商品陈列培训教材课件.ppt

1、商品陈列 一、商品陈列1、商品陈列的定义2、商品陈列的道具3、商品陈列的原则4、商品陈列的方法5、商品陈列的要求6、磁石点在超市陈列中的作用7、超市商品配置表的管理1、货架背板底板托臂立柱层板 是最主要最基本的陈列工具护栏2、促销台放置在通道中或端头处3、栈板（地堆）放置在通道中或端头处，一般为木方制作和塑料制作4、鲜肉柜5、岛 柜6、立 柜7、柱子7、其他专柜、挂钩、筐篮等等1、显而易见的原则卖场内所有商品都必须让顾客看清楚，并让其作出购买与否的判断。要做到商品陈列使顾客显而易见，要做到：第一，商品要正面对顾客，特别是商品的价格标签要正面面向顾客，POP吊牌制作清楚，摆放准确；第二，每一种商

2、品不能被其他商品挡住视线；第三，货架下面不易看清的陈列商品，可以向后倾斜式陈列，方便顾客观看。价格标签的注意事项陈列的状况要使顾客容易挑选。商品的陈列要使顾客有比较性的选择。系列商品的垂直陈列，也叫纵向陈列。同类商品要垂直陈列，避免横向陈列。在陈列商品时，与上隔板之间应留有 货架上的商品必须要经常、充分地放满陈列，给顾客一个商品丰富的好感觉，从而吸引顾客购买，同时减少内仓库存，加速商品周转。做好货架的清理、清扫工作。这是商品陈列的基本工作，要随时保持货架的干净整齐。陈列的商品要清洁、干净，没有破损、污物、灰尘。尤其对生鲜食品，内在质量及外部包装要求更加严格。不合格的商品要及时从货架上撤下。商品

3、的陈列要有感染力，要引起顾客的兴趣。要注意突出本地区主要顾客层的商品品种、季节性商品品种、主题性商品品种，用各种各样的陈列方式，平面的、立体的、全方位展现商品的魅力，最大限度地运用录像、模型、宣传板等，使商品与顾客对话。当商品第一次在货架上陈列后，随着商品不断地被销售出去，就要进行商品的补充陈列，补充陈列的商品要依照先进先出的原则来进行。即采用多种不同的商品陈列方法，并定期变化，增强店堂的新鲜感、变化感。商品陈列技术是超市销售的基本技术，如果运用得好会大大地提高销售量。据资料表明，正确地运用好商品的陈列技术，销售量可在原有的基础上提高30%。排除非安全性商品（超过保质期的、质量鲜度低劣的、有伤

4、疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿或保证陈列商品安全的缠绕膜。把不同类型但有互补作用的商品陈列在一起，称为关连陈列法，关连陈列的目的是当顾客购买商品A后，也顺便购买陈列在一起的关连商品B或C。关连陈列法可使卖场的整体陈列活性化，同时也大大增加了顾客购买商品的件数，关连陈列的原则是商品之间必须有很强的关连性和互补性，要充分体现商品在顾客消费使用、食用时的连带性 注意 对，！ABABBA123 同类商品在要垂直陈列（即竖式陈列），避免横式陈列。其好处是垂直陈列会使同类商品呈一个直线式的系列，体现商品的丰富感，会起到很强的促销效果；同时，同类商品垂直陈列会使

5、得同类商品平均享受到货架上各个不同段位的销售利益，从而避免因横式陈列而使同一商品或同一品牌商品都处于一个段位上，带来销售要么很好，要么很差的现象。1、定型陈列（向上立体陈列）2、变化陈列（特殊陈列）（1）所陈列的商品要与货架前方的面保持一致。（2）商品的正面要全部面向通路一侧。（让顾客可以看到）（3）避免使顾客看到货架隔板及货架后面的背板。（4）陈列的高度，通常使所陈列的商品与上段货架隔板 保持3至5厘米的距离（“二指原则”）。（5）陈列商品间的间距一般为23mm。（6）在进行陈列的时候，要核查所陈列的商品是否正确，并安放POP等宣传。（2）投入式陈列（3）突出陈列（4）翼型陈列（5）阶梯式陈

