生活中两种常见的有机物-乙醇3-人教课标版课件.ppt

1、2022-10-30研修班1生活中两种常见的有机物（第一课时）生活中两种常见的有机物（第一课时）乙乙 醇醇2022-10-30研修班2生活中两种常见的有机物（第一课时）生活中两种常见的有机物（第一课时）乙乙 醇醇2022-10-30研修班32022-10-30研修班4一、乙醇的物理性质一、乙醇的物理性质颜色颜色：状态：状态：气味：气味：密度：密度：沸点：沸点：溶解性：溶解性：无色透明无色透明特殊香味特殊香味液体液体比水小，比水小，20 0.789 g/20 0.789 g/3 3能够溶解多种有机物和无机物能够溶解多种有机物和无机物与水以任意比互溶与水以任意比互溶78.578.5,易挥发易挥发（

2、注意闻气味的方法）（注意闻气味的方法）熔点：熔点：117.3117.32022-10-30研修班5二、乙醇的分子结构二、乙醇的分子结构分子式：分子式：结构式：结构式：乙醇球棍模型乙醇球棍模型HCC OH|H|H|H|H羟基羟基 结构简式结构简式:CH3CH2OH或或C2H5OHC2H6O写作写作OH乙醇比例模型乙醇比例模型2022-10-30研修班6物质物质 金属钠的变化金属钠的变化 气体燃烧现气体燃烧现象象 检验产物检验产物 水水乙醇乙醇钠沉在液面下，钠沉在液面下，反应速率比钠与反应速率比钠与水反应慢，没有水反应慢，没有熔成光亮的小球熔成光亮的小球产生淡蓝色产生淡蓝色火焰火焰烧杯壁上出现烧杯

3、壁上出现液滴液滴产生淡蓝产生淡蓝色火焰色火焰烧杯壁上出现烧杯壁上出现液滴，石灰水液滴，石灰水不浑浊不浑浊钠浮在水面上，钠浮在水面上，四处游动，熔成四处游动，熔成光亮的小球，发光亮的小球，发出咝咝的响声。出咝咝的响声。探究活动探究活动1 1（实验（实验3-23-2）1 1、乙醇与钠的取代反应、乙醇与钠的取代反应HOHHCC OH|H|H|H|H2022-10-30研修班72CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2乙醇钠乙醇钠2022-10-30研修班8C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O点燃点燃乙醇在空气中燃烧，同时放出大量的热。乙醇在空气中燃烧，同时放出大量的热。燃烧燃烧 用途：

4、用途：乙醇可用作内燃机的燃料，乙醇可用作内燃机的燃料，实验室里也常用它作为燃料。实验室里也常用它作为燃料。2 2、氧化反应、氧化反应2022-10-30研修班9 焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化膜，焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初。这是什么原理呢？精，铜银会光亮如初。这是什么原理呢？2022-10-30研修班10探究活动探究活动2(2(实验实验3-3)3-3)向一支试管中加入向一支试管中加入3 35mL5mL乙醇，取一根乙醇，取一根101015cm 15cm 长的长的铜

5、丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，插入乙铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，插入乙醇中，反复几次。注意观察反应现象，小心闻试管中液体醇中，反复几次。注意观察反应现象，小心闻试管中液体产生的气味。产生的气味。铜丝：红色铜丝：红色黑色黑色红色红色液体中产生刺激性气味液体中产生刺激性气味CuO+CH3CH2OH CH3CHO +Cu +H2O2Cu +O2 =2CuO222222CH3CH2OH +O2 2CH3CHO +2 H2OCu乙 醛2022-10-30研修班113 3、乙醇的催化氧化、乙醇的催化氧化HCCOHHH乙醛的结构式乙醛的结构式结构简式结构简式CH3CHO2CH3C

6、H2OH +O2 2CH3CHO +2 H2OAg乙 醛2022-10-30研修班124 4、乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重、乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾（铬酸钾（K2Cr2O7）溶液反应，被直接氧化成）溶液反应，被直接氧化成乙酸。乙酸。世界卫生组织的世界卫生组织的事故调查显示，事故调查显示，大约大约50%-60%50%-60%的交的交通事故与酒后驾通事故与酒后驾驶有关。驶有关。交通警察检查司机是否交通警察检查司机是否酒后驾车的装置中，含有橙色酒后驾车的装置中，含有橙色的酸性重铬酸钾，当其遇到乙的酸性重铬酸钾，当其遇到乙醇时橙色变为绿色，由此可以醇时橙色变为绿色，由此可以判

7、断司机是否酒后驾车。判断司机是否酒后驾车。资料卡片资料卡片CH3CH2OHCH3COOH酸性重铬酸钾溶液酸性重铬酸钾溶液2022-10-30研修班13 从结构上看，烃分子中的氢原子被其他原子或从结构上看，烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。物。举例：一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳及举例：一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳及硝基苯等硝基苯等决定有机化合物的化学特性的原子或原子团决定有机化合物的化学特性的原子或原子团举例：卤素原子（举例：卤素原子（X）、羟基（）、羟基（OH）、）、硝基（硝基（NO2）、

