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类型商务酒店客房服务礼仪课件.pptx

  • 上传人(卖家):晟晟文业
  • 文档编号:3997191
  • 上传时间:2022-11-02
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    关 键  词:
    商务酒店 客房 服务 礼仪 课件
    资源描述:

    1、培训对象:酒店客房服务员培训目的:掌握客房服务的基本礼仪,为客人提供优质的客房服务培训要点:日常服务迎客工作礼仪住客服务工作礼仪离店结束工作礼仪日常服务为来宾的日常服务工作是从早到晚,时间最长,工作量最大,涉及面最广的。服务员要使来宾在住店期间感到方便、舒适、称心如意,犹如在家里一般。若要达到这个效果,必须时时留意、体察来宾的需要,主动热情地为来宾悉心服务。(1)整理房间。须按接待规格和操作程序进行。整理房间又可分为上午整理、下午整理和晚上的寝室整理。整理前先把工作本及用品备齐,然后敲门而进(敲门进房要养成一种习惯)。整理房间要按操作的程序,并且注意早、中、晚客人休息的规律特点,尽量不打扰客人

    2、的休息和睡眠。如上午整理,应尽量利用客人外出的时间进行;下午和晚上的整理则应利用客人去用餐时进房收拾。了解客人是否有午睡的习惯,并且按照白天晚间的不同需要,为客人准备好应用物品和床铺布置。打扫卫生的工具及客房换下来的脏物,要及时拿走,不要长时间放在走廊过道,以免影响整洁。(2)生活服务。来宾馆住宿的旅客,必然会有许多生活琐事需要协助料理。这项服务不仅方便客人,而且也是提高宾馆优质服务信誉和增加经济收入的渠道,例如客房用膳、接待来宾的访客,为客人刷衣帽、擦皮鞋、帮助缝补等。客人因各种原因,有时需要在客房中进餐,宾馆就应提供服务,满足客人的需要。提供这项服务时要注意食品的保暖,送菜要迅速,所送食品

    3、不要遗漏,注意清洁卫生等。访客来访问,不得擅自让访客直接进房,需去征求客人意见后再安排,但态度上仍需热情,不可怠慢。若客人患病更应随时关注客人的需要,端送饮食,帮助服药。传染病人住过的房间,必须彻底消毒,防止交叉感染。(3)代办事务。客房服务员有时需代替客人拍发电报、代办购买药品、代办洗烫衣服等,样样事情不得马虎办理。代办拍发电报,必须将客人的电文,逐字逐句核对准确,地址、姓名、普通电报还是加急电报要问清楚,并详细核对,避免造成误差。如客人提出代办购买成药,不要轻率去采办,须经领导同意并与接待单位商定之后再办,以免误服药品。代办洗烫衣服,要按照有关规定去办理,要做到细心认真,善始善终。此外,还

    4、有会议服务、照顾老幼病残客人等。一、迎客的准备工作礼仪准备工作是服务过程的第一个环节,它直接关系后面的几个环节和整个接待服务的质量,所以准备工作要做得充分、周密,并在客人进店之前完成。1.了解客人情况为了正确地进行准备工作,必须先了解将要来到的客人到店时间、离店时间、何地来、去何地、人数、身份、国籍、健康状况、性别、年龄、宗教信仰、风俗习惯、生活特点及接待规格、收费标准和办法等情况,以便制定接待计划,安排接待服务工作。2.房间的布置和设备的检查根据客人的风俗习惯、生活特点和接待规格,对房间进行布置整理。根据需要,调整家具设备,铺好床,备好热水瓶、水杯、茶叶、冷水具及其他生活用品和卫生用品。补充

    5、文具夹内的信封、信纸、服务指南、客人须知和各种宣传品,补充冰箱的饮料。按照接待规格将酒店经理的名片放在桌上,如是重要客人还要准备鲜花和水果,表示欢迎。如果客人在风俗习惯或宗教信仰方面有特殊要求,凡属合理的均应予以满足。对客人宗教信仰方面忌讳的用品,要从房间撤出来,以示尊重。房间布置好之后,要对房内的家具、电器、卫生设备进行检查,如有损坏,要及时报修。要试放面盆、浴缸的冷热水,如发现水质混浊,须放水,直到水清为止。3.迎客的准备客人到达前要调好室温,如果客人是晚上到达,要拉上窗帘,开亮房灯,做好夜床。完成准备工作后,服务员应整理好个人仪表,站在电梯口迎候。二、客人到店的迎接礼仪1.梯口迎宾客人由

