酒店设计初探林芝酒店和普安酒店课件.ppt

1、2022-11-14酒店设计初探林芝酒店和普安酒店酒店设计初探林芝酒店酒店设计初探林芝酒店和普安酒店和普安酒店酒店设计初探林芝酒店和普安酒店?酒店设计要关注哪些要点酒店设计初探林芝酒店和普安酒店酒店的第一感受？客人诉求：早餐的品质？客房的舒适度？哪些休闲娱乐项目？客房的尺度？大堂的空间处理？内部装饰？酒店空间环境的处理？酒店配套功能的配比？建筑表达：建筑的造型？酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房大堂&酒店设计初探林芝酒店和普安酒店01 设计思路02 分析过程03 设计成果04 案例分享酒店设计初探林芝酒店和普安酒店从酒店的客房出发酒店各部分面积配比建筑方案高星级酒店，特别是城市商务型酒店，经营

2、利润最大来自客房。内外1.根据建成案例2.根据设计经验1.根据用地情况2.根据当地规划要求方向内容理由客房间的布置客房层的布置各部分的面积各部分的关系建筑平面建筑造型酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面酒店造型酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面酒店造型5000 x105004000 x110005650 x107004500 x117004500 x92004800 x9150酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面酒

3、店造型高星级酒店客房常用尺寸：开间方向：大量4.0m和4.5m两个尺寸，档次高的做到56m进深方向：相对比较灵活，可根据评星房间面积而定，一般从6.5m到11m酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面酒店造型根据家具尺寸排布的基本平面单元。开间增大到4500或以上时，家具布置就可以变化很大。3900 x84004500 x7800房间开间进深建议：客房面积（不含卫生间和走廊）评定得分评定得分最小面宽进深组最小面宽进深组合合对应房间尺寸不小于36165.0 x7.5,4.8x7.85.0 x10.5,4.8x10.8不小于30124.5x7

4、.0,4.2x7.54.5x10.0,4.2x10.5不小于2484.2x6.1,4.0 x6.34.2x9.1 ,4.0 x9.3不小于2064.0 x5.4,3.9x5.5 4.0 x8.4 ,3.9x8.5卫生间净尺寸：1900 x3000，面积5.7卫生间、走廊除外净尺寸：3900 x5200，面积20客房总面积：32.76卫生间净尺寸：3200 x2900，面积9.28卫生间、走廊除外净尺寸：4500 x4700，面积21客房总面积：35.1四星五星酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面客房自然间常规面积参考 四星级酒店客房每间3

5、5-42平方米，建议42009000 五星级酒店客房每间42-48平方米，建议450010000 超五星酒店客房每间48平方米以上，建议480010000客房酒店造型酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面根据得房率的不同酒店标准层平面：客房模式一模式二模式三得房率：60%得房率：65%得房率：70%根据每个服务人员每天服务的客房数为1014间酒店造型筒中筒模式常用于高层塔楼外廊模式常用于有明显朝向要求的度假型酒店内廊模式常用于度假型酒店和城市商务型酒店一般酒店标准层的客房数做到2028间比较合适，单层面积可做到12001600一般情况下，酒

6、店客房标准层都采取内廊布置方式，每层的客房数一般在2028间为宜，具体数目还要结合总平面布置。标准层面积可根据客房面积及得房率反算。结论：酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面电梯数的确定：客房酒店造型标准层面积：1623客房数：417间（套）电梯数：6部客梯/3部消防电梯注：70客房/客梯北京万达索菲特大饭店 酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面电梯数的确定：客房酒店造型北京金融街丽思卡尔顿酒店 标准层面积：1358客房数：253间（套）电梯数：3部客梯/2部消防电梯注：84客房/客

7、梯酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面电梯数的确定：客房酒店造型广州富力君悦酒店标准层面积：1685客房数：375间（套）电梯数：4部客梯/3部消防电梯注：94客房/客梯酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面电梯数的确定：客房酒店造型成都世纪城洲际大饭店标准层面积：1837客房数：555间（套）电梯数：6部客梯/2部消防电梯/1部服务电梯注：93客房/客梯酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面电梯数的确定：客房酒店造型结论：每70-