8、碳碳双键等）、碳碳双键等烃的衍生物烃的衍生物 官能团官能团 定义定义2 2：定义定义1 1：CCHHHHH乙醇的官能团乙醇的官能团 羟基羟基 HOH2022-10-30研修班14分子结构分子结构两性质两性质与活泼金属（如钠）发生取代与活泼金属（如钠）发生取代乙醇乙醇氧化反应氧化反应燃烧与催化氧化燃烧与催化氧化CH3CH2OH官能团官能团 OH2022-10-30研修班15 1 1、写出下列化学方程式、写出下列化学方程式:CH3CH2OH与与Ca2CH3CH2OH+Ca(CH3CH2O)2Ca+H22 2、你知道酒瓶上的、你知道酒瓶上的38%38%是什么意思吗？是什么意思吗？如何证明乙醇中有水？

9、如何证明乙醇中有水？2022-10-30研修班16材料一：材料一：据某报据某报20022002年年1010月月1111日报道，日报道，20022002年年1010月月9 9日下午（雨天），某厂发日下午（雨天），某厂发生一起严重化学事故。生一起严重化学事故。该厂生产中需要无水苯作为溶剂，因此，使用苯前需用金属钠除掉苯中少量该厂生产中需要无水苯作为溶剂，因此，使用苯前需用金属钠除掉苯中少量的水分。在生产过程中，由于某种原因，误将的水分。在生产过程中，由于某种原因，误将13001300甲苯当作苯投进一个反应釜甲苯当作苯投进一个反应釜中，并向反应釜内投入了中，并向反应釜内投入了1010左右的金属钠。由

10、于甲苯中含水量比苯少，金属钠左右的金属钠。由于甲苯中含水量比苯少，金属钠不能被完全消耗掉，在反应釜四壁还残留有不能被完全消耗掉，在反应釜四壁还残留有5 5左右的金属钠。左右的金属钠。由于金属钠很活泼，遇水即发生剧烈反应，危险性极大。该反应釜严重威胁着该由于金属钠很活泼，遇水即发生剧烈反应，危险性极大。该反应釜严重威胁着该厂和周围群众的安全。经过众专家研究后，提出了三种处理事故的建议：厂和周围群众的安全。经过众专家研究后，提出了三种处理事故的建议：（1 1）打开反应釜，用工具将反应釜内的金属钠取出来；）打开反应釜，用工具将反应釜内的金属钠取出来；（2 2）向反应釜内加水，通过化学反应）向反应釜内

11、加水，通过化学反应“除掉除掉”金属钠；金属钠；（3 3）采用远程滴加乙醇的方法向反应釜内加入乙醇，并设置放气管，排放乙醇）采用远程滴加乙醇的方法向反应釜内加入乙醇，并设置放气管，排放乙醇与金属钠反应产生的氢气和热量。与金属钠反应产生的氢气和热量。专家们进行了周密的研究和部署，经过紧张作业，至第二天晚专家们进行了周密的研究和部署，经过紧张作业，至第二天晚8 8时，险情终时，险情终于安全排除。于安全排除。【讨论与分析讨论与分析】你认为哪一个建议更合理、更安全？你是基于什你认为哪一个建议更合理、更安全？你是基于什么思想进行选择的？请思考后相互交流。么思想进行选择的？请思考后相互交流。不论你在什么时候

12、开始，重要的是开始之后就不要停止。不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不要停止。不论你在什么时候结束，重要的是结束之后就不要悔恨。不论你在什么时候结束，重要的是结束之后就不要悔恨。人若软弱就是自己最大的敌人。人若软弱就是自己最大的敌人。人若勇敢就是自己最好的朋友。人若勇敢就是自己最好的朋友。“不可能不可能”只存在于蠢人的字典里。只存在于蠢人的字典里。抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算。抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算。家！甜蜜的家！天下最美好的莫过于家！家！甜蜜的家！天下最美好的莫过于家！游手好闲会使人心智生锈。游手好闲会使人心智生锈。每一件事都要用多方面的角度来看它。每一件

13、事都要用多方面的角度来看它。有理想在的地方，地狱就是天堂。有理想在的地方，地狱就是天堂。有希望在的地方，痛苦也成欢乐。有希望在的地方，痛苦也成欢乐。所有的失败，与失去自己的失败比起来，更是微不足道。所有的失败，与失去自己的失败比起来，更是微不足道。上帝从不埋怨人们的愚昧，人们却埋怨上帝的不公。上帝从不埋怨人们的愚昧，人们却埋怨上帝的不公。美好的生命应该充满期待、惊喜和感激。美好的生命应该充满期待、惊喜和感激。世上最累人的事，莫过于虚伪的过日子。世上最累人的事，莫过于虚伪的过日子。觉得自己做的到和做不到，其实只在一念之间。觉得自己做的到和做不到，其实只在一念之间。第一个青春是上帝给的；第二个的青春是靠自己努力的。第一个青春是上帝给的；第二个的青春是靠自己努力的。少一点预设的期待，那份对人的关怀会更自在。少一点预设的期待，那份对人的关怀会更自在。思想如钻子，必须集中在一点钻下去才有力量。思想如钻子，必须集中在一点钻下去才有力量。人只要不失去方向，就不会失去自己。人只要不失去方向，就不会失去自己。如果你曾歌颂黎明，那么也请你拥抱黑夜。如果你曾歌颂黎明，那么也请你拥抱黑夜。问候不一定要慎重其事，但一定要真诚感人。问候不一定要慎重其事，但一定要真诚感人。未经一番寒彻骨，哪得梅花扑鼻香。未经一番寒彻骨，哪得梅花扑鼻香。身体健康，学习进步！身体健康，学习进步！