四年级下册科学《生的食物和熟的食物》教学课件.pptx

1、四年级下册科学生的食物和熟的食物教学课件下面这这些食物该生吃还是熟吃呢？下面这这些食物该生吃还是熟吃呢？香蕉香蕉土豆土豆鱼鱼菠萝菠萝茄子茄子鸡肉鸡肉牛肉牛肉西红柿西红柿虾虾苹果苹果油菜油菜大豆大豆西瓜西瓜胡萝卜胡萝卜黄瓜黄瓜葡萄葡萄红薯红薯鸡蛋鸡蛋生吃的食物生吃的食物 既能生吃也能熟吃既能生吃也能熟吃 熟吃的食物熟吃的食物 观察生、熟马铃薯有什么不同观察生、熟马铃薯有什么不同方法方法不不 同同 之之 处处生的马铃薯生的马铃薯熟的马铃薯熟的马铃薯我可要简单明了的填写报告单。我可要简单明了的填写报告单。发芽的马铃薯为什么不宜吃？发芽的马铃薯为什么不宜吃？马铃薯中含有马铃薯中含有龙葵素龙葵素,它是一

2、种对人它是一种对人体有害的生物碱体有害的生物碱,平时马铃薯中含量极微平时马铃薯中含量极微,一旦马铃薯发芽一旦马铃薯发芽,芽眼芽眼,芽根和变绿芽根和变绿,溃烂溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高的地方龙葵素的含量急剧增高,可高出平可高出平时含量的时含量的40407070倍倍,人吃了这种发芽的马人吃了这种发芽的马铃薯铃薯,轻者恶心呕吐轻者恶心呕吐,腹痛腹痛,腹泻腹泻,重者可出重者可出现脱水现脱水,血压下降血压下降,呼吸困难呼吸困难,昏迷昏迷,抽搐等抽搐等现象。现象。严重者还可因心肺麻痹而死亡严重者还可因心肺麻痹而死亡。1、先观察食物加热前的特征，做好记录，再组装实验装置。2、正确使用酒精灯，小心安全的安装烹饪工具，放好需加热的食物。3、点燃酒精灯加热食物，及时简明记录加热过程中食物发生的变化。4、食物熟的时候，及时熄灭酒精灯，及时整理材料。我们小组实验用的食物是：，用 的方法把食物由生变熟。在试验中我们观察到在试验中我们观察到：加热前（生）加热中 加热后（熟）我们要及时简明记录观察到的现象。我们要及时简明记录观察到的现象。北京确诊第北京确诊第2例例H7N9禽流感患儿禽流感患儿2013年05月29日 03:44课外作业 课下搜集有关生熟食物的相关知识。