启航山茶油产品培训课件.ppt

1、启航山茶油产品培训山茶油历史和现状目目录录 认识山茶油山茶油特点与价值山茶油与其他油对比山茶油等级/差异山茶油鉴别方法 启航山茶油介绍启航山茶油5大看点启航山茶油3产品系列 山茶油历史和现状山茶油历史和现状 u 历史：茶油（茶油又名油茶籽油、山茶油）位于世界四大木本植物油之首，在我国种植历史已有2300年,历来为皇家贡品。据研究表明，目前全世界完全符合国际营养要求的食用油只有中国的茶油，而地中海的橄榄油只是最接近国际营养要求而已。u 现状：茶油来自大自然，本身有相当高的营养价值，是中国食物结构改革与发展规划纲要中大力提倡推广的食用植物油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。山茶油历史和现

2、状山茶油历史和现状 皇家贡品皇家贡品 山茶油特点与价值山茶油特点与价值 1.不饱和脂肪酸含量在90以上2.不含引起人体致癌的黄曲霉素3.不含芥酸，不易酸败4.人体的消化吸收率达97%5.烟点高（200）山茶油油种特点山茶油油种特点山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，油茶果从开花到结果成熟，历经秋、冬、春、夏、秋五季14个月，民间有“抱子怀胎”之佳称，堪称“人间奇珍异宝”。纯天然，无污染，有机绿色，是当今营养保健食用油之精品。营养皇后营养皇后营养皇后营养皇后世界上最好的食用油美人之油美人之油高烟点高烟点最健康的调味品最健康的调味品美人之油美人之油健健康康保保健健煎炸煎炸/烧烤烧烤/凉拌凉拌/腌制

3、腌制/烘焙烘焙/煮煮饭饭能直接喝的油能直接喝的油降低胆固醇降低胆固醇改善消化系统功能改善消化系统功能降低三高癌症发病降低三高癌症发病预防和控制糖尿病预防和控制糖尿病促进骨骼生长发育促进骨骼生长发育预防骨质疏松预防骨质疏松历史悠久历史悠久东方养生东方养生稀缺珍贵稀缺珍贵婴幼儿营养护理婴幼儿营养护理健康减肥佳品健康减肥佳品消除妊娠纹消除妊娠纹富含角鲨烯富含角鲨烯/甾醇甾醇养颜护肤润发养颜护肤润发护唇护发护手护唇护发护手山茶油山茶油消费价值消费价值 山茶油消费价值山茶油消费价值保健价值：不饱和脂肪酸减肥；孕妇服用产后消除妊辰纹，迅速恢复身材；增加母乳；有益胎儿发育婴儿，促进身体发育老年人，防止三高，

4、抑制衰老美容价值：1、保护皮肤 2、减肥功效 3、去除妊娠纹 4、防眼角皱纹5、美白护肤 6、治疗暗疮 7、保持女性的体态美食用价值：煎、炒、烹、炸、凉拌、色拉野生原料，未经农药化肥污染低温压榨、未经溶剂处理、未使用任何添加剂，不含黄曲霉素、胆固醇、油性稳定、油烟少，富含单不饮和脂肪酸。山茶油功效山茶油功效 1 1）养胎儿：）养胎儿：拥有完美的亚油酸和亚麻酸比例，提供胎儿脑细胞和视网膜发育所需的拥有完美的亚油酸和亚麻酸比例，提供胎儿脑细胞和视网膜发育所需的DHADHA；2 2）助长婴幼儿：）助长婴幼儿：含丰富的油酸和亚油酸，促进智力和身体处于快速发育时期的婴幼儿的脑部、含丰富的油酸和亚油酸，促

5、进智力和身体处于快速发育时期的婴幼儿的脑部、视网膜、生殖器官等生长发育；视网膜、生殖器官等生长发育；3)3)益学童：益学童：拥有完美营养比例拥有完美营养比例1:8:11:8:1，补充大脑营养所需，促进儿童身体和骨骼发育。长期食，补充大脑营养所需，促进儿童身体和骨骼发育。长期食用可提高学习效率，改善记忆力；用可提高学习效率，改善记忆力；5 5）补白领：）补白领：不饱和脂肪酸和茶多酚等成分可软化血管，加速新陈代谢，清洁血液，增强人体不饱和脂肪酸和茶多酚等成分可软化血管，加速新陈代谢，清洁血液，增强人体免疫力，从而调理三高症状；免疫力，从而调理三高症状；6 6）保娇美：）保娇美：山茶油中单不饱和脂肪

