中学生食品安全与卫生知识班会ppt课件 2022秋下学期.pptx

1、食品安全食品安全关注食品安全 构建和谐社会目 录不 健 康 的 食 物健 康 的 食 物食 品 安 全 小 知 识日 常 饮 食 小 常 识Click here to enter your text and change the color or size of the text.Click here to enter your text01 01 食品安全食品安全关注食品安全 构建和谐社会PART01 人一生要吃60吨的食物吃掉那么多食物吃不对可会对身体造成伤害哦！PART01不健康的食品可以大致分为三类：不健康的垃圾食品过期的食品三无检验的食品PART01不健康的垃圾食品：垃圾食品 是指仅

2、仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。PART01不健康的过期食品：过期食品 是指超过保质期的食品。任何一种食物都有保质期、安全食用期，食品过了保质期就意味着可能已经变质，再食用，就会危害人的身体健康。PART01不健康的三无食品：三无食品 一般是指无生产日期、无质量合格证或无生产许可证以及无生产厂名称的食品。Click here to enter your text and change the color or size of the text.Click here to enter your text02 02 健康的食物健康的食物关注食品安全

3、构建和谐社会PART02健康食品可以分为三类：新鲜的蔬菜营养的水果其他的营养食品PART02新鲜的蔬菜：1、能提供多种维生素：人体所需要的水溶性维生素如维生素C主要由新鲜蔬菜提供。2、提供矿物质元素：蔬菜是钾、钙、镁等矿物质元素的重要食物来源。3、蔬菜中膳食纤维改善肠道功能：4、蔬菜中的植物化学物质具有重要的健康促进作用：PART02营养的水果：1、水果能美容养颜 水果所含的维生素C和果胶可以使 人 美 白、消 除 人 体 黑 斑 和 雀 斑，还 有 滋 润 肌 肤、除皱养颜的功效。2、水 果 能 保 健 养 生 水 果 所 含 不 同 的 各 种 营 养 素 对很 多 疾 病 都 有 着 不

4、 同 的 功 效，如 水 果 中 的 膳 食 纤 维和 果 胶 经 吸 收 之 后 可 防 止 便 秘、大 肠 癌、血 管 硬 化及糖尿病等病症的发生。3、水果能瘦身减肥 水果基本上属低蛋白、低脂肪、高水分食物，符合减肥。4、水 果 能 有 效 排 毒 水 果 中 所 含 的 多 种 矿 物 质 有 净血 造 血 的 作 用，能 强 化 肝 脏 和 肾 脏 机 能，通 过 排 泄来排出体内的毒素.PART02其他的营养食品:茶类食品蛋白类食品乳制类食品Click here to enter your text and change the color or size of the text.C

5、lick here to enter your text03 03 食品安全小知识食品安全小知识关注食品安全 构建和谐社会PART031、浸泡水洗法：蔬菜上沾染的农药主要为有机磷类杀虫剂，一般先用水洗掉表面污物，然后用清水浸泡30分钟，如此反复清洗浸泡2至3次，基本上可清除绝大部分残留农药。2、碱水浸泡法：方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面5-10克）5-15分钟，然后用清水冲洗，重复3-5遍。3、储存法：蔬菜上的残留农药随着时间的推移，能够缓慢地分解。冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜可以先放1周再食用。4、热水法：有些蔬菜瓜果可通过热水去除部分残留农药。常用于芹菜

6、、菠菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水洗一、二遍。怎样减少蔬菜农药残留？PART03购买食品要注意：食品的保质期或保存期是一段时间，它是从生产日期算起。生产日期是指食品产品完成全部生产（加工）过程（程序），并达到销售的标准日期。Click here to enter your text and change the color or size of the text.Click here to enter your text04 04 日常饮食小常识日常饮食小常识关注食品安全 构建和谐社会PART0401.饭前便后勤洗手02.不买路边摊的不卫生食品03.超市购买食品前先查看效期