《》2020年高考生物一轮必修1第2章第3、4节遗传信息的携带者-核酸、细胞中的糖类和脂质课件.ppt

1、第 3、4 节遗传信息的携带者核酸、细胞中的糖类和脂质1考点一核酸的种类和结构 考点梳理 1.种类：生物体中的核酸有_种，即 DNA(_)和_(核糖核酸)。22.结构脱氧核糖核酸RNA五碳糖DNARNA2磷酸二酯键限制性核酸内切酶双螺旋单链(1)相邻两个核苷酸是通过_连接起来，基因工程中的_切割的就是该化学键。(2)DNA 是_结构，主要分布在细胞核中；RNA 是_结构，主要分布在细胞质中。3.功能：核酸是细胞内_的物质。在生物体的_和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。携带遗传信息遗传、变异3项目蛋白质核酸组成元素C、H、O、N 等C、H、O、N、P分子结构4.蛋白质与核酸的比较20单链4

2、项目蛋白质核酸单体的结构通式1 分子磷酸1 分子五碳糖1 分子含 N 碱基连接方式(续表)5项目蛋白质核酸形成场所细胞质内的核糖体上细胞核、线粒体、叶绿体等内在联系(续表)6(1)学会图文转换染色体的主要成分是 DNA 和蛋白质，核糖体的主要成分是 RNA 和蛋白质，因此图中甲、乙、丙分别是 DNA、RNA 和蛋白质，a是核苷酸，b 是氨基酸。(2)应用方法技巧分析此类问题要借助基因表达中遗传信息的流动，明确DNA、RNA 和蛋白质的关系7解答此类问题要明确蛋白质和核酸的元素组成，此外还要明确染色体、核糖体及常见病毒的化学组成。染色体蛋白质DNAC、H、O、N、P 等核糖体蛋白质RNAC、H、

3、O、N、P 等T2 噬菌体蛋白质DNAC、H、O、N、P 等8(1)混淆糖的“水解”与“氧化分解”多糖和二糖水解的终产物是其单体，如淀粉水解的产物是葡萄糖；氧化分解的终产物是 CO2 和 H2O。(2)不能全面掌握糖类和脂质的功能并不是所有的糖类都能提供能量，如纤维素、核糖和脱氧核糖，它们都不提供能量。脂质中并不是只有磷脂才是构成生物膜的成分。胆固醇是构成动物细胞膜的成分之一。9 基础测评 1.下图为某核苷酸链的示意图，下列相关叙述中，正确的是()A.图示化合物的元素组成只有 C、H、O、NB.图示化合物为 DNA 的一条链C.图中的 T、C、G 可参与合成 6 种核苷酸D.图示化合物只能在细

4、胞核中找到答案：B102.下列有关核酸的叙述，错误的是()A.核酸是生物的遗传物质B.少数 RNA 可作为起催化作用的物质C.细胞中的核酸彻底水解可得到 8 种化合物D.RNA 都为短小的单链结构，不存在氢键答案：D11)3.下列有关蛋白质和 DNA 的叙述，错误的是(A.两者都具有多样性和特异性B.两者在细胞分裂间期均有合成C.DNA 是蛋白质合成的直接模板D.有些生物仅由蛋白质和 DNA 构成答案：C12类别主要糖类特点举例功能单糖五碳糖核糖核糖核酸的组成成分不能水解脱氧核糖_的组成成分六碳糖葡萄糖主要的_果糖提供能量半乳糖考点二 糖类及脂肪 考点梳理 1.糖类的种类和作用C、H、O(1)

5、组成元素：_。(2)化学组成与种类脱氧核糖核酸能源物质13类别主要糖类特点举例功能二糖麦芽糖提供能量能水解生成两分子_蔗糖乳糖多糖淀粉储存能量的物质水解后能够生成许多单糖(自然界含量最多的糖)纤维素植物_的主要成分糖原_和调节血糖(续表)单糖细胞壁储存能量14种类功能脂肪储存能量，保温磷脂是组成_的重要成分固醇类胆固醇动物细胞膜的重要组成成分，参与血液中_的运输性激素促进_的形成和生殖器官的发育，激发并维持第二性征维生素 D促进小肠对_的吸收和利用，预防和治疗佝偻病、骨质疏松症等2.脂质的种类和作用N(1)元素组成：C、H、O，有些脂质还含有少量的_和_。(2)种类及其功能生殖细胞P细胞膜等生

