食品车间安全培训课件.pptx

1、食品车间安全培训 安全培训主要内容安全培训主要内容 第一章、安全生产定义及基本方针政策：第一章、安全生产定义及基本方针政策：第二章、安全生产简介：第二章、安全生产简介：第三章、安全用电简介：第三章、安全用电简介：第四章、消防安全知识简介：第四章、消防安全知识简介：第五章、员工上下班交通安全简介：第五章、员工上下班交通安全简介：第六章、车间安全隐患点及应急措施：第六章、车间安全隐患点及应急措施：第七章、公司工伤事故认定条款简介：第七章、公司工伤事故认定条款简介：第八章、经验总结：第八章、经验总结：2 安全培训主要内容安全培训主要内容 第一章、安全生产定义及基本方针政策：第一章、安全生产定义及基本

2、方针政策：第二章、安全生产简介：第二章、安全生产简介：第三章、安全用电简介：第三章、安全用电简介：第四章、消防安全知识简介：第四章、消防安全知识简介：第五章、员工上下班交通安全简介：第五章、员工上下班交通安全简介：第六章、车间安全隐患点及应急措施：第六章、车间安全隐患点及应急措施：第七章、公司工伤事故认定条款简介：第七章、公司工伤事故认定条款简介：第八章、经验总结：第八章、经验总结：3安全生产是指企事业单位在劳动生安全生产是指企事业单位在劳动生产过程中的人身安全、设备和产品产过程中的人身安全、设备和产品安全，以及交通运输安全等。安全，以及交通运输安全等。1.11.1、安全生产的定义：、安全生产

3、的定义：你认为：什么是安全生产，或者说安你认为：什么是安全生产，或者说安全生产包括些什么内容？全生产包括些什么内容？一、安全生产定义及基本方针政策一、安全生产定义及基本方针政策4安全第一、预防为主、综合治理安全第一、预防为主、综合治理A.A.在各类生产经营和社会活动中，要把安在各类生产经营和社会活动中，要把安全放在第一位；全放在第一位；B.B.在各项安全措施的落实上，要把预防放在各项安全措施的落实上，要把预防放在第一位；在第一位；C.C.在安全生产抢险救灾中，要把人民的生在安全生产抢险救灾中，要把人民的生命安全放在第一位。命安全放在第一位。一、安全生产定义及基本方针政一、安全生产定义及基本方针

4、政策策 1.21.2、我国安全生产的方针、我国安全生产的方针5 A、管生产必须管安全的原则 B、谁主管谁负责的原则 C、安全生产人人有责(安全生产责任制)1.3 1.3、安全生产原则、安全生产原则一、安全生产定义及基本方针政一、安全生产定义及基本方针政策策6引子引子二、员工安全生产简介二、员工安全生产简介7我们的理想！我们应该避免的!引子引子二、员工安全生产简介二、员工安全生产简介8 当把人的生命比作是“1”时，生活就是在“1”后面加“0”，后面加的“0”越多，说明事业越成功、家庭越幸福。倘若人的生命不存在了，后面加再多的“0”还有什么意义呢？引子引子二、员工安全生产简介二、员工安全生产简介9

5、 事故的发生有原因和预兆，一次重大事故前必然孕育着许多事故苗子，消除事故的发生有原因和预兆，一次重大事故前必然孕育着许多事故苗子，消除“事故苗子事故苗子”避免事故的发生。避免事故的发生。“事故金字塔理论事故金字塔理论”：对对330起工伤事故分析起工伤事故分析 300：29：1消除隐患、事故苗子，预防为主。300291重伤或死亡重伤或死亡1起起轻伤或微伤轻伤或微伤29起起无伤害或事故苗子无伤害或事故苗子300起起引子引子二、员工安全生产简介二、员工安全生产简介10n 1.人的因素：人员缺乏安全知识人的因素：人员缺乏安全知识，疏忽大意或采取不安全的操作，疏忽大意或采取不安全的操作动作等而引起事故。

