小麦优质高产种植技术讲学课件.ppt

1、v小麦的生长发育规律小麦的生长发育规律v小麦的基本知识小麦的基本知识v小麦优质高产的种植技术小麦优质高产的种植技术提提 纲纲1.2 1.2 小麦的分蘖特性小麦的分蘖特性分蘖的消长规律分蘖的消长规律 适期播种的小麦，一般在出苗后适期播种的小麦，一般在出苗后10-2010-20天开始分蘖，随着叶龄进天开始分蘖，随着叶龄进展，分蘖数量不断增加。由于暖冬气候，我省冬季没有显著的分蘖停展，分蘖数量不断增加。由于暖冬气候，我省冬季没有显著的分蘖停止期，拔节期分蘖达到最高峰，分蘖动态为单峰曲线。止期，拔节期分蘖达到最高峰，分蘖动态为单峰曲线。分蘖死亡的过程是：生长点或幼穗先死，其次是心叶死亡，形成分蘖死亡的

2、过程是：生长点或幼穗先死，其次是心叶死亡，形成“喇叭口喇叭口”，然后才下部叶片枯黄，最后整个分蘖死亡。分蘖死亡从，然后才下部叶片枯黄，最后整个分蘖死亡。分蘖死亡从拔节时开始一直延续到抽穗开花时。拔节时开始一直延续到抽穗开花时。主茎倒四叶出生时为拔节期。具有四张以上叶片的分蘖有二台以主茎倒四叶出生时为拔节期。具有四张以上叶片的分蘖有二台以上的分蘖根（分蘖鞘节和第一叶节），具有了一定的自身根系，在适上的分蘖根（分蘖鞘节和第一叶节），具有了一定的自身根系，在适宜群体条件下，成穗可能性较大（宜群体条件下，成穗可能性较大（5050左右）。拔节以后，仅有左右）。拔节以后，仅有2-32-3片叶的小分蘖因光照

3、不足和缺少自身的独立根系，不能吸取土壤无机片叶的小分蘖因光照不足和缺少自身的独立根系，不能吸取土壤无机营养，终因营养缺乏而逐渐死亡。营养，终因营养缺乏而逐渐死亡。晚茬麦或冬前分蘖数不足以及早春遭受冻害导致主茎冻死的田块，晚茬麦或冬前分蘖数不足以及早春遭受冻害导致主茎冻死的田块，返青后及早进行肥水促进，加速早春分蘖生长，能有部分成穗。返青后及早进行肥水促进，加速早春分蘖生长，能有部分成穗。1.3 1.3 小麦生长发育特点小麦生长发育特点 小麦从种子萌发、出苗、生根、长叶、拔节、孕穗、抽穗、开花、小麦从种子萌发、出苗、生根、长叶、拔节、孕穗、抽穗、开花、结实，经过一系列生长发育过程，到产生新的种子

4、，叫小麦的一生。为结实，经过一系列生长发育过程，到产生新的种子，叫小麦的一生。为了便于栽培管理，可把小麦的一生划分为了便于栽培管理，可把小麦的一生划分为1010个生育时期，即播种、出苗、个生育时期，即播种、出苗、分蘖、越冬、返青、拔节、孕穗、抽穗、开花、成熟期。分蘖、越冬、返青、拔节、孕穗、抽穗、开花、成熟期。萌发萌发出苗出苗 三叶期三叶期分蘖分蘖抽穗抽穗成熟成熟种子种子拔节拔节3月上中旬月上中旬5月底月底6月初月初11月下旬月下旬4月中下旬月中下旬1.4 1.4 穗分化的规律穗分化的规律 小麦的幼穗由茎顶端生长锥分化形成，一般分为生长锥伸长期、单棱期小麦的幼穗由茎顶端生长锥分化形成，一般分为

5、生长锥伸长期、单棱期（穗轴节片原基分化期）、二棱期、小花原基分化期、雌雄蕊原基分化期、（穗轴节片原基分化期）、二棱期、小花原基分化期、雌雄蕊原基分化期、药隔形成期、四分体形成期等药隔形成期、四分体形成期等7 7个时期。个时期。生长锥伸长期生长锥伸长期单棱期单棱期二棱期二棱期雌雄蕊原基分化期雌雄蕊原基分化期四分体形成期四分体形成期药隔形成期药隔形成期冬前冬前45叶叶,12月中下旬月中下旬越冬越冬56叶叶,1月上中旬月上中旬越冬越冬67叶叶,1月下旬月下旬9叶前后叶前后,拔节拔节3月中旬月中旬孕穗孕穗4月上中旬月上中旬v小麦的用途v小麦品质及其构成v小麦产量及其构成v小麦的种植效益布局区域化布局区

6、域化经营一体化经营一体化生产专业化生产专业化2.1 2.1 小麦的用途小麦的用途 小麦的主要用途为小麦的主要用途为食用食用，加工成面粉制成各种食，加工成面粉制成各种食品，也是酿酒、医药、调味品等品，也是酿酒、医药、调味品等工业原料工业原料 。另外，。另外，小麦加工后的副产品中含有蛋白质、糖类、维生素等小麦加工后的副产品中含有蛋白质、糖类、维生素等物质，是良好的物质，是良好的饲料。饲料。麦秆还可用来制作麦秆还可用来制作手工艺品手工艺品，也可作为也可作为造纸造纸原料。原料。全世界约有全世界约有353540%40%的人口以小麦作为主要粮食的人口以小麦作为主要粮食世界粮食贸易最大的品种，贸易额超过所有

