小学综合实践活动-《早餐与健康》教学课件设计.ppt

1、 山东科学技术出版社综合实践四年级下册 早餐与健康早餐与健康早餐早餐与与健康健康 4、你不吃早餐的原因是？（、你不吃早餐的原因是？（）A.没有食欲没有食欲 B.没有时间没有时间 C.吃不吃无所谓吃不吃无所谓 D.没有喜欢的方没有喜欢的方 便食物便食物 E.为了控制体重为了控制体重 F.为了省钱为了省钱5、一般你吃哪类早餐？（、一般你吃哪类早餐？（）A.牛奶牛奶 B.粥粥 C.包子包子 D.面条面条 E.水果水果 F.油炸食品油炸食品 G.方便面方便面 6、你认为理想的早餐应该是？（、你认为理想的早餐应该是？（）A.营养均衡营养均衡 B.口味好口味好 C.卫生卫生 D.方便方便 1、你平均一个星

2、期吃几次早餐？（你平均一个星期吃几次早餐？（）A.7次次 B.56次次 C.34次次 D.12次次 2、你一般在什么地方吃早餐？（你一般在什么地方吃早餐？（）A家里家里 B.饭馆饭馆 C.路上路上 D.学校学校 E.小店小店 3、一般谁为你准备的早餐？（、一般谁为你准备的早餐？（）A爸爸爸爸 B.妈妈妈妈 C.爷爷奶奶爷爷奶奶 D.自己自己 学生早餐情况学生早餐情况调查研究（问卷）调查研究（问卷）早餐早餐情况调查报告情况调查报告早餐不当危害知多少早餐不当危害知多少1.1.使人精神不振，影响记忆力。使人精神不振，影响记忆力。2.2.营养不良，影响少年儿童的发育。营养不良，影响少年儿童的发育。3.

3、3.易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。诱易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。诱发胆结石。发胆结石。4.4.诱发便秘。诱发便秘。5.5.容易发胖。容易发胖。说说看早吃好，午吃饱，晚吃少。早饭是金，午饭是银，晚饭是铜。早饭吃得像皇帝，晚饭吃得像乞丐。科学证明，早餐对健康是非常重要的。早餐既能提供足够科学证明，早餐对健康是非常重要的。早餐既能提供足够的热量，又能活跃脑功能。早餐吃不好，到的热量，又能活跃脑功能。早餐吃不好，到10点钟左右就会感点钟左右就会感到饥饿、头晕、注意力不集中，这样自然会影响工作、学习效到饥饿、头晕、注意力不集中，这样自然会影响工作、学习效率。率。什么样的早餐才是富含营养的早餐呢？营养学家指

4、出：蛋什么样的早餐才是富含营养的早餐呢？营养学家指出：蛋白质、脂肪和碳水化合物是形成早餐营养的基本条件。营养学白质、脂肪和碳水化合物是形成早餐营养的基本条件。营养学家还建议，早餐不要过多食用高脂高热的油炸类食品，应尽量家还建议，早餐不要过多食用高脂高热的油炸类食品，应尽量选择蛋白质高的奶类食物。选择蛋白质高的奶类食物。值得注意的是，不同年龄阶层的人群在早餐搭配上也应有值得注意的是，不同年龄阶层的人群在早餐搭配上也应有所侧重。青少年新陈代谢快，早餐要保证充足的热量供应；中所侧重。青少年新陈代谢快，早餐要保证充足的热量供应；中年人应保持低脂、低热的早餐结构，要适当控制碳水化合物的年人应保持低脂、低

5、热的早餐结构，要适当控制碳水化合物的摄入量；而老年人消化系统衰退，应食用易消化的早餐，同时摄入量；而老年人消化系统衰退，应食用易消化的早餐，同时注意钙的供应以防止骨质酥松。注意钙的供应以防止骨质酥松。食物的分类及营养健康饮食金字塔健康饮食金字塔 营养健康专家营养健康专家建议建议 营养师的建议营养师的建议1.要坚持吃早餐，不挑食。2.食物要多样。3.多吃蔬菜、水果和薯类。4.每天吃奶类、豆类或其制品。5.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃油脂类食品。6.吃清淡少盐食品。.小组合作：我是小小营养师小组合作：我是小小营养师 请以小组为单位合作设置一周请以小组为单位合作设置一周的早餐食谱，并简要说明设计理由。的早餐食谱，并简要说明设计理由。温馨提示：温馨提示：1.早餐搭配时要注意营养要均衡、品种要丰富、搭配要合理。2.认真倾听小组成员的见解，积极发表自己的意见。通过对早餐与健康的研究，通过对早餐与健康的研究，你一定有很多收获和感受，让我你一定有很多收获和感受，让我们共同交流，一起分享其中的快们共同交流，一起分享其中的快乐。乐。总结与交流总结与交流拓展延伸 课下可以通过上网，查课外书，请教他人等方式了解更多有关饮食健康的知识，为家人设计一天的食谱。