《现代物流技术与实务》课件第七章.ppt
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- 现代物流技术与实务 现代 物流 技术 实务 课件 第七
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1、第七章第七章现代流通加工技术及应用现代流通加工技术及应用 本章学习目标本章学习目标v了解流通加工技术的概念、地位和作用;了解流通加工技术的概念、地位和作用;v掌握流通加工技术的种类和各种技术的特点;掌握流通加工技术的种类和各种技术的特点;v理解流通加工的作业顺序,并能进行一定的应理解流通加工的作业顺序,并能进行一定的应用;用;v熟知流通加工的组织和管理方法,并掌握流通熟知流通加工的组织和管理方法,并掌握流通加工合理化的途径;加工合理化的途径;v了解各种常用流通加工机械,并能联系实际运了解各种常用流通加工机械,并能联系实际运用。用。本章内容本章内容v第一节第一节 流通加工技术及应用概述流通加工技
2、术及应用概述v第二节第二节 典型流通加工技术典型流通加工技术v第三节第三节 流通加工作业顺序流通加工作业顺序v第四节第四节 流通加工设备流通加工设备v第五节第五节 流通加工作业的组织与管理技术流通加工作业的组织与管理技术 第一节第一节 流通加工技术及应用概述流通加工技术及应用概述 v一、流通加工技术的概念与作用一、流通加工技术的概念与作用(一)流通加工技术的概念与内涵(一)流通加工技术的概念与内涵 流通加工技术是指在流通加工活动中所采用的一切技流通加工技术是指在流通加工活动中所采用的一切技术手段和方法、知识、经验、技能的总和,它包括流通加工术手段和方法、知识、经验、技能的总和,它包括流通加工活
3、动中所使用的各种机械设备和工具,以及由科学理论知识活动中所使用的各种机械设备和工具,以及由科学理论知识和实践经验发展而成的各种方法、技能与作业程序等。和实践经验发展而成的各种方法、技能与作业程序等。流通加工活动与生产加工活动的区别:流通加工活动与生产加工活动的区别:v1加工对象的属性不尽相同加工对象的属性不尽相同v2加工的复杂程度和深度不同加工的复杂程度和深度不同 v3加工的主体各异加工的主体各异v4加工的附加价值有差别加工的附加价值有差别v5加工的目的不完全一致加工的目的不完全一致v(二)流通加工技术的作用(二)流通加工技术的作用 1强化流通功能强化流通功能2提高材料利用率提高材料利用率3进
4、行初级加工,方便用户进行初级加工,方便用户4提高加工效率及设备利用率提高加工效率及设备利用率5充分发挥各种输送手段的最高效率充分发挥各种输送手段的最高效率6改变功能,提高收益改变功能,提高收益v二、流通加工技术的构成二、流通加工技术的构成 硬技术是相关流通加工活动所涉及的各种硬技术是相关流通加工活动所涉及的各种机械设备、设施、运输工具、信息设备等;机械设备、设施、运输工具、信息设备等;软技术是在各种流通加工活动中,为提高软技术是在各种流通加工活动中,为提高流通加工的效率和效益而应用的一系列的流通加工的效率和效益而应用的一系列的操作程序、方法、技能以及管理技术,如操作程序、方法、技能以及管理技术
5、,如在超市中生鲜食品加工流程的优化、木材在超市中生鲜食品加工流程的优化、木材下料工艺、流通加工的组织和管理等。下料工艺、流通加工的组织和管理等。v三、流通加工技术的发展和应用现状三、流通加工技术的发展和应用现状(一)流通加工技术发展和应用的基本情一)流通加工技术发展和应用的基本情况况v1国内流通企业开始重视流通加工技国内流通企业开始重视流通加工技术的应用术的应用v2流通加工技术专业化程度有所提高流通加工技术专业化程度有所提高v3部分加工技术已伸向国际市场部分加工技术已伸向国际市场v(二)流通加工技术应用中存在的问(二)流通加工技术应用中存在的问题及对策题及对策1存在的问题存在的问题v(1)流通
