 2夹心饼干夹心饼干脂肪脂肪小麦粉、白砂小麦粉、白砂糖、植物油、糖、植物油、淀粉淀粉河北河北3 3蒜蓉酱蒜蓉酱钠、蛋白质钠、蛋白质辣椒酱、蒜肉、辣椒酱、蒜肉、鲜洋葱鲜洋葱天津天津4 4原叶

2、冰红原叶冰红茶茶碳水化合物、碳水化合物、能量能量水、果葡糖浆、水、果葡糖浆、白砂糖、红茶白砂糖、红茶茶叶茶叶南京南京5 5讨论：讨论：不同食物中所含的营养成分是否相同？不同食物中所含的营养成分是否相同？含有同种营养成分的食物生产原料相同吗？含有同种营养成分的食物生产原料相同吗？食物中一般都含有哪些营养物质呢？食物中一般都含有哪些营养物质呢？不同的食物含有的营养成分不一定相同含有同种营养成分的食物生产原料不一定相同人体必须的营养物质：人体必须的营养物质：蛋白质蛋白质 糖糖 类类 脂脂 肪肪 维生素维生素 无机盐无机盐 水水这些物质在哪些食物中含量较多？这些物质在哪些食物中含量较多？蛋白质蛋白质糖

3、类糖类脂肪脂肪是细胞的重要组成成分，人体的生长发是细胞的重要组成成分，人体的生长发育，组织更替都离不开蛋白质，只有摄育，组织更替都离不开蛋白质，只有摄取足够的蛋白质，人体才能维持正常的取足够的蛋白质，人体才能维持正常的生命活动，保证身体健康。生命活动，保证身体健康。也是细胞的重要组成成分，是人体进行也是细胞的重要组成成分，是人体进行运动、呼吸等生命活动的主要供能物质。运动、呼吸等生命活动的主要供能物质。构成细胞成分，能够为人体生命活动提构成细胞成分，能够为人体生命活动提供能量，多余的脂肪大多贮存在皮下，供能量，多余的脂肪大多贮存在皮下，具有保持体温和防止机械损伤等作用。具有保持体温和防止机械损

4、伤等作用。维护身体健康、促进生长发育和调节生维护身体健康、促进生长发育和调节生命活动具有重要作用。命活动具有重要作用。维生素维生素水水无机盐无机盐水是构成人体的重要物质，水在调水是构成人体的重要物质，水在调节人体体温，排泄代谢废物等方面节人体体温，排泄代谢废物等方面发挥作用。发挥作用。参与人体各种代谢活动，维持人体参与人体各种代谢活动，维持人体正常生长发育正常生长发育无机盐无机盐构成人体的重要材料构成人体的重要材料占人体重量的占人体重量的种类：钙、磷、铁、碘等种类：钙、磷、铁、碘等重要的无机盐包括钙、磷钙、磷是是强壮强壮的的骨骨骼与牙齿骼与牙齿所必需所必需铁是制造红细胞所铁是制造红细胞所必须的

5、无机盐必须的无机盐无机盐无机盐 无机盐的补充来源于日常的膳食。无机盐的补充来源于日常的膳食。无机盐无机盐含量丰富的食物含量丰富的食物可预防疾病可预防疾病钙钙鲜奶、蛋类、豆鲜奶、蛋类、豆儿童佝偻病儿童佝偻病老年骨质疏松老年骨质疏松铁铁动物肝脏、肉类、蛋类、动物肝脏、肉类、蛋类、豆类豆类贫血症贫血症碘碘海带、紫菜、带鱼等海海带、紫菜、带鱼等海产品、加碘盐产品、加碘盐地方性甲状腺肿地方性甲状腺肿过去，有的人想粘树上过去，有的人想粘树上的蝉，用的是的蝉，用的是“面筋面筋”，它是一种蛋白质，你知它是一种蛋白质，你知道是怎么一回事儿吗？道是怎么一回事儿吗？淀粉是糖类的淀粉是糖类的一种，你知道一种，你知道怎

