(中职)配送作业实务整套课件完整版教学教程最全电子讲义教案后缀.ppt
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1、 第第1 1章章 配配 送送 概概 述述1.1 配送的含义与发展1.2 配送的分类1.3 配送业务运作流程图与配送业务人员工作关系 掌握配送的含义、特点、功能及作用 了解配送的发展和配送的现代化趋势 一、配送的含义 三、配送的功能 二、配送的特点 四、配送的现代化趋势(一)配送的含义(一)配送的含义 配送是指对局域范围内的客户进行多客户、多品种、按时联合送货的活动。我国国家标准物流术语中对配送的定义是:“在经济合理区域范围内,根据用户要求,对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业,并按时送达指定地点的物流活动。”合理的配送能够提高物流的经济效益,可使企业实现低库存或零库存,简化手续,方便客
2、户,提高供应保证程度,完善输送、消除交叉运输。在发达的国家中,很重视配送业务的发展。l配送不同于一般送货 配送与一般送货业务的区别配送与一般送货业务的区别(二)配送的特点(二)配送的特点 项目项目配配 送送 活活 动动送送 货货 活活 动动目的是社会化大生产、专业化分工的产物,是物流领域内物流专业化分工的反映,是提升企业竞争力的重要手段,是物流社会的必然趋势只是企业的一种推销手段,通过送货上门服务达到提高销售量的目的内容根据客户需求将所需物品经过分类、配组、分装、货物整理等项工作客户仅需要送货,没有分类、配组等理货工作 配送与一般送货业务的区别配送与一般送货业务的区别项目项目配配 送送 活活
3、动动送送 货货 活活 动动组织管理是流通企业的专职,要求有现代化的技术装备作保证,要有完善的信息系统,有将分货、配货、送货等活动有机结合起来的配送中心由生产企业承担,中转仓库的送货只是一项附带业务基础设施必须有完善的现代的交通运输网络和管理水平作为基础,同时还要和订货系统紧密联系,必须依赖现代信息的作用,使配送系统得以建立起来没有具体要求项项目目配配 送送 活活 动动送送 货货 活活 动动时间要求送货时间准确,计划性强时间不一定准确,计划性相对差工作效率充分利用运力,考虑车辆的货物配载。重视运输路线优化,强调距离最短,并且一辆货车向多处运送不考虑车辆配载,不科学制定运输规划,货车一次向一地运送
4、技术装备全过程有现代化物流技术和装备的保证,在规模、水平、效率、速度、质量等各方面占优技术装备简单行为性质是面向特定用户的增值服务是企业销售活动中的短期促销行为,是偶然行为 配送与一般送货业务的区别配送与一般送货业务的区别配送与运输的区别内容内容运运 输输配配 送送运输性质干线运输支线运输、区域内运输、末端运输货物性质少品种、大批量多品种、少批量运输工具大型货车或铁路运输、水路运输小型货车管理重点效率优先服务优先附属功能装卸、捆包装卸、保管、包装、分拣、流通加工、订单处理等 配送不是简单的“配货”加上“送货”。它有着特定的含义,配送更加强调在特定的时间、地点完成交付活动,充分体现时效性。配送从
5、用户的利益出发、按用户的要求为用户服务。因此,在观念上必须明确“用户至上”、“质量为本”。配送企业与用户的关系是处于服务地位,而不是主导地位。在满足用户利益基础上取得本企业的利益。对于配送而言,应当在时间、速度、服务水平、成本、数量等方面寻求最优。因为过分强调“按用户要求”是不妥的,受用户本身的局限,要求有时存在不合理性,在这种情况下会损失单方或双方的利益。企业为保证生产持续进行,依靠库存(经常库存和安全库存)向企业内部的各生产单位供应物品。如果社会供应系统既能承担生产企业的外部供应业务,又能实现上述的内部物资供应,那么企业的“零库存”就成为可能。理想的配送恰恰具有这种功能,由配送企业进行集中