6、物膜 脂质钙和磷15比较项目淀粉、纤维素、糖原脂肪蛋白质DNA、RNA单体_合成场所叶绿体、高尔基体等主要是内质网核糖体、内质网细胞核、叶绿体、线粒体联系每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体糖类、脂质和蛋白质都可以作为能源物质，为生命活动供能，其中糖类是主要的能源物质，脂质是细胞内主要的储能物质，人体内每天都有一定量的蛋白质分解3.多糖、脂肪、蛋白质和核酸的比较葡萄糖甘油、氨基酸核苷酸脂肪酸16 基础测评 1.下列关于糖类化合物的叙述，正确的是()A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、

7、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D.蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一答案：B172.下列有关脂质的叙述，正确的是()A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B.维生素 D 和性激素不属于固醇类物质C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成答案：A183.下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸 4 种生物分子的叙述，正确的是()A.都能被相应的酶水解B.都是水溶性物质C.都含 C、H、O、N 这 4 种元素D.都是人体细胞中的能源物质答案：A19考向 1 关于核酸的概述典例 1(2018 年海南卷)下列与真核生物中核酸有关的叙述，错误的是

8、()A.线粒体和叶绿体中都含有 DNA 分子B.合成核酸的酶促反应过程中不消耗能量C.DNA 和 RNA 分子中都含有磷酸二酯键D.转录时有 DNA 双链解开和恢复的过程20解析真核生物的 DNA 主要分布于细胞核，线粒体和叶绿体中也含有 DNA 分子，A 正确；复制合成 DNA 及转录合成RNA 的过程都需要消耗能量，B 错误；DNA 和 RNA 分子中都含有磷酸二酯键，C 正确；转录时，以 DNA 的一条链为模板，有 DNA 双链解开和恢复的过程，D 正确。答案B21考向预测1.人类、松树和艾滋病病毒这几种生物体内，碱基种类及组成遗传物质的核苷酸种类数依次是()A.8、5、4 和 8、8、

9、4C.5、5、4 和 4、4、4B.5、5、4 和 8、4、4D.5、4、4 和 8、4、8解析：人类和松树都是真核生物，含有 DNA 和 RNA 两种核酸，共 5 种碱基，遗传物质是 DNA，组成 DNA 的核苷酸种类数为 4 种；艾滋病毒只含有 RNA 一种核酸，所以碱基种类及组成遗传物质的核苷酸种类数都是 4 种。答案：C222.(2018 年湖北重点高中联考)乳酸菌、烟草的五碳糖的种类和噬菌体、小鼠的核苷酸种类分别是()A.1 种、1 种和 4 种、8 种C.1 种、2 种和 4 种、8 种B.2 种、2 种和 4 种、8 种D.2 种、2 种和 8 种、8 种解析：乳酸菌、烟草都是具

10、有细胞结构的生物，其核酸有DNA 与 RNA 2 种，五碳糖有脱氧核糖与核糖 2 种；噬菌体是DNA 病毒，其核酸只有 DNA，组成 DNA 的核苷酸有 4 种；而小鼠属于真核生物，其核酸有 DNA 与 RNA 2 种，构成核酸的核苷酸有 8 种。答案：B233.下列关于下图所示过程的叙述中，错误的是()A.甲是磷酸，在不同的核苷酸中种类相同B.乙是五碳糖，在 DNA 中是脱氧核糖，在 RNA 中是核糖C.丙是含氮碱基，在人体细胞的遗传物质中有 4 种D.丁是核苷酸，在一个病毒中有 8 种24解析：题图所示为核苷酸的组成，甲是磷酸，在不同的核苷酸中种类相同，A 正确；乙是五碳糖，在 DNA 中