7、其它谷物总和世界粮食贸易最大的品种，贸易额超过所有其它谷物总和(1(1亿吨亿吨)我国小麦常年面积我国小麦常年面积4 4亿亩，占粮食亿亩，占粮食25%;25%;总产总产1 1亿吨左右，占粮食亿吨左右，占粮食22%;22%;占世界小麦产量的占世界小麦产量的1/51/5，等于全球小麦贸易量的总和，等于全球小麦贸易量的总和我国小麦年消费量在我国小麦年消费量在1 1亿吨以上，其中口粮占小麦消费总量亿吨以上，其中口粮占小麦消费总量70%70%以上以上我国有我国有50506060的人口以小麦为主粮，口粮消费总量中小麦占的人口以小麦为主粮，口粮消费总量中小麦占4040全国商品小麦收购、销售和库存比重均占到粮食

8、的全国商品小麦收购、销售和库存比重均占到粮食的1/31/3左右左右麦秆画铜车马麦秆画铜车马2.2 2.2 小麦品质及其构成小麦品质及其构成形状形状长圆形长圆形卵圆形卵圆形椭圆形椭圆形圆圆 形形整齐度整齐度饱满度饱满度粒色粒色胚乳质地胚乳质地硬质硬质(玻璃质玻璃质)半硬质半硬质粉粉 质质加加工工品品质质蛋白质蛋白质(按其按其溶解性分溶解性分)糖糖脂肪脂肪核酸核酸维生素维生素矿物质矿物质一次加一次加工品质工品质(磨粉品质磨粉品质)二次加工品质二次加工品质(食品品质食品品质)出粉率出粉率种皮百分率种皮百分率容重容重角质率角质率籽粒硬度籽粒硬度粒色粒色籽粒形状籽粒形状腹沟深浅腹沟深浅面粉品质面粉品质面

9、团品质面团品质烘焙品质烘焙品质蒸煮品质蒸煮品质白度白度灰分灰分面筋含量面筋含量沉降值沉降值降落值降落值吸水率吸水率形成时间形成时间稳定时间稳定时间断裂时间断裂时间公差指数公差指数软化度软化度评价值评价值面包体积面包体积比容比容面包评分面包评分形形态态品品质质营营养养品品质质红色红色琥珀色琥珀色白色白色清蛋白清蛋白球蛋白球蛋白醇溶蛋白醇溶蛋白麦谷蛋白麦谷蛋白单糖单糖寡糖寡糖多糖多糖淀粉淀粉纤维素纤维素直链淀粉直链淀粉支链淀粉支链淀粉小小麦麦籽籽粒粒品品质质优质小麦有关标准：优质小麦有关标准：项目项目籽粒籽粒小麦粉小麦粉容重容重g/Lg/L 水分水分%不完善不完善粒粒%杂质总杂质总量量%杂质矿杂质

10、矿物质物质%色泽、气色泽、气味味降落数降落数值值s s 粗蛋白粗蛋白质，质，%(干基干基)湿面筋，湿面筋，%(14%(14%水水分基分基)面团稳定面团稳定时间时间minmin 优质优质 强筋小麦强筋小麦 GB/T17892-1999GB/T17892-199977077012.512.5 6.06.0 1.01.0 0.50.5正常正常30030015.015.0 35.035.010.010.014.014.0 32.032.07.07.0优质优质 弱筋小麦弱筋小麦 GB/T17893-1999GB/T17893-199975075012.512.5 6.06.0 1.01.0 0.50.5

11、正常正常300300 11.511.5 22.022.02.52.5专用粉专用粉名称名称等级等级水分水分(%)灰分灰分(%)(干基干基)粉色粉色麸星麸星粗细度粗细度湿面筋湿面筋(%)面筋筋力面筋筋力稳定时间稳定时间(min)降落值降落值(S)含砂量含砂量(%)磁性金磁性金属属物物(g/kg)脂肪酸脂肪酸值值(湿基湿基)气味气味口味口味面条粉面条粉1214.50.550.70按照按照实物实物标准标准样品样品对照对照检验检验全部通全部通过过CB36,留留CB42不超过不超过10.0%28.026.04.03.02000.020.00380正常正常馒头粉馒头粉1214.00.550.7025.0-3

12、0.025.0-30.03.03.02500.020.00380正常正常饺子粉饺子粉1214.50.550.7028.0-32.08.0-32.03.53.52000.020.00380正常正常酥性酥性饼干粉饼干粉1214.00.550.7022.0-26.02.53.51500.020.00380正常正常发酵发酵饼干粉饼干粉1214.00.550.7024.0-30.03.53.5250-3500.020.00380正常正常蛋糕粉蛋糕粉1214.00.530.6518.0-22.018.0-24.01.52.02500.020.00380正常正常糕点糕点饼干粉饼干粉1214.00.500.7

13、018.0-22.018.0-24.01.52.01600.020.00380正常正常自发粉自发粉213.00.7026.02.52000.020.00380正常正常商业部标准商业部标准SB/T1013610145-93 专用粉质量标准：专用粉质量标准：小麦的不同对象对品质的侧重标准小麦的不同对象对品质的侧重标准：A.小麦生产者：小麦生产者：籽粒饱满籽粒饱满,角质率高，容重高，粒色角质率高，容重高，粒色 好，售价高。好，售价高。B.面粉加工者：面粉加工者：除考虑除考虑A外，还需种皮薄，粒色浅外，还需种皮薄，粒色浅，易磨制，出粉率高，粉，易磨制，出粉率高，粉质好。质好。C.食品加工者：食品加工者