6、库存,取代原来分散在各个企业的库存,就是配送的最高境界。1 1备货功能备货功能(三)配送的功能(三)配送的功能 2 2储存功能储存功能3 3订单处理订单处理4 4分拣及配货分拣及配货5 5配装配装 6 6输送输送7 7送达服务送达服务8 8配送加工配送加工 9 9回程回程1 1现代配送的集约化、共同化发展趋势现代配送的集约化、共同化发展趋势知识链接 配送的发展经历了三个阶段:20世纪60年代初期,萌芽阶段;20世纪60年代中期至80年代,发育阶段;20世纪80年中期,成熟阶段。2 2现代配送的区域化趋势现代配送的区域化趋势 3 3现代配送的产地直送化趋势现代配送的产地直送化趋势4 4现代配送的
7、信息化趋势现代配送的信息化趋势 5 5现代配送的自动化、机械化趋势现代配送的自动化、机械化趋势 6 6现代配送的条码化、数字化以及组合现代配送的条码化、数字化以及组合化趋势化趋势7 7现代配送的多种配送方式组合最优化现代配送的多种配送方式组合最优化趋势趋势 熟悉物流配送业务的基本分类形式 掌握按配送主体、配送服务方式、配 送时间及数量、配送商品的种类及数 量、配送经营权限、配送专业化程、配送的功能、加工配送程度和共同配 送的具体内容具体内容具体内容具体内容具体内容(一一)按配送主体分类按配送主体分类 1商店配送 商店配送是指配送组织者从事商业零售网点的配送。2配送中心配送 配送中心配送是指专职
8、从事配送的配送中心。3仓库配送 仓库配送是以一般仓库为结点进行配送的形式。4生产企业配送 生产企业配送的组织者是生产企业,尤其是进行多品种生产的生产企业。(二)按配送经营形式分类(二)按配送经营形式分类 1.销售配送 销售配送是指配送企业是销售性企业,或销售企业进行的促销型配送。2供应配送 供应配送是指企业为了自己的供应需要所采取的配送形式,往往由企业或企业集团组建配送结点,集中组织大批量进货,然后向本企业配送或向本企业集团的若干企业配送。这种配送形式在大型企业或企业集团、联合公司中采用较多。3销售-供应一体化配送 销售-供应一体化配送是指销售企业对于基本固定的客户和基本确定的配送产品在自己销
9、售的同时承担对客户执行有计划供应的职能,它既是销售者同时又成为客户的供应代理人。4代存代供配送 代存代供配送是指客户将属于自己的货物委托配送企业代存、代供,有时还委托代订,然后组织对本身的配送。这种配送在实施时不发生商品所有权的转移,配送企业只是客户的委托代理人,商品所有权在配送前后都属于客户所有,所发生的仅是商品物理位置的转移。1定时配送 按规定时间和时间间隔进行配送称为定时配送。(三)按配送时间及数量分类(三)按配送时间及数量分类 定时配送的几种具体形式 小时配日配准时配送快递方式2定量配送 在一定的时间范围里按照规定的批量配送货物的一种行为方式即定量配送。其特点是配送的货物数量是固定的,
10、实践中根据托盘、集装箱的载货量进行测算和定量。3定时定量配送 定时定量配送是按规定的时间、规定的货物品种数量进行的配送。这种配送兼有定时配送和定量配送的特点,是一种精密的配送方式。4定时定路线配送 定时定路线配送是指在规定的运行路线上,制定配送车辆到达的时间表,按运行时间表进行配送。5即时应急配送 即时应急配送是一种完全按用户突然提出的配送要求随即进行的配送方式。这是一种灵活性较高的应急方式。即时应急配送成本高,但它是整个配送合理化的重要保证手段。(四)按配送商品的种类及数量分类(四)按配送商品的种类及数量分类 1少品种或单位品种、大批量配送 当客户所需的商品品种较少,或对某个品种的商品需要量