8、100间（套）客房设置一部客梯。酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面客房酒店造型客房间平面客房层平面尺寸：4200 x10600面积：44.5客房数：23间尺寸：58800 x21100面积：1240电梯：电梯：4 4部（每部电梯服务部（每部电梯服务7575间客房）间客房）（电梯数的确定：每部客梯服务70100间/套客房）普安酒店案例酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面酒店造型客房层根据造型采取逐层客房数减少的设计。3层为客房数最多楼层，客房数为28个。满足服务人员每天服务客房数的上

9、限14间。林芝酒店案例客房电梯：电梯：3 3部（每部电梯服务部（每部电梯服务6565间客房）间客房）酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面根据客房300间左右的要求，得到客房的面积：客房标准四星级酒店的客房数为250300套客房面积客房面积序号项目规模自然间数单间指标单层得房率客房+公摊建筑面积建筑面积（m/间）（m）客房部分（套）房型配比房型配比房型房间面积（m）套数自然间数百分比例（%）标准间（双床及单床房）42.8/39.427127190.3%无障碍客房42.8110.3%商务套房75.2/72.39183.0%豪华套房107.9/

10、110.418366.0%总统房206.6140.3%合计300330100.0%酒店套房所占比例一般为客房数的5%10%酒店造型（客房数一般是根据甲方或酒店管理公司的要求）也可根据地块容积率要求反算客房建筑面积及客房数 普安酒店案例酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分关系各部分面积酒店平面酒店各部分客房区普通客房楼层标准客房套房无障碍客房豪华客房总统套房行政楼层行政酒廊商务客房商务中心会议室接待室公共区大堂门厅前台区休息区大堂吧电话间商店等餐饮空间中餐厅全日制餐厅特色餐厅酒吧室咖啡厅宴会空间多功能宴会厅贵宾室会议室商务中心储藏间康体娱乐SPAKTV舞厅健身房

11、游泳池美容美发等后勤服务区行政办公区前台办公经理室办公室会议室接待室等员工生活区员工餐厅员工更衣室休息室培训室活动室等食物加工区中央厨房干货库冷藏库酒水库储藏库等洗衣房与工程机房区洗衣房垃圾房锅炉房变配电房维修车间等基本功能组成酒店造型酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分关系各部分面积酒店平面酒店各部分基本流线关系酒店造型酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分关系各部分面积酒店平面酒店各部分高星级酒店建筑面积配置大致面积分配可以按以下原则:总建筑面积的60%为客房部分面积，10%为后勤和机房，15%为公共部分面积（包括大堂，管理

12、，餐饮，宴会厅，多功能厅，娱乐设施等），剩余15%为停车部分面积（停车按1/2客房数计算）。理论总指标理论总指标序号 项目地上所占比例地上面积地下所占比例地下面积总面积所占比例1客房部分100%19794001979460%车库按4800算总面积2公共部分100%494900494915%3后勤部分15%297 85%1682 19796%4机房部分20%263.9280%1055.681319.64%酒店主体机房测算5停车库00100%4948.54948.515%酒店主体部分使用面积（150辆车）酒店造型 普安酒店案例酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分关

13、系各部分面积酒店平面酒店各部分酒店最重要的部分除去客房外，就是大堂，所以，大堂是一个酒店的名片和代表，要体现特点及戏剧性。酒店造型酒店大堂酒店大堂配置：高星级酒店大堂前厅必须设置的功能单元：总服务台、行李存放处、大堂休息区、大堂吧、贵重物品存放、行政办公、客用卫生间和无障碍卫生间酒店大堂面积：高星级酒店大堂面积配比：高级商务酒店大堂面积平均在2.8/客房客房城市商务酒店大堂面积平均在城市商务酒店大堂面积平均在2.52.5/客房客房会议度假型酒店大堂面积一般不小于3.0/客房客房酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分关系各部分面积酒店平面酒店各部分大堂的空间处理酒

14、店造型酒店大堂酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面酒店各部分2.08的容积率，土地利用率不足（该用地容积率可以做到3.5）解决办法：1.适当增加餐饮面积2.增加商业和娱乐面积3.增加酒店式公寓指 标 单 位五星级四星级三星级二星级一星级营业收入总额亿元770.29829.62691.39135.972.95客房占营业收入比重%44.0540.8038.9045.4759.04餐饮占营业收入比重%43.0045.8445.8643.1235.56固定资产原值亿元1759.221619.651159.84223.904.93利润总额亿元54.