    6、行李员引领来到楼层,服务员应面带笑容,热情招呼。如果事先得知客人的姓名,在招呼时应说:“欢迎您!先生”,然后引领客人到已为客人准备好的房间门口,侧身站立,行李员用钥匙打开房门,请客人先进。2.介绍情况客人初到酒店,不熟悉环境,不了解情况,行李员首先向客人介绍房内设备及使用方法,同时向客人介绍酒店服务设施和服务时间。3.端茶送巾客人进房后,针对接待对象按“三到”:“客到、茶到、毛巾到”的要求进行服务。如客人喜欢饮冰水、用冷毛巾,也应按其习惯送上。4.陪客人到餐厅对初次来店的客人,第一次用膳时要主动陪送到餐厅并向餐厅负责人介绍客人饮食特点及收费标准和办法等。三、住客的服务工作礼仪为了使客人住得舒服

    7、、愉快,有“宾至如归”之感,日常的服务工作必须做到主动、热情、周到、细致。1.端茶送水每天早晨客人起床后,要把开水送到房间。客人在房间会客,应按“三到”服务要求送上茶水和香巾。客人外出,应说“祝您愉快”。客人外出回来也要送茶和香巾。晚上一般不送浓茶,以防浓茶有刺激性,影响客人睡眠。房间的开水每天要换34次,早晨、午餐前、午间休息后和晚上各换一次。冷水具每天早晨要撤换,要视客人饮用情况换送。客人自带咖啡需要沸水冲饮,要及时提供沸水,客人喜欢冷饮,要随时补充冰箱饮料,以保证供应。如有访客,开水、凉开水及饮料的供应要视需要情况及时补充。2.整理房间按照客人的接待规格、要求和酒店“住房清扫程序”进行整

    8、理。上午要按照程序进行清扫,拉开窗帘、倒垃圾、换烟灰缸、换布巾、扫地板、擦家具和各种物品;补充房间的茶叶、文具用品和清扫、整理卫生间。客人午间休息起床后,进行小整理,倒垃圾、换烟灰缸、整理床上卧具、撤换用过的毛巾。晚上利用客人去餐厅用餐的时间,到房间做夜床并再一次小整理。3.委托代办和其他服务要认真、细致、及时、准确地为客人办好委托代办的事项,如洗衣、房间用餐、访客接待和其他客人委托代办的事宜。4.安全检查酒店首先应对客人的生命财产负责,确保客人的安全是客房部的一项极其重要的职责。如果因措施不力或工作疏忽,使客人的人身或财物受到损害,不仅酒店在经济上要受到损失,更严重的是酒店的声誉也要受到严重

    9、影响。因此,必须在每个服务环节上有安全措施。四、离店结束工作礼仪1.做好客人走前的准备工作要了解客人离店的日期、时间、所乘交通工具的车次、班次、航次,所有委托代办的项目是否已办妥,账款是否已结清,有无错漏。问清客人是否需要提前用餐或准备饭盒餐。早晨离店的客人是否需要叫醒,什么时间叫。如房间有自动叫醒钟应告诉客人如何使用。最后还要问客人还有什么需要帮助做的事情。如果有的事情在本部门不能完成,应与有关部门联系,共同协作,做好离店的准备工作。2.定时的送别工作利用客人就餐时间,检查客人有无物品遗留在房间,如有要提醒客人。客人离开楼层时,要热情送到电梯口,有礼貌地说:“再见”、“欢迎您再来”。要有服务

    10、员帮助客人提行李,并送至大厅。对老弱病残客人要有专人护送下楼,并搀扶上汽车。3.客人走后的检查工作客人走后要迅速进入房间,检查有无客人遗忘的物品,如有应立即派人追送,如送不到应交总台登记保管,以便客人寻找时归还。同时,要检查房间小物品如烟灰缸或其他手工艺品有无丢失,电视机、收音机等设备有无损坏,如有应立即报告主管。当服务员与客人在楼道相遇时 早上/中午/晚上好,先生/女士、1热情、大方,音量适中 微笑和客人要有目光接触 停下脚步,等待客人从身边经过服务员做房时遇到客人在家 您好!先生/女士,可以为您整理整理房间吗?热情、大方,音量适中 微笑和客人要有目光接触 做完房后您的房间已经清洁清洁好了,