6、酸含量高达山茶油中单不饱和脂肪酸含量高达93%93%。其独特的不聚脂性又被称为美容酸，可自。其独特的不聚脂性又被称为美容酸，可自由进入皮肤吸收，是最佳的减肥美容油；由进入皮肤吸收，是最佳的减肥美容油；7)7)护孕妇：护孕妇：孕妇在怀孕期间食用山茶油能够改善体质，增加母体免疫机能，提高母乳量，帮孕妇在怀孕期间食用山茶油能够改善体质，增加母体免疫机能，提高母乳量，帮助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，迅速恢复身材；助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，迅速恢复身材；8 8）健康中老年人：）健康中老年人：山茶油富含丰富的山茶皂甙、维山茶油富含丰富的山茶皂甙、维E E等营养素，有效预防血栓，防止心脑血管等营养素，有

7、效预防血栓，防止心脑血管疾病，因此又名疾病，因此又名“长寿油长寿油”。保健与美容保健与美容茶油具有较高含量的天然抗氧化成分维生素E、维生素D，这两种能有效的补充人体所需的营养，清除有害成份，延缓细胞老化延缓细胞老化，保持细胞活力保持细胞活力。加之低亚麻酸含量，使得茶油稳定性好，易贮存，不易酸败变质。美容美容 茶油不含可引起人体致癌的黄曲霉素，长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用，作用，特别适合中老年人食用，因而茶油在国际上被称为“长寿油长寿油”。茶油的主要成分是油酸、亚油酸、亚麻酸为主的不饱和脂肪酸，其含量达90%以上，油酸含量达85%，位居各种植物

8、油之冠。不饱和脂肪酸，能使血液中胆固醇的浓度降低，这样可以防止动脉硬化，抑制和预防冠心病、高防止动脉硬化，抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。血压等心脑血管疾病。益寿益寿茶油中的不饱和脂肪酸含量达90%左右，是目前食用油中最高的。食用后易被人体吸收、消化，而不会像一般的食用油，食用后若在人体内未消化就会转化为脂肪，并积累于内脏及皮下组织，容易引起肥胖或其它疾病。从这个意义上讲，茶油有减肥的效用。减肥减肥 茶油还是孕妇孕妇产后最佳的食用油品种，孕妇在产后食用后更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复能帮助迅速恢复身材身材。孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳增加母乳，而且对胎儿的正常发

9、育十分有益。安产安产婴幼儿食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促促进骨骼等身体发育进骨骼等身体发育很有帮助。育婴育婴食用茶油可提高人体酶的活性，提高代谢率，改善体质，增加人体免疫力机增加人体免疫力机能能，加强对人体的双向调节作用，可保保持充沛的精力持充沛的精力 健身健身营养最足营养最足茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，比被誉为液体黄金的橄榄油还高出7个百分点。茶油与其他油对比茶油与其他油对比营养成分含量不同营养成分含量不同茶油是目前发现的不饱和脂肪酸含量最高的食用油，高达90%以上，是植物油中含量最高的；菜籽油油酸含量为12-18%，豆油为25-34%，花生油为42-62%，玉米油为28-3

10、2%。山茶油中人体自身不能合成必需脂肪酸 -3和 -6的比率为1：4，正好是人体健康的合理比率。菜籽油、豆油、玉米油、花生油等 -6偏多。加工方法不同加工方法不同山茶油物理方式冷榨，营养成分 100%保留；菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等都为化学方式热榨，高温后部分营养成分丢失，或者部分成分发生变化产生有害成分。食用方式不同食用方式不同山茶油其实就是一种油状的新鲜果汁，可以炒、煎、炸、蒸、凉拌，山茶油尤其适宜生饮，其他食用油一般要经加热后才能使用，更不能直接口服。适用范围不同适用范围不同山茶油可以直接当作餐用油、保健油、美容护肤油。其它油只能作餐用油使用。茶油与其他油对比茶油与其他油对