6、样来鉴定吗？怎样来鉴定吗？我们通常说：我们通常说：“油油”是属于是属于脂肪，它滴在脂肪，它滴在纸上会留下什纸上会留下什么？么？知识小卡片知识小卡片有黏性，黄白有黏性，黄白色的胶状物质色的胶状物质加碘液，变蓝加碘液，变蓝油迹油迹实验实验你可以参考书上的实验装置和实验步骤，根你可以参考书上的实验装置和实验步骤，根据自己或小组确定的探究课题，据自己或小组确定的探究课题，制定探究计制定探究计划划。按照探究计划。按照探究计划进行实验进行实验，并及时分析实，并及时分析实验结果。验结果。得出结论得出结论你得出的结论是你得出的结论是提出问题提出问题你想探究的问题是你想探究的问题是作出假设作出假设请你针对自己提

7、出的问题，思考并请你针对自己提出的问题，思考并作出假设作出假设表达和交流表达和交流探究探究 中的营养成分中的营养成分某种食物某种食物你来探究你来探究富含蛋白质的食品富含蛋白质的食品富含糖类的食物富含脂肪的食物富含脂肪的食物羊肉羊肉猪肉猪肉 猪肉、羊肉、蛋、大豆和花猪肉、羊肉、蛋、大豆和花生等含有较多脂肪。生等含有较多脂肪。维生素维生素n作用大作用大n需要量小需要量小n种类多种类多（维持人体健康、促进生（维持人体健康、促进生长发育、调节生命活动）长发育、调节生命活动）（20多种）多种）维生素种类和作用维生素种类和作用富含维生素的食物富含维生素的食物 新鲜的水果和蔬菜富含人体新鲜的水果和蔬菜富含人

8、体需要的多种维生素需要的多种维生素。选择选择1 1、下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是、下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体供能物质的是（人体供能物质的是（）A A、脂肪、脂肪 糖类糖类 维生素维生素 B B、蛋白质、蛋白质 脂肪脂肪 无机盐无机盐C C、脂肪、脂肪 糖类糖类 蛋白质蛋白质 D D、蛋白质、蛋白质 水水 无机盐无机盐2 2、下列哪种物质遇碘变蓝？（、下列哪种物质遇碘变蓝？（）A A、蛋白质、蛋白质 B B、淀粉、淀粉 C C、脂肪、脂肪 D D、维生素、维生素3 3、人体缺乏维生素、人体缺乏维生素C C会患（会患（）A A、夜盲症、夜盲症 B B、坏血病、坏血病

9、C C、贫血症、贫血症 D D、佝偻病、佝偻病4 4、馒头中含有的主要有机物是（、馒头中含有的主要有机物是（）A A、蛋白质、蛋白质 B B、水、水 C C、淀粉、淀粉 D D、脂肪、脂肪5 5、下列等量物质中含脂肪较多的食物是（、下列等量物质中含脂肪较多的食物是（）A A、面包、面包 B B、鸡蛋、鸡蛋 C C、花生、花生 D D、菠菜、菠菜 CBBCC在没找到重新开始的理由前，别给自己太多退却的借口。就在那一瞬间，我仿佛听见了全世界崩溃的声音。因为穷人很多，并且穷人没有钱，所以，他们才会在网络上聊天抱怨，消磨时间。别忘了答应自己要做的事情，别忘了答应自己要去的地方，无论有多难，有多远。分手

10、后不可以做朋友，因为彼此伤害过；不可以做敌人，因为彼此深爱过，所以只好成了最熟悉的陌生人。努力吧，只有站在足够的高度才有资格被仰望。渐渐淡忘那些过去，不要把自己弄的那么压抑。往往原谅的人比道歉的人还需要勇气。因为爱，割舍爱，这种静默才是最深情的告白，但愿你能明白。某些时光已成过往，是我再也回不去的远方。不要把自己的伤口揭开给别人看，世界上多的不是医师，多的是撒盐的人。这世界，比你不幸的人远远多过比你幸运的人，路要一步步走，虽然到达终点的那一步很激动人心，但大部分的脚步是平凡甚至枯燥的，但没有这些脚步，或者耐不住这些平凡枯燥，你终归是无法迎来最后的那些激动人心。一个人害怕的事，往往是他应该做的事

