真空保鲜、真空技术-共17张课件.ppt
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- 真空 保鲜 真空技术 17 课件
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1、什么是真空保鲜What is the vacuum preservation什么是真空什么是真空 真空包装的主要作用是除氧,真空包装将食品装入包装袋,抽出包装袋内的空气,达到预定真空度后,完成封口工序。真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。深圳沃康达环保有限科技有限公司鲜美康鲜美康真空保鲜真空保鲜1、是为了减少包装内氧气含量,防止包装食品的霉腐变质,保持食品
2、的色香味,并延长保质期。2、真空包装在食品方面固然有着重要的作用.但把它用在服装类物品加工上一样有着不凡的效果。3、真空包装相对于普通包装方法来说,它减少了物品占用的空间.并且有着防潮防尘防细菌等优点,使服装类物品的运输时更为便捷。4、极大地减少了某些意外而造成损失的可能性。鲜美康鲜美康深圳沃康达环保有限科技有限公司真空保鲜产品用途真空保鲜产品用途广为人知广为人知深圳沃康达环保有限科技有限公司鲜美康鲜美康生熟肉酱腊制品海味特产干鲜果品食品腌制珍贵药材古董钱币贵重首饰书籍字画音像制品电子器件塑料五金保鲜品质防霉防潮防锈防氧化家居必备厨房必备户外出游医疗诊所特产网点酒店宾馆食物真空保鲜期限参照食物
3、真空保鲜期限参照深圳沃康达环保有限科技有限公司鲜美康鲜美康冷藏保鲜(53 )非真空保鲜保存真空保鲜肉类2-3天12-13天海鲜和海类1-3天6-8天熟肉类3-5天18-20天蔬菜类3-5天7-10天水果类4-6天14-20天蛋类10-15天30-50天冷冻贮存(-16 -20 )非真空保鲜保存真空保鲜肉类2-3个月1年海鲜和鱼类1-2个月1年温室贮存(-16 -20 )费真空保鲜保存真空保鲜面包1-2天6-8天大米/面粉2-4个月1年以上花生/干豆类2-3个月1年以上茶叶2-3个月1年以上国外引进新型技术国外引进新型技术 国外家庭必备厨房系列产品国外家庭必备厨房系列产品 鲜美康鲜美康深圳沃康达
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