《肥胖与运动》课件.ppt

1、肥胖与运动PPT课件肥胖身体脂肪过多身体脂肪过多体重超出正常范围体重超出正常范围 能量摄入能量摄入能量消耗能量消耗人体体重的组成 基础代谢（6070）能量消耗 食物生热效应（10）体力活动（30 40）生长发育（1015%）食 物能量摄入 饮 料肥胖分类 单纯性肥胖和继发性肥胖单纯性肥胖和继发性肥胖 苹果型肥胖和梨型肥胖苹果型肥胖和梨型肥胖 脂肪细胞增大型肥胖和脂肪细胞增殖脂肪细胞增大型肥胖和脂肪细胞增殖型肥胖型肥胖 单纯性肥胖单纯性肥胖 体质性肥胖（幼年起病型肥胖）获得性肥胖（成年起病型肥胖）体质性肥胖体质性肥胖 特点：有家族肥胖史；自幼肥胖；全身性肥胖，脂肪细胞增生肥大；限制饮食及加强运动

2、疗效差获得性肥胖获得性肥胖 特点：起病于2025岁，由于营养过度及遗传因素而肥胖；以四肢肥胖为主，脂肪细胞单纯肥大而无增生；饮食控制和运动减肥效果好，胰岛素的敏感性治疗可恢复正常。继发性肥胖继发性肥胖继发于神经内分泌代谢紊乱代谢紊乱基础上的肥胖症有下列原因：下丘脑病、垂体病、胰岛病（由于胰岛分泌过多脂肪合成旺盛，如糖尿病二型、胰岛素瘤、功能性自发性低血糖症）、甲状腺功能减退症。肾上腺皮质功能亢进症、性腺功能减退症、其他如水钠潴留性肥胖症及痛性肥胖等。苹果型肥胖洋梨型肥胖洋梨型肥胖脂肪细胞增殖型脂肪细胞增殖型脂肪细胞增大型脂肪细胞增大型肥胖的原因 遗传因素 营养相对过剩 体力活动不足体力活动不足

3、 精神因素父母情况父母情况 子女肥胖发生的几率子女肥胖发生的几率都较瘦都较瘦 10%平均体重平均体重 15%之一肥胖之一肥胖 20%25%都肥胖都肥胖 45%营养相对过剩 总热量摄入过多总热量摄入过多 粗粮、蔬菜摄入减少粗粮、蔬菜摄入减少 脂肪、蛋白摄入比例增多脂肪、蛋白摄入比例增多体力活动不足 电视收看时间增多电视收看时间增多 以车代步以车代步 电梯代替楼梯电梯代替楼梯 家用电器的普及家用电器的普及 体育活动时间减少体育活动时间减少总热量消耗减少总热量消耗减少精神因素生活节奏快生活节奏快工作压力大工作压力大紧张紧张悒郁悒郁肥胖的危害疾病发生比率增加，与正常人比较之疾病发生比率增加，与正常人比

4、较之发生倍数如下图：发生倍数如下图：肥胖的判定标准体重标准体重腰围和腰臀比腰围和腰臀比体重指数体重指数体脂百分比体脂百分比标准体重标准体重（标准体重（Kg）身高（）身高（cm）100（适于（适于165cm以以 下者）下者）身高（身高（cm）105（适于（适于 166175cm者）者）身高（身高（cm）110（适于（适于 176cm以上者）以上者）女性体重相应组别减去女性体重相应组别减去2.5Kg分类判定标准正常范围低于或超过标准体重10以内者I度肥胖超过标准体重1019%者II度肥胖超过标准体重2024%者III度肥胖超过标准体重25以上者根据根据标标准体重准体重进进行肥胖的判定行肥胖的判定腰

5、围和腰臀比 腰围腰围 男性男性90cm 女性女性80cm 腰臀比腰臀比 男性男性0.90 女性女性0.85体重指数（BMIBMI）体重指体重指数数=体重（公斤）体重（公斤）身高身高2（米）（米）分类BMI正常18.522.9超重2324.9I度肥胖2529.9II度肥胖30体脂百分比能够准确反映体内脂肪的含量 体成分测试仪体成分测试仪检测和评价检测和评价1、身体成份：水份、无机质、身体成份：水份、无机质、肌肉、脂肪肌肉、脂肪2、肥胖程度、肥胖程度3、身体是否发达和四肢是否均衡、身体是否发达和四肢是否均衡4、提供控重指数、提供控重指数男女成人体脂分级标准男女成人体脂分级标准 （18183030岁

