三品一标认证知识课件.ppt
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1、 三品一标认证知识Page 2什么是三品一标什么是三品一标三品一标三品一标无公害无公害农产品农产品绿色食品绿色食品有机农产品有机农产品地理标志农地理标志农产品产品A级 AA级Page 3 十二五期间国家农业部提出要十二五期间国家农业部提出要大力发展农产品认证。继续推进大力发展农产品认证。继续推进无公害农产品、绿色食品、有机农产品及地理标志农产品无公害农产品、绿色食品、有机农产品及地理标志农产品“三品一三品一标标”发展,大力扶持和引导农民专业合作社开展发展,大力扶持和引导农民专业合作社开展“三品一标三品一标”认证认证,通过认证不断提高内部管理水平,提高市场开拓和竞争能力,实,通过认证不断提高内部
2、管理水平,提高市场开拓和竞争能力,实现优质优价,用品牌化带动标准化;加大认证审核和证后监管工作现优质优价,用品牌化带动标准化;加大认证审核和证后监管工作力度,不断提高力度,不断提高“三品一标三品一标”的公信力和品牌形象。的公信力和品牌形象。Page 4 三、三、“三品三品”的区别的区别 五、五、“三品三品”认证的好处认证的好处 四、四、“三品三品”之间的关系之间的关系 第一部分“三品三品”二、二、“三品三品”的共同特点的共同特点 六、当地六、当地“三品三品”认证情况认证情况 一、什么是一、什么是“三品三品”5一、什么是三品一、什么是三品 无公害农产品无公害农产品 是指产地环境、生产过程、产品质
3、量符合无公害农是指产地环境、生产过程、产品质量符合无公害农产品标准,并取得无公害农产品标识的产品。产品标准,并取得无公害农产品标识的产品。绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照绿色食品标准生产,经绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照绿色食品标准生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。养食品。有机食品是指根据有机农业和有机食品生产、加工标准生产出来有机食品是指根据有机农业和有机食品生产、加工标准生产出来的经过法定有机食品认证机构认证,供人类消费、动物食用的产品的经过法定有机食品认证机构认证,供人类消费、动物
4、食用的产品(有机农业指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、饲(有机农业指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、饲料添加剂等物质,以及基因工程生物及其产物,的一种农业生产方料添加剂等物质,以及基因工程生物及其产物,的一种农业生产方式。)式。)6一、什么是一、什么是“三品三品”无公害农产品是政府质量标识,是政府强制性行为。图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成,麦穗代表农产品,对勾表示合格,金色寓意成熟和丰收,绿色象征环保和安全。绿色食品是工商注册质量证明商标,属知识产权范围。绿色食品标志图形由三部分构成,上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾,象征自然生态;颜色为绿色,象征着生
5、命、农业、环保;整个图形为正圆形,意为安全和保护。7一、什么是一、什么是“三品三品”有机食品是工商注册质量证明商标,属知识产权范围。有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。我们可以感觉到两种景象其一有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。我们可以感觉到两种景象其一是一只手向上持着一片绿叶,寓意人类对自然和生命的渴望;其二是两只手是一只手向上持着一片绿叶,寓意人类对自然和生命的渴望;其二是两只手一上一下握在一起,将绿叶拟人化为自然的手,寓意人类的生存离不开大自一上一下握在一起,将绿叶拟人化为自然的手,寓意人类的生存离不开大自然的呵护,人与自然需要和谐美好的生存关系。然的呵护,人与自然需要和谐美好的生
6、存关系。8有关国家和组织的有机食品标识有关国家和组织的有机食品标识9二、二、“三品三品”的共同特点的共同特点 三个都一样的地方:1.都是环保、健康、安全的农产品,都代表中国食品发展的方向2.都通过产品质量认证的食品(农产品),都有各自的标志。3.都有各自的标准,如生产环境、生产过程、最终产品安全质量提出一套相应的标准。10三、三品的区别三、三品的区别有机食品有机食品绿色食品绿色食品AA级级绿色食品绿色食品A级级无公害农产品无公害农产品1、起因起因1972年国际有机农年国际有机农业运动联合会(业运动联合会(IFOAM)成立,开始成立,开始系统总结和推广有系统总结和推广有机农业理论和技术机农业理论
7、和技术,制定有机农业标,制定有机农业标准,开展生产和认准,开展生产和认证证1996年中国绿年中国绿色食品发展中色食品发展中心为了与国际心为了与国际接轨将我国的接轨将我国的绿色食品分为绿色食品分为A级和级和AA级。级。AA级等同于国际级等同于国际有机食品有机食品80年代末,年代末,农垦系统在农垦系统在制定制定“八五八五规划时,专规划时,专家将无污染家将无污染的环保型产的环保型产品定名为绿品定名为绿色食品。色食品。73年周总理批年周总理批示农林部要开示农林部要开展无公害生产展无公害生产,95年开始指年开始指导部分地方开导部分地方开展认证。展认证。11三、三品的区别三、三品的区别有机食品有机食品绿色