11、是脱氧核糖，在 RNA 中是核糖，B 正确；丙是含氮碱基。人体细胞中的遗传物质是 DNA，DNA 中的含氮碱基只有 4 种，C 正确；病毒中的核酸只有 1 种，所以组成病毒核酸的核苷酸只有 4 种，D 错误。答案：D254.下列与核酸有关的说法正确的是()A.含 RNA 的生物一定含 DNAB.含 DNA 的生物一定含 RNAC.含 RNA 的细胞器一定含 DNAD.含 DNA 的活细胞一定含 RNA解析：含 RNA 的病毒不含 DNA；含 DNA 的病毒不含 RNA；核糖体含 RNA，但不含 DNA；含 DNA 的活细胞无论是原核细胞还是真核细胞都含 RNA。答案：D26考向 2 细胞中几种

12、重要化合物的比较典例 2(2018 年四川模拟)生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即是由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体，下列表述正确的是()27A.若该图为一段肽链的结构模式图，则 1 表示肽键，2 表示中心碳原子，3 的种类有 20 种B.若该图为一段 RNA 的结构模式图，则 1 表示核糖，2 表示磷酸基团，3 的种类有 4 种C.若该图为一段单链 DNA 的结构模式图，则 1 表示磷酸基团，2 表示脱氧核糖，3 的种类有 4 种D.若该图表示多糖的结构模式图，则淀粉、纤维素和糖原是相同的28解析氨基酸脱水缩合时，氨基和羧基脱水形成肽键，而氨基、羧基和侧链基

13、团均连接在中心碳原子上，故 1 为中心碳原子，2 为肽键，3 为侧链基团，A 错误；若该图为一段 RNA的结构模式图，RNA 的基本单位为核糖核苷酸，由核糖、磷酸基团和含氮碱基组成，RNA 单链由磷酸基团和核糖之间的磷酸二酯键连接，含氮碱基与磷酸基团都连接在核糖上，故图中 1为核糖，2 为磷酸基团，3 为含氮碱基，其中 RNA 有 4 种含氮碱基，B 正确；若该图为一段单链 DNA 的结构模式图，因为含氮碱基和磷酸基团都连接在五碳糖上，故 1 为脱氧核糖，2 为磷酸基团，3 为含氮碱基，C 错误；淀粉、纤维素和糖原虽同样属于多糖，但是其结构模式是不同的，D 错误。答案B29考向预测5.下列与细

14、胞中的元素和化合物有关的叙述中，正确的是()A.耐旱的仙人掌细胞中含量最高的化合物是蛋白质B.组成淀粉、乳糖、脱氧核糖的元素种类相同C.糖类不参与细胞识别和免疫调节D.构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上都具有多样性30解析：耐旱的仙人掌细胞中含量最高的化合物是水，A 错误；淀粉是多糖，乳糖是二糖，脱氧核糖是单糖，糖类的元素组成都是 C、H、O，B 正确；糖蛋白与细胞的识别作用有关，C 错误；淀粉的基本组成单位是葡萄糖，在排列顺序上不具有多样性，D 错误。答案：B316.(2018 年湖北重点高中联考)关于蛋白质结构多样性和DNA 的多样性，叙述正确的是()A.蛋白质结构多样性

15、取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序及氨基酸的空间结构不同B.DNA 的多样性的原因是脱氧核苷酸的种类、数目、排列顺序不同C.DNA 的多样性的原因是脱氧核苷酸的种类、数目、排列顺序及空间结构的不同D.两种蛋白质的氨基酸的种类、数目及排列顺序相同即可认为是相同蛋白质32解析：蛋白质结构多样性取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构，A 错误；DNA 多样性的原因是构成DNA 分子的四种脱氧核苷酸的种类、数量和排列顺序不同，而DNA 的空间结构都是规则的双螺旋结构，B 正确、C 错误；两种蛋白质的氨基酸的种类、数目及排列顺序相同，但它们的多肽链的空间结构可能不同，因此也可能是不同的蛋白质

