钙的补充与骨折预防课件.pptx
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1、昆明医科大学第一附属医院李世和1钙的补充与骨折预防这是2013年发表在新英格兰医学杂志的一篇指导如何补钙的文章题目,我借用它作为本课件的标题2钙的补充与骨折预防A 62-year-old healthy woman presents for routine care.She has no history of fracture,but she is worried about osteoporosis because her mother had a hip fracture at 72 years of age.She exercises regularly and has taken ov
2、er-the-counter calcium carbonate at a dose of 1000 mg three times a day since her menopause at 54 years of age.This regimen provides 1200 mg of elemental calcium per day.She eats a healthy diet with multiple servings of fruits and vegetables and consumes one 8-oz serving of low-fat yogurt and one gl
3、ass of low-fat milk almost every day.She recently heard that calcium supplements could increase her risk of cardiovascular disease and wants your opinion about whether or not she should receive them.What would you advise?一例62岁健康的女性,由于她的母亲曾在72岁时发生过髋部骨折,进行常规保健而就诊。她担心发生骨质疏松。自从她54岁绝经后,规律地进行锻炼,一直服用非处方碳酸钙
4、,每日三次,每次1000mg,这一方案使她每天可获得1200mg元素钙。她饮食健康,每日吃多份水果和蔬菜,几乎每天饮用一份8盎司(约235ml)的低脂酸奶和一杯低脂牛奶。她最近听说钙补充剂可增加心血管疾病风险,因而她想知道你对于她是否应该服用或不服用钙制剂的看法。你应该给她什么样的建议?3钙的补充与骨折预防这个病例摘要向我们提出了几个需要解答的问题 绝经后妇女需要补钙吗?每天需要补多少量?钙的补充有二种方式,一为饮食补充,其二是钙制剂使用 钙制剂的补充存在什么样的风险?如何规避风险?按每个个体的每日钙需要量,科学地进行饮食补钙,合理地使用钙制剂4钙的补充与骨折预防5钙的补充与骨折预防人的一生骨
5、量变化大概可以分为三个时期:1.骨量上升及储备期:自出生到达到骨峰值水平的时 期(报道为此30岁40岁之间),骨的容积及骨量随生长,发育不断增加,直至骨骼发育完成,骨量储备达到自身的最高水平即峰值水平2.骨代谢相对平衡期:女性的骨量达到峰值水平的时期到绝经期(50岁左右)男性则到70岁左右,这个时期骨量虽然已有缓慢丢失但基本上保持破骨与成骨相对平衡的状态.3.基本骨量减少期:女性绝经期及绝经后进入快速骨量丢失期,男性在70岁以后出现因增龄骨骼退化导致骨丢失,女性65岁以后也同样经历组织退化的骨丢失过程.6钙的补充与骨折预防各年龄阶段的钙代谢(一)新生儿:婴儿期间骨骼迅速生长,需钙亦多.刘宜滨等
6、研究了新生儿骨密度及其影响因素表明早产、双胞儿骨密度值明显低于足月正常新生儿;母孕期末加服钙剂者的BMD低于服钙剂者,其所生新生儿的BMD亦低于服钙剂母亲所生婴儿之BMD。母孕期的营养供给对新生儿有正性影响。所以提倡孕期增加营养,服用钙剂是促进新生儿骨骼发育的有力保障。新生儿应当供给足够的钙与维生素D。7钙的补充与骨折预防分娩时新生儿的骨骼含有约23 g钙和14 g磷,都来自母体妊娠期妇女钙丢失量大,故孕妇常有肌肉痉挛和骨量丢失多次分娩和哺乳的妇女由于严重缺钙,易患骨软化症 8钙的补充与骨折预防(二)儿童与青少年:随着生长发育,BMD逐渐增加。由于儿童和青少年饮食钙普遍低于RDA,且维生素D也