11、较大、较稳定时,可实行此种配送形式。2多品种、小批量、多批次配送 这种配送方式是一种高水平、高技术的方式,符合现代“消费多样化”、“需求多样化”的新观念,是许多国家推崇的一种主要方式。一般适合于综合配送中心所进行的配送。3设备成套、配套配送 设备成套、配套配送是为满足企业的生产需要,按其生产进度,将装配的各种零配件、部件、成套设备定时送达生产线进行组装的一种配送形式。(五)(五)按配送经营权限分类按配送经营权限分类 1物流模式 物流模式的配送只进行物流作业,商品经营决策或者说商流的任务由相关部门来完成,如果是实施自营配送的连锁企业,商流工作由连锁总部的商品部负责,配送中心只负责配送和相关物流的
12、作业。2授权模式 授权模式的配送是指一些企业或连锁总部将商品采购权及定价权授予配送中心,企业或连锁总部则保留商品组合、批发销售以及业务监管的权力。3配销模式 配销模式配送是指既负责商品的采购,也可以向客户直接批发销售商品的配送。配销模式的配送中心一般是相对独立的利润中心。(六)按配送的专业化程度分类(六)按配送的专业化程度分类 1综合配送 综合配送是指不同专业领域的多种产品在一个配送结点中组织对客户的配送。2专业配送专业配送是指按产品性质不同适当划分专业领域的配送方式。(七)按配送的功能分类(七)按配送的功能分类 1转送模式配送 转运模式配送的主要功能是转送,进行商品的周转、分拣转运模式配送的
13、主要功能是转送,进行商品的周转、分拣等作业,一般不具备商品保管、在库管理等功能。等作业,一般不具备商品保管、在库管理等功能。2分销模式配送 分销模式配送既拥有商品保管、在库管理等管理性功能,同分销模式配送既拥有商品保管、在库管理等管理性功能,同时又进行商品周转、分拣和配送业务。时又进行商品周转、分拣和配送业务。3储存模式配送 储存模式配送兼有储存和配送双重功能,并且以商品的储存、储存模式配送兼有储存和配送双重功能,并且以商品的储存、保管功能为主,商品在库储存时间比转送模式要长。保管功能为主,商品在库储存时间比转送模式要长。4加工模式配送 加工模式配送是将大批采购的半成品(如生鲜食品)进行加加工
14、模式配送是将大批采购的半成品(如生鲜食品)进行加工、解冻、分割、包装,然后分送给各分店或客户的配送。这种工、解冻、分割、包装,然后分送给各分店或客户的配送。这种模式比较适合于超市生鲜食品部。模式比较适合于超市生鲜食品部。(八)按加工程度分类(八)按加工程度分类 1加工配送 加工配送是配送与流通加工相结合,在配送据点设置流通加加工配送是配送与流通加工相结合,在配送据点设置流通加工作业,或是流通加工与配送据点组成一体实施配送业务。工作业,或是流通加工与配送据点组成一体实施配送业务。2集疏配送 集疏配送只改变产品的数量,而不改变集疏配送只改变产品的数量,而不改变产品本身的物理、化学性质,如大批量进货
15、产品本身的物理、化学性质,如大批量进货后小批量、多批量发货,或者是零星集货后后小批量、多批量发货,或者是零星集货后形成一定批量的货物再送货的方法。适用于形成一定批量的货物再送货的方法。适用于需先集货后分配的产品,如农产品等。需先集货后分配的产品,如农产品等。共同配送最早产生于日本。又称为集中协作配送,是指由多个企业联合组织实施的配送活动。即在同一个地区,多个企业为了追求配送合理化,在物流运动中相互配合、联合运作,共同制订计划、共同进行理货、共同使用配送车辆送货的一种组织形式。(九)(九)共同配送共同配送 1共同配送的优点1)降低了配送成本。2)因车辆的满载,避免了车辆交叉、重复、迂回和空驶,节
