卖场营运主管级培训的方案.ppt

1、卖场营运管理 主管级培训教材卖场营运管理目的：卖场营运管理包括的内容1、商品的管理8、卖场的设计与布局商品陈列管理（标准2.4 米高货架）2.4 米货架陈列标准：商品陈列管理（标准1.4 米高货架）1.4 米高货架陈列标准商品陈列管理（货架加高层）加高层是宝贵的卖场资源，利用它陈列3722中国最庞大的数据库下载商品陈列管理（货架下层）货架下层陈列整箱商品，方便顾客购买整商品陈列管理（挂带、边篮）挂带、边篮可以促销一些顾客可能随意商品陈列管理（自有品牌陈列）自有品牌的陈列需在排面的头位（即商品陈列管理（商品打底型堆头）堆头陈列高度应在1-1.5 米之商品陈列管理（箱底型堆头）打底箱需使用相同大小

2、箱体整齐陈列，商品陈列管理（N 架陈列）同一N 架同时陈列单品不得超过两个；商品陈列管理（家电区陈列）存货摆放整齐3722中国最庞大的数据库下载商品陈列管理（自营百货区陈列）衣架、裤夹必须有大小码标识3 7商品陈列管理（生鲜区陈列）冰鲜商品陈列标准：商品陈列管理（生鲜区陈列）面包陈列标准：商品陈列管理（生鲜区陈列）果蔬陈列标准：商品陈列管理（生鲜区陈列）鱼档要求：商品陈列管理（生鲜区陈列）熟食柜陈列标准：商品陈列管理（生鲜区陈列）肉档陈列标准：商品陈列管理（特色陈列）商品陈列管理（特色陈列）商品陈列管理（陈列因素及原则）黄金位置：8 0-1 4 0 C M的货商品陈列管理（缺货、拉排面的危害）

3、管理人员无法看到缺货情况的商品陈列管理（我们应该怎样做？）（1）一定要注意“黄金位置”提醒！提醒！陈列货架上的商品数未经批准不可任意更改增商品促销管理促销宣传商品促销管理（促销宣传）形象布置：喷绘、天花、地板、卖场营运主管级培训的方案商品促销管理（促销宣传）海报发放：商品促销管理（价格管理）敏感性商品实行超低价；e g：米、油、商品促销管理（市调管理）每天市调，了解竞争对手的促销主题、促商品库存管理库存管理四个环节：订货-验货-保管-商品库存管理要按照销售比例分区域；商品库存管理作为一个主管，在库存管理上，一定要掌握这个公式：资产管理固定资产是指企业单位价值在1 0 0 0 元以上，使用期限超

4、资产管理主管应知应会对部门固定资产与低值品进行分类，并列出清资产管理安全告戒！操作安全系数较低的设备，需掌握相关技能，并资产管理完全杜绝对机器野蛮操作，机器也是有寿命的。（公司财务顾客服务管理购物环境管理：员工管理员工工作的心理期望是什么？员工管理管理人员，你对员工的期望是什么？员工管理顾客对我们的员工有什么样的期望？顾客（回馈）员工（服务）（服务）主管主管（培养）（培养）员工管理（三者关系）顾客员工主管员工管理（内容）培训商品知识：沟通关心员工：员工管理提高员工的技能是管理者的重要工作之一；顾客与企业的关员工管理有成功心态者处处都能发觉成功的力量员工管理（案例）你能看见图片中的错误吗？等会再收拾 边做不清洁 漏员工管理看见员工整天也没闲着，忙东忙西的，上货理货的，怎么就让卖场处处吹起微笑的春风！