池塘健康养殖水质管理与疾病控制课件.pptx
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- 池塘 健康 养殖 水质 管理 疾病 控制 课件
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1、l养殖模式的变化:l 由传统的池塘养殖向基地化、工厂化、集约式、多元化及立体化等养殖方式发展.l养殖品种多样化:l 养殖动物的品种也由传统的鲤科鱼类扩大到包括鱼类、甲壳类、贝类、两栖类、爬行类等的数十个品种。名称数量草鱼、鲤、鲫、鲢、鳙、罗非鱼、鲂、鲮、鲶、革胡子鲶、鳜、鮠、乌鳢、黄颡、加洲鲈、鮰、虹鳟、鲟、观赏鱼、金鱼、黄鳝、锦鲤、青鱼、丁鱥、湘云鲫、江团、淡水鲳、金鳟、翘嘴红鲌、太阳鱼、鲴、倒剌鲃、梭鱼、彩红鲷、池沼公鱼、狗鱼、鳊、淡水鲨、立鱼、牙鲆、大鲮鲆、大西洋牙鲆、大黄鱼、石斑鱼、美国红鱼、河鲀、红鳍笛鲷、七星鲈、黄鳍鲷、军曹鱼、魳、卵圆鲳鯵、金线鱼、蓝子鱼、真鲷、黑鲷、花尾胡椒鲷、
2、紫红笛鲷、斜带髭鲷、欧洲鳗鲡、日本鳗鲡、美洲鳗鲡62虾类中国对虾、斑节对虾、日本对虾、南美白对虾、罗氏沼虾、日本沼虾、长毛对虾、刀额新对虾8蟹类河蟹、梭子蟹、青蟹3鳖类 中华鳖、黄沙鳖2蛙类 美国青蛙、虎纹蛙2龟类 乌龟1文蛤、杂色蛤、三角帆蚌、鲍、缢蛏、牡蛎、扇贝、泥蚶8海带、龙须菜、坛紫菜3海参1类别鱼类甲 壳 类两栖/爬行类贝类藻类棘皮动物类l养殖规模l 越来越大,种类越来越多,养殖动物的各种病害也频繁发生,由病害造成的养殖经济损失也越来越严重,已成为当前水产养殖业持续发展的重要制约因素之一。l 危害水产养殖生物的病害已达400 500种。所谓健康养殖是指根据水产养殖品种的生态和生活习性
3、建造适宜养殖场所,选择和投放品质好、体格健壮、生长快、抗病力强的优质水产动物苗种,并采用合理的养殖模式、养殖密度,通过科学管理、投喂优质饲料、科学用药防治疾病,促进养殖品种无污染、无残毒、健康、快速生长的一种养殖方式。l熟悉水产养殖动物的生态和生理特点;l 建造养殖场所l了解水产养殖动物的遗传特点;l 选择优良品种l掌握水产动物的饲养技术;l 科学管理的基础 所谓池塘养殖水质管理,就是根据所养殖的水产动物的种类和生理特点,将养殖池塘的水质调节成适宜各种水产养殖动物生活和快速生长的环境,在符合渔业水质标准的水体中完成水产动物的养殖过程。尤其要注意避免直接采用工业废水、生活污水、农业废水、和被化肥
4、、鱼药、养殖有机质等污染的水饲养水产动物。1.养殖品种与环境(鲢、鳙)2.养殖规模与环境(养殖负载力)3.鱼用饲料与环境(如P的排放)4.渔用药物管理(残留、破坏微生态)5.养殖用水净化处理(深海水应用)6.微生态制剂的应用(光合细菌)主要指利用生物或者化学的方法,通过改善养殖环境、消灭病原和增强水产养殖动物自身抗病力等措施,达到控制水产养殖动物传染性疾病发生或蔓延的目的。宿主、病原体、环境与发病的宿主、病原体、环境与发病的关系关系宿主宿主环环 境境病原病原亚健康亚健康亚健康亚健康发病发病l l 对养殖水产动物场所的选定;l 对养殖水体的消毒处理;l 慎选渔用药物;l 避免有机质污染。l 地势
5、平坦、避风向阳。水源充足,水位、水质符合养殖品种的要求,四周无污染源。l 道路畅通、电力充足。l 鱼池保水性能强,进、排水设施全。l消毒剂的选择:l 第一代,漂白粉;l 第二代,二氯异氰尿酸钠;l 第三代,三氯异氰尿酸;l 第四代,二氧化氯。l 现在主张用二氧化氯作为水产养殖用消毒剂。l1.用量少(劳动强度底)l2.毒性小(安全幅度大)l3.效果好(对病毒、细菌和真菌等)l4.无残留(作用后无有害物质生成)l5.病原体不易产生耐药性l氯制剂:(漂白粉、二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸、溴氯海因等)l 优点:价格低、消毒效果较好;l 缺点:产生三卤甲烷(THMs)、刺激性强、耐药性、残留性;l二氧化
