9章-含氮化合物-课件.ppt
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- 氮化 课件
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1、第9章 含氮化合物 PPT课件19:4619:4619:46(一)消化(一)消化1 1、胃中消化、胃中消化胃蛋白酶原胃蛋白酶原胃蛋白酶胃蛋白酶H H+激活激活 蛋白质蛋白质 多肽多肽胃蛋白酶胃蛋白酶一、蛋白质的消化吸收和腐败作用一、蛋白质的消化吸收和腐败作用19:46 胰蛋白酶原胰蛋白酶原 肠激酶肠激酶 糜蛋白酶糜蛋白酶 弹性蛋白酶弹性蛋白酶 羧基肽酶羧基肽酶(+)蛋白质蛋白质 肽肽 氨基酸氨基酸内肽酶内肽酶外肽酶外肽酶 酶原的激活酶原的激活 胰蛋白酶胰蛋白酶水解水解2 2、小肠内消化(主要部位)、小肠内消化(主要部位)19:4619:461 1 主要部位:小肠主要部位:小肠(1 1)氨基酸载
2、体(运载蛋白)氨基酸载体(运载蛋白)碱性氨基酸载体碱性氨基酸载体酸性氨基酸载体酸性氨基酸载体亚氨基酸载体亚氨基酸载体(2 2)-谷氨酰基循环:通过谷胱甘肽转运谷氨酰基循环:通过谷胱甘肽转运2 2 吸收机制吸收机制中性氨基酸载体:主要载体中性氨基酸载体:主要载体19:46(三)腐败作用(三)腐败作用19:46食物核蛋白食物核蛋白蛋白质蛋白质核酸(核酸(RNARNA及及DNADNA)胃酸胃酸核苷酸核苷酸胰核酸酶胰核酸酶核苷核苷磷酸磷酸胰、肠核苷酸酶胰、肠核苷酸酶碱基碱基戊糖戊糖核苷酶核苷酶第第2 2节节 氨基酸的一般代谢氨基酸的一般代谢19:46脱羧脱羧氧化分解氧化分解脱氨脱氨一、氨基酸的来源和去
3、路一、氨基酸的来源和去路食物蛋白食物蛋白消化吸收消化吸收体内合成体内合成(非必需氨基酸非必需氨基酸)组织蛋白组织蛋白(主)(主)合成合成其它含氮化合物其它含氮化合物氨氨基基酸酸代代谢谢库库组织蛋白组织蛋白降解降解转变转变来源来源去路去路19:46二、氨基酸的脱氨基作用二、氨基酸的脱氨基作用19:46CHCOOHRNH2亚氨基酸亚氨基酸氨基酸氧化酶氨基酸氧化酶 2H 2HHNCHCOOHR氨基酸氨基酸-酮酸酮酸+H2ONH3(一)氧化脱氨基作用(一)氧化脱氨基作用COOHCRO+19:46 L-谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢酶 在人体内分布广且活性高在人体内分布广且活性高 辅酶为辅酶为NADNAD+或或
4、NADPNADP+能催化能催化L-L-谷氨酸氧化脱谷氨酸氧化脱 氨生成氨生成-酮戊二酸酮戊二酸和和氨氨 但但L-L-谷氨酸脱氢酶在谷氨酸脱氢酶在心肌和骨骼肌心肌和骨骼肌中中活性活性较低较低。重要的氨基酸氧化酶重要的氨基酸氧化酶19:46L-L-谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢酶H H2 2O ONHNH3 3-氨基酸氨基酸 氨基酸氧化酶(氨基酸氧化酶(FADFAD、FMNFMN)-酮酸酮酸 R-CH-COO-NHNH3 3 +|R-C-COO-+NHNH3 3 O|H H2 2O+OO+O2 2H H2 2O O2 219:46(二)转氨基作用(二)转氨基作用-氨基酸氨基酸1 R1-CH-COO-NH+