    11、您还有什么需要吗?1、态度诚恳2、和客人要有目光接触3、离开时面对客人退出房间,收洗衣时客人在房间您好!先生/女士,您需要洗衣服务吗?开夜床时遇到客人晚上好!先生/小姐可以为您可以为您开夜床吗?为客送借物您好,这是您需要需要的维修设备时遇到客人您好,您房间的*出问题出问题了,现在方便方便维修吗?致歉语对不起,打扰您了;对不起,让您久等了。大堂区域遇到客人从身边经过先生您好!/女士您好!1、微笑和客人要有目光接触公共卫生间服务时1、为客人打开水龙头时:您好,您请使用。2、为客人递擦手纸时:先生/女士请用3、为客人指引厕位时:先生/女士这边请电梯清洁时遇到客人先生/女士您好,请问您去几层。清洗地面

    12、时遇到客人经过先生/女士您好,请您慢走。为客人引路时先生/女士您好,我带您去。1、走在客人的右前方,并随时关注客2、用掌式45度角指引方向当客人提着行李走在公共区域时先生/女士,您需要帮忙吗?1、停下脚步,有主动帮助客人提行李的动作 1、日常工作中要保持环境的安静。搬动家具,开关门窗要避免发现过分的声响。禁止大声喧哗、开玩笑、哼唱歌曲。应客人呼唤也不可声音过高,若距离较远可点头示意,对扰乱室内安静的行为要婉言劝止。2、进入客人房间,须先轻轻敲门,经允许方可进入,敲门时不要过急,应先轻敲一次,稍隔片刻再敲一次,如无人回答,就不要再敲,也不要开门进去,特别是夫妇房间,更不能擅自闯入。3、清扫房间要

    13、在客人离开房间时进行。如客人整天留在房里,应选择其没有入睡时间,征得同意后再进行。动作要轻捷迅速,不可在房间无故逗留,不能从窗子向外张望。4、客人房内一切物品,应保持其原来位置,不要随便移动。不可随意翻阅客人的书刊、杂志、文件和其他材料,也不可动客人的录音机、照相机等物,更不得拆阅其书信和电报。客人在读书、写字、看报时,不可从旁窥视,滥发议论。客人的信件、电函要及时转送;遗弃的文件、物品等,应及时送交接待单位处理,不得擅自抛弃或使用。在客人面前不要指手划脚,交头接耳。客人与他人谈话时,切勿随便插话或从旁偷听。5、凡客人赠送礼物、纪念品,应婉言谢绝,如不能谢绝时,接受后立即上报。6、要关心客人健

    14、康,对病员要多加照顾。对饮酒过度或精神反常的客人,除妥善照顾外,应及时向上级报告。7、服务台要随时掌握来往人员情况,发现不认识的人,要有礼貌地查问,防止无关人员进入客人房间。8、客人离开饭店后,应即刻清查房间,尤其是枕下、椅下等处,发现遗忘物品,且时间来得及,应追赶当面交给客人;如来不及,则速交接待单位。9、尊重客人对房间的使用权,因工作需要进入客房时,应养成先敲门的良好习惯。待房内客人应声后才能开启房门进入。客人放在房内的物品、书籍、文件等不随意移动、翻阅,打扫房间时避免发出大的声响。10、服务客人是第一需要,当客人向你的岗位走来时,无论你正在干什么,都应暂时停下来招呼客人。11、严禁与宾客

    15、开玩笑、打闹或取外号。12、客人并不熟悉酒店的分工,他的要求可能会趋近你某项不属于你职责范围内的服务,切不可把客人当皮球踢来踢去,应主动替客人与有关部门联系,以满足客人的要求,不能够“事不关已,高高挂起”。13、客人要求办的事,必须踏实去做,并把最后结果尽快告知客人。14、不得把工作中或生活中的不愉快的情绪带到服务中来,更不可发泄在客人身上。15、不要轻易向宾客了解随身的服装、金银首饰及贵重物品的价格、产地、对宾客的物品不要表露喜爱或羡慕,以免产生误会。忌一在众人之中,应力求避免从身体内发出的各种异样的声音。咳嗽、打喷嚏、打呵欠等均应侧身掩面再为之。忌二公共场所不得用手抓挠身体的任何部位。文雅

    16、起见,最好不当众抓耳挠腮、挖耳鼻、揉眼搓泥垢,也不可随意剔牙、修剪指甲、梳理头发。若身体不适,非做不可,则应去洗手间完成。忌三公开露面前,须把衣裤整理好。尤其是出洗手间时,你的样子最好与进去时保持一样,或更好才行,边走边扣扣子、边拉拉链、擦手甩水是失礼的。忌四参加正式活动前,不宜吃带有强烈刺激性气味的食物(如葱蒜、韭菜、洋葱等),以免因口腔异味而引起他人的不悦甚至反感。忌五在公共场所里,高声谈笑、大呼小叫是一种极不文明的行为,应避免。在人群集中的地方特别要求交谈者加倍的低声细语,身音的大小以不引起他人注意为宜。忌六对陌生人不要盯视评头论足。当他人作私人谈话时,不可接近之。他人需要自己的帮助时,