15、782.24-7.030.360.11在四星级酒店标准配置的基础上，增加特色餐厅。增加主楼裙楼以及单独的附楼作为卖场和休闲娱乐。增加酒店标准层作为酒店式公寓，可租可售，提高营业收入。2012年全国星级饭店基本指标统计表公寓层标准层酒店造型 普安酒店案例解决容积率与酒店理论面积之间的矛盾。矛盾解决酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面酒店各部分详见EXCEL附表酒店各功能部分分项面积：客房部分（包括标间、套房）公共部分（包括大堂、餐饮、会议、康乐、精品商店）后勤部分（包括总台管理、地下后勤）酒店造型 普安酒店案例酒店设计初探林芝酒店和普安酒店

16、客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面酒店技术图纸酒店造型总平面图N总建筑面积：59693 地上建筑面积：地上建筑面积：4165041650 地下建筑面积：1804318043容积率：4.434.43建筑密度：33%建筑层数：地上24层（4层裙房）地下2层停车数：421辆总建筑高度：100m附楼建筑层数：地上4层附楼建筑面积：2763经济技术指标：酒店客房的朝向考虑到城市形象的展示，和最佳视野方向有一定差异。客房朝向客房朝向 普安酒店案例酒店设计初探林芝酒店和普安酒店尼洋河拒绝阴冷拒绝噪音景观朝向阳台错动学校北向阳光不足（最佳朝向）N客房案例客房平面标准层平面客房面积各

17、部分面积各部分关系酒店平面酒店技术图纸酒店造型总平面图考虑到林芝地区北侧阴冷，不适合布置客房，所有客房都向阳，客房层平面采用外廊设计，客房朝向与最佳景观面结合，最终设定为西南向。林芝酒店案例酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面酒店技术图纸酒店造型酒店客房（15层）酒店式公寓（5层）酒店功能部分（4层）独立卖场（2层）附楼（4层）大堂（2层）功能分析图 普安酒店案例酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面酒店技术图纸酒店造型首层平面图功能组成：大堂总台及后台办公大堂吧全日制自助餐厅（兼四季

18、早餐）会议/宴会区门厅独立卖场大堂面积：900 （平均（平均3.03.0/客房）客房）普安酒店案例大堂大堂吧自助早餐厅酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面酒店技术图纸酒店造型二层平面图功能组成：特色餐厅会议区（1个中型会议室，3个小型会议室）独立卖场 普安酒店案例酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面酒店技术图纸酒店造型三层平面图功能组成：中餐厅（带6个包间）大宴会厅及配套 普安酒店案例酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面酒店技术

19、图纸酒店造型四层平面图功能组成：康乐休闲区（游泳、健身、活动）普安酒店案例酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面酒店技术图纸酒店造型酒店客房标准层平面图单层房间数：23间 普安酒店案例酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面酒店技术图纸酒店造型行政楼层平面图行政酒廊（行政会议、行政办公、就餐）行政套房（7套）豪华单间（1间）功能组成：普安酒店案例酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面酒店技术图纸酒店造型豪华楼层平面图总统套房（1套）豪华

20、套房（7套）豪华单间（1间）功能组成：普安酒店案例酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面酒店技术图纸酒店造型负一层平面图主厨区后勤办公区车库功能组成：普安酒店案例酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面酒店技术图纸酒店造型负二层平面图机房区车库功能组成：普安酒店案例酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面酒店效果图酒店造型 普安酒店案例酒店设计初探林芝酒店和普安酒店客房案例客房平面标准层平面客房面积各部分面积各部分关系酒店平面酒店效果图酒店造型 林芝酒店案例酒店设计初探林芝酒店和普安酒店1.明宇豪雅酒店2.香格里拉大酒店3.西藏饭店4.环球中心洲际酒店2022-11-14酒店设计初探林芝酒店和普安酒店