沪教版九年级下册化学课件《物质在水中的分散》.ppt

1、 请同学们发挥你们的想象力，在请同学们发挥你们的想象力，在日常生活中，有哪些物质能分散到水日常生活中，有哪些物质能分散到水中？这样形成的混合物在生活中有何中？这样形成的混合物在生活中有何用途？用途？事例事例用途用途洗衣粉分散到水中洗衣粉分散到水中洗涤衣服洗涤衣服食盐分散到水中食盐分散到水中调味调味白糖分散到水中白糖分散到水中调味调味农药分散到水中农药分散到水中防止病虫害防止病虫害碘分散到酒精中碘分散到酒精中消毒消毒活动探究：活动探究：几种物质在水中的分散现象：几种物质在水中的分散现象：实验实验 实验现象实验现象KMnOKMnO4 4加入水中加入水中食盐加入水中食盐加入水中蔗糖加入水中蔗糖加入水

2、中泥土加入水中泥土加入水中食用油加入水中食用油加入水中KMnO4加入水中加入水中,实验现象实验现象 在上述实验中，哪些物质能分散在水中形成在上述实验中，哪些物质能分散在水中形成 均一、稳定、澄清、透明均一、稳定、澄清、透明的体系？的体系？高锰酸钾、食盐、蔗糖；高锰酸钾、食盐、蔗糖；在上述实验中，哪些物质能分散在水中形成在上述实验中，哪些物质能分散在水中形成不均一、不稳定、混浊、不透明不均一、不稳定、混浊、不透明的体系？的体系？泥土、植物油泥土、植物油问题探究：问题探究：高锰酸钾、食盐在水中逐渐消失，高锰酸钾、食盐在水中逐渐消失，以食盐溶于水为例，根据第三章所学知以食盐溶于水为例，根据第三章所学

3、知识，你能从微观角度来解释其中的原因识，你能从微观角度来解释其中的原因吗？吗？食盐在水中的分散示意图食盐在水中的分散示意图小结归纳：小结归纳：在通常状况下，我们把物质以在通常状况下，我们把物质以分子或离子分子或离子的形式的形式均匀均匀分散到另一物分散到另一物质中的过程，叫做物质的质中的过程，叫做物质的溶解溶解。蔗糖和食盐是怎样分散到水中的？蔗糖和食盐是怎样分散到水中的？蔗糖分散到水中蔗糖分散到水中食盐分散到水中食盐分散到水中形成形成均一、稳定的混合物均一、稳定的混合物形成形成均一、稳定的混合物均一、稳定的混合物蔗糖蔗糖分子分子扩散到水分子的扩散到水分子的间隔之中。间隔之中。NaNa+和和ClC

4、l-扩散到水分子的扩散到水分子的间隔之中。间隔之中。a.a.均一性均一性：是指溶液各部分的组成、性质：是指溶液各部分的组成、性质（包括物理性质和化学性质）完全一样。（包括物理性质和化学性质）完全一样。b.b.稳定性稳定性：是指在温度等外部因素不改变的：是指在温度等外部因素不改变的情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象层或沉淀现象一、溶液一、溶液思考思考:1.1.均一的、稳定的物质都是溶液吗？均一的、稳定的物质都是溶液吗？2.2.溶液都是无色的吗？溶液都是无色的吗？高锰酸钾溶液：高锰酸钾溶液：硫酸铜溶液：硫酸铜溶液：氯化铁溶液：氯化铁溶液：食盐溶

5、液：食盐溶液：紫红色紫红色蓝色蓝色黄色黄色无色无色物质以物质以细小的固体颗粒细小的固体颗粒分散到分散到水中形成的混合物叫做水中形成的混合物叫做悬浊液悬浊液。如：泥土水、粉笔灰水等如：泥土水、粉笔灰水等二、悬浊液二、悬浊液悬浊液的特点悬浊液的特点:不均一、不稳定不均一、不稳定振振 荡荡静静 置置物质以物质以小液滴小液滴分散到水中形成的混合物分散到水中形成的混合物叫做叫做乳浊液乳浊液。液体分层液体分层三、乳三、乳 浊浊 液液乳浊液的特点：不均一、不稳定乳浊液的特点：不均一、不稳定物质溶解后形成物质溶解后形成均一、稳定的混合物均一、稳定的混合物叫叫做做溶液溶液。如：食盐水、蔗糖水等。如：食盐水、蔗糖

6、水等物质以物质以小液滴分散于水中小液滴分散于水中形成的混形成的混合物叫做合物叫做乳浊液乳浊液。如：。如：食用油水等食用油水等物质以物质以小固体颗粒分散于水中小固体颗粒分散于水中形成形成的混合物叫做的混合物叫做悬浊液悬浊液。如：。如：泥土水、粉笔灰水等泥土水、粉笔灰水等被分散物质被分散物质KMnO4NaCl泥土泥土植物油植物油振荡后现象振荡后现象黄色液体不消失黄色液体不消失,液体变浑浊液体变浑浊固体消失固体消失,液体无色液体无色固体消失固体消失,液体变成紫红色液体变成紫红色固体不消失固体不消失,液体变浑浊液体变浑浊分散微粒分散微粒K+MnO4Na+Cl固体小颗粒固体小颗粒液体小液滴液体小液滴静止

