全国“xx杯”旅游服务类说课大赛优秀作品：短发烫发与造型程序.ppt

1、说课题目：说课题目： 短发烫发与造型程序短发烫发与造型程序 说课题目：说课题目： 短发烫发与造型程序短发烫发与造型程序 对于本节课我将从教什么、对于本节课我将从教什么、 怎样怎样 教和为什么这样教为出发点教和为什么这样教为出发点 来体现我的来体现我的 教 学 思 想 图 意 学 教 图 意 学 教 理论依据理论依据 理论依据理论依据 理论依据理论依据 教材 策略 过程 反思 述述 说说 解解 谈谈 教材 策略 过程 反思 述述 说说 解解 谈谈 一、说 教材 教材教材 地位地位 教学 目标 重点难 点关键 目标 依据 本课采用的是高等教育出版本课采用的是高等教育出版 社由黄源、周京红主编的社由

2、黄源、周京红主编的美发美发 与造型与造型第二版，第六章第二节第二版，第六章第二节- -基础烫发与造型。烫发是为改变基础烫发与造型。烫发是为改变 直线条的效果，直线条的效果，体现不同的曲线体现不同的曲线 美美,为发式造型作补充的作用。我为发式造型作补充的作用。我 以“十字排列”卷杠为例，重点以“十字排列”卷杠为例，重点 学习短发烫发与造型程序，本课学习短发烫发与造型程序，本课 在教材中起着承上启下的作用，在教材中起着承上启下的作用， 是美发师考级的重点部分。是美发师考级的重点部分。 一、说 教材 教材 地位 教学 目标 重点难 点关键 目标目标 依据依据 1 头发卷曲效果的好坏取决于烫发的每一个

3、操头发卷曲效果的好坏取决于烫发的每一个操 作程序和细节。作程序和细节。 3 2 十字排列卷杠适合短发烫发造型。十字排列卷杠适合短发烫发造型。 根据学生现有的烫发技术水平，完全有能力根据学生现有的烫发技术水平，完全有能力 研究出短发烫发与造型程序。研究出短发烫发与造型程序。 我制定教学目标的依据有三点我制定教学目标的依据有三点 一、说 教材 教材 地位 教学教学 目标目标 重点难 点关键 目标 依据 学习短发烫发与造型程序的内容学习短发烫发与造型程序的内容。 掌握掌握自自主学习能力、观察能力、合作学习能力、主学习能力、观察能力、合作学习能力、 团队学习方法，养成独立思考发现问题和解决问题的团队学

4、习方法，养成独立思考发现问题和解决问题的 能力。能力。 情感目标情感目标 体验美发乐趣，提升学生自信心。体验美发乐趣，提升学生自信心。 体会美发与生活的紧密联系，感受美发的服务价值。体会美发与生活的紧密联系，感受美发的服务价值。 培养职业兴趣，养成良好的职业习惯。培养职业兴趣，养成良好的职业习惯。 一、说 教材 重点难重点难 点关键点关键 目标 依据 教学 目标 教材 地位 重点重点 难点难点 关键关键 目标 按照烫发程序完成每按照烫发程序完成每 个环节。个环节。 能准确上卷控制好能准确上卷控制好 加热时间，能均匀加热时间，能均匀 地涂沫烫发剂。地涂沫烫发剂。 掌握正确的烫发操作掌握正确的烫发

5、操作 程序及各环节的要点，程序及各环节的要点， 根据发质控制烫发加根据发质控制烫发加 热时间。热时间。 教材 策略 过程 反思 述述 说说 解解 谈谈 二、述 策略 学情学情 分析分析 学法分 析 教学 方法 2012级美发与形象设计级美发与形象设计2班班 项目教项目教 学法学法 使学生对未来从事美发职业具有理性的认识使学生对未来从事美发职业具有理性的认识 组织者组织者 策划者策划者 牵头人牵头人 二、述 策略 教学教学 方法方法 学法 分析 学情 分析 项目教学项目教学 法法 给社区阿姨给社区阿姨 烫发为项目烫发为项目 将活动融入教学之中将活动融入教学之中 二、述 策略 教学教学 方法方法