5、3|-酮酸酮酸1 R1-C-COO-O|R2-C-COO-O|-酮酸酮酸2 R2-CH-COO-NH+3|-氨基酸氨基酸219:461.丙氨酸氨基转移酶(丙氨酸氨基转移酶(ALT)或谷丙转氨酶)或谷丙转氨酶(GPT)临床意义:急性肝炎患者血清临床意义:急性肝炎患者血清ALT升高升高 2.天冬氨酸氨基转移酶天冬氨酸氨基转移酶(AST)或)或谷草转氨酶谷草转氨酶(GOT)临床意义:心肌梗患者血清临床意义:心肌梗患者血清AST升高升高谷氨酸谷氨酸+丙酮酸丙酮酸 -酮戊二酸酮戊二酸+丙氨酸丙氨酸重要的转氨酶重要的转氨酶ALTALT谷氨酸谷氨酸+草酰乙酸草酰乙酸 -酮戊二酸酮戊二酸+天冬氨酸天冬氨酸AS
6、T19:46 正常人各组织正常人各组织GOTGOT及及GPTGPT活性活性(单位单位/克湿组织克湿组织)测定血清转氨酶活性,临床上可作为疾病诊断测定血清转氨酶活性,临床上可作为疾病诊断和预后的指标之一。和预后的指标之一。组织组织GOTGPT 心心1560007100肝肝14200044000骨骼肌骨骼肌990004800肾肾9100019000组织组织GOTGPT 胰腺胰腺脾脾肺肺血清血清28000200014000120010000700201619:46(三)联合脱氨基作用(三)联合脱氨基作用(体内氨基酸脱氨基的主要方式)(体内氨基酸脱氨基的主要方式)19:46联合脱氨基作用联合脱氨基作用
7、转氨酶转氨酶L-L-谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢酶-酮酸酮酸-氨基酸氨基酸-酮戊二酸酮戊二酸L-L-谷氨酸谷氨酸19:46(四)嘌呤核苷酸循环(四)嘌呤核苷酸循环(心肌、骨骼肌心肌、骨骼肌)苹果酸苹果酸 腺苷酸腺苷酸代琥珀酸代琥珀酸次黄嘌呤次黄嘌呤 核苷酸核苷酸 (IMP)腺苷酸代琥腺苷酸代琥珀酸合成酶珀酸合成酶-酮戊酮戊 二酸二酸氨氨基基酸酸 谷氨酸谷氨酸-酮酸酮酸 转转氨氨酶酶 1草酰乙酸草酰乙酸天冬氨酸天冬氨酸转转氨氨酶酶 2腺苷酸腺苷酸脱氢酶脱氢酶H2ONH3延胡索酸延胡索酸腺嘌呤腺嘌呤核苷酸核苷酸(AMP)19:46(一)(一)体内氨的来源体内氨的来源1.1.氨基酸脱氨基作用产生的氨是血氨
8、主要来源氨基酸脱氨基作用产生的氨是血氨主要来源2.肠道吸收的氨肠道吸收的氨肠道细菌腐败作用产生的氨肠道细菌腐败作用产生的氨尿素经肠道细菌尿素酶水解产生的氨尿素经肠道细菌尿素酶水解产生的氨3.3.肾小管上皮细胞分泌的氨主要来自谷氨酰胺肾小管上皮细胞分泌的氨主要来自谷氨酰胺 谷氨酰胺谷氨酰胺谷氨酸谷氨酸 +NH3谷氨酰胺酶谷氨酰胺酶三、氨的代谢三、氨的代谢19:461.谷氨酰胺的运氨作用谷氨酰胺的运氨作用谷氨酸谷氨酸 +NH3谷氨酰胺谷氨酰胺谷氨酰胺合成酶谷氨酰胺合成酶ATPADP+Pi谷氨酰胺酶谷氨酰胺酶在脑、肌肉合成谷氨酰胺,运输到肝和肾在脑、肌肉合成谷氨酰胺,运输到肝和肾后再分解为氨和谷氨酸
9、,从而进行解毒。后再分解为氨和谷氨酸,从而进行解毒。谷氨酰胺是氨的解毒产物,也是氨的储谷氨酰胺是氨的解毒产物,也是氨的储存及运输形式。存及运输形式。(脑、肌肉脑、肌肉)(肝、肾肝、肾)(二二)氨的转运氨的转运19:462.2.丙氨酸丙氨酸-葡萄糖循环葡萄糖循环19:46丙丙氨氨酸酸葡葡萄萄糖糖 肌肉肌肉蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸NH3谷氨酸谷氨酸-酮戊酮戊 二酸二酸丙酮酸丙酮酸糖酵解途径糖酵解途径肌肉肌肉丙丙氨氨酸酸血液血液丙氨酸丙氨酸葡萄糖葡萄糖-酮戊二酸酮戊二酸谷氨酸谷氨酸丙酮酸丙酮酸NH3尿素尿素尿素循环尿素循环糖糖异异生生肝肝丙氨酸丙氨酸-葡萄糖循环葡萄糖循环葡葡萄萄糖糖19:46(三三
