人教生物选修一专题归纳整合6课件.ppt

1、生物必修必修 人教版人教版专题六植物有效成分的提取植物有效成分的提取专题整合归纳专题整合归纳1 1网络构建网络构建2 2真题演练真题演练网网 络络 构构 建建真真 题题 演演 练练1(2018江苏，江苏，17)关于还原糖、蛋白质和关于还原糖、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的鉴定实验，下列叙述正确的是的是()A在甘蔗茎的组织样液中加入双缩脲试剂，温水浴后液体由蓝色变成砖在甘蔗茎的组织样液中加入双缩脲试剂，温水浴后液体由蓝色变成砖红色红色B在大豆种子匀浆液中加入斐林试剂，液体由蓝色变成紫色在大豆种子匀浆液中加入斐林试剂，液体由蓝色变成紫色C提取提取DNA时，在切碎的洋葱中加入适量洗涤剂和食

2、盐，充分研磨，过时，在切碎的洋葱中加入适量洗涤剂和食盐，充分研磨，过滤并弃去滤液滤并弃去滤液D将将DNA粗提物溶解在粗提物溶解在2 mol/L NaCl溶液中，加入二苯胺试剂，沸水浴后溶液中，加入二苯胺试剂，沸水浴后液体由无色变成蓝色液体由无色变成蓝色D解析解析A错：甘蔗茎的组织样液中含有大量的蔗糖，蔗糖属于非还原性错：甘蔗茎的组织样液中含有大量的蔗糖，蔗糖属于非还原性糖，与斐林试剂在糖，与斐林试剂在5065 的水浴加热条件下不会产生砖红色沉淀。的水浴加热条件下不会产生砖红色沉淀。B错：大错：大豆种子的匀浆液中含有大量的蛋白质，鉴定蛋白质时应使用双缩脲试剂，双缩豆种子的匀浆液中含有大量的蛋白质

3、，鉴定蛋白质时应使用双缩脲试剂，双缩脲试剂在常温下能与蛋白质发生反应，生成紫色的络合物。脲试剂在常温下能与蛋白质发生反应，生成紫色的络合物。C错：提取错：提取DNA时，植物细胞需要先用洗涤剂溶解细胞膜。在切碎的洋葱中加入适量的洗涤剂时，植物细胞需要先用洗涤剂溶解细胞膜。在切碎的洋葱中加入适量的洗涤剂和食盐，进行充分的研磨，过滤后收集滤液。和食盐，进行充分的研磨，过滤后收集滤液。D对：在沸水浴条件下，对：在沸水浴条件下，DNA与与二苯胺试剂反应呈现蓝色。二苯胺试剂反应呈现蓝色。2(2015新课标卷新课标卷，39)已知微生物已知微生物A可以产生油脂，微生物可以产生油脂，微生物B可以产生可以产生脂肪

4、酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产。回答有关问题：脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产。回答有关问题：(1)显微观察时，微生物显微观察时，微生物A菌体中的油脂通常可用菌体中的油脂通常可用_染色。微生物染色。微生物A产生的油脂不易挥发，可选用产生的油脂不易挥发，可选用_(填填“萃取法萃取法”或或“水蒸气水蒸气蒸馏法蒸馏法”)从菌体中提取。从菌体中提取。(2)为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物B的单菌落，可从含有油料的单菌落，可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样，并应选用以作物种子腐烂物的土壤中取样，并应选用以_为碳源的固体培养基进行为碳源的固体培

5、养基进行培养。培养。苏丹苏丹(或苏丹或苏丹)萃取法萃取法油脂油脂(3)若要测定培养液中微生物若要测定培养液中微生物B的菌体数，可在显微镜下用的菌体数，可在显微镜下用_直接计数；若要测定其活菌数量，可选用直接计数；若要测定其活菌数量，可选用_法进行计数。法进行计数。(4)为了确定微生物为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在在35、40、45温度下降解温度下降解10g油脂所需酶量依次为油脂所需酶量依次为4mg、1mg、6mg，则，则上述三个温度中，上述三个温度中，_条件下该酶活力最小。为了进一步确定该酶的最适条件下该酶活力最小

6、。为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕温度，应围绕_设计后续实验。设计后续实验。血细胞计数板血细胞计数板稀释涂布平板稀释涂布平板4540解析解析(1)油脂可被苏丹油脂可被苏丹染液或者苏丹染液或者苏丹染液染成橘黄色或红色。由于染液染成橘黄色或红色。由于不易挥发，故采用萃取法。不易挥发，故采用萃取法。(2)产生脂肪酶的微生物产生脂肪酶的微生物B可以分解脂肪，故可以以脂肪为碳源的固体培养可以分解脂肪，故可以以脂肪为碳源的固体培养基进行培养，不产生脂肪酶的微生物无法生存。基进行培养，不产生脂肪酶的微生物无法生存。(3)微生物微生物B的菌体数，可在显微镜下用血细胞计数板直接计数，活菌用稀的菌体数，可在显