14、：除除A、B 外，更重视烘焙体积，外，更重视烘焙体积，食品外形，色泽，内部食品外形，色泽，内部 质地。质地。D.D.消费者：更重视消费者：更重视 营养价值高，口感营养价值高，口感 好。好。2.2 2.2 小麦品质及其构成小麦品质及其构成小麦品质小麦品质形成特点形成特点v品种品种v生态生态 条件条件v栽培栽培 技术技术品种基因是影响小麦品质的内因降水量温度日照土质 小麦蛋白质含量和面筋强度与降水量呈负相关，特别小麦蛋白质含量和面筋强度与降水量呈负相关，特别是抽穗是抽穗-成熟期的降雨，影响更大。成熟期的降雨，影响更大。籽粒灌浆期间较充足的光照有利于蛋白质数量、质量的提高籽粒灌浆期间较充足的光照有利

15、于蛋白质数量、质量的提高 籽粒灌浆期间气温过高或过低都影响蛋白质的含量和质量。籽粒灌浆期间气温过高或过低都影响蛋白质的含量和质量。中、强筋小麦要求土壤有较好的保水、保肥、供肥性能，弱中、强筋小麦要求土壤有较好的保水、保肥、供肥性能，弱筋小麦要求地力一般、保水保肥供肥性能差的砂性土壤。筋小麦要求地力一般、保水保肥供肥性能差的砂性土壤。播期密度肥料运筹浇水生化制剂播期推迟，籽粒蛋白质含量、干、湿面筋含量呈上升趋势。播期推迟，籽粒蛋白质含量、干、湿面筋含量呈上升趋势。密度增加，籽粒产量和蛋白质、湿面筋含量降低。密度增加，籽粒产量和蛋白质、湿面筋含量降低。籽粒产量随氮、磷、钾肥施用量增加均呈先上升后下

16、降的趋籽粒产量随氮、磷、钾肥施用量增加均呈先上升后下降的趋势。籽粒蛋白质含量随施氮量的增加而增加；随施磷量的增势。籽粒蛋白质含量随施氮量的增加而增加；随施磷量的增加先下降后上升，施钾量增加不同品种表现有所差异。追肥加先下降后上升，施钾量增加不同品种表现有所差异。追肥随施氮期后移产量增加，而蛋白质、湿面筋含量升高。随施氮期后移产量增加，而蛋白质、湿面筋含量升高。一般情况下灌水可增加籽粒产量，但蛋白质含量会略有下降一般情况下灌水可增加籽粒产量，但蛋白质含量会略有下降 生长调节物质对专用小麦的产量和籽粒品质改善有效，但因生长调节物质对专用小麦的产量和籽粒品质改善有效，但因专用型不同，效果不一样。专用

17、型不同，效果不一样。2.3 2.3 小麦产量及其构成小麦产量及其构成 近年来，世界小麦亩产在近年来，世界小麦亩产在180180公斤左右，澳大利亚、加拿公斤左右，澳大利亚、加拿大、俄罗斯、印度单产低于世界平均水平，中国、美国高于大、俄罗斯、印度单产低于世界平均水平，中国、美国高于世界平均水平，亩产较高的国家：法国世界平均水平，亩产较高的国家：法国507507，英国，英国504504，荷兰，荷兰492492和德国和德国480480公斤等。我国小麦平均亩产接近公斤等。我国小麦平均亩产接近300300公斤。公斤。我市小麦单产已连续我市小麦单产已连续5 5年增产，从年增产，从20042004年跃上年跃上

18、330330公斤公斤以后，连年递增，到以后，连年递增，到 20082008年全市小麦平均单产达年全市小麦平均单产达416416公斤，公斤，创历史最高年份。创历史最高年份。我市在参加我市在参加20082008年全省优质小麦创高产竞赛中，年全省优质小麦创高产竞赛中，在刘陈镇东顾村通过加强栽培管理，连续在刘陈镇东顾村通过加强栽培管理，连续4 4框田框田6.196.19亩，经省里的专家现场收割、称重，扣除水分测得亩，经省里的专家现场收割、称重，扣除水分测得实产实产562.05562.05公斤，在淮河以南为全省最高连片单产，公斤，在淮河以南为全省最高连片单产，获得苏中获得苏中“麦王麦王”的荣誉称号。的荣

19、誉称号。2.3 2.3 小麦产量及其构成小麦产量及其构成 小麦产量是由小麦产量是由每亩穗数、每穗粒数和粒重每亩穗数、每穗粒数和粒重三个因素构成。当产量构成三个因素构成。当产量构成三因素协调发展时，才能获得高产。三因素协调发展时，才能获得高产。每亩穗数每亩穗数每穗粒数每穗粒数粒重粒重产量产量穗数决定于基本穗数决定于基本苗数、单株分蘖苗数、单株分蘖数和分蘖成穗率数和分蘖成穗率每穗粒数决定于每穗粒数决定于小穗、小花的分小穗、小花的分化数和结实率化数和结实率粒重主要决定于生育粒重主要决定于生育后期光合产物数量及后期光合产物数量及向籽粒的运转率向籽粒的运转率确定合理基本苗数，确定合理基本苗数，并在播后加