11、比山茶油等级山茶油等级/差异差异山茶油等级山茶油等级/差异差异1）极品山茶油、国标一级）极品山茶油、国标一级 为第一遭压榨山茶果子而得的果子汁，带有果香及果味，油酸度低于为第一遭压榨山茶果子而得的果子汁，带有果香及果味，油酸度低于1%1%。2）纯正山茶油、国标二级）纯正山茶油、国标二级由机榨山茶油经过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。由机榨山茶油经过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。3）特级山茶油、医药注射级）特级山茶油、医药注射级由原始森林深山采集山茶果子压榨而得，按照医药生产工艺标准、经过物理提纯由原始森林深山采集山茶果子压榨而得，按照医药生产工艺标准、经过

12、物理提纯得到最纯净（无色、无味、无烟、接近零点的酸价零点过氧化值）的油品。专供得到最纯净（无色、无味、无烟、接近零点的酸价零点过氧化值）的油品。专供医药注射用油、化妆品用油医药注射用油、化妆品用油。启航山茶油均为国标一级。启航山茶油均为国标一级。工艺差异工艺差异1.浸出工艺：浸出工艺：压榨后的剩余茶籽饼，用化学溶剂浸出茶油。压榨后的剩余茶籽饼，用化学溶剂浸出茶油。优点：出油率高，产量大，节省成本。缺点：营养成分降低，属化工。2.压榨工艺：压榨工艺：在古法的基础上工业化压榨茶油。在古法的基础上工业化压榨茶油。优点：控制好低温可以保留油茶所有原有营养成分，物理压榨。缺点：出油率低，成本高。启航山茶

13、油均启航山茶油均采用低温冷榨工艺采用低温冷榨工艺。4招山茶油鉴别方法招山茶油鉴别方法首先看油脂的透明度；其次是看色泽，品质好的应色泽较淡；再次看沉淀首先看油脂的透明度；其次是看色泽，品质好的应色泽较淡；再次看沉淀；另外注意包装标贴上的保质期和有无；另外注意包装标贴上的保质期和有无QSQS认证。认证。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦发热时闻其气味，有异味的油说可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦发热时闻其气味，有异味的油说明质量有问题。明质量有问题。用干净的筷子或玻璃棒沾取一些油脂，放入口中尝其味道。口感带酸味的用干净的筷子或玻璃棒沾取一些油脂，放入口中尝其味道。口感带酸味的油是不合格的产品

14、；有焦苦味的油已发生酸败；有异味的油可能是掺假油油是不合格的产品；有焦苦味的油已发生酸败；有异味的油可能是掺假油目的是鉴别水分是否超标。取油层底部的一两滴油，涂在易燃的纸片上，目的是鉴别水分是否超标。取油层底部的一两滴油，涂在易燃的纸片上，点燃后燃烧正常无异常声音属合格产品；燃烧不正常且发出点燃后燃烧正常无异常声音属合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱吱吱”声是声是不合格产品；燃烧时发出不合格产品；燃烧时发出“叭叭叭叭”的爆炸声，则说明水分严重超标。的爆炸声，则说明水分严重超标。4招鉴别山茶油方法招鉴别山茶油方法听听尝尝闻闻看看启航山茶油品牌金字塔核心价值品牌主张(广告语）品牌定位品牌形象善养者康

15、东方养生专家天然、珍贵、养生东方养生山茶油消费者高品质阶层 追求品质生活，注重养生，收入稳定核心概念高标准食养品牌个性天然、尊贵、东方魅力启航山茶油产品启航山茶油产品5 5大看点大看点看来源：看来源：源自华东地区最后一片净土-生态大别山看油品：看油品：采摘自然成熟的茶果，采用低闻冷榨，只取第一次压榨出来的山茶油。看标准：看标准：6A标准看保证：看保证：三重认证ISO9001国际质量体系认证、ISO22000：2005国际食品安全认证、QS食品生产许可证的认证和绿色食品认证。看内涵：看内涵：启航山茶油具有天然、尊贵、东方魅力的品牌个性。领略东方养生文化，尊享皇家风范，倡导善养者康。启航山茶油产品

