生物膜的流动镶嵌模型-1课件.ppt

1、2022-10-30生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型2、细胞膜的功能：1、细胞膜的主要成分：3、细胞膜的功能特点：蛋白质和脂质蛋白质和脂质温故而知新细胞膜和其他生物膜是细胞膜和其他生物膜是 膜膜选择透过性选择透过性“探索生物膜结构探索生物膜结构”重要贡献奖重要贡献奖1919世世纪末纪末科科学学之旅之旅欧文顿（欧文顿（E.Overton）实验）实验非脂溶性物质非脂溶性物质脂溶性物质脂溶性物质细胞膜细胞膜细胞膜是由脂质组成的细胞膜是由脂质组成的E.Overton的假说：的假说：1919世纪末世纪末科科学学之旅之旅2020世世纪初纪初科学家第一次将细胞膜从科学家第一次将细胞膜从哺乳动物哺乳动

2、物成熟红细胞成熟红细胞中分离出来，用中分离出来，用蛋白酶蛋白酶处理：处理：膜成分的提取和鉴定膜成分的提取和鉴定推测推测:_现象：现象：细胞膜被破坏细胞膜被破坏膜的成分中含有蛋白质膜的成分中含有蛋白质应用化学手段分析表明：应用化学手段分析表明：1 1、膜的主要成分是、膜的主要成分是脂质脂质和和蛋白质蛋白质。2 2、组成膜的脂质中、组成膜的脂质中磷脂磷脂含量最多含量最多科科学学之旅之旅2020世纪初世纪初19251925年年磷脂分子结构磷脂分子结构1919世纪末世纪末美国科学家朗姆瓦指出：磷脂分子美国科学家朗姆瓦指出：磷脂分子的头部是的头部是亲水亲水的，尾部是的，尾部是疏水疏水的。的。CHCHCH

3、CH2 2CHCH2 2OOC=OC=OCH-CH2CH-CH2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2C=OC=OCHCH2 2OOCHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2=CHCHCHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2NN+（CH CH）3 33 3OOOOO=PO

4、=POO甘油甘油脂肪酸脂肪酸(亲水亲水)(疏水疏水)磷酸磷酸水水科科学学之旅之旅2020世纪初世纪初19251925年年磷脂分子的排布磷脂分子的排布空气空气1919世纪末世纪末活动一活动一：请根据磷脂分子的特点，建构磷脂：请根据磷脂分子的特点，建构磷脂分子在分子在空气空气水界面水界面的分布模型。的分布模型。科科学学之旅之旅2020世纪初世纪初19251925年年磷脂分子的排布磷脂分子的排布1919世纪末世纪末膜外（水溶液）膜外（水溶液）膜内（水溶液）膜内（水溶液）活动二活动二：细胞膜的两侧都有水环境存在，磷细胞膜的两侧都有水环境存在，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？脂分子在细胞膜中可能是

5、怎样排布的呢？科科学学之旅之旅2020世纪初世纪初19251925年年磷脂分子的排布磷脂分子的排布1919世纪末世纪末提出假说：提出假说：磷脂分子在细胞膜中排列为磷脂分子在细胞膜中排列为双分子层双分子层 科科学学之旅之旅2020世纪初世纪初从从红细胞红细胞中提取脂质，在空气中提取脂质，在空气水界面上铺展成单分水界面上铺展成单分子层，测得子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的单分子层的面积恰为红细胞表面积的2 2倍倍结论：结论：细胞膜中脂质分子排列为连续的两层细胞膜中脂质分子排列为连续的两层荷兰科学家实验荷兰科学家实验1919世纪末世纪末19251925年年科科学学之旅之旅19195959年

6、年 在电镜下看到细胞膜清晰的在电镜下看到细胞膜清晰的暗暗亮亮暗暗的三层结构。的三层结构。因因蛋白质蛋白质电子密度高，故显电子密度高，故显暗带暗带，磷脂磷脂分子电子密度低则呈分子电子密度低则呈亮带亮带。2020世纪初世纪初1919世纪末世纪末罗伯特森罗伯特森19251925年年超薄切片技术获得的细胞膜照片超薄切片技术获得的细胞膜照片科科学学之旅之旅19251925年年：三明治模型：三明治模型2020世纪初世纪初1919世纪末世纪末罗伯特森罗伯特森19195959年年结论：结论：生物膜为生物膜为“蛋白质蛋白质脂质脂质蛋白质蛋白质”三层三层静态静态统一结构模型统一结构模型4.2 生物膜的流动镶嵌模型