6、动作等而引起事故。（1）违章操作）违章操作（2）违反劳动纪律）违反劳动纪律n 2.物的因素：机械设备工具等有物的因素：机械设备工具等有缺陷或环境条件差而引起事故。缺陷或环境条件差而引起事故。n 3.人与物的综合因素：上述两种人与物的综合因素：上述两种因素综合引起。因素综合引起。2.1 2.1、造成生产安全事故的原因、造成生产安全事故的原因二、员工安全生产简介二、员工安全生产简介11事故原因事故原因直接原因直接原因间接原因间接原因物的原因物的原因人的原因人的原因技术原因技术原因身体原因身体原因精神原因精神原因教育原因教育原因管理原因管理原因人和物的原因人和物的原因二、员工安全生产简介二、员工安全

7、生产简介122.1.1 2.1.1、人的因素：、人的因素：人员缺乏安全知识，疏忽大意或采取不安全的操作动作等而引起事故。（1）违章指挥（2）违章操作（3）违反劳动纪律二、员工安全生产简介132.1.22.1.2、物的因素：物的因素：机械设备工具等有缺陷或环境条件差而引起事故。二、员工安全生产简介二、员工安全生产简介142.1.32.1.3、人与物的综合因素：、人与物的综合因素：上述两种因素综合引起。二、员工安全生产简介二、员工安全生产简介15n2.2.12.2.1、虚心学习、虚心学习,掌握技能掌握技能以虚心的态度认真学习以虚心的态度认真学习不懂的地方一定要问清楚不懂的地方一定要问清楚要努力掌握

8、学到的知识要努力掌握学到的知识要逐步进行实践要逐步进行实践生产开机技能要反复进行练习生产开机技能要反复进行练习 2.2 2.2、从业人员安全生产须知、从业人员安全生产须知二、员工安全生产简介二、员工安全生产简介16n“安全三原则安全三原则”：n 整理整顿工作地点，有一个整洁有序的作业环境。整理整顿工作地点，有一个整洁有序的作业环境。n 经常维护保养设备。经常维护保养设备。n 按照标准进行操作。按照标准进行操作。标准标准正确正确迅速迅速安全方便方便2.2.22.2.2、遵守安全生产的一般规则、遵守安全生产的一般规则二、员工安全生产简介二、员工安全生产简介17n“三级安全教育三级安全教育”厂级、车

9、间级、班组级厂级、车间级、班组级n特种作业安全教育培训特种作业安全教育培训压力容器操作、电梯驾驶作业压力容器操作、电梯驾驶作业，车间设备开机人员上岗职，车间设备开机人员上岗职称等。称等。2.2.32.2.3、认真接受安全生产教育、认真接受安全生产教育二、员工安全生产简介二、员工安全生产简介18n“五必须五必须”n必须遵守厂纪厂规必须遵守厂纪厂规n必须经安全生产培训考核合格后取得职称必须经安全生产培训考核合格后取得职称后才上岗作业后才上岗作业n必须了解本岗位的危险危害因素必须了解本岗位的危险危害因素n必须正确佩戴和使用劳动防护用品必须正确佩戴和使用劳动防护用品n必须严格遵守危险性作业的安全要求必

10、须严格遵守危险性作业的安全要求2.2.42.2.4、严格遵守安全生产规章制度和操作规程、严格遵守安全生产规章制度和操作规程二、员工安全生产简介二、员工安全生产简介19n“五严禁”n严禁在禁火区域吸烟、动火n严禁在上岗前和工作时间饮酒n严禁擅自移动或拆除安全装置和安全标志n严禁擅自触摸与已无关的设备、设施n严禁在工作时间串岗、离岗、睡岗或嬉戏打闹。2.2.42.2.4、严格遵守安全生产规章制度和操作规程、严格遵守安全生产规章制度和操作规程二、员工安全生产简介二、员工安全生产简介20n“三不伤害”：n不伤害自己n不伤害他人n不被他人伤害n两人以上共同作业时注意协作和相互联系n立体交叉作业时要注意安

