2.2-细胞中的无机物-课件（新教材）人教版高中生物必修一(共20张PPT).pptx

1、222022-11-21原始海洋原始海洋成分：水、无机盐、氨基酸、核苷酸、核糖、脱氧核糖和嘌呤成分：水、无机盐、氨基酸、核苷酸、核糖、脱氧核糖和嘌呤等有机分子等有机分子已经出现了细菌和简单藻类的单细胞生物已经出现了细菌和简单藻类的单细胞生物电镜下的古细菌电镜下的古细菌第2节细胞中的无机物32022-11-21水在不同生物体中水在不同生物体中含量不同含量不同水母水母 97%鱼类鱼类 80%-85%藻类藻类 90%高等动物高等动物 65%蛙蛙 78%高等植物高等植物 60%-80%细胞中的细胞中的水水42022-11-21水在细胞中的存在形式及作用水在细胞中的存在形式及作用1.自由水：自由水：绝大

2、部分以绝大部分以游离游离的形式存在的形式存在作用：作用：是细胞内的是细胞内的良好溶剂良好溶剂参与参与细胞内的生化细胞内的生化反应反应大多数细胞须浸润在以水为基础的大多数细胞须浸润在以水为基础的液体环境液体环境运送运送养料和代谢废物养料和代谢废物存在形式：存在形式：特点：特点：可以可以自由流动自由流动52022-11-21水是细胞内良好溶剂的原因水是细胞内良好溶剂的原因:62022-11-21水是细胞内良好溶剂的原因水是细胞内良好溶剂的原因:72022-11-21由于水分子的由于水分子的极性，极性，当一个水分子的氧端当一个水分子的氧端（负电性区）（负电性区）靠近另一个水分子的靠近另一个水分子的氢

3、端氢端（正电性区）（正电性区）时，它们之间的静电吸引作用就形成一种弱的引力，时，它们之间的静电吸引作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力就称为这种弱的引力就称为氢键。氢键。每个水分子可以与周围水分子每个水分子可以与周围水分子靠氢键相互作用在一起。氢键比较弱，靠氢键相互作用在一起。氢键比较弱，易被破坏，只能维持易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂、又不断地形成，使水在极短时间，这样氢键不断地断裂、又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性。常温下能够维持液体状态，具有流动性。水的流动性：水的流动性：利于运输营养物质和代谢废物利于运输营养物质和代谢废物水具有流动性的原因水具有流

4、动性的原因:82022-11-21由于水分子的由于水分子的极性，极性，当一个水分子的氧端当一个水分子的氧端（负电性区）（负电性区）靠近另一个水分子的靠近另一个水分子的氢端氢端（正电性区）（正电性区）时，它们之间的静电吸引作用就形成一种弱的引力，时，它们之间的静电吸引作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力就称为这种弱的引力就称为氢键。氢键。每个水分子可以与周围水分子每个水分子可以与周围水分子靠氢键相互作用在一起。氢键比较弱，靠氢键相互作用在一起。氢键比较弱，易被破坏，只能维持易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂、又不断地形成，使水在极短时间，这样氢键不断地断裂、又不断地形成，使水在常温下

5、能够维持液体状态，具有流动性。常温下能够维持液体状态，具有流动性。水的流动性：水的流动性：利于运输营养物质和代谢废物利于运输营养物质和代谢废物水具有流动性的原因水具有流动性的原因:由于氢键的存在，水具有较高的比热容，水的温度相对不容易发生改变。由于氢键的存在，水具有较高的比热容，水的温度相对不容易发生改变。水的比热容高：水的比热容高：对于维持生命系统的稳定性十分重要。对于维持生命系统的稳定性十分重要。水的比热容较高的原因水的比热容较高的原因:92022-11-21 水分子是由水分子是由2 2个氢原子和一个氧原子构成，氢原子个氢原子和一个氧原子构成，氢原子以共以共用电子对用电子对与氧原子结合。与

6、氧原子结合。氧吸引共用电子的能力更强，使氧吸引共用电子的能力更强，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正电荷，因此水是极氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正电荷，因此水是极性分子。性分子。水是良好的溶剂：水是良好的溶剂：带有正电荷或带有负电荷的分子（带有正电荷或带有负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂。或离子）都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂。水是细胞内良好溶剂的原因水是细胞内良好溶剂的原因:102022-11-212.结合水：结合水：与细胞内其他物质与细胞内其他物质相结合相结合的水的水（占全部水的（占全部水的4.5%4.5%）特点：特点：失去流动性和溶解性失去流动性和溶

