膳食营养与健康授课用-课件.ppt

1、肉类宜选用脂肪含量低的含胡萝卜素丰富的蔬果,包括维持正常生命活动、保护身体我国城乡居民平均每天摄入烹调油42g，1997指南推荐量25g解读最新版中国居民膳食指南体内铁缺乏，易得缺铁性贫血，从我国膳食调查看，铁的摄入量并不低，但缺铁性贫血的比例不少，主要原因与铁的吸收利用率有关，为了提高对铁的吸收，应多吃动物性食品，同时提倡用铁锅。烟酸、维生素B6也都有降脂作用。烹调选用植物油，每天用量25克促进人体正常发育，增强抵抗力，维持正常视力每天食盐平均摄入量为12g，是WHO建议的倍保持体液酸碱平衡，人体细胞才能健康正常地生存。膳食营养因素与冠心病的关系碳水化物过量可致体内甘油三酯的增多儿童、青少年

2、饮奶有利于其生长发育，中老年人饮奶可减少骨质丢失特殊的抗癌成分；避免从膳食中摄入过多脂肪。呼出、经皮肤和随粪便排出。避免喝只含糖和香精香料饮料根据体质指数（）判断豆类、硬果类及制品，如：豆腐、豆浆等，动物性食品中除牛奶外多半是酸性食品；（二）注意饮食中油脂的质和量人体的生长发育、组织更替都离不开蛋白质六 食不过量,天天运动,保持健康体重孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、儿童青少年和老年人常出现便秘、口臭现象？食物中胆固醇摄入与血胆固醇相关。4、增加饱腹感，有助于控制体重建议成人每天进行相当于步行6 000步以上的身体活动纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理

3、想的水平。烹调选用植物油，每天用量4 超重蛋白0 牛奶1324 鸡6090 瘦猪肉77常见维生素种类常见维生素种类动物肝脏动物肝脏胡萝卜胡萝卜黄玉米等黄玉米等促进人体正常发育，促进人体正常发育，增强抵抗力，维持增强抵抗力，维持正常视力正常视力皮肤粗糙皮肤粗糙夜盲症夜盲症牛肉、肾脏牛肉、肾脏豆类的外皮豆类的外皮谷物的胚芽谷物的胚芽维持人体新陈代维持人体新陈代谢和神经系统的谢和神经系统的正常生理功能正常生理功能神经炎、脚气神经炎、脚气病、食欲不振病、食欲不振消化不良消化不良番茄、青椒番茄、青椒菠菜、青瓜菠菜、青瓜柑桔、柠檬柑桔、柠檬维持人体新陈代维持人体新陈代谢，增强抵抗力谢，增强抵抗力坏血病坏血病抵抗力低下抵抗力低下动物肝脏动物肝脏蛋黄等蛋黄等促进钙、磷吸收促进钙、磷吸收和骨骼发育和骨骼发育佝偻病、骨佝偻病、骨质疏松症等质疏松症等占体重占体重（）（）构成人体的重要材料构成人体的重要材料占人体重量的占人体重量的种类：钙、磷、铁、碘等种类：钙、磷、铁、碘等关注饮食的酸碱性n但进食酸性食物过多，可破但进食酸性食物过多，可破坏体液的酸碱平衡，人的生坏体液的酸碱平衡，人的生命活动就会受到抑制，严重命活动就会受到抑制，严重时甚至会危及生命，就像水时甚至会危及生命，就像水被污染后，生活在水里的鱼被污染后，生活在水里的鱼儿就要窒息甚至死亡一样。儿就要窒息甚至死亡一样。感谢观看感谢观看