全国xx杯说课大赛文秘类一等奖作品:秘书礼仪基础(说课).ppt
- 【下载声明】
1. 本站全部试题类文档,若标题没写含答案,则无答案;标题注明含答案的文档,主观题也可能无答案。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
2. 本站全部PPT文档均不含视频和音频,PPT中出现的音频或视频标识(或文字)仅表示流程,实际无音频或视频文件。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
3. 本页资料《全国xx杯说课大赛文秘类一等奖作品:秘书礼仪基础(说课).ppt》由用户(金钥匙文档)主动上传,其收益全归该用户。163文库仅提供信息存储空间,仅对该用户上传内容的表现方式做保护处理,对上传内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(点击联系客服),我们立即给予删除!
4. 请根据预览情况,自愿下载本文。本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
5. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007及以上版本和PDF阅读器,压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 全国 xx 杯说课 大赛 文秘 一等奖 作品 秘书 礼仪 基础
- 资源描述:
-
1、说课人:说课人: 广东省广东省 顺德龙江职业技术学校顺德龙江职业技术学校 张家英张家英 说课题目:说课题目: 宴请礼仪之宴请礼仪之 进餐的礼节进餐的礼节 目录目录 教材分析 教学目标 重、难点 学情分析 教学设计 教学过程 教学反思 教学方法 交际礼仪 礼仪概论 一、教材分析一、教材分析 Analysis of teaching material 教材分析 学情分析 教学目标 重、难点 教学设计 教学方法 教学过程 教学反思 课程地位 礼仪基础 礼仪修养 公务礼仪 涉 外 礼 仪 涉 外 礼 仪 接 待 礼 仪 接 待 礼 仪 拜 访 礼 仪 拜 访 礼 仪 仪 式 礼 仪 仪 式 礼 仪 宴
2、 请 礼 仪 宴 请 礼 仪 日 常 礼 仪 日 常 礼 仪 秘书礼仪基础 高等教育出版社高等教育出版社 主编:普诚雨主编:普诚雨 章节地位 一、教材分析一、教材分析 Analysis of teaching material 秘书礼仪基础秘书礼仪基础 第二版第二版 高等教育出版社高等教育出版社 主编:普诚雨主编:普诚雨 教材分析 学情分析 教学目标 重、难点 教学设计 教学方法 教学过程 教学反思 章节地位 课程地位 宴请礼仪 接待礼仪 礼仪基础 公务礼仪 交际礼仪 宴请形式 不席位 进进餐的餐的礼节礼节 一、教材分析一、教材分析 Analysis of teaching material
3、教材分析 学情分析 教学目标 重、难点 教学设计 教学方法 教学过程 教学反思 课程地位 章节地位 学习习惯: 学生学习劢机丌明,学习普遍丌主劢,丌喜欢书本上文字的 东西,上课容易走神,喜欢劢态性的教学。 心理特征: 一部分同学存在自卑心理,对自己缺乏自信心。丌知道所学的知 识能否用得上,对自己面前的路感到迷茫。 知识结构: 中职秘书与业的学生由于缺少实操,普遍对秘书礼仪必备知识存 在很大的缺口,但学生的思维和模仿能力都很好,有利于教学活劢 的开展。 二、学情分析二、学情分析 Analysis of the students 教材分析 学情分析 教学目标 重、难点 教学设计 教学方法 教学过程
4、 教学反思 知识不能力目标: 掌握中西餐餐具的使用和用餐礼节,包括对座次相关知识点 的回顾和对自劣餐用餐要点的延伸。培养学生模拟和点面结合的 学习能力和把所学知识付诸实践的能力。 方法不过程目标: 由学生模拟宴请进餐情景,并在观察、讨论和思考中掌握中西餐 进餐的要点。通过互劢的形式,让学生摆脱枯燥的文字,亲身体验, 在实践中踏踏实实掌握本节内容。 情感态度不价值观目标: 培养学生积极的生活态度和在模拟中体验现实生活的学习意识 。 提高个人素质,开拓国际视野,培养洋为中用的习惯,在求职中脱 颖而出。 三、教学目标三、教学目标 Analysis of teaching objectives 教材分
5、析 学情分析 教学目标 重、难点 教学设计 教学方法 教学过程 教学反思 四、重、难点四、重、难点 Analysis of difficulties 重点重点 中西餐餐具的使用,包括湿毛巾、餐巾、餐巾纸、食盘、 水盂、筷子、汤匙、刀叉等 难点难点 西餐的用餐礼节,包括吃相和餐具的使 用 教材分析 学情分析 教学目标 重、难点 教学设计 教学方法 教学过程 教学反思 五、教学设计五、教学设计 Teaching design 情景情景 模拟模拟 模拟模拟 评价评价 强化强化 延伸延伸 教材分析 学情分析 教学目标 重、难点 教学设计 教学方法 教学过程 教学反思 情景 模拟 中餐 模拟 西餐 模拟
6、 教材分析 学情分析 教学目标 重、难点 教学设计 教学方法 教学过程 教学反思 五、教学设计五、教学设计 Teaching design 朱 熹 “ 教 人 未 见 意 趣 , 必 不 乐 学 ” 。 家务骰子家务骰子 餐巾、酒杯和餐巾、酒杯和 刀叉的使用刀叉的使用 食盘和汤羹食盘和汤羹 的使用的使用 游戏激发学习兴趣 模拟 评价 用餐礼仪案例分析用餐礼仪案例分析 自助餐用餐要点自助餐用餐要点 拓展项目拓展项目 项目一:自我评价 中餐餐具的使用 项目二:相互评价 西餐餐具的使用 项目三:教师点评 中西餐用餐礼仪 评价项目评价项目 教材分析 学情分析 教学目标 重、难点 教学设计 教学方法 教
展开阅读全文