人教版中考化学一轮复习 第十二单元 化学与生活 教学课件 .ppt

1、2019 全新版蛋白质 维生素2部分营养素的生理功能和食物来源营养素营养素生理功能生理功能食物来源食物来源蛋白质蛋白质构成细胞的基本物质，是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织机体生长及修补受损组织的主要原料的主要原料乳类、蛋清、瘦乳类、蛋清、瘦肉、鱼类和大豆肉、鱼类和大豆等等糖类糖类绿色植物光合作用的产绿色植物光合作用的产物，是生命活动的主要供物，是生命活动的主要供能物质，包括淀粉、葡萄能物质，包括淀粉、葡萄糖、纤维素、蔗糖等糖、纤维素、蔗糖等稻、麦、玉米、稻、麦、玉米、马铃薯等马铃薯等营养素营养素生理功能生理功能食物来源食物来源油脂油脂重要的供能物质，维持生重要的供能物质，维持生命

2、活动的备用能源，包括命活动的备用能源，包括油和脂肪。摄入过多易引油和脂肪。摄入过多易引发肥胖和心脑血管疾病发肥胖和心脑血管疾病花生油、豆油、花生油、豆油、菜籽油、牛油和菜籽油、牛油和奶油等奶油等维生素维生素调节新陈代谢、预防疾调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。有病、维持身体健康。有20多种，缺维生素多种，缺维生素A：_；缺维生素；缺维生素C：_水果、蔬菜、种水果、蔬菜、种子食物、动物肝子食物、动物肝脏、鱼肝油等脏、鱼肝油等夜盲症 坏血病3有损人体健康的一些物质煤气含煤气含_霉变食物霉变食物含黄曲霉含黄曲霉毒素毒素有机溶剂有机溶剂含甲醛含甲醛工业用盐工业用盐含含_工业酒精工业酒精含含_与血红

3、蛋与血红蛋白相结合白相结合引起中毒引起中毒损害人的损害人的肝脏，诱肝脏，诱发肝癌等发肝癌等疾病疾病使蛋白质使蛋白质变性变性有毒，致有毒，致癌癌能使人失能使人失明甚至死明甚至死亡亡一氧化碳亚硝酸钠 甲醇二、化学元素与人体健康OCH 佝偻病贫血甲状腺肿大 三、化学材料化学材料(1)鉴别羊毛纤维、棉纤维、合成纤维织物：取样，灼烧(燃烧)，有烧焦羽毛气味的是羊毛纤维；有烧纸气味的是棉纤维；有特殊气味，灰烬不易捻碎的是合成纤维。(2)鉴别热塑性塑料与热固性塑料：取样，加热，能熔化的是热塑性塑料，不能熔化的是热固性塑料。四、白色污染1废弃塑料对环境的污染称为白色污染。产生的原因：塑料制品的大量使用和丢弃。

4、2危害：(1)破坏土壤，污染地下水；(2)危害海洋生物的生存；(3)如果焚烧含氯塑料会产生有刺激性气味的氯化氢等气体，从而对空气造成污染。3防治措施：(1)减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等；(2)重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；(3)使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；(4)回收各种废弃塑料(如图为我国制定的塑料包装制品回收标志)。1防治佝偻病和骨质疏松需适量补充的元素是()A钠B碘C钙D硒命题点命题点1 1化学与人体健康化学与人体健康C 2实施“农村义务教育学生营养改善计划”后，某校课间为每个学生提供一包饼干。饼干主要为人体补充的营养素是()

5、A糖类 B蛋白质C维生素D油脂3草莓冰激凌的主要制作原料有水、鸡蛋、蔗糖、奶油、牛奶、草莓等，其中富含蛋白质的是()A鸡蛋 B蔗糖C草莓D_A A 牛奶 1下列体育用品中，不含有机合成材料的是()A铅球B乒乓球C排球D运动鞋2在我省中小学开展“三色文化”的教育活动中，某校组织学生进行了系列研学旅行。(2)“红色文化”之旅：再上井冈山，重走红军路。同学们穿上棉质红军服，吃红米饭，喝南瓜粥，体验红军生活。棉布属于_(“天然纤维”或“合成纤维”)，米饭富含的营养素为_。命题点命题点2 2有机合成材料有机合成材料A 天然纤维 糖类 3、“共享单车”是指在公共场所提供共享服务的自行车，由于符合“低碳出行

6、”的理念，颇受年轻人的喜爱。(2)下图所示自行车中的材料，属于有机合成材料的是_(选填一个序号)。(或)考点考点 人类重要的营养物质例 石鱼炒蛋是江西庐山传统的汉族名菜，主要原料有干石鱼、鸡蛋、盐、玉米油等。请回答：(1)干石鱼富含的营养素为_；该营养素_(填“能”或“不能”)为人体提供能量。(2)玉米油富含的营养素为_。蛋白质蛋白质 能能油脂油脂 (3)小江同学的妈妈为他准备的午餐是米饭和石鱼炒蛋，从营养均衡的角度考虑，你建议增加的食物是_(填序号)。A炒青菜 B红烧肉C牛奶D面包片A 例人体中含有50多种元素，某些元素缺乏后会对人体健康产生影响。下列说法错误的是()A缺铁会引起坏血病B缺钙

7、会使幼儿及青少年患佝偻病C缺碘会引起甲状腺肿大D缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良考点考点 化学元素与人体健康化学元素与人体健康A A 例中央电视台播出的舌尖上的中国很受观众欢迎，该节目“第三季”深度讨论了中国人与食物的关系。下列有关食物的做法正确的是()A用小苏打作发酵粉焙制糕点 B用甲醛溶液浸泡海产品 C霉变的大米用水清洗后食用 D大量采用油炸方式制作食物 考点 有损人体健康的一些物质有损人体健康的一些物质A 例学好化学，掌握物质的性质和用途，为人类开启智慧之旅。下列说法不正确的是()A合成材料特指合金、合成纤维、合成橡胶B用灼烧闻气味的方法可以鉴别羊毛和合成纤维C研制、生产可降解塑料可以解决“白色污染”问题D包装食品的聚乙烯塑料袋可用加热的方法封口考点 有机合成材料A 例绿色化学的核心是要利用化学原理从源头上减少和消除工业生产对环境的污染。下列措施中最符合“绿色化学”理念的是()A处理废弃物 B治理污染源C深埋有毒物 D杜绝污染源考点 化学常识与绿色化学D