(人教版)高中生物必修一:2.1《细胞中的元素和化合物》课件.ppt
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1、生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 第 2 章 组成细胞的分子 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 第第1节节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 自主学习 新知突破 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课
2、堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 1知道组成细胞的大量元素和微量元素知道组成细胞的大量元素和微量元素。 2理解生物界与非生物界的统一性和差异性理解生物界与非生物界的统一性和差异性。 3掌握生物组织中的糖类掌握生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的检测方法脂肪和蛋白质的检测方法。 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 1分类依据:分类依据:根据各种元素的根据各种元素的_。 2分类分类 细胞中常见的化学元素有细胞中常见的化学元素有20多种多种,可以分为大量元素和微可以分为大量元素和微 量元素量元素。 (1
3、)大量元素:含量占生物体总质量万分之一以上的元大量元素:含量占生物体总质量万分之一以上的元 素素,主要有主要有_等等。 组成细胞的元素和化合物组成细胞的元素和化合物 含量含量 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 (2)微量元素:生物所必需微量元素:生物所必需,但需要量却很少的元素但需要量却很少的元素,主主 要有要有_等等。 其中构成细胞的元素中其中构成细胞的元素中_4种元素含量最种元素含量最 多;构成细胞的最基本的元素是多;构成细胞的最基本的元素是_。 Fe
4、、Mn、Zn、Cu、B、Mo C、H、O、N C 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 3组成细胞的化合物组成细胞的化合物 (1)无机化合物有无机化合物有_。 (2)有机化合物主要有有机化合物主要有_。 (3)占细胞鲜重比例最高的化合物是占细胞鲜重比例最高的化合物是_。 (4)占细胞干重比例最高的化合物是占细胞干重比例最高的化合物是_。 水、无机盐水、无机盐 糖类、脂质、蛋白质、核酸糖类、脂质、蛋白质、核酸 水水 蛋白质蛋白质 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习
5、 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 思考探讨思考探讨 1.微量元素含量很少微量元素含量很少,是否可有可无是否可有可无? 2鲜重条件和干重条件下鲜重条件和干重条件下,含量由多到少的前四种元素含量由多到少的前四种元素 分别是什么分别是什么? 提示:提示: 1.不可以不可以。如如Fe是人体血红蛋白的重要组成元是人体血红蛋白的重要组成元 素素,缺少会患缺铁性贫血缺少会患缺铁性贫血。 2鲜重条件下:鲜重条件下:O(65%)C(18%)H(10%)N(3%)。 干 重 条 件 下 :干 重 条 件 下 : C(55.99%) O(14.62%) N(9.33%) H(7.46%)
6、。活细胞中含有水最多活细胞中含有水最多,所以所以O含量最多含量最多。 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 1组成细胞的元素的种类和含量组成细胞的元素的种类和含量 不同生物体内所含的化学元素的种类基本相同不同生物体内所含的化学元素的种类基本相同,但在不同但在不同 生物体内同种元素的含量差别较大;同一生物体内的不同元素生物体内同种元素的含量差别较大;同一生物体内的不同元素 的含量也不相同的含量也不相同。这是细胞统一性和差异性的体现这是细胞统一性和差异性的体现。 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细
7、胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 2生物界与非生物界的统一性和差异性生物界与非生物界的统一性和差异性 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 3主要作用主要作用 (1)维持机体生命活动维持机体生命活动,如如K 可保持心肌正常兴奋性 可保持心肌正常兴奋性,B 可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长。 (2)组成化合物组成化合物。 P是组成是组成ATP、膜结构等的重要成分膜结构等的重要成分。 Ca、P是组成骨骼是组成
8、骨骼、牙齿的成分牙齿的成分。 Mg是叶绿素的成分是叶绿素的成分。 Fe是血红蛋白的成分是血红蛋白的成分。 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 记知识纲要记知识纲要 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 背关键语句背关键语句 1组成生物体的化学元素种类大体相同组成生物体的化学元素种类大体相同,不同生物体不同生物体 内内,各种元素含量相差很大各种元素含量相差很大。 2大量元素有大量元素有C、H、O、N、S、
9、P、K、Ca、Mg,微量微量 元素有元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo。 3活细胞中含量由多到少的四种元素是活细胞中含量由多到少的四种元素是OCHN,干干 重中是重中是CONH。 4细胞中含量最多的化合物是水,最多的有机物是蛋白细胞中含量最多的化合物是水,最多的有机物是蛋白 质。质。 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 合作探究 课堂互动 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 组成细胞的元素和化合物
10、组成细胞的元素和化合物 下图下图1是人体细胞中化合物含量的扇形图是人体细胞中化合物含量的扇形图,图图2是有是有 活性的人体细胞中元素含量的柱形图活性的人体细胞中元素含量的柱形图,下列说法不正确的是下列说法不正确的是 ( ) 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 A若图若图1表示细胞鲜重表示细胞鲜重,则则A、B化合物依次是化合物依次是H2O、蛋蛋 白质白质 B若图若图2表示组成人体细胞的元素含量表示组成人体细胞的元素含量(占细胞鲜重的百占细胞鲜重的百 分比分比),则则a、b、c依次是依次是O、C、H