7、有不足,故佝偻病仍为常见病。故饮食钙应补充达到RDA,以保证钙平衡。9钙的补充与骨折预防(三)成人、年轻成人骨骼继续发育,BMD继续增加,从20-30岁之10年间总体骨量增加12.5%。骨量获得大约在40岁停止。40岁获得了BMD的峰值;平台。此后随年龄增长出现骨丢失,BMD逐渐下降。年轻成人获得高的BMD骨峰值对于维持老年时有足够的骨量,防止骨质疏松骨折有重要意义。如果骨峰值增加5%-10%,此后股骨颈骨折减少50%。10钙的补充与骨折预防(四)围绝经期妇女(45-55):此时卵巢有一定程度衰退。雌激素开始减少,伍汉文对272名围绝经期妇女进行BMD测定,发现瘦小体型者,营养不良者,卵巢功能
8、衰退较早者均易发生骨质疏松11钙的补充与骨折预防 绝经时由于雌激素骤减从而使骨丢失加速,老年的绝经前期妇女及绝经早期妇女每天1000mg及其1200mg钙补充治疗能够显著降低老年的绝经前妇女脊柱骨丢失,而无法降低那些绝经早期妇女的骨丢失.有的研究发现那些平时钙摄入量低的妇女,即使足够剂量钙补充亦能在绝经后晚期妇女(绝经5年以上)中产生更大效果(与绝经5年之内的妇女比较).12钙的补充与骨折预防(五)50-69岁:绝经之后数年内由于雌激素不足与降钙素不足,破骨细胞很活跃,成骨细胞亦呈代偿性活跃,但前一过程超过后一过程,其总的结果是骨转换率加快,BMD每年下降2-3%或更多,可达5-8%。13钙的
9、补充与骨折预防(六)70岁以后,无论男女性于此阶段骨丢失较慢,BMD每年下降1%。人的一生中骨量最终丢失为45-55%。Chapuy给老年妇女补充钙1200mg/d,维生素D800IU/d,观察18个月,结果减少了与年龄有关的骨丢失,降低周围型骨折32%,髋部骨折43%。14钙的补充与骨折预防随着年龄增加骨钙不断流失,肠钙吸收率降低,70岁时肠钙吸收率较青年时期减少近50%绝经时卵巢合成和分泌雌激素明显减少,骨吸收增加,骨量降低,骨矿盐和骨基质都减少,骨微结构渐破坏多项研究证实:补充钙(和维生素多项研究证实:补充钙(和维生素D)有有助于延缓骨量的丢失和降低骨折的发生助于延缓骨量的丢失和降低骨折
10、的发生15钙的补充与骨折预防由此可见,这位妇女是绝经8年的女性,虽然缺骨密度(BMD)资料,但她的母亲有髋部骨折史,成为她存在骨折风险的因素,从骨质疏松初级保健要求来看,她应该接受基础治疗,即补钙及VD。16钙的补充与骨折预防那么成人每日钙的需要量又是多少呢?美国医学会(IOM)2011年给出的钙及维生素D摄入的参考如下表健康人群推荐的食用元素钙摄入量*性别与年龄RDA(mg/d)摄入上限水平(mg/d)女性(Female)19-50岁+1000250050岁12002000男性(Male)19-50岁1000250050-70岁1000250070岁12002000*RDA:推荐的食用许可量
11、(Recommended dietary allowanee)是指可以满足97%人群需要的食用摄入水平。摄入上限水平是指超过这个量后可能导致危害增加的水平。+该分量包括19岁以上的妊娠或哺乳妇女。17钙的补充与骨折预防此外,NOF、IOF及香港指南推荐每日钙的摄入量 对于骨质疏松病人,假如没有禁忌症,推荐元素钙的摄入量为1000-1200mg/d,钙摄入量不得超过2000mg/d中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会的原发性骨质疏松指南推荐每日钙的摄入量 绝经后妇女和老年人每日钙摄入推荐量为1000mg。18钙的补充与骨折预防在上世纪90年代,我国营养学会发布了第三次中国居民营养与卫生的报告,其中