6、学法 分析 学情 分析 头脑风暴头脑风暴 法法 模拟教学模拟教学 法法 项目教学项目教学 法法 模拟教学法为课后进入社区真人烫发做模拟练习。模拟教学法为课后进入社区真人烫发做模拟练习。 二、述 策略 学情 分析 教学方教学方 法法 学法 分析 多媒体教学多媒体教学 课件课件 教学教学 方法方法 多 媒 体 教 学 课 件 多 媒 体 教 学 课 件 视频视频 录像录像 视频录像可清楚的观察烫发程序视频录像可清楚的观察烫发程序 人气指数评人气指数评 比板比板 自我评定自我评定 小组互评小组互评 教师点评教师点评 合合 计计 一组 二组 三组 四组 人气指数评比板人气指数评比板 较好地辅助教学内容

7、达到理想教学效果较好地辅助教学内容达到理想教学效果 二、述 策略 学情 分析 学法学法 分析分析 教学 方法 导入新 课 我把学习的主动权交给学生我把学习的主动权交给学生 自主探讨研究烫发的过程，锻炼了小组合作学习能力。自主探讨研究烫发的过程，锻炼了小组合作学习能力。 以学生为主以学生为主 体在研究烫体在研究烫 发操作程序发操作程序 中能真正体中能真正体 会到自己的会到自己的 能力，大胆能力，大胆 地展现个人地展现个人 才华和发表才华和发表 个人见解。个人见解。 小组的小组的 合作精合作精 神神 教材 策略 过程 反思 述述 说说 解解 谈谈 三、解 过程 教学教学 过程过程 教学过程划分教学

8、过程划分 Text 复习复习2 巩固练习巩固练习 42 小结小结2 作业作业1 导入项目导入项目2 项目分析项目分析 10 分组讨论分组讨论3 80分钟分钟 两课时两课时 项目评价项目评价8 现场展示现场展示8 评价结果评价结果 2 三、解 过程 复习复习 三、解 过程 导入导入 项目项目 常言说：“好的开始是成功的一半”常言说：“好的开始是成功的一半” 雷锋班雷锋班 给社区阿姨给社区阿姨 烫发的项目烫发的项目 三、解 过程 项目项目 分析分析 根据课前的预习，课上以开个小会引用头脑风暴教根据课前的预习，课上以开个小会引用头脑风暴教 学方法探寻设想，培养学生的发散思维形成最佳创学方法探寻设想，

9、培养学生的发散思维形成最佳创 意。意。 三、解 过程 分组分组 讨论讨论 分组分组 讨论讨论 体现了体现了 团队学习方法团队学习方法 合作学习能力合作学习能力 组组 员员 在在 研研 究究 烫烫 发发 程程 序序 加 热 时 间 问 题 讨 论 加 热 时 间 问 题 讨 论 引导学生发现问题解决问题引导学生发现问题解决问题 组长要发挥作用组长要发挥作用 小组小组 三、解 过程 现场现场 展示展示 现场展示，训练了学生们的能力目标。这个环节能让学生体会到他是研现场展示，训练了学生们的能力目标。这个环节能让学生体会到他是研 究问题的主人，他想证明自己的能力与想法。增强了学生的自信心。究问题的主人

10、，他想证明自己的能力与想法。增强了学生的自信心。 三、解三、解 过程过程 项目项目 评价评价 通过小组自评、互评和教师点评，学生们能真正通过小组自评、互评和教师点评，学生们能真正 理解短发烫发造型程序的重点、难点和精髓部分，理解短发烫发造型程序的重点、难点和精髓部分， 肯定自我。肯定自我。 自评、互评、点评自评、互评、点评 三、解三、解 过程过程 项目项目 评价评价 请看我在点评中是这样突破重难点的。请看我在点评中是这样突破重难点的。 请看我在点评中是这样突破重难点的。请看我在点评中是这样突破重难点的。 重点：观察图片记住烫发程序及要点重点：观察图片记住烫发程序及要点 烫后效果烫后效果 教师点

