交际礼仪培训课件.ppt
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1、商务礼仪交际礼仪第一节 谈话的礼仪大原则3A原则接受赞美尊重基本的礼貌用语您好请谢谢对不起这些内容不能谈不要非议党和政府 不要涉及国家秘密与商业秘密。不能随便非议交往对象 不在背后议论领导、同行和同事 不谈论格调不高的话题 不涉及个人隐私问题 商务礼仪谈话的礼仪第二节 通讯的礼仪一、接电话的技巧接电话的技巧 *铃声响起铃声响起 *拿起听筒拿起听筒 *报出名字及问候报出名字及问候 *确认对方名字确认对方名字 *询问来电事项询问来电事项 *再汇总确认来电事项再汇总确认来电事项 *礼貌地结束电话礼貌地结束电话 *挂电话挂电话 二、打电话的技巧二、打电话的技巧 *拨出电话拨出电话 *自我介绍自我介绍
2、*确定对方及问候确定对方及问候 *说明来电事项说明来电事项 *再汇总确认再汇总确认 *礼貌地结束谈话礼貌地结束谈话 *挂断电话挂断电话 电话注意事项电话注意事项*听到电话铃响,若口中正嚼东西,不要立刻接听电话,听到电话铃响,若口中正嚼东西,不要立刻接听电话,吐吐出食物,再接电话出食物,再接电话*听到电话铃响,若正嬉笑或争执,一定要等情绪平稳后再接听到电话铃响,若正嬉笑或争执,一定要等情绪平稳后再接电话电话*接电话时的开头问候语要有精神接电话时的开头问候语要有精神*电话交谈时要配合肢体动作如微笑、点头电话交谈时要配合肢体动作如微笑、点头*讲电话的声音不要过大,话筒离口的距离不要过近讲电话的声音不
3、要过大,话筒离口的距离不要过近*若是代听电话,一定要主动问客户是否需要留言若是代听电话,一定要主动问客户是否需要留言*接听让人久等的电话,要向来电者致歉接听让人久等的电话,要向来电者致歉*电话来时正和来客交谈,应告诉对方有客人在,待会给他回电话来时正和来客交谈,应告诉对方有客人在,待会给他回电电*工作时朋友来电,应扼要迅速地结束电话工作时朋友来电,应扼要迅速地结束电话*接到投诉电话,千万不能与对方争吵接到投诉电话,千万不能与对方争吵二、手机置放到位:手机的使用者将其放置在适当之处,但凡身在正式场合,切不可有意识的将其展示于人前。遵守公德:公共场合尽量少用手机。在会议等场合中应当置于静音或震动。
4、需与人通话时,应尽量找僻静一些的地方。保持畅通重视私密注意安全第三节 邀约及回复邀约在商务交往中,处于各种各样的实际需要,商界人士往往必须对一定的交往对象发出邀请,邀请对方出席某项活动,或前往我方做客。此类性质的活动,在礼仪中被称为邀约。一、发出邀请邀约分为正式和非正式。正式:有请柬邀约、书信邀约、传真邀约、便条邀约、电子邮件邀约等多种具体形式。非正式:当面口头、托人邀约及打电话等。用于非正式会面中回复邀约回复邀约也分为正式或非正式,对应邀约的形式第四节 在歌厅礼仪商务活动中少不了加入一些娱乐活动,常见的有在歌厅中唱歌。挑选正规歌厅点歌礼让有序:点歌时一般请客人先点,女士先点。长辈或上司先点。
5、有时也可以大家依顺序点歌听歌聚精会神:在他人唱歌的时候随意走动或公然离场都是没有教养的表现唱歌保持风度:交往尊重异性第五节:就餐礼仪一、中餐就餐礼仪座次礼仪:餐桌坐次的暗示:在中国的饮食礼仪中坐在哪里非常重要主座一定是买单的人主座是指距离门口最远的正中央位置主座的对面坐的是邀请人的助理主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧(右为尊,左次之),位居第三位,第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧让邀请人和客人面对而坐做主人的礼仪发出邀请(书面或口头)依造客人的习惯安排时间、地点等事宜如是礼仪性的迎宾:主人应该站立门前笑迎宾客,晚辈在前,长辈居后。对每一位来宾,要依次招呼,待客人大部分到齐之后,再回到
6、宴会场所中来,分头跟客人招呼、应酬待客:入席前,烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送,主人应尽可能地亲自递烟倒茶。席间:上菜后,主人要先向客人敬酒,说一些感谢光临的客气话。此后每一道菜上来,都要先举杯邀饮,然后请客人“起筷”。要照顾到客人的用餐方便,及时调换菜点或转动餐台。遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。席散后,主人要到门口,恭送客人离去。对那些在宴请中照顾不多的客人,应说几句抱歉和感谢之类的话。对走在后面的客人,可略为寒暄几句。坐次安排示意图同时宴请两桌的情况下同时宴请两桌的情况下,以入门的左手桌为主桌。安排重要的客人就座。入口如宴请多桌的情况下第一种是三桌并排的方式,以中间桌为主桌。
7、第二种以入门口处安排的为地位最轻的人员就座。第三种适合三桌以上人员。敬酒的礼仪敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词,就应在特定的时间进行,并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。商务用餐四流程1、斟酒斟酒人员只能是主人和服务人员,如果主人亲自斟酒,应该用本次宴会上最好的酒斟,宾客要端起酒杯致谢,必要的时候应该起身站立。如果是作为大型的商务用餐来说,都应该是服务人员来斟酒。斟酒从位高者开始,然后顺时针斟。如果不需要酒了,可以把手挡在酒杯上,说声“不用了,谢谢”就可以了。这时候,斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。回礼:中餐里,别
8、人斟酒的时候,也可以回敬以“叩指礼”。特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。酒倒多少才合适呢?俗话说酒满尽人意,除白酒和啤酒可以斟满,而其他洋酒就不用斟满。2、敬酒的时机敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒:宾主入席后、用餐前,一般都是主人来敬,同时还要说规范的祝酒词。而普通敬酒,只要是在正式敬酒之后就可以开始了。但要注意是在对方方便的时候(三不敬)被敬者与他人饮酒(敬酒)时不敬被敬者夹菜、吃食时不敬同桌中身份比自己高的人未敬之前不敬(但如为陪客者,则可视情况而定)。3、敬酒的顺序敬酒也需要考虑一定的顺序,分明主次才能避免出