6、氯:消毒效果好、无残留、无有害物质生成、刺激性小。l稳定性二氧化氯水溶液:l (含量低、用量大、刺激性强)l稳定性粉状二 元包装二氧化氯:l (含量较低、危险性较大)稳定性粉状一 元包装二氧化氯:(含量较高、无危险、使用方便)l表1 不同浓度的CIO2溶液中日本沼虾虾苗不同时间内的死亡率ll药物浓度 试验虾苗数 时间(h)死亡率 安全浓度l l(mg/L)(只)24 48 72 96 (mg/L)ll 10 100 0 0 12 14 l 20 100 1 7 12 19l 30 100 5 14 25 38 8.84l 40 100 11 35 44 67 l 50 100 43 69 89
7、 100 l 对照 100 0 0 1 2ll表2 不同浓度的CIO2溶液中罗氏沼虾虾苗不同时间内的死亡率ll药物浓度 试验虾苗数 时间(h)死亡率 安全浓度l l(mg/L)(只)24 48 72 96 (mg/L)ll 10 100 0 4 11 13 l 20 100 1 10 24 33l 30 100 12 27 46 57 8.34l 40 100 23 35 64 76 l 50 100 29 73 98 100 l 对照 100 0 0 2 3l l表3 不同浓度的CIO2溶液中青虾虾苗不同时间内的死亡率ll药物浓度 试验虾苗数 时间(h)死亡率 安全浓度l l 24 48 7
8、2 96 (mg/L)ll 10 100 0 2 10 16 l 20 100 4 7 26 39l 30 100 21 38 55 67 8.79l 40 100 25 48 68 79 l 50 100 29 68 93 100 l 对照 100 0 0 0 1l 表4 不同浓度的CIO2溶液浸泡后南美白对虾鳃片上附着菌数量的变化 药物浓度 试验虾数 药物和细菌数量(cfu/g)(mg/L)(只)l 二氧化氯 三氯异氰尿酸 漂白粉 对照ll0.50 10 6.6104(96.9)6.3105(70.0)7.5105(64.3)l1.00 10 3.1102(99.9)7.4103(99.6
9、)5.7105(72.9)l1.10 10 4.4103(99.8)2.1106l1.20 10 3.1103(99.9)l3.50 10 2.7103(99.9)l5.00 10 5.5103(99.9)ll用稳定性粉状一元化二氧化氯消毒具有:l1 用量少、消毒效果好;l2 无残留、刺激小而使用简便;l3 病原菌不会产生耐药性;l4 对水产动物安全浓度范围大;l5 含量稳定、运输方便。l主要的病毒性疾病l 草鱼出血病、淋巴囊肿病、真鲷病毒病、河鲀白口病、欧鳗狂游症、鳜暴发性病毒病、病毒性出血性败血症、鲤痘疮病等。l 2005年以草鱼的出血病、鳜暴发性病毒病和鳗鲡狂游病最为严重。小计 对虾 沼
10、虾蟹蛙鳖龟621162322183190病毒性664111215细菌性302010981213211391真菌性211115藻类性5116寄生虫333212521448其它21138532342不明病因有有有有有有有有有有有合计9744251117172032033207养殖发病种类数疾病性质类别鱼类甲壳类两栖/爬行类贝类藻类棘皮动物类合计l2005年的病害造成的直接经济损失为:鱼类44.53亿元,其中淡水鱼类41.82亿元(93.92%),海水鱼类损失2.71亿元(6.08%)淡水鱼类草鱼21.49亿元,其次是鳜的损失5.21亿元海水鱼类石斑鱼为0.87亿元;大黄鱼为0.35亿元。l甲壳类因
11、病害造成的经济损失61.98亿元l其中对虾类损失为51.63亿元,沼虾类损失0.61亿元,蟹类为9.74亿元l鳖类,蛙类,龟类等个品种l因病害造成的经济损失1.89亿元ll三角帆蚌,扇贝,杂色蛤,文蛤,鲍,缢蛏,蚶,牡蛎等个品种l因病害造成的经济损失1.42亿元l海带,龙须菜,坛紫菜等l因病害造成的经济损失1163.01万元l海参l因病害造成的经济损失649.84万元l鱼类:44.53 亿元 40.48%l甲壳类:61.97 亿元 56.34%l两栖爬行类:1.89亿元 1.17%l贝类:1.42 亿元 1.29%l藻类;0.13 亿元0.12%l棘皮动物:0.07亿元0.06%病 毒 性15
