人教版高一生物必修1课件:5.1降低化学反应的活化能-酶.ppt
- 【下载声明】
1. 本站全部试题类文档,若标题没写含答案,则无答案;标题注明含答案的文档,主观题也可能无答案。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
2. 本站全部PPT文档均不含视频和音频,PPT中出现的音频或视频标识(或文字)仅表示流程,实际无音频或视频文件。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
3. 本页资料《人教版高一生物必修1课件:5.1降低化学反应的活化能-酶.ppt》由用户(金钥匙文档)主动上传,其收益全归该用户。163文库仅提供信息存储空间,仅对该用户上传内容的表现方式做保护处理,对上传内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(点击联系客服),我们立即给予删除!
4. 请根据预览情况,自愿下载本文。本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
5. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007及以上版本和PDF阅读器,压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 人教版高一 生物 必修 课件 5.1 降低 化学反应 活化能 下载 _必修1《分子与细胞》_人教版_生物_高中
- 资源描述:
-
1、物质进物质进 出细胞出细胞 的方式的方式 小分子物质和小分子物质和 离子的离子的跨膜跨膜 运输运输 大分子物质大分子物质 的通过方式的通过方式 被动运输被动运输 主动运输主动运输 自由扩散自由扩散 协助扩散协助扩散 胞吞胞吞 胞吐胞吐 【复习小结复习小结】物质跨膜运输三种方式的比较】物质跨膜运输三种方式的比较 物质进出细物质进出细 胞的方式胞的方式 运输方向运输方向 是否需要是否需要 载体蛋白载体蛋白 是否消耗是否消耗 能量能量 举例举例 顺顺浓度梯度浓度梯度 高浓度高浓度低浓度低浓度 逆逆浓度梯度浓度梯度 低浓度低浓度高浓度高浓度 不需要不需要 需要需要 不消耗不消耗 不消耗不消耗 消耗消耗
2、 氧气、二氧化氧气、二氧化 碳、水、乙醇、碳、水、乙醇、 甘油、苯等通甘油、苯等通 过细胞膜过细胞膜 葡萄糖进入葡萄糖进入 红细胞红细胞 葡萄糖、氨基葡萄糖、氨基 酸进入酸进入小肠上小肠上 皮细胞皮细胞;离子;离子 通过细胞膜通过细胞膜 协助扩散协助扩散 主动运输主动运输 被动运输被动运输 自由扩散自由扩散 顺顺浓度梯度浓度梯度 高浓度高浓度低浓度低浓度 需要需要 金牌学案金牌学案p42 p42 探究点一探究点一 :3 3 分别说出下图各代表哪种分别说出下图各代表哪种 运输方式,为什么?运输方式,为什么? 跨跨 膜膜 方方 式式 与与 相相 关关 曲曲 线线 运运 输输 速速 率率 细胞外浓度
3、细胞外浓度 自由扩散自由扩散 运运 输输 速速 率率 细胞外浓度细胞外浓度 协助扩散协助扩散 载体蛋白载体蛋白 数量有限数量有限 时间时间 细细 胞胞 内内 浓浓 度度 C C 主动运输主动运输 细胞外浓度细胞外浓度 A B C 【课堂小结课堂小结】影响三种运输方式的因素】影响三种运输方式的因素 1 1、影响自由扩散的因素:细胞膜内外物质的、影响自由扩散的因素:细胞膜内外物质的_ 2 2、影响协助扩散的因素:、影响协助扩散的因素: A A 细胞膜内外物质的细胞膜内外物质的_;B _;B 细胞膜上细胞膜上 _ 3 3、影响主动运输的因素:、影响主动运输的因素: A _ B _(A _ B _(凡