    17、要尽力而为。见别人有不幸之事,不可有嘲笑、起哄之举动。自己的行为妨碍了他人应致歉,得到别人的帮助应立即道谢。忌七两位客人同时在场的情况下,对一位客人过分亲热或长时间倾谈,而冷淡了另一位客人。与客人接触要热情大方,举止得体,但不得有过分亲热的举动,更不能做有损国格、人格的事。忌八感冒或其它传染病患者应避免参加各种公共场所活动,以免将病毒传染给他人,影响他人的身体健康。忌九对一切公共场所的规则都应无条件的遵守与服从,这是最起码的公德观念。不随地吐痰,不随手乱扔烟头及其它废物。非吐非扔不可,那就必须等找到污物桶后再行动。忌十在大庭广众之下,不要趴或坐在桌子上,也不要在他人面前躺在沙发里。走路脚部要放

    18、轻,不要走的咚咚作响,遇到急事时,不要急不择路,慌张奔跑。这些不利自己又有碍他人的行为举止,除令人望而生厌外,还从根本上于良好的个人礼仪相悖。因此,在日常生活中我们不应等闲视之。1、遇到宾客要面带微笑,站立服务(坐着时应起立,不可坐着与客人谈话)。服务员应先开口,主动问好打招呼,称呼要得当,以尊称开口表示尊重,以简单、亲切的问候及关照的短语表示热情。对于熟客要注意称呼客人姓氏。招呼客人时可以谈一些适宜得体的话,但不可问一些客人不喜欢回答的问题。2、与客人对话时宜保持1米左右的距离,要注意使用礼貌用语,注意“请”字当头,“谢”字不离口,表现出对客人 的尊重。3、对客人的话要全神贯注用心倾听,眼睛

    19、要望着客人面部(但不要死盯着客人),要等客人把话说完,不要打断客人的谈话。客人和你谈话时,不要有任何不耐烦的表示,要停下手中的工作,眼望对方,面带笑容,要有反应。不要心不在焉,左顾右盼,漫不经心,不理不睬,无关痛痒,对没听清楚的地方要礼貌地请客人重复一遍。4、对客人的问询应圆满答复,若遇“不知道、不清楚”的事应查找有关资料或请示领导尽量答复客人,绝对不能以“不知道”、“不清楚”作回答。回答问题要负责任,不能不懂装懂,模棱两可,胡乱作答。5、说话时,特别是客人要求我们服务时,我们从言语中要体现出乐意为客人服务,不要表现出厌烦、冷漠、无关痛痒的神态,应说:“好的,我马上就来(办)”,千万不能说:“

    20、你怎么这么罗嗦,你没看见,我忙着吗?”6、在与客人对话时,如遇另一客人有事,应点头示意打招呼,或请客人稍等,不能视而不见,无所表示,冷落客人,同时尽快结束谈话,招呼客人。如时间较长,应说“对不起,让您久等了”,不能一声不响就开始工作。7、与客人对话,态度要和蔼,语言要亲切,声调要自然、清晰、柔和、亲切,音量要适中,不要过高,也不要过低,以对方听清楚为宜,答话要迅速、明确。8、当客人提出的某项服务要求我们一时满足不了时,应主动向客人讲清原因,并向客人表示歉意,同时要给客人一个解决问题的建议或主动协助联系解决。要让客人感到,虽然问题一时没解决,但却受到了重视,并得到了应有的帮助。9、在原则性、较敏

    21、感的问题上,态度要明确,但说话方式要婉转、灵活,既不违反酒店规定,也要维护顾客的自尊心,切忌使用质问式、怀疑式、命令式、“顶牛”式的说话方式,杜绝蔑视语、嘲笑语、否定语、斗气语;要使用询问式、请求式、商量式、解释式的说话方式。询问式:如:“请问”请求式:如:“请您协助我们”(讲明情况后请客人协助)商量式:如:“您看这样好不好?”解释式:如:“这种情况,酒店的规定是这样的”10、打扰客人的地方(或请求客人协助的地方),首先要表示歉意,说:“对不起,打扰您了。”对客人的帮助或协助(如开启房门后、递送物品后、配合了我的工作后)要表示感谢。接过了客人的任何东西都要表示感谢。客人对我们感谢时,一定要回答