11、。每个人都会有乐观的心态，每个人也会有悲观的现状，可事实往往我们只能看到乐观的一面，却又无视于悲观的真实。从来没有人喜欢过悲观，也没有人能够忍受悲观，这就是人生。好像是人开始成长就会缅怀过去，无论是幸福或是悲伤，苍白或是绚烂，都会咀嚼出新的滋味。要让事情改变，先改变我自己；要让事情变得更好，先让自己变得更好。当日子成为照片当照片成为回忆，我们成了背对背行走的路人，沿着不同的方向，固执的一步步远离，再也没有回去的路。想要别人尊重你，首先就要学会尊重别人。所有的胜利，与征服自己的胜利比起来，都是微不足道。所有的失败，与失去自己的失败比起来，更是微不足道。生命不在于活得长与短，而在于顿悟的早与晚。既

12、不回头，何必不忘。既然无缘，何须誓言。感谢上天我所拥有的，感谢上天我所没有的。成功的道路千万条，成功的人生也有千万种，选对适合自己的那条路，走好自己的每段人生路，你一定会是下一个幸福宠儿。活在别人的掌声中，是禁不起考验的人。每一次轻易的放弃，都是人生的一处败笔。什么时候也不要放弃希望，越是险恶的环境越要燃起希望的意志。现实会告诉你，没有比记忆中更好的风景，所以最好的不要故地重游。有些记忆就算是忘不掉，也要假装记不起。理想很丰满，现实很骨感。我落日般的忧伤就像惆怅的飞鸟，惆怅的飞鸟飞成我落日般的忧伤。舞台上要尽情表演，赛场上要尽力拼搏，工作中要任劳任怨，事业上要尽职尽责。今天的困苦为了明天的享乐

13、，今天的抗争为了明天的收获！积德为产业，强胜于美宅良田。爱情永远比婚姻圣洁，婚姻永远比爱情实惠。爱有两种，一种是抓住，你紧张他也紧张；一种是轻松拖住，你舒服他也舒服。哲人无忧，智者常乐。并不是因为所爱的一切他都拥有了，而是所拥有的一切他都爱。原来爱情不是看见才相信，而是相信才看得见。磨难是化了妆的幸福。如果你明明知道这个故事的结局，你或者选择说出来，或者装作不知道，万不要欲言又止。有时候留给别人的伤害，选择沉默比选择坦白要痛多了。我爱自己的内心，慢慢通过它，慢慢抵达世界，或者，抵达你。别跟我说，时间会让我忘记一切，时间不会改变痛，只会让我适应痛。人生不容许你任性，接受现实，好好努力。曾经以为爱

14、情是甜蜜，幸福的，不知道它也会伤人，而且伤的很痛，很痛。人生，一分钟的成功，付出的代价却是好些年的失败。时间几乎会愈合所有事情，请给时间一点时间。蚁穴虽小，溃之千里。多少人要离开这个世间时，都会说出同一句话，这世界真是无奈与凄凉啊！骄傲是胜利下的蛋，孵出来的却是失败。太完美的爱情，我不相信，途中聚聚散散难舍难分，终有一天会雨过天晴。我分不清东南西北，却依然固执的喜欢乱走。若是得手，便是随手可丢；若是得不到，就会想占有。爱情不是寻找共同点，而是学会尊重不同点。总有一天我会从你身边默默地走开，不带任何声响。我错过了狠多，我总是一个人难过,3、戏路如流水，从始至终，点滴不漏。一路百折千回，本性未变，

