商务礼仪课件酒水礼仪.ppt

1、商务礼仪商务礼仪主讲人：赵丹主讲人：赵丹2022-11-2前前 言言商务礼仪是人在商务交往中的商务礼仪是人在商务交往中的艺术艺术2022-11-2前前 言言内强素质，外强形象内强素质，外强形象1 1、提高个人素质、提高个人素质2 2、建立良好的人际沟通、建立良好的人际沟通3 3、维护个人和企业的形象（减灾效应）、维护个人和企业的形象（减灾效应）2022-11-2节庆礼仪节庆礼仪 元旦、春节、元宵节、五一劳动节、十一国庆节、中秋节.相互拜访相互拜访游览名胜风光游览名胜风光2022-11-2 那么如何才能成为处处都合乎礼仪，那么如何才能成为处处都合乎礼仪，在任何场所都受欢迎的人呢？在任何场所都受欢

2、迎的人呢？2022-11-2节庆礼仪节庆礼仪 特点：1、约定性：有规定的时间 2、民俗性特征：民俗、宗教 3、地域性：国家不同、地域不同2022-11-2节庆礼仪节庆礼仪 做客时需要注意的问题：1、有约在先，不充当不速之客2、提前确认3、适可而止2022-11-2节庆礼仪节庆礼仪 做客时需要注意的礼仪：整洁自我修饰服饰修饰仪表鞋袜卫生活动有度2022-11-2节庆礼仪节庆礼仪 做客时礼品的选择注意事项一、节庆礼品选择的三个特点：1、便携性 2、喜庆性 3、亲朋好友之外不送食品2022-11-2节庆礼仪节庆礼仪 做客时礼品的选择注意事项一、节庆礼品选择的5W原则：1、Who 2、What 3、W

3、here 4、When 5、How 2022-11-2节庆礼仪节庆礼仪 做客时礼品的选择注意事项一、节庆礼品选择的5W原则：1、Who:送给谁。换而言之就是受赠的对象。考虑赠送对象的国家、地区、宗教信仰等。2022-11-2节庆礼仪节庆礼仪 做客时礼品的选择注意事项一、节庆礼品选择的5W原则：2、What:送什么？一般来讲，站在送什么这个角度来说：第一，要考虑你赠送的礼品的时尚性，第二要讲究送东西的独特性，人无我有，人有我优。2022-11-2节庆礼仪节庆礼仪 做客时礼品的选择注意事项一、节庆礼品选择的5W原则：3、Where:在什么地方送，第三个W，在什么地方送。赠送礼品有的时候你得要考虑场

4、合，比如公务交往的礼品一般应该在办公地点送，节庆送礼到住所送。公私分别2022-11-2节庆礼仪节庆礼仪 做客时礼品的选择注意事项一、节庆礼品选择的5W原则：4、When，什么时间送，做客人的时候，或者做主人的时候，送礼品考虑不太一样，比如我现在是客人，我到您家去做客，一般的规则，拜访别人时礼品应该在见面之初拿出来，这叫登门有礼.2022-11-2节庆礼仪节庆礼仪 做客时礼品的选择注意事项一、节庆礼品选择的5W原则：5、How:如何送。第一条，礼品最好亲自赠送，礼品有三个寄送方法，第一是自己送，第二是托人送，第三是寄送。有一个规矩就是公务活动，就是公司与企业政府部门打交道这个礼品最好是由单位主

5、管领导亲送。这样可以提升礼品的规格。礼仪上叫“礼宾对等”2022-11-2节庆礼仪节庆礼仪 接待客人时注意事项一、有所分工：中国传统民俗是女主人陪同客人，男主人负责迎来送往。二、准备好足量的接待品三、注意接待客人的前后顺序、位置、排列2022-11-2节庆礼仪节庆礼仪 接待客人时注意事项如何注意接待客人的前后顺序、位置排列 接待客人的标准排序两个方法：1、按着先来后到排列 2、不排列2022-11-2节庆礼仪节庆礼仪 接待客人时注意事项如何注意接待客人的前后顺序、位置排列 接待宾客吃饭排座次应该注意的问题：1、面门为上 4、前排为上 2、以右为上 5、以远为上 3、居中为上2022-11-2节

6、庆礼仪节庆礼仪 节庆时聊天话题的讲究1、谈谈进况：报喜不报忧2、关注时效性问题3、谈轻松愉快的话题2022-11-2节庆礼仪节庆礼仪 节庆时聊天话题的讲究警惕过节聊天容易犯的忌讳：1、忌讳谈伤心事、悲哀事 2、不要去质疑对方 3、不要轻易对另一方谈论的问题进行是非判断 4、不要随便对另一方感兴趣的问题进行全盘否定2022-11-2节庆礼仪节庆礼仪 节庆时出入公共场所需要注意的问题 交际礼仪告诉我们距离有度2022-11-2节庆礼仪节庆礼仪 节庆时出入公共场所需要注意的问题四种人际距离：1、亲密距离：私人距离，半米以内 2、交际距离：常规距离，半米到一米半之间 3、礼仪距离：尊重距离 4、公共距

7、离：三米之外2022-11-2节庆礼仪节庆礼仪 节庆时出入公共场所需要注意的问题 行车走马三分险，要注意安全2022-11-2节庆礼仪节庆礼仪 节庆时出入公共场所需要注意的问题 公共场所讲究公德意识1、注意谈吐2、不要制造噪音3、不要围观别人2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 茶茶 咖咖啡啡 洋酒洋酒 2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 酒水是日常交往中，比较正式场合使用的饮料这样一种统称。软饮料是不含酒精的饮料，如水、茶等 酒精饮料就是含酒精的饮料。日常饮料的排序：茶 咖啡 洋酒 2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 关于茶的品种的选择 绿茶绿茶 花茶花茶 乌龙茶乌龙茶2022-11-2酒水礼

