小学主题班会课件《食品安全教育》（共41张PPT）通用版.pptx

1、主题班会食品安全什么是食品安全什么是食品安全（food safety）？）？是指食品无毒、无害，符合应是指食品无毒、无害，符合应当当 有的营养要求，对人体健康不造成有的营养要求，对人体健康不造成任任 何急性、亚急性或者慢性危害何急性、亚急性或者慢性危害。今天我今天我们们还能吃什还能吃什么么？其主要危害是：出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更 大，严重的可导致死亡。十 大 垃 圾 食十 大 垃 圾 食 品品 你 知你 知道 吗道 吗？第一：油炸食第一：油炸食品品导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素导致心血管疾病；含致癌物质；

2、破坏维生素。第二：腌制类食第二：腌制类食品品导致高血压，肾负担过重导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等导致鼻咽癌等。第三：加工类肉食第三：加工类肉食品品含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。第四：饼干类食第四：饼干类食品品食用香精和色素过多食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低严重破坏维生素；营养成分低。第五：汽水可乐类食第五：汽水可乐类食品品含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。第六：方便类食第六：方便类食品品盐分过高；热量过高盐分过高；热量过高，营养价值极低营养价值极低。第七：罐头类食第七：罐头类食

3、品品破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。第八：话梅蜜饯类食第八：话梅蜜饯类食品品含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。第九：冷冻甜品类食第九：冷冻甜品类食品品含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。第十：烧烤类食第十：烧烤类食品品含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。一、判断一、判断题题 1.发芽的土豆可以吃吗？（）2.油炸的食品可以经常吃吗？（）3.快餐盒饭可以每天吃吗？（）4.方便面可以当主食吃吗？（）5.果冻可以大量食

4、用吗？（）6.冰镇饮料可以一干而尽吗？（）7.未经消毒的水杯可以很多人共用吗？（）338、少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。（）9、反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。（）10牛奶变酸就是酸牛奶。（）11因为制作肉松需要经过较高温度和较长时间加热，所以可不考虑原料肉的卫生质量。（）.341冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于？（）A.水源B.原料C.包装材料D.以上均是.352.某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋 等动物性食品，几年来一直有便秘之苦，从营养 学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘。（）A、肥肉B、鱼类制品C、蔬菜水果.3.绿色食品指什么食品？()A、蔬菜和瓜果 B、绿

5、颜色的食品C、安全无污染优质的食品 D、有丰富营养的食品.如何加强食品安全意识一 养成良好的卫生习惯二 不到没有卫生许可证的小摊贩处 购买食物三 选择新鲜和安全的食物 四 食品食用前要彻底清洁 五 尽量不吃剩饭菜六 警惕误食有毒有害物质引起中毒 七 饮用符合卫生要求的饮用水八 提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭真的发生身体不适怎么办？第一步立即停止食用可疑食品；第二步饮水，立即喝下大量洁净水，稀释毒素；第三步 呕吐，用手指压迫喉咙，尽可能将胃里的 食物吐出；第四步用塑料袋留好呕吐物或 粪便，送医院检查，以便于诊断。39食疗歌盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为秒。梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。番茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。.游戏 拍七令：从199报 数，凡有人数到含 有7或7的倍数时，不许报数，就拍一 下下一个人的肩膀，下一个人则继续报 数，若报错就接受 惩罚。交换名字：自己的 名字换成右边同学 的名字，然后主持 人随便喊名字，名 字替代者喊到，真 实身份的不准回答，若回答错误则接受 惩罚。谢谢观谢谢观看看Thank You