婴幼儿营养-课件.ppt
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- 关 键 词:
- 婴幼儿 营养 课件
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1、 营养基础知识营养基础知识1婴幼儿正值生长发婴幼儿正值生长发育的育的关键时期关键时期。为。为婴幼儿提供婴幼儿提供合理的合理的营养营养,培养婴幼儿,培养婴幼儿良好的饮食习惯良好的饮食习惯,是是生长发育生长发育的基本的基本保证,也是保证,也是脑健康脑健康的基本保证。的基本保证。“洋奶粉洋奶粉”比喂母比喂母乳好?乳好?婴儿满四个月了,婴儿满四个月了,不加辅食?不加辅食?高蛋白就是营养好?高蛋白就是营养好?饮水应该上档次,饮水应该上档次,要有滋有味才好?要有滋有味才好?孩子胖就是健康?孩子胖就是健康?2一、营养素一、营养素(一)定义营养:指机体摄取、消化、吸收和利用食物中营养指机体摄取、消化、吸收和利
2、用食物中营养素维持生命活动的整个过程素维持生命活动的整个过程 营养素:食物中所含的、能够维持生命和健康并促食物中所含的、能够维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质进机体生长发育的化学物质(二)分类营养素一般分为六类:蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素及水。蛋白质、脂类、碳水化合物称为蛋白质、脂类、碳水化合物称为三大产热营养素三大产热营养素。3(一)蛋白质1、生理功能(1)新生和修补机体组织(2)调节生理功能(3)免疫机能(4)提供热能42、蛋白质的组成:由多种氨基酸组成必需氨基酸:人体内不能合成,必须由食人体内不能合成,必须由食物供给的氨基酸物供给的氨基酸 非必需氨基酸:人体内可以合
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