9、现尴尬。一般而言年龄大小:小敬大职位高低:低敬高宾主身份:主敬宾如果对职务、身份高低不明确时可以按统一的顺序敬酒,比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒,或是从左到右、从右到左进行敬酒等。4、敬酒举止有人提议干杯后有人提议干杯后手拿酒杯,起身站立手拿酒杯,起身站立举杯于眼平行,口说干杯举杯于眼平行,口说干杯饮酒入口,杯底不留饮酒入口,杯底不留向对方敬酒口说敬酒词,酒杯放低表尊敬两者相距较远时,杯底碰桌面示敬意敬者干杯,客随意。就座和离席礼仪注意要项就座和离席礼仪注意要项1、应等长者坐定后,方可入座。2、席上有女士,应等女士坐定后,方可入座。3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。4、
10、到饭店用餐,应由服务生引导入座。餐巾的使用餐巾的使用 1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。上的油渍。2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系入腰带,或挂在西装领口。切勿系入腰带,或挂在西装领口。4、切忌用餐巾擦拭餐具、切忌用餐巾擦拭餐具 餐桌上的一般礼仪餐桌上的一般礼仪 1、入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸、入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。直,手肘不得靠桌缘,或将手
11、放在邻座椅背上。2、用餐时须温文尔雅,从容安静,不能急躁。、用餐时须温文尔雅,从容安静,不能急躁。3、在餐桌上不能只顾自己,同时要关心别人,尤其要、在餐桌上不能只顾自己,同时要关心别人,尤其要照顾好女宾。照顾好女宾。4、口内有食物,应避免说话。、口内有食物,应避免说话。5、自用餐具不可伸入公共餐盘夹取菜肴。、自用餐具不可伸入公共餐盘夹取菜肴。6、取菜舀汤,应使用公筷公匙。、取菜舀汤,应使用公筷公匙。7、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。喝水或果汁冲凉。8、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。、好的吃相是食物就口,不可将口就
12、食物。9、喝酒宜随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、喝酒宜随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。吆喝。10、如发现不洁食物或异味食物或仍在盘中的菜肴有、如发现不洁食物或异味食物或仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小怪,宜候侍者走近,轻声告昆虫和碎石,不要大惊小怪,宜候侍者走近,轻声告知侍者更换。知侍者更换。用筷的礼仪1三长两短:三长两短:这意思就是说在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的,通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两
13、旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不吉利的事情。2仙人指路:仙人指路:这种做法也是极为不能被人接受的,这种拿筷子的方法是,用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出,总在不停的指别人,北京人一般伸出食指去指对方时,大都带有指责的意思。所以说,吃饭用筷子时用手指人,无异于指责别人,这同骂人是一样的,是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思,那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人.3品箸留声:品箸留声:这种做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是
14、一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教,同样不能够允许。4击盏敲盅:击盏敲盅:这种行为被看作是乞丐要饭,其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情,被他人所不齿。5执箸巡城:执箸巡城:这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找,知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现,且目中无人极其令人反感。6迷箸刨坟:迷箸刨坟:这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,以求寻找猎
15、物,就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近,都属于缺乏教养的做法,令人生厌。7泪箸遗珠:泪箸遗珠:实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的。8颠倒乾坤:颠倒乾坤:这就是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的,正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了,将筷子使倒,这是绝对不可以的。9定海神针:定海神针:在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,这也是不行的,这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动,无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的,这也是不行的。10当众上香:当众上香:往往是出于好心帮别
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