4、影响细胞凡影响细胞 内产生能量的因素,都能影响主动运输,如内产生能量的因素,都能影响主动运输,如氧气浓度、氧气浓度、 温度温度) 浓度差浓度差 浓度差浓度差 载体蛋白的种类和数量载体蛋白的种类和数量 载体蛋白的种类和数量载体蛋白的种类和数量 能量能量 第一章 细胞的能量供应和利用 第第1 1节节 降低化学反应活化能的酶降低化学反应活化能的酶 【温馨提示温馨提示】请拿出你的导学案、课本、】请拿出你的导学案、课本、 双色笔,还有最最重要的激情!双色笔,还有最最重要的激情! 本节聚焦: 酶的作用和本质酶的作用和本质 酶的特性酶的特性 降低化学反应活化能的降低化学反应活化能的酶酶 细胞中每时每刻都进行
5、着许多细胞中每时每刻都进行着许多化学反应化学反应, 统称统称_ C C COOHCOOH H H N N R R1 1 R R2 2 O O H H HH C C NHNH2 2 C OHC OH H H + R R1 1 C C NHNH2 2 C C H H O O COOHCOOH C C H H N N R R2 2 HH 【探究一探究一】酶在细胞代谢中的作用】酶在细胞代谢中的作用 细胞代谢细胞代谢 细胞代谢离不开细胞代谢离不开 【探究一探究一】酶在细胞代谢中的作用】酶在细胞代谢中的作用 比较过氧化氢在不同条件下的分解比较过氧化氢在不同条件下的分解 通过比较过氧化氢在通过比较过氧化氢在
6、不同条件不同条件下分解的快慢,下分解的快慢, 了解过氧化氢酶的作用和意义。了解过氧化氢酶的作用和意义。 实验目的:实验目的: 实验原理:实验原理: 过氧化氢在过氧化氢在高温高温或或铁离子铁离子或或过氧化氢酶过氧化氢酶的的 作用下都可分解成水和氧气。作用下都可分解成水和氧气。 2 H2 H2 2OO2 2 2 2 H2 2O + O2 2 常温常温/高温高温 /Fe3 过氧化氢酶过氧化氢酶 一、酶在细胞代谢中的作用一、酶在细胞代谢中的作用 2 H2 H2 2OO2 2 2 2 H2 2O + O2 2 1 1、常温下反应、常温下反应 2 2、加热、加热 3 3、FeFe3+ 3+做催化剂 做催化
7、剂 4 4、过氧化氢酶、过氧化氢酶 猪肝研磨液(过氧化氢酶)猪肝研磨液(过氧化氢酶) 加入试管直接观察加入试管直接观察 水浴加热水浴加热 滴加滴加FeCl3溶液溶液 步骤步骤 试管编号试管编号 说明说明 一一 二二 结结 果果 结论结论 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温常温 90 FeCl3 肝脏研磨液肝脏研磨液 2 2滴滴 过氧化氢在不同条件下的分解过氧化氢在不同条件下的分解 速率不一样速率不一样,酶的催化效率最高酶的催化效率最高 反应条件反应条件 H H2 2OO2 2 浓度浓度 剂量剂量 剂量剂量 气泡产生气泡产生 卫生香卫生香 燃烧燃烧 2 2滴滴 1 1
8、2 2 4 4 3 3 2滴清水滴清水 2滴清水滴清水 不明显不明显/ / 少量少量 较多较多/ / 大量大量 比较过氧化氢在不同条件下的分解比较过氧化氢在不同条件下的分解 不明显不明显 少量少量 较多较多 变亮变亮 大量大量 复燃复燃 不复燃不复燃 不复燃不复燃 “降低化学反应活化能的酶”小组展示降低化学反应活化能的酶”小组展示 G1:课本:课本P79讨论讨论1。 G2:课本:课本P79讨论讨论3。 G3:课本:课本P79讨论讨论4。 G4: 加热、加热、 Fe3+、酶使反应加快的本质相同吗?、酶使反应加快的本质相同吗? G5: 该实验为什么要选用新鲜的肝脏?为什么要将肝脏制成该实验为什么要