16、，D 错误。答案：B337.下列关于葡萄糖和脂肪的叙述，错误的是()A.脂肪中氧的含量远远低于葡萄糖B.都能够为细胞合成 ATP 提供能量C.都能进入线粒体中参与有氧呼吸D.两者在人体细胞内可以相互转化解析：相同质量的脂肪与糖类相比，脂肪中氧的含量远远低于葡萄糖，而 C、H 的比例要高于葡萄糖，A 正确；脂肪和葡萄糖都是能源物质，都能够为细胞合成 ATP 提供能量，B 正确；葡萄糖和脂肪都不能直接进入线粒体参与有氧呼吸，C 错误；在人体细胞内葡萄糖和脂肪可以相互转化，D 正确。答案：C348.糖尿病患者可以用尿糖试纸化验自己的尿糖情况。尿糖试纸中含有葡萄糖氧化酶，它可以催化葡萄糖形成葡萄糖酸和

17、过氧化氢，过氧化氢可以将试纸中一种无色化合物氧化成为有色化合物。试纸颜色的变化情况就可以显示尿中葡萄糖含量的高低。以下为上述作用机理的表达式：下列有关叙述错误的是()A.表达式中，a 的基本组成单位为氨基酸B.表达式中，b 为葡萄糖酸C.表达式中，c 为题干中所述的无色化合物D.表达式中，e 为有色化合物35解析：结合题干进行分析，a 为葡萄糖氧化酶，其本质为蛋白质，基本组成单位是氨基酸，A 正确；c 为过氧化氢，b 为葡萄糖酸，B 正确、C 错误；d 为无色化合物，e 为有色化合物，D 正确。答案：C369.某厂商宣传其生产的“炸薯条”是富含蛋白质和多种维生素的营养食品，特别适合青少年和儿童

18、食用，对青少年和儿童身体的生长发育具有很高的营养价值。交给你的任务是判定这则广告的真假。相关资料：薯条在油炸之前含量最多的有机物是淀粉；在油炸后，含量最多的有机物是脂肪。高温会对维生素等营养成分造成破坏。请回答下列问题：(1)鉴定油炸之前的薯条中含量最多的有机物时，常用的试剂是_；若在晾干的薯条上滴加这种试剂，薯条会呈_色。37(2)鉴定“炸薯条”中含量最多的有机物时，使用的试剂是_。(3)鉴定“炸薯条”、薯条、豆类食品中是否富含蛋白质时，使用的试剂是_。(4)根据生活经验和所学的生物学知识，该厂商的这则广告是_(填“真实”或“虚假”)的。答案：(1)碘液蓝(2)苏丹(或苏丹)(3)双缩脲试剂

19、(4)虚假38 一、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.还原糖的检测392.脂肪的检测方法一：花生种子匀浆3 滴苏丹染液橘黄色方法二403.蛋白质的检测41(1)斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同”42(2)实验中的四个注意点三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果的颜色观察。脂肪鉴定的过程中滴加 12 滴体积分数为 50%的酒精的目的是洗去浮色，原理是苏丹或苏丹染液易溶于酒精。蛋白质鉴定中，若用大豆作材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，防止其黏固在试管壁上不易刷洗；且该实验应预留部分组织样液作对比。43物质鉴定实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分

20、已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。(3)易误提醒易忽略斐林试剂本身的颜色。非还原糖(如蔗糖)加斐林试剂水浴加热后的现象不是无色而是浅蓝色，这是 Cu(OH)2 的颜色。易混淆双缩脲试剂和斐林试剂的使用。混合后加入斐林试剂，且现配现用；分别加入双缩脲试剂(先加 A 液，后加 B 液，且 B 液不能过量)。44易写错“斐”和“脲”字。“斐林试剂”中的“斐”不可错写成“非”，双缩脲试剂中“脲”不可错写成“尿”。误认为脂肪的鉴定必须使用显微镜。若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜，但若要通过观察溶液颜色变化，则不必使用显微镜。45典例关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和

21、 DNA 的鉴定实验，下列叙述正确的是()A.还原糖、DNA 的鉴定通常分别使用双缩脲试剂和二苯胺试剂B.鉴定还原糖、蛋白质和 DNA 都需要进行水浴加热C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的 NaOH 溶液都呈无色D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀46解析还原糖的鉴定试剂是斐林试剂，DNA 的鉴定试剂是二苯胺试剂，A 错误；鉴定还原糖和 DNA 需进行水浴加热，鉴定蛋白质不需进行水浴加热，B 错误；二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的 NaOH 溶液都呈无色，C 正确；脂肪鉴定时可见橘黄色颗粒，蛋白质鉴定时呈紫色，D 错误。答案C47溶液溶质的元素组成检测试剂颜色反应溶质的基本单位甲