12、.9%细 菌 性54.0%真 菌 性3.5%寄 生 虫23.9%藻 类 性2.7%生生物物源源性性疾疾病病的的比比例例病 毒 性15.9%细 菌 性54.0%真 菌 性3.5%寄 生 虫23.9%藻 类 性2.7%病 毒 性细 菌 性真 菌 性 寄 生 虫藻 类 性l目前对病毒性疾病最有效的方法是注射疫苗,草鱼病毒病疫苗目前已有商品疫苗上市。但实际应用效果不理想,主要是与目前的生产方式有关,大面积疫苗注射较为困难。目前尚无有效的治疗性药物面市。l 对其他病毒性疾病我国尚无疫苗应市。l防治引入传染源l彻底消毒l免疫预防l主要的细菌性疾病有赤皮、烂鳃,肠炎等多种,是当前危害比较严重的疾病。草鱼细菌
13、性烂鳃病草鱼细菌性烂鳃病l侵袭因子侵袭因子:帮助细菌侵入鱼体,主要有帮助细菌侵入鱼体,主要有S S层、层、菌毛、外膜蛋白等;菌毛、外膜蛋白等;l定植因子定植因子:帮助细菌在鱼体内生长、增殖,主帮助细菌在鱼体内生长、增殖,主要为载铁体;要为载铁体;l毒力因子毒力因子:使鱼体致病、致死的毒素:包括使鱼体致病、致死的毒素:包括HECHEC毒素、胞外蛋白酶毒素、胞外蛋白酶。l对于致病菌,三者缺一不可,缺少侵袭因子则对于致病菌,三者缺一不可,缺少侵袭因子则不能侵入鱼体,缺少定植因子则不能在鱼体内不能侵入鱼体,缺少定植因子则不能在鱼体内增殖,缺少毒力因子则不会使鱼死亡,而只表增殖,缺少毒力因子则不会使鱼死
14、亡,而只表现为慢性症状现为慢性症状l真菌和藻类l 水霉病、鳃霉病、虹鳟内脏真菌病、镰刀菌病、链壶菌病、楔形藻病、卵甲藻病、淀粉卵甲藻病、丝状藻类附着病等。l 2005年以鲤的鳃霉、淡水鱼类的水霉病和甲壳动物的丝状藻类附着病比较严重。l原生动物和后生动物l 粘孢子虫病、车轮虫病、小瓜虫病、指环虫病、三代虫病、复口吸虫病、脑粘体虫眩晕病、单极虫肠道瘤病、中华鳋病和锚头鳋病等。l 2005年以鲫的粘孢子虫病、鳜的车轮虫病、斑点叉尾鮰等鱼类的小瓜虫病、鳗鲡和鳜的指环虫病等危害最为严重。还有不明原因的疾病如鳢腹水病和不明原因大面积死亡症。l1、渔药在我国水产动物病害防治中占有重要的地位l2、我国渔药的主
15、要类别与特点l3、渔药使用安全是水产养殖的一个重要问题,已引起了社会的高度关注l4、我国渔药使用管理的体系逐步完善,渔民规范用药的习惯正在形成l 渔药来源广泛、生产简便、成本低廉、使用方便、疗效明显,是防治水产动物病害的首选途径,尤其对控制细菌性疾病,有较独特的效果。资料表明,全球兽用化学药物长期以来一直占据全部兽药(包括疫苗)总销售额的85%以上。据不完全统计,目前我国有专业性的渔药生产企业300多家,生产品种达500余个,渔药(指非生物性渔药)产量2.5万余吨,产值4亿元以上。渔(农)民基本上靠渔药控制水产动物疾病。渔药在我国水产动物疾病的控制上有着不可替代的作用。l 我国目前所使用的渔药
16、主要有消毒剂、驱杀虫剂、水质(底质)改良剂、抗菌药、中草药等5大类,以产量估算,其中消毒剂约占35%,抗菌药、中草药以及其它类渔药各占20%左右。以产值估算,消毒剂约占30%,驱杀虫剂、水质(底质)改良剂分别约占20%,其它渔药占30%左右。l 面临着人们对安全、卫生、高质量的水产品日益增长的要求,面临着我国水产养殖高效益、高水平持续发展的局面,水产品的药物残留问题已经引起了社会的普遍关注。为了控制渔药在水产品中的残留,保障水产品的安全,国家发布了一系列标准、法规和条例,并从2000年起开始对我国水产品中的渔药残留进行抽捡,而且从源头抓起,加强对渔药的生产、销售、和使用的管理。l 随着2004
17、年我国新的兽药管理条约正式实施,我国渔药的使用开始向规范使用的道路上迈出了坚实的一步。通过向山东、河北、湖北、江苏、浙江、上海、海南等省市10余个主养渔区(渔场)的渔民宣传、指导水产养殖合理、规范用药,使这些渔区的养殖产品的无公害产品率达到100%,并取得巨大的经济效益和社会效益。据10余个养殖示范区统计,其累计增收3.125亿元,取得间接经济效益41.284亿元。l1、渔药药理学等基础理论滞后,导致渔药使用徘徊一个较低的水平 l2、有效安全的渔药及其剂型贫乏,制剂的工艺水平低 l3、渔药市场竞争无序、混乱现象较为严重 l4、安全、科学用药的普及有限,乱用、滥用渔药现象严重,威胁着水产品和环境
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