北师大版初中生物七年级下册第八章第3节《合理膳食与食品安全》习题及答案.doc

1、合理膳食与食品安全习题含答案习题1. ( )和（ ）都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是（ ）和（ ） 。习题2.计算自己的体质指数，并参照表格对比是否正常。习题3. 均衡膳食的基本要求是：（1）食物多样，（）为主；（2）多吃（）和薯类；（3)常吃奶类、（）或其制品；（4）经常吃适量（），少吃肥肉和荤油；（5）膳食要（）；（6）饮酒应限量；（7)食量与（）要平衡，保持适宜体重；（8）食物要（）不变质。习题4. 青少年正处在生长发育旺盛的时期，对各种营养物质的需要较多，其中青少年（男）一天大约需要蛋白质（）g，钙( )mg。习题5. 下列饮食习惯合理的是（ )A、经常吃“洋快餐”B、睡觉前多

2、吃一些食物，早餐可以不进食C、用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水D、不挑食、不偏食、按时进餐习题6.制定三餐食谱早餐： 含有的营养物质： .午餐： 含有的营养物质： 晚餐： 含有的营养物质： 习题7.购买袋装食品应注意哪些问题？习题8.下面是一份较为合理的早餐食谱，几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请据图回答问题：（1）从图A中看，面包属于 填序号）类。图B中 曲线能表示它的消化过程。（2）牛奶中含有丰富的 ，青少年的生长发育及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用“平衡膳食宝塔”中的 类和 （填序号）类食物。（3）图B中，X表示消化道的 部位。它是人体内消化道的最主要场所，它含有胰液、

3、肠液及 等多种消化液。（4）多吃蔬菜和水果，可以补充维生素，如果人体缺乏 ，就容易的夜盲症。习题答案习题1. 营养不良 营养过剩 不良的饮食习惯 不合理的饮食结构习题2. 答案根据个人情况而定。习题3. （1）谷类 （2）蔬菜、水果 （3）豆类 （4）鱼、禽、蛋、瘦肉 （5）清淡少盐 （7）体力活动（8）清洁卫生习题4. 90 10001200mg习题5. D习题6.答案不唯一早餐：牛奶、生菜、面包、里脊含有的营养物质：水、蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素.午餐：米饭、清炒时蔬、红烧肉、鲫鱼汤含有的营养物质：水、无机盐、纤维素、维生素、淀粉、蛋白质、脂肪.晚餐：小米粥、包子、清炒时蔬、西红柿炒鸡蛋含有的营养物质：水、维生素、纤维素、淀粉、蛋白质、脂肪.习题7.看食品的外包装是否完好、食品的生产日期、保质期。习题8. （1） 甲（2）蛋白质 （3）小肠 胆汁 （4）维生素A第 3 页