8、仪酒水礼仪 关于茶的品种的选择 礼仪基本原则：礼仪基本原则：交往以对方为中心交往以对方为中心 2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪关于茶具的选择 茶具最好使用瓷器泡茶，并且保证茶具的干净完整，若在公共场所人较多最好用一次性纸杯装袋泡茶。2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪关于上茶的讲究 比较规范的上茶方式是从右后方上茶。2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪关于上茶的讲究 上茶顺序有讲究：先宾后主 先女后男 先尊后卑 2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪关于品茶的讲究 1、神态要谦恭：道谢或行叩指礼 2、姿态要优雅 3、品茶要得法：先嗅嗅、小口品尝 2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 黑咖啡：既不加糖也

9、不加牛奶的纯咖啡 白咖啡：也叫做法兰西咖啡，是加了牛奶、奶油或糖 2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 一般而论，待客强调上现磨一般而论，待客强调上现磨现煮的咖啡。现煮的咖啡。2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 咖啡豆的选取有讲究咖啡豆的选取有讲究蓝山咖啡豆（世界公认的极品咖啡）、巴西咖啡豆、爪哇咖啡豆以及摩卡咖啡豆等等2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 咖啡里加东西有讲究咖啡里加东西有讲究 伴侣、白兰地（皇室咖啡）、奶油、茶 等等 2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 喝咖啡勺子的使用喝咖啡勺子的使用 全套咖啡有托儿、碟子、一个杯、还有个调羹。调羹只用于搅拌2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 喝

10、咖啡注意的问题喝咖啡注意的问题 喝咖啡拿法：左手拿托，杯子在托儿的正上方2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 喝咖啡注意的问题喝咖啡注意的问题 喝咖啡时，若坐在桌子边上，直接端起来杯子喝即可。若来回走动时，或站着喝咖啡标准拿法是碟子和杯子一起端起来，碟子放在齐胸高度，然后把杯子拿起来喝2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 葡萄酒的种类葡萄酒的种类 香槟酒 白兰地 红葡萄酒 白葡萄酒2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 吃白肉喝白酒，吃红肉喝红酒。白酒和红酒都是葡萄酒 2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 先喝色浅的后和色深的先喝色浅的后和色深的2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 先喝年份近的后喝年份远

11、的先喝年份近的后喝年份远的2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 先喝味酸的，后喝味甜的先喝味酸的，后喝味甜的2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 在酒吧喝洋酒的礼仪在酒吧喝洋酒的礼仪 酒吧里一般喝威士忌酒或者鸡尾酒2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 在酒吧喝洋酒的礼仪在酒吧喝洋酒的礼仪 最好的威士忌酒产于英国，就比较烈，喝时可以加些苏打水或冰块2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 在酒吧喝洋酒的礼仪在酒吧喝洋酒的礼仪 鸡尾酒是用不同种类的酒搭配果汁可可等的混合性饮品2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 在酒吧喝洋酒的礼仪在酒吧喝洋酒的礼仪 鸡尾酒的种类：鸡尾酒的种类：红粉佳人 玛格丽特 血腥玛丽 干马

12、提尼2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 在酒吧喝洋酒的礼仪在酒吧喝洋酒的礼仪 喝鸡尾酒要注意身份确认问题2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 餐桌上喝洋酒的礼仪餐桌上喝洋酒的礼仪 餐桌酒就是吃饭的时候喝的酒，分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 餐桌上喝洋酒的礼仪餐桌上喝洋酒的礼仪 餐前酒一般是吃主菜前吃的，主要有鸡尾酒和香槟酒2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 餐桌上喝洋酒的礼仪餐桌上喝洋酒的礼仪 不同的杯子装不同的酒，香槟酒一般用郁金香型的杯子，杯腿细长。2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 餐桌上喝洋酒的礼仪餐桌上喝洋酒的礼仪 香槟酒的标准拿法是捏杯腿儿2022-11

13、-2酒水礼仪酒水礼仪 餐桌上喝洋酒的礼仪餐桌上喝洋酒的礼仪 佐餐酒是一般吃菜吃鱼或者吃肉的时候喝的酒2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 餐桌上喝洋酒的礼仪餐桌上喝洋酒的礼仪 吃西餐时，桌前会放3个杯子分别为白葡萄酒杯红葡萄酒杯和清水杯。佐餐酒就是红白葡萄酒。2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 餐桌上喝洋酒的礼仪餐桌上喝洋酒的礼仪 吃鱼、鸡肉等肉类饮用白葡萄酒。吃猪肉牛肉等饮用红葡萄酒2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 餐桌上喝洋酒的礼仪餐桌上喝洋酒的礼仪 白葡萄酒是冰镇过的，所以拿酒杯的方式和香槟酒一样2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 餐桌上喝洋酒的礼仪餐桌上喝洋酒的礼仪 喝红酒的标准做法是酒内不添加任何东西，红酒最佳饮用温度是18度，标准拿法是拿杯身。2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 餐桌上喝洋酒的礼仪餐桌上喝洋酒的礼仪 餐后酒是主菜吃完后的压轴酒，一般以白兰地威士忌居多2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 餐桌上喝洋酒的礼仪餐桌上喝洋酒的礼仪 装白兰地的杯子是大肚杯也叫矮腿杯，喝的时候用中指无名指夹着杯退，让整个杯子坐在手掌之上。2022-11-2酒水礼仪酒水礼仪 餐桌上喝洋酒的礼仪餐桌上喝洋酒的礼仪 喝白兰地程序：喝白兰地程序：1、观其色 2、嗅其香 3、慢慢品尝