12物质的酸碱性课件.ppt

1、酸性物质酸性物质碱性物质碱性物质氢氧化钠氢氧化钠氢氧化钙氢氧化钙怎样判断物质怎样判断物质的酸碱性呢？的酸碱性呢？一、酸碱性的测定在稀硫酸中：在稀硫酸中：在稀盐酸中：在稀盐酸中：在氢氧化钠溶液中：在氢氧化钠溶液中：在氢氧化钙溶液中：在氢氧化钙溶液中：紫色石蕊试液变紫色石蕊试液变红红色色紫色石蕊试液变紫色石蕊试液变红红色色紫色石蕊试液变紫色石蕊试液变蓝蓝色色紫色石蕊试液变紫色石蕊试液变蓝蓝色色 取取4 4支试管，分别盛支试管，分别盛入稀硫酸、稀盐酸和氢氧入稀硫酸、稀盐酸和氢氧化钠、氢氧化钙溶液。然化钠、氢氧化钙溶液。然后在后在4 4支试管内分别滴入支试管内分别滴入几滴几滴紫色石蕊试液紫色石蕊试液。

2、观察。观察并记录石蕊试液在并记录石蕊试液在4 4种溶种溶液中呈现的液中呈现的颜色颜色。一、物质酸碱性的测定一、物质酸碱性的测定1、测定物质酸碱性、测定物质酸碱性最简单最简单的方法是用的方法是用紫色石蕊试液紫色石蕊试液遇遇酸酸溶液变溶液变红色红色遇遇碱碱溶液变溶液变蓝色蓝色酸碱性强弱的不同酸碱性强弱的不同硫酸毁容硫酸毁容 标准比色卡标准比色卡pHpH试纸试纸二、物质酸碱性强弱的测定二、物质酸碱性强弱的测定1 1、用、用洁净洁净的的玻璃棒玻璃棒蘸蘸取被测溶液，取被测溶液，滴滴在在pHpH试纸试纸上；上；2 2、将试纸显示的颜色与、将试纸显示的颜色与标准比色卡标准比色卡对照对照，读出读出pHpH数值

3、数值。酸性增强酸性增强碱性增强碱性增强中性中性0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14物质酸碱性强弱的测定用物质酸碱性强弱的测定用pHpH试纸。试纸。pH pH数值的范围通常在数值的范围通常在0-140-14之间；之间；pH 7 pH=7 pH=7 pH pH 7 7碱碱性性中中性性酸酸性性pH数值越小，酸性越强；数值越小，酸性越强；pH数值越大，碱性越强。数值越大，碱性越强。稀硫酸稀硫酸食醋食醋醒目醒目茶水茶水洗洁精洗洁精 氢氧化钠氢氧化钠溶液溶液蒸馏水蒸馏水pH酸性物质由弱到强的是：酸性物质由弱到强的是：_中性物质有：中性物质有：_碱性物质由弱到强的是：碱性物质

4、由弱到强的是：_一、物质酸碱性的测定一、物质酸碱性的测定1、测定物质酸碱性、测定物质酸碱性最简单最简单的方法是用的方法是用紫色石蕊试液紫色石蕊试液遇遇酸酸溶液变溶液变红色红色遇遇碱碱溶液变溶液变蓝色蓝色二、酸碱性强弱的测定二、酸碱性强弱的测定1 1、最常用、最简单的方法是使用、最常用、最简单的方法是使用pHpH试纸试纸2、酸度计：精确测定、酸度计：精确测定pH数值数值人体内的一些液体和排泄物的近似人体内的一些液体和排泄物的近似pH数值数值血浆血浆7.357.45胆汁胆汁7.17.3唾液唾液6.67.1胰液胰液7.58.0胃液胃液0.91.5尿液尿液4.78.4乳汁乳汁6.67.6粪便粪便4.6

