公寓餐饮实用礼仪培训课件.ppt

1、京能电力后勤服务有限公司京能电力后勤服务有限公司赤峰项目部赤峰项目部 什么是礼仪？礼仪是一门综合性较强的行为科学，是指在人际交往中，自始至终地以一定的，约定俗成的程序、方式来表现的律已、敬人的完整行为。礼仪的核心是什么？礼仪的核心是尊重为本。尊重二字，是礼仪之本，也是待人接物的根基。尊重分自尊与尊他。自尊首先是自尊为本，自尊自爱，爱护自己的形象。其次要尊重自己的职业。“闻道有先后，术业有专攻”第三要尊重自己的公司。尊重他人用五句话来概括对不同人的尊重体现的个人修养：尊重上级是一种天职尊重上级是一种天职尊重下级是一种美德尊重下级是一种美德尊重客户是一种常识尊重客户是一种常识尊重同事是一种本分尊重

2、同事是一种本分尊重所有人是一种教养尊重所有人是一种教养尊重他人的三原则接受对方，不要难为对方，不要让对方难堪，客人永远是对的。谈话中不要打断别人，不要轻易补充对方，不要随意更正对方。重视对方，欣赏对方，多看对方的优点，不当众指正缺点。赞美对方。懂得欣赏别人的人实际是在欣赏自己，是自信的表现。学习礼仪的意义简言之：内强素质，外塑形象第一个作用展现良好的个人素质、个人修养。个人修养包括学识、做人、职业道德v个人修养要做到心要谦虚，量要宏大，唯宽以容人，唯厚以载人。v教养体现于细节，细节展示素质学习礼仪的意义有利于建立良好的人际沟通。有利于维护、提升企业形象。企业管理是否规范可看三个要点：企业管理是

3、否规范可看三个要点：1 1、办公室内有所噪音。、办公室内有所噪音。2 2、着装是否规范。、着装是否规范。3 3、同事之间距离是否有度。、同事之间距离是否有度。v人际交往中的常规距离有四：人际交往中的常规距离有四：1 1、私人距离：小于半米；、私人距离：小于半米；2 2、常规距离（交际距离）：半米到一米；、常规距离（交际距离）：半米到一米；3 3、礼仪距离、礼仪距离（尊重距离）与长辈或领导：一米到三米之间；（尊重距离）与长辈或领导：一米到三米之间；4 4、公共距离（有距离的距离）：三米或三米以上。公共距离（有距离的距离）：三米或三米以上。学习礼仪要达到的目标懂得人际交往的一般礼节懂得人际交往的一

4、般礼节提升职业成熟度提升职业成熟度掌握职业素养的评价标准掌握职业素养的评价标准提高职业修养和礼仪水准，使之固化为习惯提高职业修养和礼仪水准，使之固化为习惯培育高素质职场环境，提升企业与个人附加价值培育高素质职场环境，提升企业与个人附加价值2022-11-52022-11-5仪容仪表勤洗澡、勤理发，面容清洁，牙齿洁净勤洗澡、勤理发，面容清洁，牙齿洁净勤洗手，勤剪指甲，指甲内无污垢勤洗手，勤剪指甲，指甲内无污垢班前不抽烟、不喝酒，不吃带刺激性味道的食物，避班前不抽烟、不喝酒，不吃带刺激性味道的食物，避免有异味免有异味仪容仪表（男士篇）1、发型发式要求干净整洁不宜过长，最短标准不得剔光头前部头发不遮

5、住自己的眉毛侧部头发不盖住自己的耳朵不能留过长、过厚的鬓角后面的头发不超过衬衣领子的上部2022-11-5仪容仪表（男士篇）2、着装要求穿着职业正装或工装男士不穿着印有大花、大方格的衬衫，女士不穿露、透、短的衣服，不穿背心、短裤、拖鞋，不能赤脚穿鞋。仪容仪表（女士篇）1、发型发式、发型发式“女人看头女人看头”时尚得体，美观大方、符合身份。发卡式样庄重大方，以少为宜，避免出现远看像圣诞树，近看像杂货铺的场面。2022-11-5仪容仪表（女士篇）2、面部修饰、面部修饰女士化妆是自尊自爱的表现，也是对别人的一女士化妆是自尊自爱的表现，也是对别人的一种尊重，是企业管理完善的一个标志。种尊重，是企业管理

6、完善的一个标志。要求化淡妆，保持清新自然，化妆注意事项：要求化淡妆，保持清新自然，化妆注意事项：化妆要自然，力求妆成有却无化妆要美化，不能化另类妆化妆应避人2022-11-5仪容仪表（女士篇）3 3、着装要求、着装要求2022-11-5着职业套装（裙装）v不穿黑色皮裙v不穿无领、无袖、领口较低或太紧身的衣服v正式高级场合不光腿v穿贴近肉色的袜子，不穿黑色或镂花的丝袜v袜子长度，避免出现三节腿仪容仪表（女士篇）3、着装要求、着装要求2022-11-5鞋子的要求v不穿过高、过细的鞋跟v不穿前不露脚趾后露脚跟的凉鞋，穿正装凉鞋言谈举止v礼仪三到眼到、口到、意到v眼到：要有目光的交流，注视别人目光应友