7、后现象静止后现象几种物质在水中的分散几种物质在水中的分散 :无沉淀无沉淀不分层不分层无明显变化无明显变化产生沉淀产生沉淀产生分层产生分层共同点共同点不同点不同点(特征特征)均一、稳定均一、稳定(澄清、透明澄清、透明)混合物混合物不均一、不稳定不均一、不稳定不均一、不稳定不均一、不稳定分类分类溶液溶液悬浊液悬浊液乳浊液乳浊液你对这些概念还有什么疑问吗你对这些概念还有什么疑问吗?问题探究：问题探究：1 1：蒸馏水是溶液吗？你是如何知道的呢？：蒸馏水是溶液吗？你是如何知道的呢？蒸馏水是纯净物，溶液必须为混合物。蒸馏水是纯净物，溶液必须为混合物。黄色溶液为氯化铁溶液黄色溶液为氯化铁溶液蓝色溶液为硫酸铜

8、溶液蓝色溶液为硫酸铜溶液2 2：你认为溶液都是无色的吗？：你认为溶液都是无色的吗？说说你见到的溶液的颜色。说说你见到的溶液的颜色。3 3：物质只有分散到水中才能形成溶液吗？：物质只有分散到水中才能形成溶液吗？举例说明。举例说明。生活小常识：衣服上的油斑可以用适量汽油生活小常识：衣服上的油斑可以用适量汽油洗涤。洗涤。因为食用油可以溶解在汽油中因为食用油可以溶解在汽油中生活常识：生活常识：沾有油污的锅碗，你如何洗干净呢？沾有油污的锅碗，你如何洗干净呢？活动探究：活动探究：在试管中加入在试管中加入5ml5ml水，用滴水，用滴管向试管中加入管向试管中加入1-21-2滴食用油和滴食用油和数滴洗洁精，用橡

9、皮塞塞紧试管，数滴洗洁精，用橡皮塞塞紧试管，振荡片刻，静置，观察实验现象。振荡片刻，静置，观察实验现象。1.1.什么是乳化？什么是乳化？2.2.乳化与溶解有什么区别吗？乳化与溶解有什么区别吗？3.3.用汽油洗去衣服上的油斑与用用汽油洗去衣服上的油斑与用洗洁精洗去锅碗上的油污原理相洗洁精洗去锅碗上的油污原理相同吗？同吗？问题讨论：问题讨论：乳化现象乳化现象（1 1）乳化现象乳化现象：原本油与水互不相溶，加入一定试剂，：原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液。（2 2）乳化剂乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定的：能促

10、使两种互不相溶的液体形成稳定的乳浊液的物质。乳浊液的物质。（3 3）乳化剂的结构）乳化剂的结构特点特点：具有亲水基和亲油基，既能：具有亲水基和亲油基，既能溶解于水中，又能溶解于油中溶解于水中，又能溶解于油中。（4 4）乳化剂在生活生产中的）乳化剂在生活生产中的应用应用：主要是应用于洗涤：主要是应用于洗涤剂去除油污，除此之外还有用于印染、污水处理等。剂去除油污，除此之外还有用于印染、污水处理等。植物油植物油大油滴大油滴洗涤剂洗涤剂分散成分散成小油滴小油滴（乳化）（乳化）水冲洗水冲洗（乳浊液）（乳浊液）随水流走随水流走用洗发剂洗去头发上的油脂用洗发剂洗去头发上的油脂用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍用

11、肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍你知道吗你知道吗活动探究：活动探究：怎样能加快某些固体物质的溶解速率？怎样能加快某些固体物质的溶解速率？你的措施：你的措施：你能设计实验证明你的设想吗？你能设计实验证明你的设想吗？注意：控制变量！注意：控制变量！1.1.溶解时不断搅拌溶解时不断搅拌2.2.将固体物质碾碎将固体物质碾碎3.3.加热，升高温度加热，升高温度1 1、下列液体属于溶液的是、下列液体属于溶液的是 （）A A：牛奶：牛奶 B B：泥水：泥水 C C：液氧：液氧 D D：碘酒：碘酒2 2、当水分不蒸发，温度不变时，盐水放置较长时当水分不蒸发，温度不变时，盐水放置较长时间后，盐间后，盐 （）A A、

12、会沉降出来、会沉降出来 B B、不会分离出来、不会分离出来C C、会浮上水面、会浮上水面 D D、都有可能、都有可能 3 3、对一杯完全溶解的糖水而言，下列、对一杯完全溶解的糖水而言，下列叙述正确的是（叙述正确的是（）A A、上面的比下面的甜。、上面的比下面的甜。B B、下面的比上面甜。、下面的比上面甜。C C、中间的最甜。、中间的最甜。D D、各部分一样甜。、各部分一样甜。4 4、说碘酒是溶液的理由是（、说碘酒是溶液的理由是（）A A：由两种物质组成。：由两种物质组成。B B：是澄清透明的液体。：是澄清透明的液体。C C：碘分子均匀分散在水中。：碘分子均匀分散在水中。D D：加热时无明显变化

13、。：加热时无明显变化。5 5、许多溶液都是无色的，无色是不是溶液、许多溶液都是无色的，无色是不是溶液的特征呢？的特征呢？6 6、下列关于溶液特征的叙述中不正确的是（、下列关于溶液特征的叙述中不正确的是（）A A溶液都是澄清、透明、无色的溶液都是澄清、透明、无色的 B B当外界条件不变时，溶液长期放置溶质不会当外界条件不变时，溶液长期放置溶质不会从溶液里分离出来从溶液里分离出来 C C一种溶液中各部分的浓稀和性质都是一样的一种溶液中各部分的浓稀和性质都是一样的 D D溶液是均一、稳定的纯净物溶液是均一、稳定的纯净物AD7 7、下列液体属于溶液的是下列液体属于溶液的是_。（填序号）。（填序号）啤酒啤酒 水水 泥水泥水 澄清石灰水盐酸澄清石灰水盐酸