5、8.4 土地盐碱化土地盐碱化 由于海水倒灌、工业污染等原由于海水倒灌、工业污染等原因，导致土壤的因，导致土壤的pH值增大，值增大，pH值大值大于于8的土壤会腐蚀农作物，的土壤会腐蚀农作物，pH值大值大于于9的盐碱地，草木难生。而植被覆的盐碱地，草木难生。而植被覆盖率低的地方，生态环境会急剧恶盖率低的地方，生态环境会急剧恶化，沙尘暴、干旱洪涝等灾难性事化，沙尘暴、干旱洪涝等灾难性事件频频发生，严重影响了当地经济件频频发生，严重影响了当地经济的发展。的发展。酸雨酸雨 天然降水由于溶解有二氧化碳，天然降水由于溶解有二氧化碳，呈弱酸性。而酸雨是指呈弱酸性。而酸雨是指pH值小于值小于5.6的雨水、冻雨、

6、雪、雹、露等大气的雨水、冻雨、雪、雹、露等大气降水。酸雨主要是人类生产活动和降水。酸雨主要是人类生产活动和生活造成的。我国长江以南也存在生活造成的。我国长江以南也存在连片的酸雨区域。在酸雨区域内连片的酸雨区域。在酸雨区域内,湖湖泊酸化泊酸化,渔业减产渔业减产,森林衰退森林衰退,土壤贫土壤贫脊脊,粮菜减产粮菜减产,建筑物腐蚀建筑物腐蚀,文物面目文物面目皆非。皆非。酸雨的危害杭州灵隐寺的杭州灵隐寺的“摩崖石刻摩崖石刻”（1）有两瓶溶液，）有两瓶溶液，pH分别为分别为2和和6,呈酸性还是碱呈酸性还是碱性性?哪哪 个更强个更强?（2）有两瓶溶液，）有两瓶溶液，pH分别为分别为8和和10,呈酸性还是呈酸

7、性还是碱性碱性?哪个更强哪个更强?答：答：呈酸性，呈酸性，pH为为2的酸性强。的酸性强。答：答：呈碱性，呈碱性，pH为为10的碱性强。的碱性强。醋醋牙膏牙膏食盐溶液食盐溶液肥皂肥皂洗洁精洗洁精PH3971012（1）能使紫色石蕊试液变红色的是）能使紫色石蕊试液变红色的是_酸性最强的是酸性最强的是_碱性最强的是碱性最强的是_中性的是中性的是_醋醋醋醋洗洁精洗洁精食盐溶液食盐溶液（2）山茶花，杜鹃花，栀子花等宜生在酸性的土壤中生长，而）山茶花，杜鹃花，栀子花等宜生在酸性的土壤中生长，而仙人球适宜在中性偏碱的环境中生长现测得某土壤的仙人球适宜在中性偏碱的环境中生长现测得某土壤的pH值为值为，该土壤适

8、宜种植的花是（，该土壤适宜种植的花是（）A 仙人球仙人球 B 杜鹃花杜鹃花 C 栀子花栀子花 D 山茶花山茶花 A（3）如表所列为一些食物的近似）如表所列为一些食物的近似pH值值,对于胃酸过多的对于胃酸过多的病人病人,空腹时最宜使用的食物是空腹时最宜使用的食物是(）葡萄葡萄B 泡菜鸡蛋清番茄泡菜鸡蛋清番茄3-3.63.5-4.54.0-4.47.6-8.0C泡菜泡菜,葡萄葡萄,番茄番茄,鸡蛋清鸡蛋清,(4)(4)向向pHpH值为值为2 2的溶液中滴入紫色石蕊试液的溶液中滴入紫色石蕊试液,溶液显溶液显_色色,要把它的要把它的pHpH值提高到值提高到10,10,应向溶液中加应向溶液中加_(_(酸或

