“鸭天下”主题餐厅毕业设计作品集完整版课件.ppt
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1、1313毕业作品 OBI YE ZUO PIN 国内第一家主题餐厅近年来,越来越多的个性化主题餐厅,作为一股新势力,崛起在餐饮界。它们使食客在就餐之外,体会到一种独特的文化氛围,也使“吃”这一单纯的行为演变成为一种文化消费。例如:国内第一个明确打出主题餐厅招牌的是禅酷餐厅铁栏杆做门窗、铁链子做门帘,门口有头戴钢盔的“卫兵”把守,服务员身着狱卒服饰,整个餐厅内没有绝对封闭的用餐包间。通透的铁窗似的栅栏把整个餐厅打理得疏密有序又互不干扰,错落有致的地形隔离出不同风格的用餐环境,柔柔的灯光营造着静雅与安逸的氛围。只有身穿囚衣脚套铁镣的偶人塑像和用做装饰的金属链条及一道一道酷似监狱的铁栅栏体现着监狱主
2、题风格。主题餐厅在标准化基础上的差异化,使自己的产品与服务优于竞争对手。独具匠心的设施设备、精心制作的菜肴糕点、服务员独特的着装和服装等差异化是主题餐厅手中的有力武器。春意CHUN YIYA TIAN XAI ZHU TI CAN TING 传统戏剧文化传统戏剧文化中国戏曲艺术文化是一个大融合,有着很多种的中国民族性古老剧种,目前全国范围内就一共有三百多个剧种,其中脸谱文化普遍在很多剧种里。例如:京剧、昆剧、河北梆子、川剧等等。脸谱在各剧种中既有差异性,并且也有相同之处。戏曲脸谱的艺术特征主要从三个方面来讲,装饰性、象征性、程式性等表现特征。人物角色的行当分类在中国戏剧中,是按照中国传统民俗文
3、化习惯而来,主要有两种分行方法,但是近现代以来,由于很多剧种分行都潜在的发生变化,但是通常会把“生、旦、净、丑”这四种分别成为行当中的基本类型。中国传统戏曲角色行当中花旦是必不可少的。但是花旦主要体现在青中年女性的人物形象当中,以性格活泼、诱惑、放荡的色彩出现。其造型则是重念散白,神采和做功,不重的唱功但要求机智乖巧、清秀美丽的嗓音。YA TIAN XAI ZHU TI CAN TING 文化的保护与传承在中国传统文化戏剧脸谱中主要的提炼出在中国传统文化戏剧脸谱中主要的提炼出色彩和图形、花旦等等的一些历史戏剧文色彩和图形、花旦等等的一些历史戏剧文化元素来表达,试着用脸谱与花旦的色彩化元素来表达
4、,试着用脸谱与花旦的色彩与人物图形等设计元素拓展的艺术特色的与人物图形等设计元素拓展的艺术特色的表现形式表现形式,花旦变脸平面图PING MIAN TU 门厅效果图壹鸭天下主题餐厅 主题是整个餐饮空间的灵魂,和空间设计的定位。在主题文化的开放上,借助特色的空间设计,色彩的运用,灯光的照射和内部装饰来强化主题是非常必要的,通过各种手段来凸显所表现的主题,建筑设计与内部装饰这方面是其中的重要组成部分,使客人通过对餐厅的环境装饰这方面来认识其倡导的主题文化,与历史悠久的脸谱文化相结合,从而进入主题餐厅所得到的特别享受,更多的来自于餐厅的美妙环境。门厅的设计,给顾客眼前一亮的感觉,在加上中国传统戏剧文
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