11、评教师点评 三、解三、解 过程过程 项目项目 评价评价 1.上卷的质量决定着整个烫发效果。上卷的质量决定着整个烫发效果。 教师点评突破难点教师点评突破难点 三、解三、解 过程过程 项目项目 评价评价 2.涂烫发剂要均匀涂透，最少涂两遍。涂烫发剂要均匀涂透，最少涂两遍。 教师点评突破难点教师点评突破难点 三、解三、解 过程过程 项目项目 评价评价 教师点评突破难点教师点评突破难点 3.烫发前检验发质，用手触摸并观察客人烫发前检验发质，用手触摸并观察客人 的发质，根据发质选择相应的烫发药水。的发质，根据发质选择相应的烫发药水。 （如：抗拒、正常、受损发质）（如：抗拒、正常、受损发质） 三、解三、解

12、 过程过程 项目项目 评价评价 教师点评突破难点教师点评突破难点 4. 根据发质控制好加热时间，一般在根据发质控制好加热时间，一般在 820分钟，冷却分钟，冷却35分钟。分钟。 三、解三、解 过程过程 项目项目 评价评价 重点难点突破重点难点突破 教师点评教师点评 人气指数评比板人气指数评比板 三、解 过程 评价评价 结果结果 加加 油油 自信自信 我行我行 三、解 过程 评价评价 结果结果 冠军小组冠军小组 获奖感言获奖感言 我的我的 一个亮点一个亮点 三、解 过程 巩固巩固 练习练习 以模特头为真人实操模拟练习短发烫发与造型程序，检验以模特头为真人实操模拟练习短发烫发与造型程序，检验 自己

13、的技术能否给社区阿姨烫好头发呢？训练了能力目标。这自己的技术能否给社区阿姨烫好头发呢？训练了能力目标。这 个环节学生们能体会到他是研究问题的主人，他想证明自己的个环节学生们能体会到他是研究问题的主人，他想证明自己的 能力与想法，增强了学生的自信心，同时也肯定了自己能行。能力与想法，增强了学生的自信心，同时也肯定了自己能行。 三、解 过程 小结小结 学生自由发言总结收获和不足，效果更好。此时教学生自由发言总结收获和不足，效果更好。此时教 师用肯定的语言激励学生的自信心。师用肯定的语言激励学生的自信心。 三、解 过程 作业作业 课堂的教学课堂的教学 内容是有限内容是有限 的的 课后学生进行课后学生

14、进行 烫发练习烫发练习 板书设计 教法分教法分 析析 6.2 短发烫发与造型程序短发烫发与造型程序 一、确定项目一、确定项目 二、项目分析二、项目分析 小组讨论小组讨论 三、三、 实施项目实施项目 四、项目评价四、项目评价 评价结果评价结果 五、小结五、小结 六、作业六、作业 教材 策略 过程 反思 述述 说说 解解 谈谈 四、谈 反思 反思反思 谈课后的一点收获谈课后的一点收获 一、本节课我以项目活动贯穿始终，调动了学生参与一、本节课我以项目活动贯穿始终，调动了学生参与 项目研讨，并项目研讨，并 使用多媒体课件、视频录像较好地使用多媒体课件、视频录像较好地 完成了教学内容，达到了预期目标。完

15、成了教学内容，达到了预期目标。 二、二、课上我有一个亮点：课上我有一个亮点：就是人气指数评比板促使学习就是人气指数评比板促使学习 积极性高涨，并借鉴星光大道的形式烘托气氛，将积极性高涨，并借鉴星光大道的形式烘托气氛，将 活动引入高潮。活动引入高潮。 活动中我有创新活动中我有创新：讲解员、操作员、画图员、评审：讲解员、操作员、画图员、评审 员适合美发课堂小组研究并展示。员适合美发课堂小组研究并展示。 四、谈 反思 反思反思 学生：学生：课前布置的问题查找的不够充分，课后加课前布置的问题查找的不够充分，课后加 强自主学习。强自主学习。 教师：教师：在活动中没能很好地挖掘学生们的潜力，在活动中没能很好地挖掘学生们的潜力， 今后要注意。今后要注意。 本课还存在不足：本课还存在不足： 美 发 职 业 生 涯 之 职 业 生 涯 之 路路 一 帆 风 顺 一 帆 风 顺 ！ 职 业 之 职 业 之 路路 THANK YOU