9、碱酸或碱)碱碱红色红色5、某化学兴趣小组探究采用下列花汁制作酸碱指示剂，实验记录如下：、某化学兴趣小组探究采用下列花汁制作酸碱指示剂，实验记录如下：指示剂指示剂(花汁花汁)在不同溶液中的颜色变化在不同溶液中的颜色变化盐酸盐酸酒精溶液酒精溶液氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液石灰水石灰水红玫瑰红玫瑰粉红色粉红色粉红色粉红色绿色绿色绿色绿色万寿菊万寿菊黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色月季花月季花浅红色浅红色红色红色黄色黄色黄色黄色根据上表信息回答：根据上表信息回答：不能做酸碱指示剂的是不能做酸碱指示剂的是_。小明用月季花花汁检测附近纸厂排入的废水的酸碱性，小明用月季花花汁检测附近纸厂排入的废水的酸碱性，溶液

10、呈黄色则此废水显溶液呈黄色则此废水显_ 性。性。小萍用此月季花花汁测知家中花盆土壤显酸性，小萍用此月季花花汁测知家中花盆土壤显酸性，你认为改良土壤加入上表中的你认为改良土壤加入上表中的_最合理。最合理。万寿菊万寿菊碱碱石灰水石灰水自制指示剂自制指示剂美人蕉花美人蕉花紫卷心菜紫卷心菜杜鹃花杜鹃花6、土壤的酸碱性直接影响到农作物的生长，、土壤的酸碱性直接影响到农作物的生长，已知某地的土壤显酸性，参考下表，可以判断已知某地的土壤显酸性，参考下表，可以判断该地不适宜种植的作物是（该地不适宜种植的作物是（）作物水麦油菜西瓜甘草最适宜的土壤PH范围5.56.55.86.76.07.07.28.57、农民常

11、用碱性物质来改良酸性土壤，酸性、农民常用碱性物质来改良酸性土壤，酸性物质来改良碱性土壤。小明在实验中发现，生物质来改良碱性土壤。小明在实验中发现，生石灰溶解于水后，能使石蕊试液变蓝色，则生石灰溶解于水后，能使石蕊试液变蓝色，则生石灰能用来改良的是石灰能用来改良的是 土壤。土壤。A、小麦、小麦B、油菜、油菜C、西瓜、西瓜D、甘草、甘草酸性酸性D8、人体中几种体液的正常、人体中几种体液的正常pH值范围如下表：值范围如下表：唾液唾液胃液胃液血液血液小肠液小肠液胆汁胆汁6.6-7.10.9-1.57.35-7.457.67.1-7.3 所列体液中酸性最强的是（所列体液中酸性最强的是（）(A)唾液唾液

12、(B)血液血液(C)胆汁胆汁 (D)胃液（胃液（E）小肠液）小肠液D 碱性最强的是（碱性最强的是（）E E 9、一些食物的、一些食物的pH值如下：葡萄值如下：葡萄3.34.5，苹果苹果2.93.3，牛奶，牛奶6.36.6，鸡蛋清，鸡蛋清7.88.0，则下，则下 列说法正确的是（列说法正确的是（）A、胃酸过多的人应多持吃苹果、胃酸过多的人应多持吃苹果 B、牛奶和鸡蛋清是碱性物质、牛奶和鸡蛋清是碱性物质 C、葡萄汁能使紫色石蕊试液变红、葡萄汁能使紫色石蕊试液变红 D、苹果汁的酸性比葡萄汁弱、苹果汁的酸性比葡萄汁弱C C1010、有四根试管，分别盛有、有四根试管，分别盛有 a稀硫酸稀硫酸 b氢氧化钠

13、溶液氢氧化钠溶液 c c稀盐酸稀盐酸 d d氢氧化钙溶液，往四根试管中分别加入氢氧化钙溶液，往四根试管中分别加入 紫色石蕊试液，其中变红的（紫色石蕊试液，其中变红的（）A A、a b Ba b B、a c a c C C、b c Db c D、b db d B B小小 知知 识识 在体液酸碱性允许的范围内，酸性时，智商在体液酸碱性允许的范围内，酸性时，智商低；碱性时，智商高。这与人体疲劳时机体低；碱性时，智商高。这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多，体液酸性上内乳酸和尿素等酸性物质增多，体液酸性上升具有同样道理。科学家对升具有同样道理。科学家对42名年龄在名年龄在6岁岁到到13岁的男孩