7、善，采用平视，必要的时候仰视，与人目光交流时间3-5秒，其他时间看嘴巴和眼部中间的位置，注视对方的时间是对方与你相处时间的1/3。v口到：讲普通话，热情正确称呼，表示对交往对象的尊重，体现社会风尚，反映个人修养。v意到：通过微笑把友善、热情表现出来，不卑不亢，落落大方，不能假笑、冷笑、怪笑、媚笑、窃笑。2022-11-5 选择适当的话题选择适当的话题 1 1、听众的兴趣、听众的兴趣 2 2、别人的隐私、别人的隐私 3 3、身体的缺陷、身体的缺陷 善于说善于说“对不起对不起”1 1、暂时离开、暂时离开2 2、接听电话、接听电话3 3、咳嗽插话、咳嗽插话 注意眼神和动作注意眼神和动作 1 1、不东

8、张西望、不东张西望 2 2、不玩弄东西、不玩弄东西 3 3、不频频看表、不频频看表 4 4、不伸腰呵欠、不伸腰呵欠日常交谈不受欢迎的角色不受欢迎的角色说个没完不言不语逢人诉苦品头论足公司员工早上上班时互相问候公司员工早上上班时互相问候“早早”或或“早上好早上好”；与客人相遇，应面带微笑主动问候；与客人相遇，应面带微笑主动问候；下班时也应相互打招呼后再离开，如下班时也应相互打招呼后再离开，如“明天见明天见”，“再见再见”等；等；离开岗位要告知主管领导或同事，出差在外要与主管领导离开岗位要告知主管领导或同事，出差在外要与主管领导保持经常联系；保持经常联系；公司内部各级管理人员以姓氏加职务称呼，有重

9、姓的以名公司内部各级管理人员以姓氏加职务称呼，有重姓的以名字加职务称呼。字加职务称呼。不大声喧哗，不扎堆聊天，不怪笑，不随便称呼别人外号不大声喧哗，不扎堆聊天，不怪笑，不随便称呼别人外号言行端庄大方，精神要饱满，有朝气。言行端庄大方，精神要饱满，有朝气。日常办公礼仪使用普通话；使用普通话；多使用礼貌用语：您好、请、对不起、谢谢、再见等；多使用礼貌用语：您好、请、对不起、谢谢、再见等；在办公职场内，说话的音量应保持适度，切忌旁若无人在办公职场内，说话的音量应保持适度，切忌旁若无人地大声喧哗；地大声喧哗；办公职场开门办公。进关着门的办公室前应先敲门，听办公职场开门办公。进关着门的办公室前应先敲门，

10、听到应答后再进入；到应答后再进入；递交物品时，如递交文件，要把递交物品时，如递交文件，要把正面朝上、文字朝向接正面朝上、文字朝向接收方收方的方向递上去，如递交钢笔、剪刀等物品，不宜将的方向递上去，如递交钢笔、剪刀等物品，不宜将尖端朝向接收方。尖端朝向接收方。递交文件、物品图示递交文件、物品图示传递错误传递错误应尖朝内应尖朝内正确传递正确传递日常办公礼仪借用他人或公司的东西，使用后及时送还或归放原处，如有损坏按价赔偿，并致歉意；领导或贵宾经过你的工作岗位或到你所在职场检查工作时，应起立，面带微笑点头行礼表示致意；领导接听电话或有客人来访时，应主动回避。无论在公司内或公司外，只要上级在场，离开的时

11、候你一定要跟上级招呼一下“对不起，我先走一步了”，或者说：“再见”。不要将您的工作和个人生活混在一起。如果您必须在工作中处理私人事情，要留到中午吃饭时，不要在您工作时安排朋友到您的办公室中来拜访您。不要滥用您有权利使用的东西。例如，传真机、信纸和其他办公用品只是办公用的。不是用于家庭和个人支出。不要把各种情绪带到办公室里，尤其是情绪不好时。您会控制不住并与别人发生冲突的。每个人都会有情绪不好的时候，但办公室里是不允许这样的。不要把粗俗的话带到办公室里。不要在办公室里大哭、大叫或做其他感情冲动的事。如果实在忍不住悲伤，离开办公室，关上门或到休息室里去，等情绪好了再说。如果您控制不住愤怒，也采取这

12、个办法，深呼吸或做些其他放松的事情。不要不打招呼就突然闯到别人的办公室里。先打电话或面对面约一下。打断别人的谈话，希望他能停下来并注意自己是很不礼貌的。不要抱怨、发牢骚或讲那些不该讲的故事。不要将办公室搞得乱糟糟。抓紧时间在每天下班前将能做的事情整理好，或至少将要放在一边的工作简单整理一下。电梯礼仪不要同时按上下行键。不要堵在电梯口，让出通道。遵循先下后上的原则。先进入电梯，应主动按住按纽，防止电梯夹人，帮助不便按键的人按键，或者轻声请别人帮助按键。在商务活动中，按键是晚辈或下属的工作，电梯中也有上位，愈靠内侧是愈尊贵的位置。电梯中绝对不可以抽烟，尽量避免交谈，除非电梯中只有你们俩个人。人多时不要在电梯中甩头发，以免刮人脸。2022-11-52022-11-52022-11-52022-11-52022-11-52022-11-52022-11-5成功从细节做起!谢谢大家！学礼、知礼、守礼、讲礼、处处彬彬有礼！学礼、知礼、守礼、讲礼、处处彬彬有礼！