    22、“请别客气”。11、对于客人的困难,要表示关心、同情和理解,并尽力想办法解决。12、若遇某问题与顾客有争议,可婉转解释或请上级处理,切不可与顾客争吵。另外,在对客服务中还要切记以下几点:三人以上对话,要用互相都懂的语言;不得模仿他人的语言、声调和谈话;不得聚堆闲聊,大声讲、大声笑,高声喧哗;不高声呼喊另一个人;不得以任何借口顶撞、讽刺、挖苦客人;不讲过分的玩笑;不准粗言恶语,使用蔑视和污辱性的语言;不高声辩论,大声争吵,高谈阔论;不讲有损酒店形象的语言1、礼貌服务用语14字:您、您好、请、谢谢、对不起、不客气、再见2、称呼语:您好、小姐、女士、夫人、太太、阿姨、大姐、先生、同志、首长。*问候语

    23、:您好!早上好!下午好!晚上好!*欢迎语:您好!欢迎光临!欢迎您来(下榻)我们酒店、欢迎您来本楼。*祝贺语:恭喜、祝您节日愉快、祝您生日快乐、祝您新年快乐、祝您新春快乐、祝您圣诞快乐、祝您新婚快乐。*告别语:再见、晚安、明天见、祝您旅途愉快、祝您一路顺风、欢迎您下次再来!*道歉语:对不起!打扰了!请原谅!失礼了、给您添麻烦了、让您久等了*应答语:好的、我明白了、是的、马上到、谢谢您的好意、不用客气、没关系、这是我应该做的。*致谢语:谢谢您!非常感谢、非常感谢您的配合!征徇语:我能为您做些什么?有什么需要我帮忙的吗:(CAN I HELP YOU?)请问您有什么事?需要我帮您做什么吗?您还有别的

    24、事吗?您喜欢(需要、能够)?请您 (1)喂!(2)老头儿。(3)土老冒儿。(4)你吃饱了撑的呀!(5)谁让你不看着点儿。(6)问别人去!(7)听见没有,长耳朵干嘛使的。(8)我就这态度!(9)有能耐你告去,随便告哪都不怕。(10)有完没完。(11)到底要不要,想好了没有。(12)喊什么,等会儿!(13)没看我正忙着吗,着什么急。(14)我解决不了,愿意找谁就找谁去!(15)不知道。(16)刚才和你说过了,怎么还问?(17)有意见,找经理去。(18)到点了,你快点儿。(19)价签上都写着呢(墙上贴着呢),你不会自己看呀。(20)你问我,我问谁。(21)没上班呢,等会儿再说。(22)干什么呢,快点

    25、。(23)我不管,少问我。(24)不是告诉你了吗,怎么还不明白。(25)现在才说,早干嘛来着。(26)越忙越添乱,真烦人。(27)怎么不提前准备好。(28)我有什么办法,又不是我让它坏的。1.忌抢谈话时,突然打断客人的讲话或抢过别人的话题去随心所欲发挥,扰乱对方说话的思路,粗鲁地“剥夺”他人说话的机会。2.忌散说话内容庞杂,重心不明,主旨不清,语句散而乱,使客人有“你不说我还清楚,你越说我越糊涂”的感觉。3.忌泛讲话泛泛而谈,没有中心,使客人不得要领,无所适从;看似健谈,但废话连篇,浪费客人时间,给人以哗众取宠之嫌。4.忌急说话连珠炮似的,使客人应接不暇;发问过急过密,使客人穷于应付,步步紧迫

    26、的口吻,同样使人难以接受。5.忌空只唱高调,没有实际内容,把服务宗旨挂在嘴上,但没有行动表现,就会成为“说话的巨人,行动的矮子”。6.忌横在谈话中,突出自我,个人意见第一,轻率地下结论,丝毫不尊重客人的意见;当客人对某些话题谈兴正浓时,却武断地把话题转移到自己感兴趣的方面去。7.忌虚说话故弄玄虚,云山雾罩,让对方迷惑不解;说话虚情假意,缺乏真诚,使客人感到服务人员根本不想为解决困难助一臂之力。8.忌滑说话躲躲闪闪,回避矛盾,避重就轻,支支吾吾,敷衍塞责;用语油腔滑调,低级庸俗酒店客房管理过程中不免要和客人正面接触,这个要有礼貌的对待客人,而且在礼貌的时候一定要体现出自己的职业素。1.陌生客人要