16、约了能源。3)减少了配送网点,节省了设施费用支出。4)减轻了交通拥挤和废气公害,利于环保。通过共同配送,可以以最近的路程、最低的配送成本完成配送,从而追求合理化配送。2共同配送的形式1)由一个配送企业向多个用户的配送。这种形式适合多个用户、需求的商品趋于一致、要求配送的时间和地点也接近的商业街和繁华地区。2)多个配送企业联合在一起,协商划分配送 区域或地段,共同利用配送中心、配送机械装备或设施,对不同配送企业的客户共同实行配送。3)由若干个用户(商店)联合组织配送系统进行自我配送服务。掌握配送业务运作流程图与配送业务 人员工作关系图形式一、配送业务运作流程 二、配送业务人员工作关系(一)(一)
17、配送业务运作流程配送业务运作流程 配送的一般业务流程是配送活动的典型作业流程模式。在市场经济条件下,用户所需要的货物大部分都有销售企业或供需企业某一方委托专业配送企业进行配送服务,但货物商品特性不一样,配送服务形态也各种各样。物流配送业务运作流程物流配送业务运作流程 (二)(二)配送业务人员工作关系配送业务人员工作关系 物流配送业务人员工作关系物流配送业务人员工作关系 第2章 配送中心规划配送中心规划2.1 配送中心的概念与分类2.2 配送中心总体规划2.3 配送中心的组织机构和岗位设置 理解配送中心的概念及功能 掌握配送中心的类型 掌握配送中心内部区位的划分。一、配送中心的概念 三、配送中心
18、的分类 二、配送中心的功能 四、配送中心的内部工作区域(一)(一)配送中心的概念配送中心的概念 配送中心是从事配送业务的物流场所或组织,应基本符合下列要求:1)主要为特定的用户服务。2)配送功能健全。3)辐射范围小。4)多品种、小批量。5)以配送为主,储存为辅。(二)(二)配送中心的功能配送中心的功能 1 1存储功能存储功能2 2分拣功能分拣功能3 3集散功能集散功能 4 4衔接功能衔接功能5 5流通加工功能流通加工功能6 6信息处理功能信息处理功能(三)配送中心的分类(三)配送中心的分类1按配送中心的设立者分类 制造商配送中心批发商配送中心零售商配送中心专业物流配送中心2按服务范围分类 城市
19、配送中心区域配送中心3按配送中心的功能分类储存型配送中心流通型配送中心加工型配送中心4按配送货物的属性分类 根据配送货物的属性,可将配送中心分为食品配送中心、日用品配送中心、医药品配送中心、化妆品配送中心、家电配送中心、电子产品配送中心、书籍产品配送中心、服饰产品配送中心、汽车零件配送中心以及生鲜处理中心等。5按配送中心的自动化、信息化程度分类 根据配送中心作业的信息化程度及管理的信息化程度,可将配送中心分为人力化配送中心、计算机管理配送中心、自动化信息化配送中心、智能化配送中心。1接货区 (四)配送中心的内部工作区域(四)配送中心的内部工作区域 2储存区3拣货、配货区4发货待运区 5流通加工
20、区 6管理指挥区 通常,配送中心的内部工作区域结构配置由以下几个部分组成:掌握配送中心设立时机的选择 掌握配送中心选址及配送中心的区 位、规模的选择 掌握配送中心内部设施及投资一、配送中心时机的选择三、配送中心区位的选择二、配送中心类型的选择六、配送中心的投资选择四、配送中心规模的选择五、配送中心的设施选择(一)配送中心时机的选择(一)配送中心时机的选择 配送中心是连锁零售企业整个配送网络的中枢核心,是零售企业实现供应链管理的重要设施之一。连锁企业只有通过配送中心、营销系统、物流系统和信息系统的整合,才能实现对“商流、物流、信息流、资金流”的有效管理,才能保证连锁企业实现统一采购、统一配送、统
