餐饮管理与服务课件第四章餐饮服务知识.ppt

1、餐饮管理与服务课件第四章高职高专旅游类专业精品教材高职高专旅游类专业精品教材餐饮管理与服务餐饮管理与服务（第一版）（第一版）清华大学出版社清华大学出版社餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章第四章第四章 餐饮服务知识餐饮服务知识餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章小汤勺小汤勺甜品刀鱼叉分茶匙餐饮管理与服务课件第四

2、章正叉咖啡匙正刀双齿叉餐饮管理与服务课件第四章饼叉牛油刀中壳沙律叉餐饮管理与服务课件第四章茶匙牛扒刀正勺（餐匙）甜品叉餐饮管理与服务课件第四章大壳服务羹长冰匙雪糕匙餐饮管理与服务课件第四章沙律匙甜品匙糖夹鱼刀餐饮管理与服务课件第四章糖匙甜品刀、正刀、牛扒刀、鱼刀、牛油刀双齿叉、鱼叉、沙律叉、正叉、甜品叉、饼叉咖啡匙、雪糕匙、长冰匙、甜品匙、分茶匙、服务更、沙律匙、餐匙、小汤勺、糖匙、茶匙餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章香槟杯香槟杯餐饮管理与服务课件第四章鸡尾酒杯（Cocktail）餐饮管理与服务课件第四章白兰地杯白兰地杯餐饮管理与服务课件第四章葡萄酒杯餐饮管理与服务课件第四章红葡萄酒杯餐饮管理与服务课件第四章威士忌酒杯餐饮管理与服务课件第四章啤酒杯餐饮管理与服务课件第四章果汁杯冰淇淋杯餐饮管理与服务课件第四章紫砂茶具陶瓷茶具餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章威士忌白兰地伏特加餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章餐饮管理与服务课件第四章