11、全2.2.52.2.5、做到、做到“三不伤害三不伤害”二、员工安全生产简介二、员工安全生产简介21五、经验总结7、操作带电设备时，不得用手触摸带电部位，不得用手接触导电部位来判断是否有电。破损 无操作柄安全培训主要内容严禁擅自移动或拆除安全装置和安全标志应将阀门、开关关好：气阀、水阀、天然气、电气开关等；未按要求佩带防护劳保用品；二、员工安全生产简介第三章、安全用电简介：第三章、安全用电简介：用绝缘工具（如带绝缘的电工钳、木柄斧头以及锄头等）切断电线来切断电源。3、摩托车交通事故的预防n安全警示标志牌是由安全色、几何图形和图像符号构成的，用以表示禁止、警告、指令和提示等安全信息。n根据国家规定

12、，安全色为红、黄、蓝、绿四种颜色。n分禁止标志、警告标志、指令标志和提示标志四大类型。黄黄色色红红色色绿绿色色蓝蓝色色2.2.62.2.6、注意遵守安全警示标志提出的要求、注意遵守安全警示标志提出的要求二、员工安全生产简介二、员工安全生产简介22安全警示标志像一个烦人的管家婆，只有发生事故，才发现她的可贵！安全警示标志像一个烦人的管家婆，只有发生事故，才发现她的可贵！二、员工安全生产简介二、员工安全生产简介23劳动防护用品按照人劳动防护用品按照人体防护部位分为十大类：体防护部位分为十大类：头部防护用品头部防护用品 眼面防护用品眼面防护用品听力防护用品听力防护用品呼吸防护用品呼吸防护用品手臂防护

13、用品手臂防护用品躯体防护用品躯体防护用品足腿防护用品足腿防护用品坠落防护用品坠落防护用品皮肤防护用品皮肤防护用品其它防护用品其它防护用品2.2.72.2.7、正确佩戴使用劳动防护用品、正确佩戴使用劳动防护用品 二、员工安全生产简介二、员工安全生产简介24“四有四必”：有台必有拦；有洞必有盖；有轴必有套；有轮必有罩。2.2.82.2.8、使用安全装置和安全设备的注意事项使用安全装置和安全设备的注意事项二、员工安全生产简介二、员工安全生产简介251.在指定的安全通道上行走。2.横穿通道时，看清左右两边确认无车辆行驶时才可以通行。3.禁止在正进行吊装作业的设施下行走，4.不准在吊运物件下通行或停留。

14、5.不得进入挂有“禁止通行”或设有危险警示标志的区域等。6.禁止在设备、设施或传送带上传递物品。7.在沾有水或油的地面或楼梯上行走时要特别注意防滑跌。2.2.92.2.9、生产区域行走的安全规则、生产区域行走的安全规则二、员工安全生产简介二、员工安全生产简介261.开工前 了解生产任务、作业要求和安全事项。2.工作中 检查劳动防护用品穿戴、机械设备运转安全装置是否完好。3.完工后 应将阀门、开关关好：气阀、水阀、天然气、电气开关等；整理好用具和工具箱，放在指定地点；危险物品应存放在指定场所，填写使用记录。2.2.102.2.10、开工前的准备工作、开工前的准备工作 完工后的安全检查完工后的安全

15、检查二、员工安全生产简介二、员工安全生产简介27n 1.任何生产过程都要进行标准化，严格按安全生产规任何生产过程都要进行标准化，严格按安全生产规章规程操作。章规程操作。n 2.列出每一个程序可能发生的事故，以及发生事故的列出每一个程序可能发生的事故，以及发生事故的先兆，培养员工对事故先兆的敏感性。先兆，培养员工对事故先兆的敏感性。n 3.认识到安全生产的重要性，以及安全事故带来的巨认识到安全生产的重要性，以及安全事故带来的巨大危害性。大危害性。n 4.在任何程序上一旦发现生产安全事故的隐患，要及在任何程序上一旦发现生产安全事故的隐患，要及时的报告，要及时的排除。时的报告，要及时的排除。2.3