9、选用新鲜的肝脏?为什么要将肝脏制成 研磨液?研磨液? G6:滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时,可否共用一个吸管?:滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时,可否共用一个吸管? 为什么?。为什么?。 G7:1与与2、3与与4的自变量和因变量分别是什么?的自变量和因变量分别是什么? G8:本实验的结论是?:本实验的结论是? G9:酶的作用本是什么?:酶的作用本是什么? 导学案“(三)、酶的作用条件较温和:导学案“(三)、酶的作用条件较温和: 本实验的自变量、本实验的自变量、 因变量、无关变量分别是什么?本实验是否需要重复实验?因变量、无关变量分别是什么?本实验是否需要重复实验? 步骤步骤 试管编号试管编号 说明说
10、明 一一 二二 结结 果果 结论结论 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温常温 90 FeCl3 肝脏研磨液肝脏研磨液 2 2滴滴 过氧化氢在不同条件下的分解过氧化氢在不同条件下的分解 速率不一样速率不一样,酶的催化效率最高酶的催化效率最高 反应条件反应条件 H H2 2OO2 2 浓度浓度 剂量剂量 剂量剂量 气泡产生气泡产生 卫生香卫生香 燃烧燃烧 实验组实验组 对照组对照组 2 2滴滴 1 1 2 2 4 4 3 3 2滴清水滴清水 2滴清水滴清水 不明显不明显/ / 少量少量 较多较多/ / 大量大量 变量变量 自变量自变量 因变量因变量 无关变量无关变量 无关
11、变量无关变量 对照实验对照实验 单一变量原则单一变量原则 对照原则对照原则 比较过氧化氢在不同条件下的分解比较过氧化氢在不同条件下的分解 不明显不明显 少量少量 较多较多 变亮变亮 大量大量 复燃复燃 不复燃不复燃 不复燃不复燃 步骤步骤 试管编号试管编号 说明说明 一一 二二 结结 果果 结论结论 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温常温 90 FeCl3 肝脏研磨液肝脏研磨液 2 2滴滴 过氧化氢在不同条件下的分解过氧化氢在不同条件下的分解 速率不一样速率不一样,酶的催化效率最高酶的催化效率最高 反应条件反应条件 H H2 2OO2 2 浓度浓度 剂量剂量 剂量剂量
12、 气泡产生气泡产生 卫生香卫生香 燃烧燃烧 实验组实验组 对照组对照组 2 2滴滴 1 1 2 2 4 4 3 3 2滴清水滴清水 2滴清水滴清水 不明显不明显/ / 少量少量 较多较多/ / 大量大量 变量变量 自变量自变量 因变量因变量 无关变量无关变量 无关变量无关变量 对照实验对照实验 单一变量原则单一变量原则 对照原则对照原则 比较过氧化氢在不同条件下的分解比较过氧化氢在不同条件下的分解 不明显不明显 少量少量 较多较多 变亮变亮 大量大量 复燃复燃 不复燃不复燃 不复燃不复燃 【探究一探究一】酶在细胞代谢中的作用】酶在细胞代谢中的作用 分子从常态转变为容易发生化学反应的活分子从常态
13、转变为容易发生化学反应的活 跃状态所需要的能量称为跃状态所需要的能量称为活化能活化能。 常态分子常态分子 活跃状态分子活跃状态分子 活化能活化能 为什么酶的催化效率最高?为什么酶的催化效率最高? 【探究一探究一】酶在细胞代谢中的作用】酶在细胞代谢中的作用 各条件使反应加快的本质:各条件使反应加快的本质: 加热:加热: FeFe3+ 3+: : 酶:酶: 提高分子的能量提高分子的能量 降低化学反应的活化能降低化学反应的活化能 更显著更显著地降低化学反应的地降低化学反应的 活化能活化能 同无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更同无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更 显著,因而催化效率更高显著,因而催