6、加工的技术水平低,服务深度和广度不)流通加工的技术水平低,服务深度和广度不够。够。v(2)流通加工和生产加工的范畴不清。)流通加工和生产加工的范畴不清。v(3)流通加工组织分散,职能单一。)流通加工组织分散,职能单一。2促进流通加工技术发展的对策促进流通加工技术发展的对策v(1)吸引并鼓励外商在我国建立更多的流通加工)吸引并鼓励外商在我国建立更多的流通加工企业,引进更多的先进流通加工技术和设备。企业,引进更多的先进流通加工技术和设备。v(2)建立广泛的信息交流、技术交流、业务合作。)建立广泛的信息交流、技术交流、业务合作。v(3)加强流通加工产业的规范化管理。)加强流通加工产业的规范化管理。v
7、(4)搞好我国的物流教育,培养高素质的物流人)搞好我国的物流教育,培养高素质的物流人才,特别是流通加工方面的高级技术人才。才,特别是流通加工方面的高级技术人才。v四、流通加工技术的发展趋势四、流通加工技术的发展趋势(一)复杂化,加工深化,科技含量提升(一)复杂化,加工深化,科技含量提升(二)一体化趋势明显(二)一体化趋势明显(三)流通加工产业向高度化方向发展(三)流通加工产业向高度化方向发展(四)流通加工点的布局网络化(四)流通加工点的布局网络化v一、流通加工的类型一、流通加工的类型(一)为满足需求多样化进行的延续性深加工(一)为满足需求多样化进行的延续性深加工(二)为保护产品所进行的辅助性加
8、工(二)为保护产品所进行的辅助性加工(三)为提高物流效率,方便物流的加工(三)为提高物流效率,方便物流的加工(四)促进销售的流通加工(四)促进销售的流通加工(五)为提高加工效率,保证再加工质量的流通加工(五)为提高加工效率,保证再加工质量的流通加工(六)为提高原材料利用率的流通加工(六)为提高原材料利用率的流通加工(七)衔接不同运输方式使物流合理化的流通加工(七)衔接不同运输方式使物流合理化的流通加工(八)以提高经济效益追求企业利润为目的的流通加工(八)以提高经济效益追求企业利润为目的的流通加工(九)生产(九)生产流通一体化的流通加工形式流通一体化的流通加工形式(十)配送中心中的流通加工(十)
9、配送中心中的流通加工第二节第二节 流通加工技术流通加工技术v二、常用的流通加工技术二、常用的流通加工技术(一)生鲜食品的流通加工(一)生鲜食品的流通加工v1冷冻加工冷冻加工 v2分选加工分选加工 v3精制加工精制加工 v4分装加工分装加工(二)木材的流通加工(二)木材的流通加工v1磨制木屑、压缩输送磨制木屑、压缩输送v2集中原木下料集中原木下料 v(三)平板玻璃的流通加工(三)平板玻璃的流通加工v(四)水泥的熟料输送在使用地磨制水泥的流通加(四)水泥的熟料输送在使用地磨制水泥的流通加工工 在长距离运送供应情况下,以熟料形态代替传在长距离运送供应情况下,以熟料形态代替传统的粉状水泥有很多优点:统
10、的粉状水泥有很多优点:1可以大大降低运费、节省运力可以大大降低运费、节省运力2可按照当地的实际需要大量掺加混合材料可按照当地的实际需要大量掺加混合材料3容易以较低的成本实现大批量、高效率的输容易以较低的成本实现大批量、高效率的输送送4可以大大降低水泥的输送损失可以大大降低水泥的输送损失5能更好地衔接产品,方便用户能更好地衔接产品,方便用户 v(五)商品混凝土搅拌加工(五)商品混凝土搅拌加工 这种加工方式的优点是:这种加工方式的优点是:第一,这种流通加工方式,把水泥的使用从小第一,这种流通加工方式,把水泥的使用从小规模的分散形态改变为大规模的集中加工形态。规模的分散形态改变为大规模的集中加工形态