20、强管理，并在播后加强管理，冬前有效分蘖成穗可冬前有效分蘖成穗可靠叶龄期内使群体茎靠叶龄期内使群体茎蘖数达到预期穗数值，蘖数达到预期穗数值，保证实现足穗保证实现足穗孕穗至开花期有良好孕穗至开花期有良好的肥水条件供应，以的肥水条件供应，以减少小花退化，增加减少小花退化，增加可孕小花数，提高每可孕小花数，提高每穗结实粒数穗结实粒数 粒重的高低主要决定于开粒重的高低主要决定于开花后的生长量及向籽粒的花后的生长量及向籽粒的运转率。因此在小麦的生运转率。因此在小麦的生育后期注意养根保叶，防育后期注意养根保叶，防止早衰和贪青，有利于小止早衰和贪青，有利于小麦粒重的提高。麦粒重的提高。刘陈镇东顾村刘陈镇东顾村

21、“宁麦宁麦13”13”攻关田攻关田 现场实产验收亩产现场实产验收亩产562.05562.05公公斤斤产量结构：每亩穗数产量结构：每亩穗数34.9934.99万，每穗粒数万，每穗粒数42.0142.01粒，千粒重粒，千粒重40.3840.38克克2.4 2.4 小麦的种植效益小麦的种植效益从当前小麦的劳力投入、产量和粮价从当前小麦的劳力投入、产量和粮价上来看，种小麦已成为一个相对最赚钱的上来看，种小麦已成为一个相对最赚钱的粮食作物。种收都实现机械化，中间防病粮食作物。种收都实现机械化，中间防病治虫的用工又少，肥料投入相对又少，产治虫的用工又少，肥料投入相对又少，产量高，小麦的价格高，在量高，小麦

22、的价格高，在0.830.830.850.85元元/斤左右，去除各项物质投入成本，一般每斤左右，去除各项物质投入成本，一般每亩纯收入可在亩纯收入可在450450元左右。元左右。小麦要想获得既高产又优质，重点要抓好小麦要想获得既高产又优质，重点要抓好播种播种出苗、春季田管和后期田管出苗、春季田管和后期田管三个重要阶段。三个重要阶段。v选用良种选用良种v播种方式播种方式v合理播期合理播期v精量播种精量播种v种子处理种子处理v施足基肥施足基肥v播后化除播后化除v配套沟系配套沟系七分种七分种三分管三分管3.1 3.1 播种出苗阶段播种出苗阶段品质类型品质类型品种名称品种名称籽粒外观籽粒外观适宜食品适宜食

23、品优质弱筋优质弱筋小麦小麦宁麦宁麦1313、扬麦、扬麦1515、扬、扬麦麦1313、宁麦宁麦9 9号、扬号、扬辐麦辐麦2 2号号优质强筋优质强筋小麦小麦我省主要集中在淮河我省主要集中在淮河以北，在泰兴地区一以北，在泰兴地区一般生长达不到好的品般生长达不到好的品质质优质中筋优质中筋小麦小麦扬麦扬麦1616、扬麦、扬麦1111号、扬号、扬麦麦1212号、扬麦号、扬麦1414、华麦、华麦2 2号、扬辐麦号、扬辐麦4 4号、宁麦号、宁麦1414号号 3.1.1 3.1.1 选用良种选用良种 3.1.2 3.1.2 播种方式播种方式 江苏小麦多为免少耕播种江苏小麦多为免少耕播种,具有减轻表土的风、水侵蚀

24、，具有减轻表土的风、水侵蚀，蓄水保墒，改善土壤结构蓄水保墒，改善土壤结构,提高土壤肥力和省工省力、争季提高土壤肥力和省工省力、争季节等优点。节等优点。适宜前茬腾茬及时，土壤、地适宜前茬腾茬及时，土壤、地形适合机械下田的地区推广。可分形适合机械下田的地区推广。可分为板茬直播为板茬直播(在前茬作物收获之后在前茬作物收获之后直接播种小麦直接播种小麦)和浅旋灭茬播种和浅旋灭茬播种(在在前茬收后先浅旋再灭茬播种前茬收后先浅旋再灭茬播种)。一。一次机械作业完成，可省去单独耕翻、次机械作业完成，可省去单独耕翻、碎土、撒种、盖籽等程序，省工节碎土、撒种、盖籽等程序，省工节本效率高。由于播种入土深浅一致，本效率

25、高。由于播种入土深浅一致，分布均匀，出苗分蘖、单株营养、分布均匀，出苗分蘖、单株营养、通风透光等条件好，有利于高产稳通风透光等条件好，有利于高产稳产。产。1、免（少）耕机条播、免（少）耕机条播 2 2、板田旋耕撒播、板田旋耕撒播：利用旋耕机或免耕条播机的灭茬装置，浅：利用旋耕机或免耕条播机的灭茬装置，浅旋旋3 34 4厘米，灭去稻茬，使基肥和土壤混合，然后进行撒播，及时厘米，灭去稻茬，使基肥和土壤混合，然后进行撒播，及时开沟覆土盖种。操作程序如下：齐泥割稻、平整土地、化学除草、开沟覆土盖种。操作程序如下：齐泥割稻、平整土地、化学除草、施足基肥、旋耕灭茬施足基肥、旋耕灭茬3 34 4厘米深、播种