16、2.3、安全生产管理、安全生产管理2.3.12.3.1、安全生产管理条例细则、安全生产管理条例细则二、员工安全生产简介二、员工安全生产简介281.1.操作错误、忽视安全、忽视警告；操作错误、忽视安全、忽视警告；2.2.造成安全装置失效；造成安全装置失效；3.3.使用不安全设备；使用不安全设备；4.4.手代替工具操作；手代替工具操作；5.5.冒险进入危险场所；冒险进入危险场所；6.6.攀、坐不安全位置；攀、坐不安全位置；7.7.未按要求佩带防护劳保用品；未按要求佩带防护劳保用品；8.8.不安全装束。不安全装束。2.3.22.3.2、生产员工常见的八种不安全行为、生产员工常见的八种不安全行为二、员

17、工安全生产简介二、员工安全生产简介二、员工安全生产简介29 安全培训主要内容安全培训主要内容 第一章、安全生产定义及基本方针政策：第一章、安全生产定义及基本方针政策：第二章、安全生产简介：第二章、安全生产简介：第三章、安全用电简介：第三章、安全用电简介：第四章、消防安全知识简介：第四章、消防安全知识简介：第五章、员工上下班交通安全简介：第五章、员工上下班交通安全简介：第六章、车间安全隐患点及应急措施：第六章、车间安全隐患点及应急措施：第七章、公司工伤事故认定条款简介：第七章、公司工伤事故认定条款简介：第八章、经验总结：第八章、经验总结：30n 电力是国民经济的重要能源，在生活中也不可缺少。但是

18、不懂得安全用电知识就容易造成触电身亡、电气火灾、电器损坏等意外事故，所以，“安全用电，性命攸关”。引子引子三、员工安全用电简介三、员工安全用电简介313.13.1、电气伤害简介、电气伤害简介三、员工安全用电简介三、员工安全用电简介323.2.13.2.1、单相触电、单相触电3.23.2、触电的类型、触电的类型三、员工安全用电简介三、员工安全用电简介333.2.23.2.2、两相触电、两相触电三、员工安全用电简介三、员工安全用电简介343.2.3、跨步电压触电、跨步电压触电如果人或牲畜站在如果人或牲畜站在距离高压电线落地距离高压电线落地点点810米以内。米以内。就可能发生触电事就可能发生触电事故

19、，这种触电叫做故，这种触电叫做跨步电压触电跨步电压触电。三、员工安全用电简介三、员工安全用电简介35一般情况下：36V以下的电压是安全的，但在潮湿的环境中，安全电压在24V，甚至12V以下没问题三、员工安全用电简介三、员工安全用电简介36n 3.3.13.3.1、车间内的电器设备很多，不能随便乱动。如果电气设备出车间内的电器设备很多，不能随便乱动。如果电气设备出现故障，不得擅自修理，应立即请电工检修。现故障，不得擅自修理，应立即请电工检修。n 不正确的操作可能会引发事故不正确的操作可能会引发事故特种作业人员是经过特种作业人员是经过专门的安全技专门的安全技术培训考核术培训考核，取得特种作业操作证

20、，取得特种作业操作证后，才能上岗作业后，才能上岗作业 3.33.3、车间安全生产用电须知、车间安全生产用电须知三、员工安全用电简介三、员工安全用电简介三、员工安全用电简介三、员工安全用电简介n 3.3.2.3.3.2.自己经常使用的配电箱，开关，按钮，插座，导线等自己经常使用的配电箱，开关，按钮，插座，导线等。必须保持完好，安全，不得有破损或将带电部分裸露出来。必须保持完好，安全，不得有破损或将带电部分裸露出来。导电部分已裸露插座脱落破损 无操作柄安全的操作面板三、员工安全用电简介n 3.3.33.3.3、需要移动某些非固定安装的电气设备，如电风扇，临需要移动某些非固定安装的电气设备，如电风扇