14、化效率更高 高效性高效性 a b c 如图abc中,代表正常条件下分子活化能是 , 代表酶促反应所需活化能是 ;代表酶所降 低的活化能的是 。 C b a 一、酶在细胞代谢中的作用 为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行 至关重要?至关重要? 细胞内细胞内每时每刻每时每刻都进行着都进行着成千上万成千上万种化学反应种化学反应(细胞(细胞 代谢)代谢),这些化学反应需要在,这些化学反应需要在常温、常压常温、常压(条件温和)(条件温和) 下高效率下高效率地进行,地进行,只有酶能够满足只有酶能够满足这样的要求,所以这样的要求,所以 说酶对于细胞内化学反应的顺利进行
15、至关重要。说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要。 【探究一探究一】酶在细胞代谢中的作用】酶在细胞代谢中的作用 结论:正是由于酶的催化作用,细胞代结论:正是由于酶的催化作用,细胞代 谢才能在温和的条件下快速进行。谢才能在温和的条件下快速进行。 1.1.下列对下列对“比较过氧化氢在不同条件下的分解比较过氧化氢在不同条件下的分解” 实验结果分析,正确的是:(实验结果分析,正确的是:( ) A A、在过氧化氢酶的作用下,过氧化氢分解最快,、在过氧化氢酶的作用下,过氧化氢分解最快, 是因为是因为2020的肝脏研磨液的浓度高于的肝脏研磨液的浓度高于 3.53.5的的FeCl3FeCl3溶液溶液 B B
16、、3.53.5的的FeCl3FeCl3对过氧化氢分解速率慢是因为其对过氧化氢分解速率慢是因为其 分子摩尔浓度过高,影响了活性的正常发挥分子摩尔浓度过高,影响了活性的正常发挥 C C、肝脏研磨液中过氧化氢分解速率快,是因为酶、肝脏研磨液中过氧化氢分解速率快,是因为酶 的催化效率比一般无机催化剂催化效率高的催化效率比一般无机催化剂催化效率高 D D、常温下的空白对照试管没有明显的气泡产生,、常温下的空白对照试管没有明显的气泡产生, 原因是在无催化剂时,过氧化氢不会分解成水原因是在无催化剂时,过氧化氢不会分解成水 和氧气和氧气 2下列有关对照实验设置的叙述中,下列有关对照实验设置的叙述中, 错误的是
17、错误的是( ) A要设置对照组和实验组要设置对照组和实验组 B自变量要始终保持相同自变量要始终保持相同 C无关变量要始终相同且适宜无关变量要始终相同且适宜 D要遵循单因子变量原则要遵循单因子变量原则 B 【探究二探究二】酶的本质】酶的本质 资料分析:资料分析: 巴斯德巴斯德 李比希李比希 毕希纳毕希纳 萨姆纳萨姆纳 切赫切赫 奥特曼奥特曼 用用3 3分钟分钟的时间阅读课本的时间阅读课本P81P81- -8282“关于酶本质的探“关于酶本质的探 索”,思考讨论部分的相关问题,完成索”,思考讨论部分的相关问题,完成P82P82页练习页练习 基础题第基础题第1 1小题。小题。 引起发酵的是细胞中的某
18、些引起发酵的是细胞中的某些 物质,但是这些物质只有在物质,但是这些物质只有在 酵母细胞死亡后才能发挥作用酵母细胞死亡后才能发挥作用 【探究二探究二】酶的本质】酶的本质 巴斯德之前巴斯德之前 巴斯德巴斯德 李比希李比希 毕希纳毕希纳 萨姆纳萨姆纳 切赫和奥特曼切赫和奥特曼 发酵是纯化学反应,与生命活动无关发酵是纯化学反应,与生命活动无关 发酵与活细胞有关,发酵是发酵与活细胞有关,发酵是 整个细胞而不是细胞中的某整个细胞而不是细胞中的某 些物质在起作用些物质在起作用 引起发酵的是细胞中的某些引起发酵的是细胞中的某些 物质,但是这些物质只有在物质,但是这些物质只有在 酵母细胞死亡后才能发挥作用酵母细