26、、盖籽机或人工盖籽、开沟厘米深、播种、盖籽机或人工盖籽、开沟覆土。这种方式在沙土或沙壤土效果较好，阴湿粘重土壤不适宜覆土。这种方式在沙土或沙壤土效果较好，阴湿粘重土壤不适宜（可板田直接免耕播种，等土壤墒情适宜时再覆土或覆盖）。（可板田直接免耕播种，等土壤墒情适宜时再覆土或覆盖）。3.1.2 3.1.2 播种方式播种方式 3 3、稻田套播麦、稻田套播麦，适宜在中晚熟粳稻种植地区推广，主要是缓解中，适宜在中晚熟粳稻种植地区推广，主要是缓解中晚熟粳稻成熟期迟、稻茬小麦无法正常适期播种的矛盾，养老稻与早晚熟粳稻成熟期迟、稻茬小麦无法正常适期播种的矛盾，养老稻与早种麦两不误，相得益彰，稻麦双高产种麦两不

27、误，相得益彰，稻麦双高产 。一般在收稻前一般在收稻前1010天左右在稻田进行人工撒播，可通过弥雾机喷种天左右在稻田进行人工撒播，可通过弥雾机喷种等方法确保播种均匀。稻田套撒播须在收稻前每亩套施高含量复合肥等方法确保播种均匀。稻田套撒播须在收稻前每亩套施高含量复合肥15kg15kg、尿素、尿素10kg10kg；播种前；播种前1 12 2天或播种时用除草剂拌尿素或湿细土在天或播种时用除草剂拌尿素或湿细土在稻叶无露水时均匀撒施田间除草；在收稻后齐苗期进行有机肥覆盖，稻叶无露水时均匀撒施田间除草；在收稻后齐苗期进行有机肥覆盖，三叶一心前开沟均匀覆泥。三叶一心前开沟均匀覆泥。3.1.2 3.1.2 播种

28、方式播种方式 3.1.3 3.1.3 合理播期合理播期我市属通南高沙土地区，小麦高产的适宜播种期为我市属通南高沙土地区，小麦高产的适宜播种期为1010月月2828日至日至1111月初；月初；为保证优质专用小麦的品质，为保证优质专用小麦的品质，中筋小麦应适期播种，弱筋小麦应适期早播。中筋小麦应适期播种，弱筋小麦应适期早播。但自上世纪但自上世纪8080年代中后期以来，江苏曾经连续年代中后期以来，江苏曾经连续1919年出现年出现“暖冬暖冬”天天气。气。暖冬对小麦生长影响较大。暖冬对小麦生长影响较大。播种过早，苗期温度太高，麦苗易旺长播种过早，苗期温度太高，麦苗易旺长倒伏；冬季无明显越冬期，一直旺盛生

29、长，易后期脱力早衰；生育期提倒伏；冬季无明显越冬期，一直旺盛生长，易后期脱力早衰；生育期提前，提早拔节，返青后遭遇倒春寒易造成严重冻害。暖冬还导致杂草发前，提早拔节，返青后遭遇倒春寒易造成严重冻害。暖冬还导致杂草发生和生长量大，病菌、虫卵存活基数多，最终导致大幅减产。生和生长量大，病菌、虫卵存活基数多，最终导致大幅减产。但从前年和去年的冬天来看，现在又不像是暖冬年，又回到常年状但从前年和去年的冬天来看，现在又不像是暖冬年，又回到常年状态，所以播种期还是要适当提前。态，所以播种期还是要适当提前。预期基本苗(万/亩)播种量(kg/亩)每公斤种子数种子净度田间试种出苗率 预期基本苗(万/亩)千粒重(

30、克)100种子发芽率田间出苗率 3.1.4 3.1.4 精量播种精量播种 高产小麦播种量应根据品种的栽培特性、实际千粒重、预期穗数、高产小麦播种量应根据品种的栽培特性、实际千粒重、预期穗数、播期、不同土壤条件下的出苗率以及当地生态生产条件来确定，以保播期、不同土壤条件下的出苗率以及当地生态生产条件来确定，以保证获得适宜的群体起点。证获得适宜的群体起点。播种量计算公式：大面积生产上过去认为大面积生产上过去认为“斤种万斤种万苗苗”，但现在正常，但现在正常“斤种只有七千斤种只有七千苗苗”3.1.4 3.1.4 精量播种精量播种多穗型品种，亩产亩产500 500 公斤需每亩成穗公斤需每亩成穗5050万

31、左右，每穗粒数万左右，每穗粒数25252828粒，千粒重粒，千粒重4040 克左右，单株成穗克左右，单株成穗5 56 6穗为理想，适宜的基本苗应为穗为理想，适宜的基本苗应为8 81010万万/亩。亩。大穗型品种，亩产亩产500500公斤需每亩成穗公斤需每亩成穗28283232万，每穗平均万，每穗平均38384040粒，千粒重粒，千粒重4040 克以上，单株成穗克以上，单株成穗2 23 3个，基本苗应为个，基本苗应为12121515万万/亩亩。中间型品种，亩产亩产500500公斤以上时，每亩成穗公斤以上时，每亩成穗4040万左右，单株成穗为万左右，单株成穗为4 45 5个时平个时平 均穗粒数较高

32、，穗数也较稳定，基本苗在均穗粒数较高，穗数也较稳定，基本苗在8 81010万万/亩亩。但是在大面积实际生产上，由于少免耕等省工节本措施的应用，导致耕作较但是在大面积实际生产上，由于少免耕等省工节本措施的应用，导致耕作较为粗放，导致出苗率下降，苗体较弱，分蘖易缺位发生，所以应适当增加播种量。为粗放，导致出苗率下降，苗体较弱，分蘖易缺位发生，所以应适当增加播种量。一般在播种适期内，一般在播种适期内，每亩播种量每亩播种量9 91111公斤左右公斤左右（弱筋小麦播种量应略高），在（弱筋小麦播种量应略高），在播种适期过后，每晚播播种适期过后，每晚播1 1天，播种量可增加天，播种量可增加0.250.250