11、。第二,与分散搅拌比较,相等的生产能力,集第二,与分散搅拌比较,相等的生产能力,集中搅拌的设备在吨位、设备投资、管理费用、人中搅拌的设备在吨位、设备投资、管理费用、人力及电力消耗等方面,都能大幅度降低。力及电力消耗等方面,都能大幅度降低。第三,采用集中搅拌的流通加工方式,可以使第三,采用集中搅拌的流通加工方式,可以使水泥的物流更加合理。水泥的物流更加合理。第四,采用集中搅拌混凝土的方式,有利于新第四,采用集中搅拌混凝土的方式,有利于新技术的推广应用,大大简化了工地材料的管理,技术的推广应用,大大简化了工地材料的管理,节约施工用地等。节约施工用地等。v(六)机械产品及零配件的流通加工(六)机械产
12、品及零配件的流通加工 1组装加工组装加工2石棉橡胶板的开张成型加工石棉橡胶板的开张成型加工 v(七)钢板剪板及下料加工(七)钢板剪板及下料加工 v(八)煤炭及其他燃料的流通加工(八)煤炭及其他燃料的流通加工1除矸加工除矸加工2为管道输送煤浆进行的煤炭加工为管道输送煤浆进行的煤炭加工3动力配煤加工动力配煤加工4天然气、石油气的液化加工天然气、石油气的液化加工第三节第三节 流通加工的作业顺序流通加工的作业顺序 v一、加工作业排序的概念一、加工作业排序的概念 流通加工作业排序,是指在一定时间内流通加工作业排序,是指在一定时间内分配给各个加工单位(包括:工段、班组、分配给各个加工单位(包括:工段、班组
13、、工作地或机床)一定量的加工任务,根据加工作地或机床)一定量的加工任务,根据加工工艺和负荷的可能性,确定各加工单位流工工艺和负荷的可能性,确定各加工单位流通加工作业开始时间、作业结束时间,并进通加工作业开始时间、作业结束时间,并进行作业顺序编号,该过程又称为生产作业排行作业顺序编号,该过程又称为生产作业排序。序。二、加工作业排序的分类二、加工作业排序的分类 分类标准分类标准种类种类加工任务到达加工任务到达加工单位的情加工单位的情况况 静态排序静态排序 动态排序动态排序 加工单位的种加工单位的种类和数量类和数量单个加工单位的作业排序单个加工单位的作业排序 多个加工单多个加工单位的作业排位的作业排
14、序序 流水型流水型mn排序问题排序问题 非流水型非流水型mn排序问题排序问题 v三、作业排序的评价尺度和要求三、作业排序的评价尺度和要求(一)基本指标的参数与计算(一)基本指标的参数与计算 流通加工作业的评价尺度主要有:最大流程时流通加工作业的评价尺度主要有:最大流程时间、平均流程时间、最大延期量、平均延期量等指间、平均流程时间、最大延期量、平均延期量等指标。标。流程时间和延期量的计算公式。在计算公式中设:流程时间和延期量的计算公式。在计算公式中设:n任务数;任务数;m工作地(设备)数;工作地(设备)数;Ji第第i项加工任务;项加工任务;Qij第第i项任务的第项任务的第j项工序;项工序;tij
15、第第i项任务在第项任务在第j工作地(设备)工作地(设备)上的加工时间;上的加工时间;ri任务任务Ji可以开始加工的时刻;可以开始加工的时刻;di任务任务Ji要求完成的时刻(交货时刻);要求完成的时刻(交货时刻);WijQij在进行加工前的等在进行加工前的等待时间;待时间;Ci第第i项任务的完成时刻。项任务的完成时刻。v1任务任务Ji的总加工时间的总加工时间ti:(71)v2任务任务Ji的总排队时间的总排队时间Wi:(72)v3第第i项任务的完成时刻项任务的完成时刻Ci等于该项任务要开始时刻与完成等于该项任务要开始时刻与完成 该任务总的加工时间、总排队等候时间之和,即该任务总的加工时间、总排队等