7、24PPT4.2 生物膜的流动镶嵌模型24PPT科科学学之旅之旅2020世纪初世纪初19171917年年19195959年年冰冻蚀刻电子显微法冰冻蚀刻电子显微法2020世纪世纪6060年代年代嵌嵌贯穿贯穿镶镶1919世纪末世纪末蛋白质蛋白质在膜内外两侧分布在膜内外两侧分布不对称不对称标本用液氮标本用液氮冰冻冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。断裂面。质疑一质疑一：蛋白质分子是均匀覆盖在脂质外面吗？：蛋白质分子是均匀覆盖在脂质外面吗？4.2 生物膜的流动镶嵌模型24PPT4.2 生物膜的流动镶嵌模型24PPT“三明治三明治”模型无法解释的现象模型无法解释的现象4.2

8、生物膜的流动镶嵌模型24PPT4.2 生物膜的流动镶嵌模型24PPT科科学学之旅之旅2020世纪初世纪初19171917年年19195959年年2020世纪世纪6060年代年代19701970年年杂交细胞杂交细胞1919世纪末世纪末荧光标记法荧光标记法荧光蛋白荧光蛋白蛋白质蛋白质质疑二质疑二：细胞膜是静止的吗？：细胞膜是静止的吗？4.2 生物膜的流动镶嵌模型24PPT4.2 生物膜的流动镶嵌模型24PPT科科学学之旅之旅2020世纪初世纪初19171917年年19195959年年2020世纪世纪6060年代年代19701970年年人鼠细胞融合实验人鼠细胞融合实验1919世纪末世纪末质疑二质疑二

9、：细胞膜是静止的吗？：细胞膜是静止的吗？细胞细胞融合融合杂交细胞杂交细胞3740min人细胞人细胞小鼠细胞小鼠细胞荧光标记法荧光标记法4.2 生物膜的流动镶嵌模型24PPT4.2 生物膜的流动镶嵌模型24PPT科科学学之旅之旅19171917年年19195959年年流动镶嵌模型流动镶嵌模型2020世纪世纪6060年代年代19701970年年1971972 2年年2020世纪初世纪初桑格和尼克森桑格和尼克森1919世纪末世纪末4.2 生物膜的流动镶嵌模型24PPT4.2 生物膜的流动镶嵌模型24PPT磷脂双分子层磷脂双分子层蛋白质蛋白质流动镶嵌模型流动镶嵌模型1.1.膜的膜的基本支架基本支架：磷

10、脂双分子层磷脂双分子层2.2.蛋白质分子：蛋白质分子：镶、嵌镶、嵌、贯穿贯穿一定的流动性一定的流动性3.3.结构特点：结构特点：组成膜的组成膜的脂质脂质和和大多数大多数蛋白质蛋白质都具有流动性都具有流动性（流动性）（流动性）（大多数可以运动）（大多数可以运动）4.2 生物膜的流动镶嵌模型24PPT4.2 生物膜的流动镶嵌模型24PPT 细胞膜细胞膜外外表面，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖表面，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的类结合形成的糖蛋白糖蛋白保护和润滑、保护和润滑、细胞识别、信息交流细胞识别、信息交流糖蛋白糖蛋白胞外胞外蛋白质蛋白质胞内胞内磷脂双分子层磷脂双分子层4.2 生物膜的流

11、动镶嵌模型24PPT4.2 生物膜的流动镶嵌模型24PPT人类对自然界的认识永无止境，随着人类对自然界的认识永无止境，随着技术的不断技术的不断创新和改进创新和改进，人们对膜的研究，人们对膜的研究必将必将更加细致入微更加细致入微4.2 生物膜的流动镶嵌模型24PPT4.2 生物膜的流动镶嵌模型24PPT1.1.细胞膜的流动镶嵌模型与蛋白质细胞膜的流动镶嵌模型与蛋白质脂质脂质蛋白质蛋白质三层结构模型的最大的不同是三层结构模型的最大的不同是 （）A.A.流动镶嵌模型认为细胞膜具有一定的流动性流动镶嵌模型认为细胞膜具有一定的流动性D.D.蛋白质蛋白质脂质脂质蛋白质三层结构模型认为细蛋白质三层结构模型认