12、提到中国人每日三餐钙摄入量大约为300mg。这数据只是说明中国人传统饮食的含钙量,并非中国人缺钙。但这一报告的内容被歪曲并扩大了,厂商利用它在中国掀起了“全民补钙运动”。这些年,报道、电视广告,大肆宣传钙补充剂的“效果”,这些宣传充斥着“它含钙高,吸收好,可以治疗骨质疏松,还可以预防骨折”等夸大其词的广告用语。19钙的补充与骨折预防国人的毛病在于盲从性,喜欢听信传言,也爱传播小道消息,容易被忽悠。许多人在盲目地使用钙补充剂,不仅药房买,还从国外带。有什么“纯天然”、“海洋精华提取”等。各种剂型如胶丸、胶囊、片剂、液体钙等等在市场上竞争。很多人错误地相信绝经期后与年龄相关的骨质丢失及伴随的骨折易
13、感性增加在很大程度上可以通过服用钙剂来避免。20钙的补充与骨折预防2002年中国居民膳食营养与健康状况调查,再次公布了我国城市农村钙摄入量21钙的补充与骨折预防美国人的膳食钙摄入含量又是多少?新英格兰杂志的这篇文章是这样描述过To estimate a persons daily dietary calcium intake,clinicians can assume that most adults consume about 300 mg of calcium per day from nondairy sources(e.g.,various vegetables and grains)
14、这段话意思是:估算一个人饮食中钙的摄入量,医师可以假设大多数成年人从非乳制品来源(例如:各种蔬菜和谷物)中摄取300mg的钙。也就说美国人一日三餐摄入的钙也是300mg。22钙的补充与骨折预防由此可见,无论中国还是美国,单纯一日三餐的钙摄入量是没有达到推荐的钙摄入量(注意:此建议的钙摄入量、以及不同食物和钙剂中钙含量是采用元素钙的毫克数进行定量而不是药片的量)23钙的补充与骨折预防那么不足的部分从何而来呢?文献报道,富含钙的食物与饮品(尤其是乳制品)是钙的首选来源。因为它应用广泛。除了发生乳酸不耐受外,很少有不良反应发生。一些证据表明,西兰花、卷心菜、包菜所吸收的钙的比例大于钙制剂。24钙的补
15、充与骨折预防IOF(国际骨质疏松基金会)推荐,饮食补钙是补钙的最佳选择。乳制品(牛奶、酸奶、奶酪)和坚果均为富含钙的食品。同时还含有对骨骼、肌肉健康有益的其他营养物质,如磷及其他微量元素,特别是含有高质量的蛋白质。新英格兰医学杂志这篇文章指出,饮食钙中有70%以上是来自乳制品。我们的日常食物,如米饭、馒头、面包、许多蔬菜、海产品均含有丰富的钙,关键是我们能不能有效地吸收和利用。香港指南指出,每个个体必须尽可能每天从饮食中去获取所需要的钙。对于饮食钙摄入达不到所需要的量及低钙饮食摄入者,使用钙补充剂是有指征的。25钙的补充与骨折预防表2 钙吸收良好的膳食来源食物种类每一份量每一份量中的元素钙mg
16、每一份量中的热卡kcal乳制品普通低脂酸奶 8.0盎司448154水果低脂酸奶 8.0盎司384238马苏里拉奶酪,部分脱脂牛奶 1.5盎司333108切徳奶酪 1.5盎司3071712%的脱脂牛奶 1杯293122低脂农家奶酪 1杯206194水果蔬菜钙强化橙汁 6.0盎司26188生羽衣甘蓝 1杯10033生油菜 1杯749生西兰花 1杯4331罐装鱼沙丁鱼 3.0盎司325177细鳞大马哈鱼 3.0盎司183110谷物强化即食麦片 1杯100-1333100-160强化熟燕麦片 1杯187159商品化的精制白面包或小麦面包 1片30-7369-74 这些食物含有少量的草酸和植酸。数据来自
17、美国农业部的国家营养数据库这些食物含有少量的草酸和植酸。数据来自美国农业部的国家营养数据库参考标准。参考标准。26钙的补充与骨折预防含钙量mg/100g食物种类1000mg黑芝麻、海带、虾皮、奶粉500mg紫菜、芝麻酱、虾米、乳酪300mg荠菜、银耳、木耳、白芝麻、海蟹200mg豆皮、青豆、南瓜子、西瓜子、枸杞、炼乳100mg茴香、芹菜、花豆、油菜、蘑菇、大白菜、扁豆、核桃仁、葡萄干、橄榄、牛奶、酸奶、牡蛎50mg豆腐、莲子、豌豆、绿豆、红豆、蚕豆、小麦、松子、花生、黄豆芽、红枣、小白菜、燕麦、柑橘、豇豆、卷白菜、青虾、皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋、鲫鱼50mg五谷、鱼肉、牛羊猪鸡鸭肉、米饭、馒头、面包
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