8、食品绿色食品AA级级绿色食品绿色食品A级级无公害农产品无公害农产品2、目、目标标从根本上否定人工从根本上否定人工化学合成生产资料化学合成生产资料的生产和使用,回的生产和使用,回归自然良性循环,归自然良性循环,实现自然社会、伦实现自然社会、伦理价值观理价值观满足国际市满足国际市场对有机食场对有机食品的要求品的要求保护环境、保障保护环境、保障食物安全。好中食物安全。好中选好,优质优价选好,优质优价,实现经济效益,实现经济效益、社会效益和生、社会效益和生态效益三者统一态效益三者统一和协调和协调环境安全和食环境安全和食品安全品安全12三、三品的区别三、三品的区别有机食品有机食品绿色食品绿色食品AA级级
9、 绿色食品绿色食品A级级无公害农产品无公害农产品3、标准根据国际有机农业联合会有机食品生产加工基本标准而制定的相关的标准和生产进口国家标准,具有国际性国际有机农业联合会基本标准和我国的产品标准,达到过国际标准。我国农业行业标准、地方标准。我国国家标准,农业行业标准和地方标准。13二、三品的区别二、三品的区别有机食品有机食品绿色食品绿色食品AA级级绿色食品绿色食品A级级无公害农产无公害农产品品4、运行机制(颁证组织)市场运作(中国有机食品发展中心OFDC 美国的OCIA 瑞士的IMO 日本的JONA 等。属公司性质或公司性质或中介机构中介机构)政府推动、市场拉动。(中国绿色食中国绿色食品发展中心
10、品发展中心,属事业机,属事业机构构)政府推动、市场拉动(中中国绿色食品国绿色食品发展中心,发展中心,属事业机构属事业机构)政府推动(国家农(国家农牧渔业部牧渔业部,属行政,属行政单位)单位)14三、三品的区别三、三品的区别有机食品有机食品绿色食品绿色食品AA级级绿色食品绿色食品A级级无公害农产品无公害农产品5、技术要求生产过程中禁止使用任何人工合成的化学物质。在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物生产过程中允许限量合理使用化学合成物6、消费群体少数高消费阶层较高的消费阶层中低消费阶层7.颁证时效一年 三年15关于打击违法制售禁限用高毒农药规范农药使用行为关于打击违法制售禁限用高毒农药规范农药
11、使用行为的通知的通知农农发农农发20102号号附件附件1 1:禁止生产、销售和使用的农药名单禁止生产、销售和使用的农药名单(2323种)种)六六六,滴滴涕,毒杀芬,二溴氯丙烷,杀虫脒,二溴乙烷,除草醚,艾氏六六六,滴滴涕,毒杀芬,二溴氯丙烷,杀虫脒,二溴乙烷,除草醚,艾氏剂,狄氏剂,汞制剂,砷类,铅类,敌枯双,氟乙酰胺,甘氟,毒鼠强,氟乙酸剂,狄氏剂,汞制剂,砷类,铅类,敌枯双,氟乙酰胺,甘氟,毒鼠强,氟乙酸钠,毒鼠硅,甲胺磷,甲基对硫磷,对硫磷(钠,毒鼠硅,甲胺磷,甲基对硫磷,对硫磷(16051605),久效磷,磷胺。),久效磷,磷胺。16附件附件2 2:在部分作物上限制使用的农药名单在部分
12、作物上限制使用的农药名单(1919种)种)禁止甲拌磷(禁止甲拌磷(39113911),甲基异柳磷,特丁硫磷,甲基硫环磷,治螟磷(苏),甲基异柳磷,特丁硫磷,甲基硫环磷,治螟磷(苏化化203203),内吸磷(),内吸磷(10591059),克百威(呋喃丹),涕灭威(铁灭克),灭线磷,),克百威(呋喃丹),涕灭威(铁灭克),灭线磷,硫环磷,蝇毒磷,地虫硫磷(大风磷),氯唑磷,苯线磷在蔬菜、果树、茶叶、硫环磷,蝇毒磷,地虫硫磷(大风磷),氯唑磷,苯线磷在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用。禁止氧乐果在甘蓝上使用。禁止三氯杀螨醇和氰戊菊酯在茶树中草药材上使用。禁止氧乐果在甘蓝上使用。禁止三氯杀螨醇和氰戊
13、菊酯在茶树上使用。禁止丁酰肼(比久)在花生上使用。禁止特丁硫磷在甘蔗上使用。除卫上使用。禁止丁酰肼(比久)在花生上使用。禁止特丁硫磷在甘蔗上使用。除卫生用、玉米等部分旱田种子包衣剂外,禁止氟虫腈在其他方面的使用。生用、玉米等部分旱田种子包衣剂外,禁止氟虫腈在其他方面的使用。任何农药产品都应按照农药登记批准的使用范围使用,禁止超范围使用。任何农药产品都应按照农药登记批准的使用范围使用,禁止超范围使用。17 附件附件3 用药要求用药要求 无公害农产品在农药的使用上,提倡使用低毒、低残留的农药品种,有限制地使用中等毒性的化学合成农药无公害农产品在农药的使用上,提倡使用低毒、低残留的农药品种,有限制地
14、使用中等毒性的化学合成农药,严禁使用剧毒、高毒、高残留或具有三致毒性(致癌、致畸、致突变)的农药。对允许使用的农药,严禁使用剧毒、高毒、高残留或具有三致毒性(致癌、致畸、致突变)的农药。对允许使用的农药,要严格控要严格控制和把握好施用次数、使用量和安全间隔期;制和把握好施用次数、使用量和安全间隔期;同时要大力推广生物农药,采取栽培、释放或保护天敌等农业、物同时要大力推广生物农药,采取栽培、释放或保护天敌等农业、物理、生物措施控制病虫的为害,推广使用新药械、新剂型提高药物的利用效率,减少对生态环境的负面影响。理、生物措施控制病虫的为害,推广使用新药械、新剂型提高药物的利用效率,减少对生态环境的负
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