红枣与养生医学课件.ppt

1、红枣与养生12018吃红枣永不老 所谓“一天十个枣，一辈子不显老”，“若要皮肤好，粥里加大枣”，这些话语听起来虽然有些夸张，但也说明常常食用大枣对健康是非常有益的。一起了解一下吧！红枣是天然的美容食品，还可益气健脾，促进气血生化循环和抗衰老。红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1和维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间向来有“天天吃红枣，一生不显老”之说。22018简介32018目录药用价值药用价值食用价值食用价值养生吃法养生吃法大枣宜忌大枣宜忌红枣食谱红枣食谱42018药用价值 红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成

2、分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中的大枣药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。520181 美容2 减少老人斑3 保肝护肝4 防止落发5 健胃补脑6 养气补血7 促进睡眠食用价值62018 养生吃法1红枣泡水，养肝排毒2红枣泡茶，补气护嗓3红枣熬

3、汤，止咳润肺4红枣煮蛋，补血养颜72018宜：胃虚食少，脾虚便溏，气血不足，营养不良，心慌失眠，神经衰弱，妇女癔病，贫血头晕，白血球减少，血小板减少者宜食；慢性肝病肝硬化者宜食；心血管疾病患者宜食；过敏性疾患者宜食，；各种癌症患者宜食，尤其食肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓抑制的不良反应者。忌：痰浊偏盛，腹部胀满，舌苔厚腻，肥胖病者忌多食常食；急性肝炎湿热内盛者忌食；小儿疳积和寄生虫病 儿忌食；齿病疼痛者亦忌。糖尿病患者切忌多食。大枣宜忌82018红枣食谱（一）百合红枣粥【原料】江米300克，百合9克，红枣10枚，白糖适量。【制法】1、先将百合用水泡一下，一去除一部分苦味。2、江米涛净，和百合、红枣

4、用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。【功效】对植物神经絮乱、更年期综合征、有清虚火、安心神、治失眠之疗效【按语】这一种粥，特别适合女性朋友。江米甘平，能益气止汗：百合甘苦微寒，能清热安神，治虚火、利二便函。辅以红枣甘温，养心补血安神。92018红枣食谱（二）红枣养颜汤【原料】红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。【制作】将水发木耳去杂质洗净，切成小块，红枣去核，同放锅中，加清水适量，煮烂熟。【服法】放入白糖调味即可食用。【功效】此汤具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用。102018红枣食谱（三）银耳红枣汤【原料】银耳二两、红枣午、六粒、冰糖适量。【制作】银耳在冷水中浸泡约六小时以上，将银耳

5、尾端蒂摘去，摘好的银耳放入水中，小伙炖四小时。红枣洗好，放入银耳汤中，加适量冰糖中火煮滚三、五分钟冰糖化了即熄火。【用法】可冷食，可热食，凉后放冰箱冷藏。【功效】美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。112018红枣食谱（四）益气养阴茶【原料】西洋参、黄耆或参须五钱、麦冬三钱，五味子二钱（打碎布包）、红枣5个。【制作】将上述材料加水1500ML浸泡30分钟，大火煮沸，转小火炖煮二十分钟。（亦可以请药房将药材打碎，以茶包包装量，再用热水冲泡于保温瓶中）。【功效】清热消暑，补气滋阴。【按语】夏天天气炎热，流汗多容易疲倦、昏昏欲睡等气虚症候，此方不失为补充体力佳品。122018谢谢观看132018