33、.50.5公斤，晚播麦田最大播量也公斤，晚播麦田最大播量也不应超过不应超过15152020公斤。公斤。从理论上以及高产栽培实践表明：从理论上以及高产栽培实践表明：攻关田麦区一般适期早播，播种量攻关田麦区一般适期早播，播种量在在5 57.57.5公斤即可。公斤即可。小麦播种前拌种药剂种类多，不易掌握，处小麦播种前拌种药剂种类多，不易掌握，处理不当就会影响出苗和出苗后的生长，如粉锈宁理不当就会影响出苗和出苗后的生长，如粉锈宁湿拌或乳油拌种时，拌匀后要立即晾干；杀菌剂湿拌或乳油拌种时，拌匀后要立即晾干；杀菌剂与杀虫剂混合用时，先拌杀虫剂，堆闷与杀虫剂混合用时，先拌杀虫剂，堆闷3 34h4h摊摊开晾干

34、后再拌杀菌剂。为防止产生不良作用，开晾干后再拌杀菌剂。为防止产生不良作用，可可直接购买包衣种子。直接购买包衣种子。3.1.5 3.1.5 种子处理种子处理 播前进行药剂拌种或种子播前进行药剂拌种或种子包衣，是防治小麦苗期病虫包衣，是防治小麦苗期病虫（纹枯病、全蚀病、根腐病、（纹枯病、全蚀病、根腐病、茎节褐腐病）为害，确保苗全、茎节褐腐病）为害，确保苗全、齐、匀、壮的有效措施。齐、匀、壮的有效措施。播种前可用播种前可用2%2%立克秀立克秀按种子量的按种子量的0.10.10.15%0.15%拌种；拌种；或或20%20%粉锈宁粉锈宁乳油乳油50 50 毫升，对水毫升，对水2323公斤拌麦种公斤拌麦种

35、5050公斤；或用公斤；或用1010%“%“克多克多”种衣剂种衣剂兑水拌种，药、水、兑水拌种，药、水、种比种比1 1：6 6：60-8060-80，可防治，可防治小麦纹枯病、全蚀病、黑小麦纹枯病、全蚀病、黑穗病等。穗病等。防治地下害虫防治地下害虫可用可用40%40%甲基异柳磷甲基异柳磷乳油或乳油或35%35%甲基甲基硫环磷硫环磷乳油，按种子量乳油，按种子量0.2%0.2%拌种或用拌种或用50%50%辛硫磷辛硫磷100100毫升对水毫升对水2-32-3公斤，拌麦种公斤，拌麦种5050公斤，堆闷公斤，堆闷2 23 3小时小时播种。播种。用用矮苗壮、多效唑、壮丰安矮苗壮、多效唑、壮丰安等拌种可等拌种

36、可控旺促壮控旺促壮。拌种矮苗壮的壮苗效果拌种矮苗壮的壮苗效果叶片：短、宽、厚、挺、深叶片：短、宽、厚、挺、深 3.1.6 3.1.6 施足基肥施足基肥 每形成每形成100kg100kg小麦籽粒约需小麦籽粒约需纯氮纯氮3.0kg3.0kg、磷、磷1.3kg1.3kg、钾、钾3.0kg3.0kg，小麦不同，小麦不同生育阶段对氮、磷、钾的吸收也是不同的，小麦从生育阶段对氮、磷、钾的吸收也是不同的，小麦从出苗至越冬出苗至越冬始期和始期和拔节至拔节至开花期开花期有两个明显吸氮、磷高峰期，有两个明显吸氮、磷高峰期，钾素在开花期达最大值钾素在开花期达最大值,开花后不再吸开花后不再吸收钾。栽培上必须保证小麦在

37、吸肥峰值期有较高的供肥强度和群体有高吸收收钾。栽培上必须保证小麦在吸肥峰值期有较高的供肥强度和群体有高吸收消化肥料的能力。除氮、磷、钾外，小麦还需锌、硼等中微量元素。消化肥料的能力。除氮、磷、钾外，小麦还需锌、硼等中微量元素。小麦吸肥规律小麦吸肥规律 施肥量的确定施肥量的确定 小麦需肥量小麦需肥量(kg/(kg/亩亩)土壤供肥量土壤供肥量(kg/(kg/亩亩)施肥量施肥量(kg/(kg/亩亩)肥料中有效养分含量肥料中有效养分含量(%)(%)肥料利用率肥料利用率(%)(%)单位面积施肥量应根据目标产量、土壤供肥能力、所用肥料的有效单位面积施肥量应根据目标产量、土壤供肥能力、所用肥料的有效养分含量

38、及其当季利用率来决定，其计算公式为：养分含量及其当季利用率来决定，其计算公式为：由此确定，一般弱筋小麦每亩纯由此确定，一般弱筋小麦每亩纯N N施用总量为施用总量为12121414公斤，公斤，P P2 2OO5 5和和K K2 2OO各各7 78 8公斤；中筋小麦每亩施纯公斤；中筋小麦每亩施纯N14N141616公斤，公斤，P P2 2OO5 5和和K K2 2OO各各8 81212公斤。公斤。3.1.6 3.1.6 施足基肥施足基肥 小麦从出苗至越冬始期是小麦生长第一个吸肥高峰期，小麦从出苗至越冬始期是小麦生长第一个吸肥高峰期，所以要施好基所以要施好基苗肥，保证小麦在苗期至越冬始期有相当的养分