6、）岁）体脂水平分级体脂水平分级 男男 女女极好状态6101015良好 11141619可接受15172024脂肪过多18192529肥胖 2030 治疗肥胖目前手段治疗肥胖目前手段 药物治疗药物治疗 外科手术干预外科手术干预生理学专家提出三种减肥方法：1.规律有氧运动；2.减少食物能量摄取；3.改变不良饮食行为和习惯。如何进行减肥？如何进行减肥？体成分测试体成分测试 膳食营养和体力活动调查膳食营养和体力活动调查 确定减肥目标确定减肥目标 制定减肥方案制定减肥方案运动治疗运动治疗 全身有氧运动全身有氧运动 力量训练力量训练步行，跑步，步行跑步，自行车，游泳，打太极拳，跳舞，跳绳，滑雪，登山，打乒

7、乓，打冰球，打羽毛球等有氧运动有氧运动中等强度（中等强度（5070%最大心率）最大心率）最适运动心率最适运动心率=220-年龄年龄=(最大心率最大心率-安静心率安静心率)75%+安静心率安静心率每次运动每次运动2060分钟分钟每周进行每周进行35次运动次运动 增加肺脏功能 改善心脏功能 控制高血压 减肥 改善心理状态 增加骨密度，防止骨质疏松 力量训练力量训练6 68 8组大肌肉群的运动组大肌肉群的运动每周应进行每周应进行2 23 3次次每组运动以举起重量重复每组运动以举起重量重复12121515次为宜次为宜 膳食营养调控膳食营养调控 一、以谷类食物为主，除运动时，不要在一、以谷类食物为主，除

8、运动时，不要在 其它时间食用精炼的糖其它时间食用精炼的糖二、多吃蔬菜、水果二、多吃蔬菜、水果三、摄取适量的鱼、肉、禽、蛋、奶三、摄取适量的鱼、肉、禽、蛋、奶四、限制动物脂肪、烹调用油四、限制动物脂肪、烹调用油五、全天进餐五、全天进餐4-64-6次，热量分配合理次，热量分配合理高脂肪食物：高脂肪食物：肥肉、肉皮、猪大肠、肾、火腿、肥肉、肉皮、猪大肠、肾、火腿、排骨、奶油、全脂奶、食用油、排骨、奶油、全脂奶、食用油、坚果等。坚果等。猪肉脂肪含量与其他动物性食品猪肉脂肪含量与其他动物性食品 的比较（的比较（%）食品食品 肥瘦猪肉 瘦猪肉 瘦牛肉 瘦羊肉脂肪脂肪 37 6.2 2.3 3.9 食品食品

9、 兔肉 黄花鱼 罗非鱼 田鸡 火鸡脂肪脂肪 2.2 2.5 1.5 1.2 0.2 增加饱腹感减食欲类增加饱腹感减食欲类 （膳食纤维、膳食纤维、去脂魔酥去脂魔酥 ）膳食纤维的间接作用：膳食纤维的间接作用：增加饱腹感增加饱腹感 减少胰岛素的变化幅度减少胰岛素的变化幅度消化、吸收富含纤维的食物会消耗更多的热量消化、吸收富含纤维的食物会消耗更多的热量降低胆固醇和甘油三酯的吸收降低胆固醇和甘油三酯的吸收清肠、排毒清肠、排毒1、代替部分主食或零食，从而、代替部分主食或零食，从而 降低热量摄入降低热量摄入2、减轻饥饿感减轻饥饿感3、强化营养强化营养 如何保证减肥时的营养均衡如何保证减肥时的营养均衡?减肥时

10、易出现的营养问题：蛋白质摄入不足蛋白质摄入不足 维生素和矿物质摄入不足维生素和矿物质摄入不足对抗氧化剂的需求增加对抗氧化剂的需求增加补充蛋白粉补充蛋白粉增建肌肉、增强免疫功能、造血、皮肤弹性、生长发育等减肥期由于限制动物性食物的摄入易造成蛋白摄入不足补充维生素和矿物质补充维生素和矿物质补充抗氧化剂补充抗氧化剂降低自由基对机体的伤害降低自由基对机体的伤害蕃茄红素、维蕃茄红素、维C C、维、维E E等等减肥误区快速减肥快速减肥吃的越少越好吃的越少越好只要多运动就能减肥只要多运动就能减肥减肥与力量训练无关减肥与力量训练无关减肥应哪儿肥练哪儿减肥应哪儿肥练哪儿脱水脱水 很快反很快反弹弹 损损坏身体健康坏身体健康 机体蛋白机体蛋白质质分解分解快速快速减减体重体重WHO规定健康减肥标准：规定健康减肥标准：节食必须是科学的、节食必须是科学的、循序渐进的循序渐进的过度节食过度节食安静代谢率降安静代谢率降低，能耗减少低，能耗减少胃肠道功能失胃肠道功能失调，损害健康调，损害健康运动节食运动节食.力量训练力量训练肌肉体肌肉体积积增大增大安安静静代代谢谢率增加率增加能量消耗增加能量消耗增加局部练习要建立局部练习要建立在全身运动的基在全身运动的基础上础上