21、一核算、统一标识、统一管理的经营体制,有效地拓展门店销售网络,实现连锁经营体系的赢利模式。对于一些发展初期的连锁经营企业来说,一种较为明智的选择便是先委托社会化第三方配送或采取共同配送,随着连锁企业发展规模的壮大,再建设自有配送中心。(二)(二)配送中心类型的选择配送中心类型的选择 配送中心的类型选择主要解决建什么样配送中心的问题。一般来说,配送中心的类型选择包括以下步骤:功能选择商品选择 范围选择 1选址问题的定性分析 配送中心选址包括两方面的含义:地理区域的选择和具体地址的选择。配送中心选址时应考虑的主要因素如下:(1)客户、供应商的分布(2)交通条件和自然条件(3)土地和人力资源条件(4
22、)政策条件2选址问题的定量分析 使用因素评分法(单一配送中心)选址的步骤如下:1)给出备选地点。2)列出影响选址的各个因素。3)给出各因素的分值范围。4)由专家对各备选地点就各个因素评分。5)将每一地点各因素的得分相加,求出总分后加以比较,得分最多的地点中选。(四)配送中心规模的选择(四)配送中心规模的选择 1配送中心规模的决策 测定配送及储存商品的总量 计算储存空间需要量 推算平均配送量 计算仓库的储存面积 配送中心的规模包括三层含义:一是与店铺规模相适应的总规模,即需要总量为多少平方米的配送中心;二是建立几个配送中心,即这些配送中心的布局;三是每个配送中心的规模。因此,配送中心的规模决策也
23、包含这三个层次的决策。计算仓库的实际面积 确定仓库的面积 2配送中心数量的决策商品功能法适当比例法3单个配送中心的规模决策 在这个问题上,主要应消除一个认识上的误区,即单个配送中心的规模就是配送中心总规模的平均数。实际上,在连锁企业发展过程中,常常是配送中心逐个建立,因此配送中心总规模常常是全部单个配送中心累积的结果,而不是先确立总规模,然后向各个配送中心进行分配。(五)配送中心的设施选择1容器设备配送用容器 搬运用容器储存用容器拣取用容器2储存设备自动仓储设备 大量型储存设备 多种少量储存设备3拣取分类设备自动化订单拣取设备 一般型订单拣取设备计算机辅助拣取设备4物料搬运设备自动化配合下的搬
24、运设备机械化搬运设备输送带设备分类输送设备 拆码盘设备 垂直搬运设备 5流通加工设备 印贴条形码卷标设备裹包集包设备外包装配合设备6物流外围配合设备 楼层流通设备装卸货平台装卸载设备容器暂存设备废料处理设备拆箱设备称重设备7管理控制系统设备通信网络系统设备物流管理系统设备信息采集及识别系统设备控制系统设备监控系统设备 1配送中心投资额的确定 预备性投资直接投资相关投资运营费用2投资效果的分析 投资效果问题,归根结底是对投资收益的估算问题。由于配送中心不像一般产品生产企业那样,生产一定数量、一定质量、一定价格的有形产品,而是向个店铺提供配送服务,是一种无形产品,因而其收益计量具有一定的模糊性。较
25、为合适的方法是:比较有与没有配送中心、自建与租赁配送中心所产生的利益差,这个利益差是通过店铺效益反映出来的,诸如统一配送进货价格降低了多少,增加了多少销售额,取得了多少利润,或者说有多少利润是由于自建配送中心取得的。3投资与效益的比较 如果效益是理想的,可进行投资;否则只有放弃。至于理想效益的界定则与企业的整体发展战略有关,诸如目标是取得什么样的效果,投资多少年能收回等。由于效益是投资与效果的差额,在实际工作中,若仅仅使用上述四项确定的投资额是不完善的,因为那仅仅是投资配送中心的会计成本。在效益衡量中,硬是用完全成本的概念,“即在会计成本上再加上因之发生的机会成本,也就是因自建配送中心该笔资金
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