39、供应量，以促进分蘖形苗肥，保证小麦在苗期至越冬始期有相当的养分供应量，以促进分蘖形成壮苗，满足形成穗数和为大穗奠基的需要。大量试验研究及生产实践成壮苗，满足形成穗数和为大穗奠基的需要。大量试验研究及生产实践表明，高产栽培条件下，表明，高产栽培条件下，N N肥运筹以基肥占肥运筹以基肥占505060%60%，弱筋小麦为保证，弱筋小麦为保证品质，应重施基肥，品质，应重施基肥，N N肥运筹以基肥占肥运筹以基肥占70%70%；高产田施磷多以用；高产田施磷多以用70%70%作作基肥，钾肥施用以基肥基肥，钾肥施用以基肥50%50%产量较高。产量较高。“麦喜胎里富，底肥是基础麦喜胎里富，底肥是基础”小麦基肥的

40、施用：小麦基肥的施用：弱筋小麦弱筋小麦N N肥运筹以基肥肥运筹以基肥8 81010公斤，占一生公斤，占一生总施氮量的总施氮量的70%70%；P2O5为为3 34 4公斤，占公斤，占50%50%，K K2 2O O为为5 56 6公斤，占公斤，占7070。一般每亩施高浓一般每亩施高浓度复合肥（度复合肥（4545）40405050斤，加尿素斤，加尿素3030斤左斤左右右。中筋小麦中筋小麦基肥施纯基肥施纯N7N78 8公斤，占公斤，占5050，P P2 2O O5 5:K2O:K2O均为均为4 46 6公斤，占公斤，占5050。“基肥不足，苗肥补基肥不足，苗肥补”以野燕麦、看麦娘、多花黑麦草为优势种

41、的麦以野燕麦、看麦娘、多花黑麦草为优势种的麦田，亩用田，亩用6.9%6.9%骠马骠马80ml80ml或或1010精骠乳油精骠乳油。以早熟禾、硬草为主的麦田，亩用以早熟禾、硬草为主的麦田，亩用6.9%6.9%骠马骠马80-100ml80-100ml或或50%50%异丙隆异丙隆150150克或克或5050高渗异丙隆高渗异丙隆可可湿性粉剂。湿性粉剂。3.1.7 3.1.7 播后化除播后化除禾本禾本科杂科杂草的草的防除防除看麦娘看麦娘硬草硬草野燕麦野燕麦以婆婆纳、播娘蒿、荠菜、猪殃以婆婆纳、播娘蒿、荠菜、猪殃殃、牛繁缕等阔叶杂草混生田亩殃、牛繁缕等阔叶杂草混生田亩用用10%10%苯黄隆苯黄隆12-15

42、12-15克或克或20%20%使它隆使它隆30304040毫升或用毫升或用75%75%巨星巨星1 1克，或克，或1515噻磺隆噻磺隆猪殃殃猪殃殃大巢菜大巢菜牛繁缕牛繁缕婆婆纳婆婆纳 3.1.7 3.1.7 播后化除播后化除阔叶杂草的防除阔叶杂草的防除禾本科与阔叶草混生田块禾本科与阔叶草混生田块每亩用每亩用6.9%6.9%骠马骠马5050毫升加毫升加20%20%使它隆使它隆3535毫升进行综合防除。毫升进行综合防除。3.1.8 3.1.8 沟系配套沟系配套 秋播时开好麦田一套沟，确保秋播时开好麦田一套沟，确保旱能灌、旱能灌、涝能排、渍能降涝能排、渍能降。尤其是淮南麦区要达到。尤其是淮南麦区要达到

43、一方麦田、两头出水、三沟配套、四面腾一方麦田、两头出水、三沟配套、四面腾空、雨止田干空、雨止田干，防止烂耕烂种。，防止烂耕烂种。竖沟间距竖沟间距3-43-4米，明沟深米，明沟深3030厘米左右，厘米左右，暗沟深暗沟深40-5040-50厘米，横沟间距厘米，横沟间距3030米左右，米左右，沟深沟深4040厘米左右。丘陵地区还要增开梯田厘米左右。丘陵地区还要增开梯田的下坎沟和冲田中心的穿心沟。淮北地区的下坎沟和冲田中心的穿心沟。淮北地区要大力推广南沟北移，稻茬麦力争达到淮要大力推广南沟北移，稻茬麦力争达到淮南麦田沟系标准，旱茬麦大力推广深沟高南麦田沟系标准，旱茬麦大力推广深沟高畦，即以畦，即以2-

44、32-3米宽、米宽、30-5030-50米长作畦埂，米长作畦埂，埂高埂高2020厘米以上，增开田头沟和田内腰沟厘米以上，增开田头沟和田内腰沟（横沟），沟距（横沟），沟距30-5030-50米，沟深米，沟深3030厘米以厘米以上。上。开沟还具有沟泥覆盖、消灭露籽、保墒蓄开沟还具有沟泥覆盖、消灭露籽、保墒蓄水、增温保温、培育壮苗等效果水、增温保温、培育壮苗等效果 田内沟田内沟田外沟田外沟“麦田一套沟，从种喊到收麦田一套沟，从种喊到收”3.2 3.2 春季高效管理春季高效管理 春季是巩固冬前壮苗，争取弱苗转壮和抑制旺苗生长的有利时春季是巩固冬前壮苗，争取弱苗转壮和抑制旺苗生长的有利时期，是增加春季分

