全国高中化学说课大赛 :苯酚说课(周洁).doc
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1、 1 苯酚说课稿苯酚说课稿 大家好,我是来自湖南省湘潭市湘钢一中的周洁,今天我说课的 内容是酚。说课环节由这几个部分组成。现在,请允许我先谈谈本堂 课的设计流程。 都说身体和灵魂,总要有一个在路上;苯酚,是一堂传统的研究 物质性质的内容;而研究性质的过程就好比一场旅行;感受过程中的 艰辛和喜悦, 享受达到终点的成就和满足; 于是我设计本堂课的思路, 是从一趟学习之旅中拉开序幕的! 一个完美的旅行首先要有一个梦想的地方, 从情境中提出课题便 是第一步;整理行囊出发前,还得带着对课题的困惑,方可借此设计 旅行路线,即探究性质的实验设计;旅途中,引导学生开展实验,并 在思想驿站里,解决过程中衍生出来
2、的问题;回味全程,收获知识, 学以致用。 新课引入的灵感来自于央视的一个热门节目大魔术师,其实 学生对一些利用科学知识的障眼法极为感兴趣。我将 FeCl3溶液伪装 成“神奇的茶水”,倒入三个已分别用 NaOH、KSCN、苯酚润洗过的 空杯里,“茶水”呈现出了不同的颜色。那特别的“紫色”便带出了 苯酚的课题,既引发了学生的求知欲,也为其显色反应埋下了伏笔。 2 什么是酚?我引导学生从图片所涉及到的分子结构特点中, 去构 建定义;巧妙地利用生活知识拉近了他们对于酚的认知和好奇;也有 了想要继续进行性质研究的愿望。 苯酚是酚类最简单的代表物,首先以球棍模型引导学生分析结 构,再由微观到宏观,展示实物
3、,让大家直观地感受物理性质中的色 态味;接着,指导自主探究溶解性,领会安全处理措施。为了活跃课 堂气氛, 我提出可以利用苯酚在不同温度下与水的溶解设计成 “牛奶” 变“清水”的小魔术,瞬间激发了同学们对于化学实验现象的极大关 注。显然,由学生主动建构知识比老师简单传递更易接受和掌握。 如何以新的方式引出化学性质的探讨,是我常常思考的问题;既 然要将化学联系生活,我索性从苯酚的用途出发,向同学们展示了诺 丁汉大学在实验室里自行合成阿司匹林的视频; 除了让大家感受到了 化学的魅力,更重要的是希望从其合成反应的条件中,让学生产生疑 问,苯酚的酸碱性如何呢?如此设计,既认识了它在生产生活中的应 用价值
4、,也为其化学性质的探究指明了方向。 预测性质从结构出发,因为和乙醇有着相同的官能团羟基,两者 必有共性,比如说都可与钠反应;于是,我通过设计乙醇溶液,水, 苯酚溶液分别和钠反应的实验,让学生真实感受到了两者的差异性, 苯酚羟基的活性要明显大于乙醇;再加上钠和水反应实验的对比,不 少同学都认为,苯酚是有酸性的。但是,如何证明呢? 3 学生的第一反应是想到利用 pH 试纸或者石蕊试剂来验证,但大 家却从实验结果中,产生了认知冲突,随即便有学生提出,可以与加 酚酞的 NaOH 溶液反应来证明吗?我引导他们回顾碳酸钠等溶液中酚 酞同样显红色的事实;以红色褪去为依据是不严密的,证明能与碱反 应,可直接观
5、察苯酚浊液的状态变化。热烈的讨论充分调动了学生的 参与意识,培养了严谨的学习思维;实验后大家得出了这样的结论: 苯酚是有酸性的,不过很弱。实验操作也培养了学生的动手能力,推 理判断能力,以及与他人合作学习的习惯。 苯酚酸性弱到什么程度, 和碳酸相比较呢?这个衍生问题使很多 同学马上想到要利用强酸制弱酸来验证, 便自然过渡到设计二氧化碳 与苯酚钠反应;除了演示装置试验,我还向大家解释了吹入二氧化碳 可能现象不明显的原因,让学生体会到理论设计和实际操作中的距 离,培养了脚踏实地的科学态度;同时引出第二个衍生问题“反应的 另一种产物是什么?”针对争议,我设计从两个方面去引导;首先演 示了往苯酚浊液中
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