11、C地壳与活细胞中含量最多的元素都是地壳与活细胞中含量最多的元素都是a,因此说明生因此说明生 物界与非生物界具有统一性物界与非生物界具有统一性 D若图若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量表示细胞完全脱水后的化合物含量,则则A化合物化合物 是蛋白质是蛋白质 自主解答自主解答 _ 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 解析:解析: 占细胞鲜重最多的化合物是占细胞鲜重最多的化合物是H2O,其次是蛋白其次是蛋白 质质,A正确;占细胞鲜重最多的元素是正确;占细胞鲜重最多的元素是O,其次是其次是C、H等等,B 正
12、确;生物界与非生物界的统一性体现在元素的种类上正确;生物界与非生物界的统一性体现在元素的种类上,而不而不 是含量上是含量上,C错误;占细胞干重最多的化合物是蛋白质错误;占细胞干重最多的化合物是蛋白质,D正正 确确。 答案:答案: C 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 【互动探究互动探究】 活细胞中化合物按含量由多到少的前四种活细胞中化合物按含量由多到少的前四种 分别是什么分别是什么? 提示:提示: 水水蛋白质蛋白质脂质脂质糖类糖类。 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子
13、 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 1右图是由右图是由4个椭圆所个椭圆所 构成的元素概念的关系图构成的元素概念的关系图, 其中其中为最大椭圆为最大椭圆, 依次减小依次减小。试判断符合这种试判断符合这种 关系的是关系的是( ) 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 A大量元素大量元素、主要元素主要元素、基本元素基本元素、最基本元最基本元 素素 B基本元素基本元素、最基本元素最基本元素、大量元素大量元素、主要元主要元 素素 C最基本元素最基本元素、基本元素基本元素、主
14、要元素主要元素、大量元大量元 素素 D主要元素主要元素、大量元素大量元素、最基本元素最基本元素、基本元基本元 素素 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 解析:解析: 大量元素通常有大量元素通常有C、H、O、N、P、S、K、 Ca、Mg,其中其中C、H、O、N、P、S为主要元素为主要元素,而而C、H、 O、N为基本元素为基本元素,C为最基本的元素为最基本的元素。 答案:答案: C 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提
15、升 课时作业 生物组织中糖类生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测脂肪和蛋白质的检测 下列有关颜色反应实验的叙述下列有关颜色反应实验的叙述,正确的是正确的是( ) A成熟番茄和成熟西瓜均含有较多的果糖和蔗糖等还原成熟番茄和成熟西瓜均含有较多的果糖和蔗糖等还原 糖糖,但不适合用于还原糖的鉴定实验但不适合用于还原糖的鉴定实验 B利用花生的组织样液或组织切片进行脂肪鉴定实验利用花生的组织样液或组织切片进行脂肪鉴定实验 时时,需用显微镜才能观察到相应的颜色需用显微镜才能观察到相应的颜色 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提
16、升 课时作业 C蛋白质与双缩脲试剂作用蛋白质与双缩脲试剂作用,颜色变化为浅蓝色颜色变化为浅蓝色紫紫 色色,该过程不需要水浴加热处理该过程不需要水浴加热处理 D还原糖鉴定实验中还原糖鉴定实验中,应向组织样液中先加入斐林试剂应向组织样液中先加入斐林试剂 甲液甲液,后加入乙液后加入乙液 自主解答自主解答 _ 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 解析:解析: 蔗糖为非还原糖蔗糖为非还原糖,A错误;利用组织样液进行脂错误;利用组织样液进行脂 肪鉴定实验肪鉴定实验,不需要显微镜也能观察到相应的颜色不需要显微镜
17、也能观察到相应的颜色,B错误;错误; 斐林试剂甲液和乙液应混合后同时加入待测样液中斐林试剂甲液和乙液应混合后同时加入待测样液中,D错误错误。 答案:答案: C 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 实验原理实验原理 生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的 颜色反应颜色反应。 (1)糖类糖类 还原糖斐林试剂还原糖斐林试剂 5065 水浴加热水浴加热 约约2 min 砖红色沉淀砖红色沉淀 淀粉碘淀粉碘蓝色蓝色 生物生物 必修必修1 第第2章章
18、 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 (2)脂肪苏丹脂肪苏丹染液染液橘黄色橘黄色 脂肪苏丹脂肪苏丹染液染液红色红色 (3)蛋白质双缩脲试剂蛋白质双缩脲试剂紫色紫色 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 .还原糖的检测和观察还原糖的检测和观察 实验步骤实验步骤 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 操作要点操作要点 (1)还原糖的含量还原糖的含
19、量、生物组织中有无色素是影响实验结果生物组织中有无色素是影响实验结果 和观察的重要因素和观察的重要因素,因此要选择还原糖含量高因此要选择还原糖含量高、组织颜色较浅组织颜色较浅 或近于白色的植物材料或近于白色的植物材料,如苹果如苹果、梨梨、白萝卜白萝卜。 (2)斐林试剂应该现用现配斐林试剂应该现用现配,且先将甲液和乙液混合后再且先将甲液和乙液混合后再 加入组织样液中加入组织样液中,并进行水浴加热并进行水浴加热。 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 .脂肪的检测和观察脂肪的检测和观察 实验步骤实验步骤
20、 方法一:向花生种子匀浆中滴加方法一:向花生种子匀浆中滴加3滴苏丹滴苏丹染液染液,观察样观察样 液被染成橘黄色液被染成橘黄色。 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 生物生物 必修必修1 第第2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 自主学习 新知突破 合作探究 课堂互动 高效测评 知能提升 课时作业 实验结论实验结论 圆形小颗粒呈橘黄色圆形小颗粒呈橘黄色,说明有脂肪存在说明有脂肪存在。 操作要点操作要点 (1)实验用的花生种子需提前浸泡实验用的花生种子需提前浸泡34 h,浸泡时间太短浸泡时间太短, 不
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