45、蘖及穗数的高效期，也是调节小麦群体合理发期，是增加春季分蘖及穗数的高效期，也是调节小麦群体合理发展、夺取小麦丰收的关键时期。展、夺取小麦丰收的关键时期。v春季是由冬前以营养生长为主的时期转入根、叶、蘖、茎、穗等营春季是由冬前以营养生长为主的时期转入根、叶、蘖、茎、穗等营养生长与生殖生长并进的时期，进入了养生长与生殖生长并进的时期，进入了第二个吸肥高峰第二个吸肥高峰。v植株的生长量大，群体发展迅速变大，通风透光条件变差，抵抗力植株的生长量大，群体发展迅速变大，通风透光条件变差，抵抗力下降，易遭受下降，易遭受纹枯病纹枯病等病虫害危害。等病虫害危害。v春季气温回升快，春季气温回升快，杂草发生较快杂草

46、发生较快，与麦苗的争肥、争水、争空间，与麦苗的争肥、争水、争空间，从而影响麦苗生长。从而影响麦苗生长。v尺麦怕寸水尺麦怕寸水，小麦拔节后对水分的反应比较敏感，春季雨水较多，小麦拔节后对水分的反应比较敏感，春季雨水较多，如遇连阴雨天气将对产量影响较大。如遇连阴雨天气将对产量影响较大。3.2.1 3.2.1 及时化除防草害及时化除防草害 化除要根据麦田杂草发生特点，选准除草剂配方和用量，化除要根据麦田杂草发生特点，选准除草剂配方和用量，在小麦拔节在小麦拔节前前，日平均气温稳定在日平均气温稳定在5 5度以上的晴暖天气度以上的晴暖天气进行防除，防止产生药害。进行防除，防止产生药害。小小麦拔节后，禁止使

47、用二甲四氯防除麦拔节后，禁止使用二甲四氯防除以看麦娘、硬草等禾本科杂草为主的小麦田，每亩用以看麦娘、硬草等禾本科杂草为主的小麦田，每亩用6.9%6.9%骠马骠马8080毫毫升，或升，或1010精骠乳油精骠乳油70708080毫升兑水毫升兑水5050公斤喷雾；公斤喷雾；在以泽漆、猪殃殃、婆婆纳、野老鹳等阔叶类杂草为主的麦田，亩用在以泽漆、猪殃殃、婆婆纳、野老鹳等阔叶类杂草为主的麦田，亩用2020使它隆使它隆50ml50ml（或（或2020使它隆使它隆30ml30ml13132 2甲甲4 4氯氯150ml150ml）；）；以荠菜、播娘蒿、麦家公等阔叶类杂草为主的麦田，亩用以荠菜、播娘蒿、麦家公等阔

48、叶类杂草为主的麦田，亩用1010苯磺隆苯磺隆10101515克或克或7575巨星巨星1.51.5克，兑水克，兑水5050公斤喷雾；公斤喷雾；混合杂草发生的小麦田，则采取骠马与使它隆混用。混合杂草发生的小麦田，则采取骠马与使它隆混用。春季麦田禁止使用绿（甲）磺隆及其复配剂；后茬为阔叶作物的麦田不宜使春季麦田禁止使用绿（甲）磺隆及其复配剂；后茬为阔叶作物的麦田不宜使用苯磺隆、噻磺隆；药后应认真清洗药械；间套种麦田则采取人工除草。用苯磺隆、噻磺隆；药后应认真清洗药械；间套种麦田则采取人工除草。泰兴泰兴2月底月底3月初月初 暖冬易导致麦苗旺长，群体偏大，暖冬易导致麦苗旺长，群体偏大，造成通风透光不良，

49、麦苗素质差，抵抗造成通风透光不良，麦苗素质差，抵抗力下降，纹枯病易迅速发生。力下降，纹枯病易迅速发生。3.2.2 3.2.2 适期防治纹枯病适期防治纹枯病 要在小麦拔节初期，纹枯要在小麦拔节初期，纹枯病菌侵茎前，田间病株率达病菌侵茎前，田间病株率达15%15%时，亩用粉锈宁时，亩用粉锈宁乳油毫升或井冈乳油毫升或井冈霉素水剂毫霉素水剂毫升，加水公斤对升，加水公斤对准基部喷雾。发病严重的田准基部喷雾。发病严重的田块，隔天再防治一块，隔天再防治一次。次。纹枯病症状纹枯病症状3月上旬月上旬3.2.3 3.2.3 普施重施拔节孕穗肥普施重施拔节孕穗肥 追肥中提倡施用多元复合肥，以增加后期磷钾养分的供应，

50、追肥中提倡施用多元复合肥，以增加后期磷钾养分的供应，以防止早衰，提高粒重，增加产量以防止早衰，提高粒重，增加产量 。弱筋小麦弱筋小麦拔节肥应在小麦第一节间定长前使用，亩施拔节肥应在小麦第一节间定长前使用，亩施N N肥肥3 34 4公斤，公斤，占一生总施氮量的占一生总施氮量的30%30%；P P2 2OO5 5为为3 34 4公斤，占公斤，占50%50%，K K2 2O O为为1 12 2公公斤，占斤，占3030。拔节肥一般根据苗的长势而定，要改变过去怕施拔节拔节肥一般根据苗的长势而定，要改变过去怕施拔节肥的习惯，正常田块可亩施尿素肥的习惯，正常田块可亩施尿素1515斤加高浓度复合肥斤加高浓度复