21、，临时照明灯，电焊机等时，必须先切断电源再移动。同时导线要时照明灯，电焊机等时，必须先切断电源再移动。同时导线要收拾好，不要在地面上拖来拖去，以免磨擦。不要硬拉，以免收拾好，不要在地面上拖来拖去，以免磨擦。不要硬拉，以免拉断。拉断。风风扇扇运运行行中中不不允允许许移移动动风风扇扇停停止止后后才才可可以以移移动动车间曾经发生车间曾经发生过被牛角扇砍过被牛角扇砍断手指。断手指。n 3.3.4、严禁将导线直接插入插座内使用，以免造成短路或产严禁将导线直接插入插座内使用，以免造成短路或产生的火花引发火灾。生的火花引发火灾。错误错误正确正确直接插入，容易接触不良或短路三、员工安全用电简介n 3.3.53

22、.3.5、不得将工件等重物压在导线上，防止压断导线发生触不得将工件等重物压在导线上，防止压断导线发生触电。电。三、员工安全用电简介n 3.3.6、在打扫卫生，擦拭设备时，严禁用水冲洗电气设施，在打扫卫生，擦拭设备时，严禁用水冲洗电气设施，或用湿布去擦拭带电的电气设施、开关和插座等。或用湿布去擦拭带电的电气设施、开关和插座等。三、员工安全用电简介n 3.3.73.3.7、操作带电设备时，不得用手触摸带电部位，不得用手操作带电设备时，不得用手触摸带电部位，不得用手接触导电部位来判断是否有电。接触导电部位来判断是否有电。三、员工安全用电简介n 3.3.8、带有机械传动的电器、电气设备、必须装护盖、防

23、护带有机械传动的电器、电气设备、必须装护盖、防护罩或防护栅栏进行保护才能使用，不能将手或身体进入运行中罩或防护栅栏进行保护才能使用，不能将手或身体进入运行中的设备机械传动位置，对设备进行清洁时，须确保切断电源，的设备机械传动位置，对设备进行清洁时，须确保切断电源，机械停止工作并确保安全的情况下才能进行，防止发生人身伤机械停止工作并确保安全的情况下才能进行，防止发生人身伤亡事故。亡事故。无防护无防护防护不全防护不全合适的防护才能减合适的防护才能减少事故的发生少事故的发生三、员工安全用电简介n 脱离电源脱离电源 立即将闸刀打开或将插头拔掉，切断电源。要注意，普通立即将闸刀打开或将插头拔掉，切断电源

24、。要注意，普通的电灯开关（如拉线开关）只能关断一根线，有时关断的的电灯开关（如拉线开关）只能关断一根线，有时关断的不是相线，并未真正切断电源。不是相线，并未真正切断电源。找不到开关或插头时，可用绝缘的物体（如干燥的木棒、找不到开关或插头时，可用绝缘的物体（如干燥的木棒、竹杆、手套等）将电线拨开，使触电者脱离电源。竹杆、手套等）将电线拨开，使触电者脱离电源。用绝缘工具（如带绝缘的电工钳、木柄斧头以及锄头等）用绝缘工具（如带绝缘的电工钳、木柄斧头以及锄头等）切断电线来切断电源。切断电线来切断电源。遇高压触电事故，立即通知有关部门停电。遇高压触电事故，立即通知有关部门停电。总之，要因地制宜，灵活运用

25、各种方法，快速切断电源。总之，要因地制宜，灵活运用各种方法，快速切断电源。3.43.4、触电的急救方法、触电的急救方法三、员工安全用电简介n 当触电者脱离电源后，应根据触电者的具体情况迅速对症救当触电者脱离电源后，应根据触电者的具体情况迅速对症救护。现场应用的主要方法是口对口人工呼吸法和体外心脏挤护。现场应用的主要方法是口对口人工呼吸法和体外心脏挤压法。压法。n 口对口人工呼吸法：是用人工的方法来代替肺的呼吸活动，口对口人工呼吸法：是用人工的方法来代替肺的呼吸活动，使空气有节律地进入和排出肺脏，供给体内足够的氧气，充使空气有节律地进入和排出肺脏，供给体内足够的氧气，充分排出二氧化碳，维持正常的

