2.3-细胞中的糖类和脂质-课件（新教材）-人教版高中生物必修一(共19张PPT).pptx

1、2傻！吃得多运动少，不肥才怪，傻！吃得多运动少，不肥才怪，糖是能转变成脂肪的糖是能转变成脂肪的2一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类C、H、O、组成元素：、组成元素：、种类：、种类：单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖3 3、功能：、功能：是主要的能源物质是主要的能源物质糖有哪些？糖一定甜吗？糖有哪些？糖一定甜吗？多糖中的淀粉和纤维素不甜。多糖中的淀粉和纤维素不甜。3不能不能水解水解的糖，可直接吸收利用的糖，可直接吸收利用提供能量提供能量半乳糖半乳糖提供能量提供能量果糖果糖主要的能源物质主要的能源物质葡萄糖葡萄糖六碳糖六碳糖组成组成DNADNA的成分的成分脱氧核糖脱氧核糖组成组成RNARNA的成分的成

2、分核糖核糖五碳糖五碳糖功能功能种类种类4二糖：二糖：由两分子单糖由两分子单糖脱水缩合脱水缩合形成，形成，水解后形成两分子单糖。水解后形成两分子单糖。甘蔗、甜菜中甘蔗、甜菜中含量丰富含量丰富(存在于植物细胞植物细胞中中)，常制成白糖、常制成白糖、红糖、冰糖红糖、冰糖发芽的小麦和发芽的小麦和谷粒中含量丰谷粒中含量丰富富(存在于植物植物细胞细胞中中)常制成常制成米糖米糖人和动物乳汁人和动物乳汁中含量丰富中含量丰富(存存在于在于动物细胞动物细胞中中)常制成奶糖常制成奶糖5由多个葡萄糖脱水缩合而成由多个葡萄糖脱水缩合而成3 3、多糖、多糖:淀粉，在薯类，谷类淀粉，在薯类，谷类中含量丰富中含量丰富纤维素，

3、纤维素，植物细胞植物细胞壁的主要壁的主要成分，棉、成分，棉、棕榈、麻棕榈、麻含量丰富含量丰富糖原，动物的肌糖原和肝糖原糖原，动物的肌糖原和肝糖原几丁质，昆虫和壳类动物，几丁质，昆虫和壳类动物，单位不是葡萄糖，是乙酰单位不是葡萄糖，是乙酰葡萄糖胺葡萄糖胺6补充：几丁质单位为补充：几丁质单位为乙酰葡萄糖胺乙酰葡萄糖胺，分布于，分布于甲壳类动物，昆虫外骨骼，真菌的细胞壁甲壳类动物，昆虫外骨骼，真菌的细胞壁78（3 3）常见的多糖，植物中有）常见的多糖，植物中有 和和 ，人和动物细胞中有人和动物细胞中有 ，主要分布在，主要分布在 和和 中中 。多糖的单位大多是。多糖的单位大多是 ，但是，但是几丁质的单

4、位是几丁质的单位是 能源物质能源物质C C、H H、O O基础过关1 1糖类是主要的糖类是主要的 ，由，由 三种元素构成。三种元素构成。（1 1）单糖有）单糖有 ，其中，其中，是细胞生命活动所需要的主要能是细胞生命活动所需要的主要能源物质；源物质；是组成是组成DNADNA的成分，的成分，是组是组成成RNARNA的成分。的成分。（2 2）二糖由）二糖由 而成。常见的而成。常见的 有有 。葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖葡萄糖葡萄糖 脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖两分子单糖脱水缩合两分子单糖脱水缩合蔗糖、麦芽糖、乳糖蔗糖、麦芽糖、乳糖葡萄糖葡萄糖淀粉淀粉纤维素纤维

5、素糖原糖原肝脏肝脏肌肉组织肌肉组织乙酰葡萄糖胺乙酰葡萄糖胺9种类种类分布分布功能功能单糖单糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖麦芽糖麦芽糖果糖果糖半乳糖半乳糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖植物植物细胞中细胞中细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有动物动物细胞中细胞中组成组成RNARNA的成分的成分组成组成DNADNA的成分的成分主要的主要的能源能源物质物质提供提供能源能源提供提供能源能源都能提供都能提供能源能源发芽的小麦发芽的小麦等谷粒等谷粒甘蔗、甜菜甘蔗、甜菜中丰富中丰富人和动物乳汁人和动物乳汁种子、变态茎或根种子、变态茎或根植物植物细胞壁细胞壁动物的动物的