15、终归大海。一步一戏，一转身一变脸，扑朔迷离。真心自然流露，举手投足都是风流戏。一旦天幕拉开，地上再无演员。相信自己有福气，但不要刻意拥有；相信自己很坚强，但不要拒绝眼泪；相信世上有好人，但一定要防范坏人；相信金钱能带来幸福，但不要倾其一生；相信真诚，但不要指责所有虚伪；相信成功，但不要逃避失败；相信缘分，但不要盲目等待；相信爱情，但不要求全责备；相信上帝，但别忘了锁上门。一个人总要走陌生的路，看陌生的风景，听陌生的歌。最后你会发现，原本费尽心机想要忘记的事情真的就那么忘记了明明说着看开了，放下了，每次却总是不自觉的想起那个给与温暖的人；每每又总是在微笑沉醉时看到了现实，想到了伤痛，然后，冷的感

16、觉再也暖和不起来了，如此反复，心，终于累了，现实就是这样。我曾经醉过，却又最终醒来，我正在行走，却找不到方向。有些人，注定是等待别人的，有些人，注定是被人等的。一件事，再美好，你做不到，也要放弃；一个人，再留恋，不属于你，也要离开。每个人的生命都免不了缺憾，最真的幸福，莫过于一杯水、一块面包、一张床，还有一双无论风雨，都和你十指相扣的手。有些伤痕，划在手上，愈合后就成了往事；有些伤痕，划在心上，哪怕划得很轻，也会留驻于心；有些人，近在咫尺，却是一生无缘的生命中，似乎总有一种承受不住的痛；有些遗憾，注定了要背负一辈子。生命中，总有一些精美的情感在我们身边跌碎，然而那些裂痕却留在了岁暮回首的刹那。

17、这世界并不是所有的东西都符合想象，有些时候，山是水的故事，云是风的故事；也有些时候，星不是夜的故事，情不是爱的故事，许多人走着走着就散了，许多事看着看着就淡了，许多梦做着做着就断了，许多泪流着流着就干了。人生，原本就是风尘中的沧海桑田，只是，回眸处，世态炎凉演绎成了苦辣酸甜。正所谓“独乐乐不如众乐乐。”不错的！当玫瑰离开了原主人的手里，并实现了更有意义的价值。此刻，送人玫瑰这定是开心的，得玫瑰者亦如此。即使，手中已没了那朵玫瑰，但是，那份淡淡的清香仍留在我的手中，久去不散。事情是微小的，精神却是需要发扬光大的。正悟人生戏，邪悟戏人生。水里火里的舞台，挣扎煎熬的表演。你方唱罢我登台，延续千万年，

18、天地一舞台。人类是主角，万物为道具。演绎逼真情节，忘记本来面目。辛辛苦苦，轮回演出，期望完美谢幕。人最悲哀的，并不是昨天失去得太多，而是沉浸于昨天的悲哀之中。人最愚蠢的，并不是没有发现眼前的陷阱，而是第二次又掉了进去。人最寂寞的，并不是想等的人还没有来，而是这个人已从心里走了出去。人生这条路上，能走多远，看到怎样的风景，能遇上谁，邂逅怎样的缘分，皆无定数。我们能做的，就是选择后不抛弃，放手后不愧悔。心似莲花，瓣瓣沁香。人生有太多的遇见，擦肩而过是一种遇见，刻骨铭心是一种遇见。有很多时候，看见的，看不见了；记住的，遗忘了。无论在对的时间遇见错的人，还是在错的时间遇见对的人，对于心灵，都是一次历练。人生短短数年，然后就都会陆续离开这个世界。离开的时候，纵使生前过着无比奢华和享受的生活，死后依然是掩埋在一抔黄土之下，依旧会被蛆虫啃噬最终腐烂。而百年之后，将不会再有人记起你，不会再有人记起你所走过的路，不会再记起你生前的成就以及所享受过的生活人们所能记起你的也仅仅是在你的有生之年而已。难过的时候，给自己一个微笑，那是一份洒脱；吃亏的时候，给自己一个微笑，那是一份淡然；失败的时候，给自己一个微笑，那是一份自信；被误解的时候，给自己一个微笑，那是一份大气；无奈的时候，给自己一个微笑，那是一份达观；痛苦的时候，给自己一个微笑，那是一份解脱真正的勇者，不是没有眼泪的人，而是含着眼泪微笑奔跑的人！