19、胞死亡后才能发挥作用 酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起 催化作用,就象在活酵母细胞中一样催化作用,就象在活酵母细胞中一样 酶是蛋白质酶是蛋白质 少数的少数的RNARNA具有催化作用具有催化作用 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 来源来源 功能功能 化学本质化学本质 活细胞产生的活细胞产生的 催化作用催化作用 有机物:绝大多有机物:绝大多 数是蛋白质,少数是蛋白质,少 数是数是RNARNA。 【探究二探究二】酶的本质】酶的本质 给酶下一个较完整的定义:给酶下一个较完整的定义: 所有的酶都是蛋白质吗
20、?所有的酶都是蛋白质吗? 【探究一探究一】酶在细胞代谢中的作用】酶在细胞代谢中的作用 【探究二探究二】酶的本质】酶的本质 【探究三探究三】酶的特性】酶的特性 酶具有高效性;酶具有高效性; 酶具有专一性;酶具有专一性; 酶的作用条件较温和酶的作用条件较温和 【探究三探究三】酶的特性】酶的特性1 1 回顾实验“比较过氧化氢在不同条件下的分解”,回顾实验“比较过氧化氢在不同条件下的分解”, 比较过氧化氢酶和比较过氧化氢酶和FeFe3+ 3+的催化效率 的催化效率 事实上,酶的催化效事实上,酶的催化效 率一般是无机催化剂率一般是无机催化剂 的的 倍。倍。 107 1013 高效性高效性 细胞代谢能够有
21、条不紊地进行,与酶的细胞代谢能够有条不紊地进行,与酶的 是是 分不开的。分不开的。 专一性专一性 【探究三探究三】酶的特性】酶的特性2 专一性专一性 每一种酶只能催化每一种酶只能催化 化学反应。化学反应。 一种或一类一种或一类 这个模型中这个模型中A A代表某类代表某类酶酶,B B代表反应代表反应底物底物,C C和和D D代表反应产物。代表反应产物。 这个模型的含义是:酶这个模型的含义是:酶A A与底物与底物B B专一性结合,催化反应的发生,专一性结合,催化反应的发生, 产生了产物产生了产物C C和和D D。 这个模型揭示了酶的专一性。这个模型揭示了酶的专一性。 注意:底物注意:底物反应物!反
22、应物! 细胞中几乎所有的化学反应都是由酶来催化的。细胞中几乎所有的化学反应都是由酶来催化的。酶酶 对化学反应的催化效率称为酶活性对化学反应的催化效率称为酶活性。细胞都生。细胞都生 活在一定的环境中,环境条件的改变会不会影响酶活在一定的环境中,环境条件的改变会不会影响酶 活性。活性。 探究实验探究实验:影响酶活性的条件:影响酶活性的条件 提出问题提出问题作出假设作出假设设计实验设计实验进行实进行实 验验分析结果,得出结论分析结果,得出结论表达和交流表达和交流 进一步探究进一步探究 【探究三探究三】酶的特性】酶的特性3 酶的作用条件较温和酶的作用条件较温和 探究温度对淀粉酶活性的影响探究温度对淀粉
23、酶活性的影响 【探究三探究三】酶的特性】酶的特性3 3 1 1、取六支试管,编号、取六支试管,编号A A、B B、C C、D D、E E、F F。 2 2、向、向A A、B B、C C试管中分别加入试管中分别加入等量等量的新鲜淀粉酶溶的新鲜淀粉酶溶 液;向液;向D D、E E、F F试管中分别加入试管中分别加入等量等量的可溶性淀粉溶的可溶性淀粉溶 液(液(底物底物) 3 3、将、将A A和和D D、B B和和E E、C C和和F F分别分别放在放在0 00 0C C、37370 0C C、1001000 0C C 条件下条件下保温保温5 5分钟。分钟。 4 4、将、将A A和和D D、B B和
展开阅读全文