14、进行观察时发现，大脑中的体岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体液液PH值大于值大于7.0者比小于者比小于7.0的智商高一倍。的智商高一倍。这是科学家第一次把人的智商与大脑体液这是科学家第一次把人的智商与大脑体液PH值联系起来的重大发现。科学家把这一发现值联系起来的重大发现。科学家把这一发现称为智力水平的称为智力水平的“化学标记化学标记”。科学家建议：儿童饮食要少大鱼大肉，多吃豆制品和乳制品；少吃油性食品，多吃蔬菜水果；少吃甜食，多吃海产品。这种饮食习惯有益于人的智商的提高，尤其是儿童。蚊子叮人时，在人的皮肤内分泌出蚁酸，蚊子叮人时，在人的皮肤内分泌出蚁酸，所以人会痛痒，这时怎么办好呢？所以人会痛

15、痒，这时怎么办好呢？涂上一些含有碱性物质（如：苏打涂上一些含有碱性物质（如：苏打水或肥皂水水或肥皂水）可减轻痛痒！可减轻痛痒！我们身边物质的我们身边物质的pHpH是定量反应物质酸碱性强弱的重要标志。它与我们的生活密切相关。是定量反应物质酸碱性强弱的重要标志。它与我们的生活密切相关。人体血液的人体血液的pH为为7.39-7.45。血液的。血液的pH降到降到7.0以下或升到以下或升到7.8以上以上,人就有人就有可能死亡人在通风不良的环境中时间过长。吸入的二氧化碳过多，血液中的可能死亡人在通风不良的环境中时间过长。吸入的二氧化碳过多，血液中的二氧化碳的含量增大，酸性增强就会引起恶心、头晕等现象。二氧

16、化碳的含量增大，酸性增强就会引起恶心、头晕等现象。人的汗液的人的汗液的pH为为5.5-6.6。肥皂、香皂、药皂的。肥皂、香皂、药皂的pH也有所不同。肥皂的也有所不同。肥皂的pH高，碱性强，适用于洗衣物；香皂、药皂的高，碱性强，适用于洗衣物；香皂、药皂的pH低，适用于洗脸、洗澡。低，适用于洗脸、洗澡。牛奶的牛奶的pH通常小于通常小于7，酱油的，酱油的pH 为为4.8左右左右,番茄的番茄的 pH4.5;生鲜肉的生鲜肉的pH为为7.0-7.4之间之间,生肉久放后生肉久放后,由于肉中的蛋白质凝固由于肉中的蛋白质凝固,失去了一些水分失去了一些水分,pH变成变成5.4-5.5。食醋的。食醋的pH为为3左右

17、，因为酸性环境中可以抑制细菌的繁殖，所以人们左右，因为酸性环境中可以抑制细菌的繁殖，所以人们喜欢在一些食物中加入少许食用醋，这样既可以使食物不变质，又可以增加喜欢在一些食物中加入少许食用醋，这样既可以使食物不变质，又可以增加风味！风味！土壤的酸碱性的强弱对农作物生长有很大的影响。各种农作物对土壤的酸碱性的强弱对农作物生长有很大的影响。各种农作物对pH有一定有一定的适应性。一般说来，中性土壤最适于微生物生长繁殖，有利于土壤中有机的适应性。一般说来，中性土壤最适于微生物生长繁殖，有利于土壤中有机质向有效养分转化，有利于农作物的生长。质向有效养分转化，有利于农作物的生长。pH为为4-6的土壤会使农作物根系的土壤会使农作物根系发黑；发黑；pH为为8以上的土壤会腐蚀农作物并板结成块；盐碱地的以上的土壤会腐蚀农作物并板结成块；盐碱地的pH多在多在9以上，以上，草木难生。草木难生。