22、C、H、O斐林试剂葡萄糖乙C、H、O、N 等氨基酸丙C、H、O、N、P核苷酸举一反三1.(2018 年湖北重点高中联考)有关下表的分析正确的是()A.甲可能是麦芽糖、果糖、淀粉等溶液B.是双缩脲试剂，是砖红色沉淀，是紫色，是甲基绿，是绿色C.乙液可能是苯丙氨酸溶液D.与丙有相同元素组成的物质还有可能是一种脂质48解析：淀粉不是还原糖，不会与斐林试剂发生颜色反应，果糖是单糖，无基本单位，而麦芽糖是两个葡萄糖分子脱水缩合而成的二糖，可以用斐林试剂检测，A 错误；是双缩脲试剂，是砖红色沉淀，是紫色，是甲基绿、吡罗红的混合液，是绿色或红色，B 错误；氨基酸不能用双缩脲试剂检测，C 错误；与丙有相同元素

23、组成的物质还可以是脂质中的磷脂，D 正确。答案：D49二、观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布1.实验原理(1)甲基绿和吡罗红对 DNA、RNA 的亲和力不同。DNA 绿色，RNA 红色。利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示 DNA 和 RNA 在细胞中的分布。(2)盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的 DNA 与蛋白质分离，有利于 DNA 与染色剂结合。502.实验流程5152试剂作用质量分数为 0.9%的NaCl 溶液保持口腔上皮细胞的正常生理状态质量分数为 8%的盐酸改变细胞膜的通透性；使染色质中 DNA 与蛋白质分开蒸馏水配制染色剂；冲洗载玻

24、片吡罗红甲基绿染液吡罗红使 RNA 呈红色，甲基绿使 DNA呈绿色(1)几种液体在实验中的作用53(2)材料的选择：常用的观察材料为人的口腔上皮细胞(取口腔上皮细胞之前，应先漱口，以避免装片中出现太多的杂质)；也可用洋葱鳞片叶表皮细胞(为避免原有颜色的干扰，不可使用紫色的洋葱鳞片叶表皮细胞，尽量避免材料上带有叶肉组织细胞)。(3)哺乳动物红细胞由于没有细胞核，不能作为观察 DNA和 RNA 分布的实验材料。54典例(2018 年湖南长沙期中)观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布，所运用的原理是()A.单独利用甲基绿对细胞染色，可显示 DNA 在细胞中的分布，从而推知 RNA 的分布B.单独

25、利用吡罗红对细胞染色，可显示 RNA 在细胞中的分布，从而推知 DNA 的分布C.利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA 和 RNA 在细胞中的分布D.在细胞核和细胞质内可以分别提取到 DNA 和 RNA，由此说明 DNA 和 RNA 的分布55解析由于甲基绿只对 DNA 亲和染色，吡罗红只对 RNA亲和染色，所以观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布，依据的原理是甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示 DNA和 RNA 在细胞中的分布，选 C。答案C56举一反三2.下列关于“观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布”实验的叙述错误的是()A.制片时，首先应在洁净的载玻

26、片上，滴一滴质量分数为0.9%的 NaCl 溶液B.水解时，需要用质量分数为 8%的盐酸处理C.冲洗时，用蒸馏水的缓水流冲洗，以免影响染色D.染色时，用甲基绿和吡罗红对标本先后进行染色57解析：载玻片上滴一滴质量分数为 0.9%的 NaCl 溶液是观察人体活细胞时需要的操作，目的是保持细胞的活性，A 正确；盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的 DNA 和蛋白质分离，有利于 DNA 与染色剂结合，B 正确；用蒸馏水缓缓地冲洗载玻片以防盐酸影响染色，冲洗载玻片时水的流速要尽量慢，切忌直接用水龙头冲洗，C 正确；甲基绿和吡罗红两种染色剂对 DNA 和 RNA 的亲和力不同，甲基绿使 DNA 呈现绿色，吡罗红使 RNA 呈现红色，利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示 DNA 和 RNA 在细胞中的分布，D 错误。答案：D58