6、列（6）层叠堆积陈列（7）挂式陈列（8）空间陈列（9）堆码陈列（10）端头陈列（11）死面陈列（12）斜型陈列 聪明的商家这时在商品陈列上总是尽可能充分地展示商品的美，包括内在美与外在美这就是商品陈列的第二个基本要求。例2：众所周知，质量是商品形象的生命线，利用商品陈列展现良好的商品质量，无疑对树立良好的商品形象大有裨益。所谓展示商品的外在美就是运用多种手段将柜台货架上的商品予以美化，对商品的外在美予以强化，借此激发顾客的购买欲。某肉食商场的熟肉柜，一长溜儿雪白的立式冰柜倚墙而立，柜内分成一个个小格子，格子里分别放着肘子、酱肉等等。透过玻璃看过去，肉的颜色真好，显得十分鲜嫩，令人满口生津。它之

7、所以诱人主要是色泽十分鲜亮，而其色泽并非全是熟肉本身所具有的，很大一部分来自人工营造在冰柜上方有一排彩色射灯，紫红色灯光直射柜内食品，每个格子里的食品下面都垫着一个桔红色的圆型小垫儿，这一切配之以冰柜那洁白的“大背景”，使柜内食品显得格外诱人。如果此处没有彩色射灯的妆扮，缺了那颇具匠心的桔红色小垫子，一块块非紫非红的肉疙瘩放在白煞煞的冰柜里，再用日光灯照着，会是什么效果?如果那些小垫子不是桔红色，而是白色、绿色或者紫色，那又是什么效果?商品陈列的第三个基本要求是通过对商品颇具匠心的组合排列，营造出一种或温馨、或明快、或浪漫的特有气氛，消除顾客与商品的心理距离，使顾客对商品生发出可亲、可近、可爱

8、之感。柜台内的商品也有语言，通过别具匠心的陈列传达出一种无声的语言，它同样具有调动人的情绪、激发人的感情、催生人的欲望之作用。举例：通常情况下，商场出售童车只是将它排列整齐、保持洁净，如此而已。在北京赛特四楼卖童车的地方，除了这种基本面貌外，在营业场地的一角，有一个类似屏风的东西圈出一个小屋，小屋里放着一辆漂亮的童车，童车上拴着五颜六色的风铃、彩条，一个十分逼真、美丽的大布娃娃躺在童车里，手拿奶瓶在吃奶，小屋的墙上贴着一张充满童趣的彩笔画，地上放着玩具狗，玩具熊置身在这个环境，看着这一切，不由人不生出一缕温馨之情。1、每个堆头商品陈列高度为、每个堆头商品陈列高度为1.2m1.4m，堆码边缘，堆

9、码边缘距中心点的距离不超过距中心点的距离不超过1米米；2、堆码需要放置在卖场醒目的地方、堆码需要放置在卖场醒目的地方,例如主通道中央、例如主通道中央、促销区。促销区。3、每个堆码只能放置、每个堆码只能放置1-2种单品。（但组合大堆码除种单品。（但组合大堆码除外）外）4、堆码商品的价格签和、堆码商品的价格签和POP要醒目，要方便顾客选购要醒目，要方便顾客选购商品。商品。5、堆码陈列中，包装较规矩的，易于摆放的、堆码陈列中，包装较规矩的，易于摆放的商品如可乐、化妆品等应做大量的整齐的排商品如可乐、化妆品等应做大量的整齐的排列。列。6、堆码陈列中，相对包装不规矩的商品如堆码陈列中，相对包装不规矩的商

10、品如膨化食品、袜子、内衣裤等应将这类商品放膨化食品、袜子、内衣裤等应将这类商品放置于促销筐中陈列。置于促销筐中陈列。7、在同一通道内的同种形式的若干个堆码，在同一通道内的同种形式的若干个堆码，其大小和高度应尽量统一。其大小和高度应尽量统一。8、堆码商品不能直接放地，堆码底部放置一、堆码商品不能直接放地，堆码底部放置一个或两个垫板，堆码的面积应以垫板的面积个或两个垫板，堆码的面积应以垫板的面积为基准，上面摆放的商品面积应与垫板的面为基准，上面摆放的商品面积应与垫板的面积基本相对应。积基本相对应。9、如果某一商品做堆码陈列，此商品的包、如果某一商品做堆码陈列，此商品的包装有多种颜色（如洗发水、香皂

11、等）。在陈装有多种颜色（如洗发水、香皂等）。在陈列时，应注意搭配包装的颜色。每种颜色都列时，应注意搭配包装的颜色。每种颜色都有相应规模的陈列，使排面达到美观的效果。有相应规模的陈列，使排面达到美观的效果。10、带外包装盒商品在做堆码时在堆码上要、带外包装盒商品在做堆码时在堆码上要有样机，使顾客容易了解商品性能，也可减有样机，使顾客容易了解商品性能，也可减少商品的损耗少商品的损耗。11、堆码商品应二周更换一次。原则上端头、堆码商品应二周更换一次。原则上端头上陈列的商品不再做堆码。上陈列的商品不再做堆码。12、铁围笼周围必须悬挂商品。、铁围笼周围必须悬挂商品。1、端头不能做一般商品陈列位；、端头不