10、)氨的去路氨的去路19:46生成部位生成部位主要在主要在肝细胞肝细胞的的线粒体及胞液线粒体及胞液中中。生成过程生成过程鸟氨酸循环鸟氨酸循环(orinithine cycle)(orinithine cycle)又称又称尿素循环尿素循环(urea cycle)(urea cycle)19:461 1)氨基甲酰磷酸的合成()氨基甲酰磷酸的合成(线粒体)线粒体)COCO2 2+NH+NH3 3+H+H2 2O+2ATPO+2ATP氨基甲酰磷酸合成酶氨基甲酰磷酸合成酶(N-N-乙酰谷氨酸,乙酰谷氨酸,MgMg2+2+)COH2NO PO32-+2ADP+Pi氨基甲酰磷酸氨基甲酰磷酸 消耗消耗2 2分子
11、分子ATPATP19:462 2)瓜氨酸的合成瓜氨酸的合成(线粒体)(线粒体)鸟氨酸氨基甲酰转移酶鸟氨酸氨基甲酰转移酶H3PO4+氨基甲酰磷酸氨基甲酰磷酸NH2(CH2)3CHCOOHNH2鸟鸟氨氨酸酸NH2(CH2)3CHCOOHNH2鸟鸟氨氨酸酸NH2COOPO32-NH2COOPO32-NHCHCOOHNH2NH2CO瓜瓜氨氨酸酸(CH2)319:463 3)精氨酸的合成)精氨酸的合成(胞液)(胞液)精氨酸代琥珀酸合酶精氨酸代琥珀酸合酶ATPAMP+PPiH2OMg2+天冬氨酸天冬氨酸精氨酸代琥珀酸精氨酸代琥珀酸NHCHCOOHNH2NH2CO瓜瓜氨氨酸酸(CH2)3COOHCHH2NC
12、H2COOHNH(CH2)3CHCOOHNH2NH2CNCOOHCHCH2COOH19:46精氨酸精氨酸延胡索酸延胡索酸精氨酸代琥精氨酸代琥珀酸裂解酶珀酸裂解酶精氨酸代琥珀酸精氨酸代琥珀酸COOHCHCHHOOC+NHNH2(CH2)3CHCOOHNHNH2CNH(CH2)3CHCOOHNH2NH2CNCOOHCHCH2COOHNH(CH2)3CHCOOHNH2NH2CNCOOHCHCH2COOH19:464 4)精氨酸水解生成尿素)精氨酸水解生成尿素(胞液)(胞液)NHNH2(CH2)3CHCOOHNHNH2CNH2(CH2)3CHCOOHNH2鸟鸟氨氨酸酸NH2(CH2)3CHCOOHNH
13、2鸟鸟氨氨酸酸精氨酸酶精氨酸酶CNH2NH2O+精氨酸精氨酸尿素尿素19:46鸟鸟氨氨酸酸循循环环2ADP+PiCO2+NH3+H2O氨基甲酰磷酸氨基甲酰磷酸2ATPN-乙酰谷氨酸乙酰谷氨酸Pi鸟氨酸鸟氨酸瓜氨酸瓜氨酸精氨酸精氨酸延胡索酸延胡索酸氨基酸氨基酸草酰乙酸草酰乙酸苹果酸苹果酸-酮戊酮戊 二酸二酸谷氨酸谷氨酸-酮酸酮酸精氨酸代精氨酸代 琥珀酸琥珀酸瓜氨酸瓜氨酸天冬氨酸天冬氨酸ATPAMP+PPi鸟氨酸鸟氨酸尿素尿素线粒线粒体体胞胞 液液19:461)1)主要器官主要器官:肝脏(肝细胞线粒体和胞浆):肝脏(肝细胞线粒体和胞浆)1 1COCO2 2 2NH2NH3 3(其中(其中1 1分子
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