人教版初中生物七年级下册第二章第3节《合理营养与食品安全（第2课时）》习题含答案.doc

上传人（卖家）：副主任

文档编号：411103

上传时间：2020-03-29

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资源描述：: 1、合理营养和食品安全（第2课时）习题含答案一、选择题1.买蔬菜或水果拿回家后，往往要用碱水浸泡10min，这是为了（）A.让水果、蔬菜更新鲜 B.洗掉水果、蔬菜表面的尘土C.让水果、蔬菜吸水 D.去掉水果、蔬菜表面的农药2、包装食品中的“三无产品”是指无哪三项注释：无生产厂家无生产日期无保质期无生产卫生许可证编号无相关行业认证A. B. C. D.3.“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，越来越被人们关注。以下生活中常见的做法，合理的是（）A.土豆发芽后，掰掉芽就可放心食用B.吃剩后异味不大的饭菜下顿直接食用C.腌黄瓜容易腐烂，可以多加些防腐剂D.购买包装食品时注意识别生产日期和保质4
2、.民以食为天，食品安全始终是人们高度关注的热点话题，食品安全应考虑的问题包括食品本身是否有毒食品的保质期食物含能量高低是否被农药等有毒物质污染维生素种类无机盐的含量食物的营养价值食物是否发霉变质A. B. C. D.二、非选择题5、有人说有“虫眼”的蔬菜和水果农药含量少，请你对这种说法做出科学评价。6、能用发霉变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？为什么？答案：1D2A3D4B 5.答：这种说法不科学。蔬菜水果上有“虫眼”，不能证明蔬菜、水果没有喷洒过农药。有“虫眼”的蔬菜、水果，可能是蔬菜、水果长虫后才打了农药，也有可能是虫子没有被农药杀死。6.答：不能。这是因为发霉、变质的残羹剩饭或饲料中的有毒物质会大量积累在家禽家畜的体内，这不仅影响了家禽家畜的生长发育，而且人吃了这样的家禽家畜，也会因有毒物质进入人体而危害自己的身体健康。第 2 页

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