12、能做一般商品陈列位；2、端头上最多陈列二种单品（必须垂直陈、端头上最多陈列二种单品（必须垂直陈列）；列）；3、端架顶上不能陈列整件商品，必须商品、端架顶上不能陈列整件商品，必须商品展示陈列；展示陈列；4、端架陈列的商品应每二周更换一次（厂、端架陈列的商品应每二周更换一次（厂商承租者不超过一个月），以给顾客创造新商承租者不超过一个月），以给顾客创造新鲜感。鲜感。5、陈列于端架上的商品尽量与货架通道内的、陈列于端架上的商品尽量与货架通道内的商品属性相同，以引导顾客购物商品属性相同，以引导顾客购物；6、商品体积太小或太大不适合陈列在端架上，商品体积太小或太大不适合陈列在端架上，例如：小包装巧克力、口

13、香糖、大家电等。例如：小包装巧克力、口香糖、大家电等。7、端架商品特别是新商品或季节性商品应配、端架商品特别是新商品或季节性商品应配合陈列商品加以布置，使卖场气氛生动活泼；合陈列商品加以布置，使卖场气氛生动活泼；三、商品陈列过程中的常规要求：三、商品陈列过程中的常规要求：一、一、“磁石理论磁石理论”顾客注意点称为磁石点。顾客注意点称为磁石点。磁石理论磁石理论是指在卖场中最能吸引顾客注是指在卖场中最能吸引顾客注意力的地方配置合适的商品以促进销售，并意力的地方配置合适的商品以促进销售，并且这种配置能引导顾客逛完整个卖场，达到且这种配置能引导顾客逛完整个卖场，达到增加顾客冲动性购买率比重的目的。增加

14、顾客冲动性购买率比重的目的。第一磁石点第一磁石点陈列的商品应该是：第一磁石点的位置第二磁石点第二磁石点陈列的商品应该是：第二磁石点需要超乎一般的照度和陈列装饰，以最显眼的方式突出表现。同时，第二磁石点上的商品应根据需要隔一定时间便进行调整。第三磁石点第三磁石点陈列的商品应该是：第四磁石点第四磁石点陈列的商品应该是：在商品配置上以商品的单个类别来配置，且在陈列方法和促销方法上对顾客刻意表达。第五磁石点第五磁石点陈列的商品应该是：出口处的商品陈列要考虑有机组合。如特价商品是毛利率很低的商品，而季节商品、新商品是相对毛利率较高的商品。有效控制商品品项 商品定位管理 商品陈列排面管理 畅销商品保护管理

15、 商品利润的控制管理 超市连锁经营标准化管理的工具 决定每一个中分类商品的陈列排面 商品陈列货架的标准化 单品项商品的资料卡设立 设置商品配置实验架 特殊商品采用特殊的陈列工具单品项商品的陈列量与订货单位的考虑 商品配置表的设计 第一眼看到的市占率小的产品较高的利润其它产品较多的利润市场领导品牌小的利润市场领导品牌小的利润回转率慢回转率较好回转率快回转率快且体积较大回转率慢竞品货架分段时的商品配置：在开业之初我们如何进行 商品陈列？第一个原则第二个原则第三个原则第四个原则1、确定分类。由大分类到中分类，由中分类到小分类，再由小分类到单品。1、确定分类。由大分类到中分类，由中分类到小分类，再由小分类到单品。并确定大分类、中分类所需要的货架数。按类别:碳酸饮料 可口可乐系列、百事可乐系列、非常可乐、新奇士、健力宝 百威，金威，蓝冰，嘉士佰，茶饮料 果 汁康师傅系列果汁、统一系列果汁、第五季系列、酷儿、娃哈哈系列、蜂芝蜜等 康师傅茶系列、统一茶系列、茶字典系列、二十四味、王老吉、青啤冰红茶、花旗参茶及其它凉茶类 功能性饮 红牛、怡冠、宝矿力、力丽 按规格 纸盒装放在最上方、易拉罐居中、瓶装居下。但凉茶类应置于货架底层。2、依据销售量确定排面位数