16、候时间之和,即 (73)v4第第i项任务在本工作地的流程时间项任务在本工作地的流程时间Fi;(74)v5第第i项任务的延期量项任务的延期量Di 延期量延期量q指如果任务指如果任务Ji的完成时刻的完成时刻Ci已超过交货时刻已超过交货时刻di,则形成交货延期,用则形成交货延期,用Di表示为表示为 (75)v若未超过若未超过di,则延期量为,则延期量为0。mjijitt1mjijjWW1iiiiWtrCiiiiiWtrCFiiiiiidrFdCDv(二)评价加工顺序安排的主要指标 评价加工顺序安排的主要要求是加工周期短,评价加工顺序安排的主要要求是加工周期短,不发生交货误期。具体衡量指标如下:不发生
17、交货误期。具体衡量指标如下:1在本工作地完成加工的各项任务中,最大流程时间要求最短,即在本工作地完成加工的各项任务中,最大流程时间要求最短,即 2在本工作地完成加工的各项任务的平均流程时间要求最短,即在本工作地完成加工的各项任务的平均流程时间要求最短,即 3在本工作地完成加工的各项任务中,最大延期量要求最小,即在本工作地完成加工的各项任务中,最大延期量要求最小,即 4在本工作地完成加工的各项任务的平均延期量要求最小,即在本工作地完成加工的各项任务的平均延期量要求最小,即 min,maxmaxmaxFFFimin,11niiFFnFmin,maxmaxmaxDDDimin,11niiDDnDv四
18、、作业排序的规则和方法四、作业排序的规则和方法(一)作业排序的规则(一)作业排序的规则 v1FCFS(first come first served)规则规则v2SPT(shortest processing time)规则规则 v3SCR(smallest critical ratio)规)规则则 v4EDD(earliest due date)规则)规则 v5SST(shortest slack time)规则)规则v(二)排序方法(二)排序方法1使用使用Gantt图进行加工作业排序图进行加工作业排序2一个单位加工多个加工对象时,为使任务总流程时一个单位加工多个加工对象时,为使任务总流程时
19、间最短,即总等待时间最短,保证尽可能多的对象早日间最短,即总等待时间最短,保证尽可能多的对象早日加工出来,加速资金周转,应该根据最短加工时间规则加工出来,加速资金周转,应该根据最短加工时间规则对加工对象排序。对加工对象排序。3为保证总加工周期最短,可按照以下方法进行排序:为保证总加工周期最短,可按照以下方法进行排序:v(1)计算加工对象在两个单位的加工时间中的最小)计算加工对象在两个单位的加工时间中的最小值。值。v(2)若最小值属于第一个单位,则将该加工对象排)若最小值属于第一个单位,则将该加工对象排在第一位;若属于第二个单位,则将该加工对象排在在第一位;若属于第二个单位,则将该加工对象排在最
20、后一位。最后一位。v(3)对剩余的加工对象重复上述步骤,直至全部加)对剩余的加工对象重复上述步骤,直至全部加工对象的顺序全都能够决定为止。工对象的顺序全都能够决定为止。第四节第四节 流通加工设备流通加工设备 v一、流通加工设备的分类一、流通加工设备的分类 分类标准分类标准种类种类流通加工形式流通加工形式 冷链设备冷链设备 分选加工设备分选加工设备 精制加工设备精制加工设备 剪切加工设备剪切加工设备 分装加工设备分装加工设备 集中下料设备集中下料设备 配煤加工设备配煤加工设备分类标准分类标准种类种类流通加工对象流通加工对象 生鲜食品流通加工设备生鲜食品流通加工设备 木材加工设备木材加工设备 玻璃
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