16、系列启航山茶油产品系列产品定位具有东方尚礼文化的养生茶油品牌 深挖东方尚礼文化，打造产品东方文化内涵，与竞品西方文化建立了极大的区隔。PK东方文化区隔西方文化东方文化区隔西方文化产品组合策略1至尊贡品系列2东方臻品系列3营养保健系列三大系列产品风格至尊贡品系列 规划规格规格750ml*2 豪华礼盒特点特点描述描述形象产品(在企业营销中主要承担提升形象，建立品牌价值感的作用)。营销营销功能功能目标目标人群人群 社会上层（他们是政府高官，外企的高管、大型企业的经理人等）产品体现尊贵、稀缺，适合社会上层的人去享用；是皇室尊贵之礼、名流思想之礼产品定位：超高端产品类别：形象产品广告语：至尊贡品 尊贵至

17、极至尊贡品系列USP纯野生，手工精选主要针对的是高端商政送礼需求人群，突出启航茶油的稀缺性及尊贵的价值感：来自生态大别山价值支撑点：B C D A产地：来自生态大别山一级油山茶油。原料：纯野生，非转基因、有机成份：富含人体所需的不饱和脂肪酸和微量元素工艺：先进的低温冷榨技术加工而成，最大程度的保留了茶油中的天然维生素等营养物质 E标准：按照6A高标准的要求，全程绿色护航东方臻品系列 规划产品产品规格规格500mLx2500mLx2瓶瓶 （高档礼盒）（高档礼盒）/250mL/250mL/瓶瓶 750ml/750ml/瓶瓶 1800mL/1800mL/瓶瓶主销利润产品主销利润产品（既是利润产品也是

18、占量产品）（既是利润产品也是占量产品）（在企业营销中主要承担快速获利的功能，是主销产品）（在企业营销中主要承担快速获利的功能，是主销产品）营销营销功能功能目标目标人群人群他们是政府机关人员、经理人员阶层、私营企业主阶层、他们是政府机关人员、经理人员阶层、私营企业主阶层、高级白领阶层等。高级白领阶层等。特色特色高品质、高标准，同时具有文化内涵，高品质、高标准，同时具有文化内涵，适合高品质阶级的人群享用；适合高品质阶级的人群享用；社会中上层社会中上层产品定位：高端产品类别：主销利润产品广告语：东方臻品 彰显品质东方臻品系列 USP中国传统古法压榨来自生态大别山主要针对的是追求品质生活人群，突出产品

19、品质感、文化感及高贵感特点：价值支撑点：产地：来自生态大别山一级油山茶油。原料：100%野生，非转基因、有机成份：富含人体所需的不饱和脂肪酸和微量元素工艺：国标一级、物理压榨标准：按照6A高标准的要求，全程绿色护航营养保健系列 规划规格规格1000单支 玻璃瓶 500ml*4 礼盒(代开发）特点特点富含不饱和脂肪酸及角鲨烯、茶多酚等活性物质。其中不饱和脂肪酸具有降低胆固醇，调节“三高”的功效；补充产品(只对产品线起补充作用，不单独承担市场使命的产品类型。)营销营销功能功能目标目标人群人群中老年三高人群孕妇等特殊人群产品定位：中高端产品类别：补充产品广告语：油中珍品 健康养生营养保健系列USP初

20、榨原味价值支撑点：产地：来自生态大别山一级油山茶油。原料：苦茶油，非转基因、有机成份：茶多酚、维生素E、矿物质钾、磷、镁、钙等天然营养成份。工艺：一级、物理压榨标准：按照6A高标准的要求，全程绿色护航主要针对的是中老年三高人群，突出产品的珍贵、营养、东方养生特性来自生态大别山产品过度规划总结产品过度规划总结 启航山茶油销售提示启航山茶油销售提示 1、目标消费群、目标消费群主要目标消费群：以及购买礼品或团购的人员。中产阶级；高知识、高收入、高品味；注重养生，崇尚品质生活。2、次要目标消费群：、次要目标消费群：关注特殊人群，中老年人、孕妇等3、消费者购买动机：、消费者购买动机：身份的象征&养生。4、推销重点：、推销重点：集营养与保健于一身的高品质、东方养生油东方尚礼文化的养生茶油 启航销售提示启航销售提示必须熟知的三句话！必须熟知的三句话！源自天然大别山深山野茶林，100%野生手工采摘、低温冷榨第一道油3.富含90%以上的单不饱和脂肪酸、多种脂溶性维生素 A、D、K及维E、多本酚等天然抗氧化剂THANKS!