6、肝脏肝脏肌肉组织肌肉组织储存储存能量能量支持保护支持保护细胞细胞储存储存能量能量二二糖糖多糖多糖纤纤 维维 素素 淀淀 粉粉糖原糖原肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原10 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？食都需定量摄取，为什么？甜味食品含有糖，米饭和馒头含有的淀粉经甜味食品含有糖，米饭和馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。消化分解后生成的是葡萄糖。在临床上在临床上,医生常给病人点滴入葡医生常给病人点滴入葡萄糖萄糖,这样做起什么作用这样做起什么作用?为什么为什么?这

7、是为病人提供能量和营养。因为葡萄糖这是为病人提供能量和营养。因为葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。是细胞生命活动所需要的主要能源物质。11二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质12脂质种类脂质种类作作 用用分分 布布 脂脂 肪肪（C、H、O)磷磷 脂脂（C、H、O、N、P)固醇固醇(C、H、O)胆固胆固醇醇性激性激素素维生维生素素 D主要的储能主要的储能物质，物质，保温，缓冲和减压保温，缓冲和减压生物膜生物膜的重要成分的重要成分生物膜生物膜的重要成分，的重要成分，参与血液参与血液脂质运输脂质运输促进动物促进动物生殖器官发生殖器官发育以及生殖细胞形成育以及生殖细胞形成促进促进Ca Ca 和和

8、P P的吸收的吸收动物皮下、植物动物皮下、植物种子种子脑、卵细胞、肝脑、卵细胞、肝脏、大豆种子脏、大豆种子动物内脏、蛋黄动物内脏、蛋黄动物细胞动物细胞动物细胞动物细胞13 胆固醇很重要，但是过多地摄入胆固醇，胆固醇很重要，但是过多地摄入胆固醇，会在会在血管壁上形成沉积血管壁上形成沉积，造成，造成血管堵塞血管堵塞，危及生命造成严重的心血管疾病危及生命造成严重的心血管疾病 中国每年死于心脑血管疾病中国每年死于心脑血管疾病260260万人，万人，平均每天约有平均每天约有70007000多人，约占总死亡多人，约占总死亡构成比的百分之四十左右。几乎每构成比的百分之四十左右。几乎每1212秒钟就有一人死于

9、心脑血管疾病。心秒钟就有一人死于心脑血管疾病。心脑血管疾病是人类名副其实的脑血管疾病是人类名副其实的“第一第一杀手杀手”。141.1.用水解法研究下列物质用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖水解产物不全是葡萄糖的是的是 ()()A.A.淀粉淀粉 B.B.糖原糖原 C.C.纤维素纤维素 D.D.蔗糖蔗糖2.2.植物体和动物体共有的糖是植物体和动物体共有的糖是 （）A.A.葡萄糖葡萄糖 B.B.麦芽糖麦芽糖 C.C.乳糖乳糖 D.D.蔗糖蔗糖DA3 3、苹果细胞中含量最丰富的多糖是、苹果细胞中含量最丰富的多糖是 ()()A.A.蔗糖、麦芽糖蔗糖、麦芽糖 淀粉、糖原淀粉、糖原 .淀粉、纤维素淀

10、粉、纤维素 糖原糖原、纤维素纤维素C154.4.下列是某生物能进行的糖类物质的转变：下列是某生物能进行的糖类物质的转变：淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖 葡萄糖葡萄糖 糖原，糖原，相关说法不正确的是（相关说法不正确的是（）A.A.此生物一定是动物，因为能合成糖原此生物一定是动物，因为能合成糖原 B.B.淀粉和糖原，都属于多糖淀粉和糖原，都属于多糖 C.C.此生物一定是植物，因为能合成淀粉此生物一定是植物，因为能合成淀粉 D.D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖C165.5.下列功能不属于固醇的是（下列功能不属于固醇的是（）A.A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成对人和动物生殖器

11、官的发育、生殖细胞形成有促进作用有促进作用 B.B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输的运输 C.C.主要作用是氧化功能主要作用是氧化功能 D.D.是构成细胞膜的重要成分是构成细胞膜的重要成分C6.6.有人分析了一种有机物，发现含有有人分析了一种有机物，发现含有C C、H H、O O、N N等元素，该样品可能是（等元素，该样品可能是（）A A、脂肪、脂肪 B B、氨基酸、氨基酸 C C、核糖、核糖 D D、葡萄糖、葡萄糖B171我们穿着的衣物有棉、麻、丝、毛我们穿着的衣物有棉、麻、丝、毛等天然高分子材料。等天然高分子材料。（1）棉、麻的主要成分是）棉、麻的主要成分是 ，它的水解最终产物是它的水解最终产物是 ；丝、毛的主要成分是丝、毛的主要成分是 ，它，它的水解最终产物是的水解最终产物是 ；纤维素纤维素葡萄糖葡萄糖蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸二、填空题二、填空题 18谢谢观看！谢谢观看！19