12、为细胞膜具有透过性胞膜具有透过性C.C.流动镶嵌模型认为细胞膜具有选择性流动镶嵌模型认为细胞膜具有选择性B.B.蛋白质蛋白质脂质脂质蛋白质三层结构模型认为细蛋白质三层结构模型认为细胞膜具有一定的流动性胞膜具有一定的流动性4.2 生物膜的流动镶嵌模型24PPT4.2 生物膜的流动镶嵌模型24PPT2.2.变形虫的任何部位都能伸出伪足，这一生理变形虫的任何部位都能伸出伪足，这一生理过程的完成依赖于细胞膜的过程的完成依赖于细胞膜的 （）A.A.保护作用保护作用 B.B.一定的流动性一定的流动性C.C.全透性全透性 D.D.信息交流信息交流3.3.下列有关细胞膜性质的说法中下列有关细胞膜性质的说法中,

13、错误的是（错误的是（）A.A.具有流动性和选择透过性具有流动性和选择透过性 B.B.蛋白质均匀分布于磷脂双分子层上蛋白质均匀分布于磷脂双分子层上 C.C.脂类小分子易于自由扩散通过脂类小分子易于自由扩散通过 D.D.磷脂双分子层内外表面都亲水磷脂双分子层内外表面都亲水4.2 生物膜的流动镶嵌模型24PPT4.2 生物膜的流动镶嵌模型24PPT5.5.从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林试剂并加热，入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林试剂并加热，出现砖红色。该成分是（出现砖红色。该成分是（）A A糖脂糖脂B B磷脂磷

14、脂 C C糖蛋白糖蛋白 D D脂蛋白脂蛋白4.2 生物膜的流动镶嵌模型24PPT4.2 生物膜的流动镶嵌模型24PPT1.某林场中繁殖力极强老鼠种群数量的增长会受密度制约2.鱼塘中某种鱼的养殖密度不同时,单位水体该鱼的产量有可能相同3.物体的两个分运动是直线运动，则它们的合运动一定是直线运动4.若两个互成角度的分运动分别是匀速直线运动和匀加速直线运动，则合运动一定是曲线运动5.科学家在对黄化豌豆幼苗切段的实验研究中发现，低浓度的生长素促进细胞的伸长，但生长素浓度增高到一定值时，就会促进切段中乙烯的合成，而乙烯含量的增高，反过来又抑制了生长素促进切段细胞伸长的作用。6.科学家在对黄化豌豆幼苗切段

15、的实验研究中发现，低浓度的生长素促进细胞的伸长，但生长素浓度增高到一定值时，就会促进切段中乙烯的合成，而乙烯含量的增高，反过来又抑制了生长素促进切段细胞伸长的作用。7.先用低倍镜找到叶肉细胞，然后换用高倍镜观察。注意观察叶绿体随着细胞质流动的情况，仔细看看每个细胞中细胞质流动的方向是否一致致。8.内质网以类似于“出芽”的形式形成具有膜的小泡，小泡离开内质网，移动到高尔基体与高尔基体融合，成为高尔基体的一部分。高尔基体又以“出芽”方式形成小泡，移动到细胞膜与细胞膜融合，成为细胞膜的一部分。9.使细胞具有一个相对稳定的内部环境。在物质的运输与交换及信息传递中起决定性作用。10.核糖体普遍分布在原核细胞和真核细胞中，因此根据核糖体的有无不能确定这些生物的类别。11.汗液的主要成分是水，也含有无机盐和尿素等物质。酷暑季节，室外作业的工人出汗多，水、无机盐被排出，造成体内水、无机盐的含量减少。失水过多，会脱水而危及生命。生物体内无机盐离子必须保持一定的比例，这对维持细胞内的渗透压和酸碱平衡很重要，这是生物体进行正常生命活动必要的条件。大量出汗后，除补充水分外，还应该补充无机盐，所以应喝盐汽水。