7、微镜下用血细胞计数板直接计数，活菌用稀释涂布平板法。释涂布平板法。(4)45降解降解10g油脂所需酶量最大，故酶活性最小；油脂所需酶量最大，故酶活性最小；40温度下降解温度下降解10g油油脂所需酶量最小，故酶活性最大，围绕脂所需酶量最小，故酶活性最大，围绕40温度进行后续实验设计。温度进行后续实验设计。3(2017新课标卷新课标卷，37)绿色植物甲含有物质绿色植物甲含有物质W，该物质为无色针状晶，该物质为无色针状晶体，易溶于极性有机溶剂，难溶于水，且受热、受潮易分解。其提取流程为：体，易溶于极性有机溶剂，难溶于水，且受热、受潮易分解。其提取流程为：植物甲植物甲粉碎粉碎加溶剂加溶剂振荡振荡收集提

8、取液收集提取液活性炭处理活性炭处理过滤去除活性炭过滤去除活性炭蒸馏蒸馏(含回收溶剂含回收溶剂)重结晶重结晶成品。回答下列问题：成品。回答下列问题：(1)在提取物质在提取物质W时，最好应选用的一种原料是时，最好应选用的一种原料是_(填填“高温烘干高温烘干”“晾晾干干”或或“新鲜新鲜”)的植物甲，不宜选用其他两种的原因是的植物甲，不宜选用其他两种的原因是_ _。晾干晾干高温烘干高温烘干过程中，植物甲中的物质过程中，植物甲中的物质W易被破坏；新鲜的植物甲含水量高，用于提取的极易被破坏；新鲜的植物甲含水量高，用于提取的极性有机溶剂会被水稀释，进而降低对物质性有机溶剂会被水稀释，进而降低对物质W的提取效

9、果的提取效果(2)提取物质提取物质W时，振荡的作用是时，振荡的作用是_。(3)活性炭具有很强的吸附能力，在提取过程中，用活性炭处理提取液的目活性炭具有很强的吸附能力，在提取过程中，用活性炭处理提取液的目的是的是_。(4)现有丙酮现有丙酮(沸点沸点56)、乙醇、乙醇(沸点约沸点约78)两种溶剂，在提取物质两种溶剂，在提取物质W时，时，应选用丙酮作为提取剂，理由是应选用丙酮作为提取剂，理由是_。(5)该实验操作过程中应注意的事项是该实验操作过程中应注意的事项是_(答出两点即可答出两点即可)。使原料和溶剂充分混匀使原料和溶剂充分混匀去除提取液中的色素去除提取液中的色素丙酮沸点低于乙醇，蒸馏时物质丙酮

10、沸点低于乙醇，蒸馏时物质W分解较少分解较少在温度较低的情况下操作，防火在温度较低的情况下操作，防火解析解析(1)依据题干信息，物质依据题干信息，物质W受热、受潮易分解，因此不宜选择高温受热、受潮易分解，因此不宜选择高温烘干，而新鲜的植物甲含水量高，用于提取的极性有机溶剂会被水稀释，进而烘干，而新鲜的植物甲含水量高，用于提取的极性有机溶剂会被水稀释，进而降低对物质降低对物质W的提取效果，故不应选用新鲜的植物甲。的提取效果，故不应选用新鲜的植物甲。(2)提取物质提取物质W时，振荡时，振荡可以使原料和所加有机溶剂充分混匀。可以使原料和所加有机溶剂充分混匀。(3)利用活性炭的吸附能力，可以去除提利用活性炭的吸附能力，可以去除提取液中植物甲所含的色素，从而得到较为纯净的物质取液中植物甲所含的色素，从而得到较为纯净的物质W与有机溶剂的混合物。与有机溶剂的混合物。(4)丙酮沸点低于乙醇，蒸馏时物质丙酮沸点低于乙醇，蒸馏时物质W分解较少。分解较少。(5)物质物质W容易受热分解，因此容易受热分解，因此蒸馏操作适宜在较低的温度下进行，同时因实验中使用了有机溶剂，要注意防蒸馏操作适宜在较低的温度下进行，同时因实验中使用了有机溶剂，要注意防火。火。