26、通气功能。分排出二氧化碳，维持正常的通气功能。n 体外心脏挤压法：是指有节律地挤压心脏，用人工方法代替体外心脏挤压法：是指有节律地挤压心脏，用人工方法代替心脏的自然收缩，使心脏恢复搏动功能，维持血液循环。心脏的自然收缩，使心脏恢复搏动功能，维持血液循环。安全培训主要内容 一、安全生产定义及基本方针政策 二、员工安全生产简介 三、员工安全用电简介 四、员工上下班交通安全简介 五、10-11月身边安全事故案例分析 六、经验总结 四、员工上下班交通安全简介47n 体积小、速度快平稳性差n 没有保护装置，稍运碰撞，极易失控颠覆n 有关资料显示，摩托车交通事故率是其他车辆的4倍：骑摩托车行驶每公里的致命

27、危险率约为小汽车的驾驶员的20倍，与汽车的相撞事故中，骑乘摩托的的死亡率高达97%4.14.1、摩托车在安全方面的特点、摩托车在安全方面的特点四、员工上下班交通安全简介n 不按规定车道行驶n 不按指示灯行车n 突然变道和急转弯n 违章装载n 无证驾驶n 超速行驶n 酒后驾驶n 不戴安全帽四、员工上下班交通安全简介4.24.2、摩托车交通事故的主要原因四、员工上下班交通安全简介n 出车前，确认处于安全工作状态n 遵守交通法规，按规定行驶n 装载物安全可靠，不超过制造商的设计规格和法定重量n 驾驶员和乘员佩戴合格安全头盔n 不得酒后或服药后驾驶，也不得疲劳驾驶n 驾驶中不得使用手提电话4.34.3

28、、摩托车交通事故的预防四、员工上下班交通安全简介n 定期对摩托车进行维修保养定期对摩托车进行维修保养 1、定期更换发动机润滑油 2、定期对运动部件进行清洗、添加润滑油等，以减小运动件的摩擦阻力，提高使用时的可靠性。如：里程表软轴、传动链条、油门线、前后轴承、离合器软轴、制动器软轴等进行清洗、添加润滑剂等。n 避免高速驾驶避免高速驾驶 车辆在行驶中应尽量对车速加以控制，避免长时间高速行驶，这样能保证发动机及整车部件经常处于良好的工况下工作，并可以延长爱车的寿命。四、员工上下班交通安全简介乘车可以选择，生命只有一次。千里之行千里之行 慎于足下慎于足下四、员工上下班交通安全简介 安全培训主要内容 一

29、、安全生产定义及基本方针政策 二、员工安全生产简介 三、员工安全用电简介 四、员工上下班交通安全简介 五、经验总结 一、安全生产定义及基本方针政策541.不知道正确的操作方法；不知道正确的操作方法；2.虽然知道正确的操作方法，却为了快点干完而省略了虽然知道正确的操作方法，却为了快点干完而省略了必要的步骤。必要的步骤。3.按自己的习惯操作。按自己的习惯操作。安全管理中的“四全管理”：全员全员 全面全面 全过程全过程 全天候全天候 “四全四全”的基本精神：人人、处的基本精神：人人、处 处、事事、时时都要把安全处、事事、时时都要把安全 放在首位。放在首位。n每一个安全事故的教训都是惨痛的，每一个安全事故每一个安全事故的教训都是惨痛的，每一个安全事故的发生都有其必然性和偶然性。的发生都有其必然性和偶然性。n事故无大小之分。身边的一些小事或小疏忽，完全可事故无大小之分。身边的一些小事或小疏忽，完全可能引起巨大的事故和损失。只有安全，才是效益。能引起巨大的事故和损失。只有安全，才是效益。n安全第一，预防为主。安全第一，预防为主。56广东燕京啤酒有限公司57