7、解性存在形式：存在形式：细胞结构的重要组成成分（结合水）细胞结构的重要组成成分（结合水）作用作用:主要与主要与蛋白质、多糖蛋白质、多糖等物质结合，等物质结合，成为生物体的构成成分成为生物体的构成成分水在细胞中的存在形式及作用水在细胞中的存在形式及作用112022-11-21代谢旺盛代谢旺盛抗逆性较差抗逆性较差代谢缓慢代谢缓慢抗逆性较强抗逆性较强以游离形式存在，可以自由流动以游离形式存在，可以自由流动（易流动，易蒸发，参与细胞代（易流动，易蒸发，参与细胞代谢）谢）与细胞内其他物质相结合的水与细胞内其他物质相结合的水（不易流动，不易蒸发，不参与（不易流动，不易蒸发，不参与细胞代谢）细胞代谢）自由水

8、与结合水的转化自由水与结合水的转化降温降温自由水含量高，代谢旺盛。如自由水含量高，代谢旺盛。如发芽发芽的种子的种子。结合水含量高，代谢缓慢。如结合水含量高，代谢缓慢。如休眠休眠的种子。的种子。细胞抵抗干旱细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。和寒冷等不良环境的能力就越强。122022-11-21细胞中的无机盐细胞中的无机盐成分成分质量浓度质量浓度/g.L-1蔗糖蔗糖30其他糖其他糖类类10柠檬酸柠檬酸10柠檬香柠檬香精精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1（一）（一）.表中哪些成分属于无机盐？表中哪些成分属于无机盐？（二）无机盐主要以什么方式存在于细胞（二

9、）无机盐主要以什么方式存在于细胞?1.1.为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？2.2.无机盐在细胞的生活中起什么作用？无机盐在细胞的生活中起什么作用？常见阳离子常见阳离子：NaNa+、K K+（CaCa2+2+、MgMg2+2+、FeFe2+2+、FeFe3+3+等）。等）。常见阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等等离子形式无机盐含量：无机盐含量：1%-1.5%1%-1.5%13植物缺镁会影响光合作用植物缺镁会影响光合作用人缺铁会导致贫血人缺铁会导致贫血镁是叶绿素的重要组分镁是叶绿素的重要组分。铁是血红蛋白的重要组分。铁是血红蛋白的重要组分。

10、功能功能1 1：无机盐是某些化合物的重要组成成分无机盐是某些化合物的重要组成成分细胞中的无机盐细胞中的无机盐14二：高二：高钙钙片，一片顶两片！片，一片顶两片！缺钙导致抽搐缺钙导致抽搐如果缺乏下列广告语中的无机盐，会导致什么病症？如果缺乏下列广告语中的无机盐，会导致什么病症？功能功能2 2：维持细胞和生物体的正常生命活动维持细胞和生物体的正常生命活动152022-11-21为什么大量出汗时应当多喝淡盐水？为什么大量出汗时应当多喝淡盐水？大量出汗会排出过量的无机盐，如大量出汗会排出过量的无机盐，如NaNa+,会引起神经肌细胞兴奋性降会引起神经肌细胞兴奋性降低，肌肉酸痛无力。这时应当多喝淡盐水。低

11、，肌肉酸痛无力。这时应当多喝淡盐水。功能功能2 2：维持细胞和生物体的正常生命活动维持细胞和生物体的正常生命活动162022-11-21乳酸乳酸NaHCO3 乳酸钠乳酸钠H2CO3进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等，这是因进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等，这是因为运动时产生了乳酸，但体液的为运动时产生了乳酸，但体液的PHPH没有因此而降低没有因此而降低,还是维持在还是维持在7.357.457.357.45之间之间CO2H2O缓冲对：缓冲对：H H2 2COCO3 3HCOHCO3 3-，H H2 2POPO4 4-HPOHPO4 42-2-等等 功能功能3：维持细胞的酸碱平衡维持细胞的酸

12、碱平衡172022-11-212.2.判断：以下实例中水主要以什么形式存在？判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A A）切西瓜时流出的瓜汁水切西瓜时流出的瓜汁水 （B B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水新鲜小麦种子晒干时丢失的水（C C）小麦烘烤时丢失的水小麦烘烤时丢失的水（D D）鸡蛋清里的水鸡蛋清里的水 D D 以以自由水自由水方式存在的有：方式存在的有：以以结合水结合水方式存在的有：方式存在的有：1、下列结合水相对含量比较多的是（、下列结合水相对含量比较多的是（）A、休眠的大豆子叶细胞、休眠的大豆子叶细胞 B、玉米的胚乳细胞、玉米的胚乳细胞C、洋葱的分生细胞、洋葱的分生细胞 D、成熟西瓜的果肉细胞、成熟西瓜的果肉细胞A182022-11-213、小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比例、小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比例（）A、升高、升高 B、降低、降低 C、不变、不变 D、无法判断、无法判断A AC C192022-11-215 5、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部分，又能维持细胞和生物体的生命活动的一组成部分，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是类物质是()A A、水、水 B B、无机盐、无机盐 C C、维生素、维生素 D D、核酸、核酸 B20