    27、求开房间时应讲“请出示一下您的房卡和欢迎卡好吗?”2.如有来访客人找住店客人时,如客人在房间,应电话通知住店客人“先生/小姐,您好!大厅内有*先生/小姐来访,您方便会客吗?”如客人同意,应询问“需要为您上访客茶吗?”如客人不在应讲:“对不起,*不在,有什么事我可以转达的吗?”,若客人不见,应对访客讲“对不起,*先生/小姐现在不方便会客”3.访客在大厅就座后,上茶时应讲:“先生/小姐,请用茶”4.派送客衣时应事先电话询问客人:“先生/小姐,您好,您的衣服已洗好了,可以给您送到房间吗?”5.上欢迎茶和免费水果时,应讲:“您好!先生/小姐,给您上欢迎茶和免费水果。”6.给客人加婴儿床时应说:“先生/

    28、小姐,您看婴儿床放在哪里合适?”7.如房间小整过程中客人回来,应致歉:您好!先生/小姐,我们正在为您打扫房间,现在可以继续清理吗?”为客人做好房间后,应讲:“如有什么需要,请拨打电话*与我们联系。”8.如客人的物品寄存在前台,应提醒客人:先生/小姐,前台有您寄存的物品。”9.转送外部门送给客人的物品应提前与客人联系:先生/小姐,*部门送您的*现在方便给您送到房间去吗?”10.客人要的物品酒店没有,应向客人道歉:对不起,先生/小姐,您要的东西我们正在帮您联系,联系到后马上给您送到房间。”访客要求进入保密房,出于对住客负责应讲:“对不起,您说的客人不住在我们酒店。”12.如果客人到客房部大厅找洗手

    29、间,应提醒客人:“对不起,先生/小姐,公用卫生间设在综合楼。”13.访客找公用电话,可建议客人:“对不起,先生/小姐,公用电话在综合楼”14.当有特殊情况需用客人房间的电话时,应先征求客人的意见“对不起,先生/小姐,我可以用一下您的电话吗?”15.当不知如何回答客人的问题时,应讲“对不起,先生/小姐,请稍等,我给您问一下,稍后给您答复”16.如客人的房间一直在打dnd,客人不在,未给客人清理房间,在客人回来后,应对客人讲“对不起,先生/小姐,您的房间一直显示dnd,我们没给您打扫房间,您看什么时间给您打扫?”17.客人打dnd,客人在家,在14:00后打电话询问客人“*先生/小姐,您好!打扰了

    30、,我是客房服务员,请问您需要什么时间打扫房间。”18.如遇到客人投诉,自己解决不了的,应对客人讲“对不起,请稍等,我马上给您请示”19.如果客人在家,未插房卡,不知客人在家,按门铃后,客人开门,服务员应讲“您好,请问可以给您打扫房间吗?”20.访客来访,应对访客讲“请问您找哪个房间的客人”,再问“请问*房间客人怎么称呼?”,若访客说的对,应讲“请稍等,我帮您联系”“六无”:即客房卫生要做到无虫害、无灰尘、无碎屑、无水迹、无锈蚀、无异味。“三轻”:是就客房服务员的服务而言的,要求客房服务员工作时,要说话轻、走路轻、操作轻。“五个服务”:包括主动服务、站立服务、微笑服务、敬语服务、灵活服务。“五声

    31、”:宾客来店有欢迎声,宾客离店有告别声,宾客表扬有致谢声,工作不足有道歉声,宾客欠安有慰问声。“十一个字”:您,您好,请,谢谢,对不起,再见。“八字”:要求客房服务员从宾客进店到离店,从始至终要做到迎、问、勤、洁、灵、静、听、送八个字。即:迎:客人到达时要以礼当先,热情迎客。问:见到客人要主动、热情问候。勤:服务员在工作中要勤快、迅速稳妥地为宾客提供快速敏捷、准确无误的服务,同时在工作中还要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤,为宾客办事勤快,不图省事,不怕麻烦。洁:房间要清洁,勤整理,做到每日三次进房检查整理房间。坚持茶具消毒,保证宾客身体健康。灵:办事要认真,机动灵活,眼观六路,耳听八方,应变能力强。静:在工作中要做到说话轻、走路轻、操作轻,保持楼层环境的安静。听:在工作中要善于听取客人意见,不断改进工作,把服务工作做在客人提出之前。送:客人离店送行,表示祝愿,欢迎再次光临。

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