杯具的消毒规范课件.ppt

1、杯杯 具具 的的 消消 毒毒 规规 范范（试行）（试行）文件编号YYT02019编制日期20091212，20190726发布部门营运部执行部门艳阳天旅店说明：说明：本规范拟定了两种方案，方案一为加热消毒，本规范拟定了两种方案，方案一为加热消毒，方案二为化学浸泡消毒，分店可依据实情选用方案二为化学浸泡消毒，分店可依据实情选用方案一：加热消毒一、撤下待清洗的杯具一、撤下待清洗的杯具说明：没有经过客人同说明：没有经过客人同意，客房服务员不要倒意，客房服务员不要倒掉续住房茶杯中的茶水掉续住房茶杯中的茶水和有其他颜色液体的茶和有其他颜色液体的茶杯，遇到此类问题可以杯，遇到此类问题可以增补增补1-2只一

2、次性杯子。只一次性杯子。如果是退房，需查看杯如果是退房，需查看杯具内是否有客人的遗留具内是否有客人的遗留物品（浸泡），有遗留物品（浸泡），有遗留物品的需上交领班或者物品的需上交领班或者客房经理。客房经理。方案一：方案一：二、将杯具内的茶叶包及杂物取出放进二、将杯具内的茶叶包及杂物取出放进垃圾桶，将杯中残余茶水倒入面盆垃圾桶，将杯中残余茶水倒入面盆说明：若属退房，撤下待清洗的茶杯时一定要仔细查看杯中是否有客人浸泡的遗留说明：若属退房，撤下待清洗的茶杯时一定要仔细查看杯中是否有客人浸泡的遗留物品，比如假牙等。切不可没有检查就将茶杯中的液体倒入马桶或垃圾篓。物品，比如假牙等。切不可没有检查就将茶杯中

3、的液体倒入马桶或垃圾篓。方案一：方案一：三、集中用洗洁精刷洗杯具注意：切忌不要将茶叶和杂物倒入面池，以免堵塞下水道。方案一：方案一：四、用清水透洗 加入半盆清水，透洗刷洗后的杯具，去掉洗涤剂残留。避免流水清洗造成浪费方案一：方案一：五、用干净布抛干清洗后的杯具方案一：方案一：六、将擦干后的杯具放入消毒柜关好门 放入消毒柜 关上消毒柜门方案一：方案一：七、按消毒柜绿色消毒键进行消毒方案一：方案一：八、消毒3-5分钟后按停止键方案一：方案一：九、将消毒柜内的杯具摆放整理箱内统一存放以备从房间更换统一存放以备从房间更换方案一：方案一：方案二：化学消毒方案二：化学消毒一、消毒杯具所需要的工具1、整理箱

4、 规格为：上面：长28cm*宽19.5cm 高 16.5cm 底面：长22cm*宽15cm 2、84消毒液 次氯胺浓度不低于36-46毫克/升（见产品说明），瓶装溶液约488克。3、安利喷壶可装溶液约500克（一）消毒工具的种类（一）消毒工具的种类（二）、整理箱（工具)的刻度及容量1、整理箱的尺寸：上面长28cm*宽19.5cm*16.5cm 地面长22cm*宽15cm2、消毒溶液的高度：12cm（整理箱四周可用涂改 液做好标记，如图，大约4千克水液面位置）3、安利喷壶加满水后的重量：500克一盖84消毒溶液的重量：8克4、整理箱内加入8壶水（安利壶盛装）可将杯具浸泡：500克*8=4000克

5、5、按照84消毒液和水的比例1：100配比计算，约需要84溶液40克6、说明：A:1：100配比：整理箱配比后的消毒溶液为4000克水+40克消毒液=4040克消毒液。B：整理箱的大小分店可自行选用，但不宜过大，否则工作车难以存放。1、84消毒液瓶盖高度3cm，可在瓶盖2.5cm处做好标记，如图。2、若倒入84消毒溶液至2.5cm处，溶液的重量约为8克；3、配置4千克水需要5盖84消毒液。即40克/8克=5（杯）（三）（三）84消毒液的分配工具消毒液的分配工具二、84消毒液的配比流程1、84消毒液的配比浓度为：1：100。2、在整理箱和84消毒液瓶盖上标注刻度，方便消毒液配比。可以使用带有刻度

6、的容器来测量如安利喷壶，刻度高度以刚好能淹没杯具为准，右图刻度线下容积约为ml。瓶盖内侧刻度线离上沿口约5mm，刻度线以下可盛装84消毒液约为40克。2、向整理箱内注入自来水约4000克：A如图利用安利喷壶加入8壶自来水。B利用带有刻度的84原液瓶盖加入5瓶盖84原液；3、注意：配置过程要注意安全使用84消毒液，防止妁伤皮肤和眼睛 整理箱水位线，用白色涂改液标注刻度线三、整理箱摆放 配好消毒液后，整理箱的盖子盖好，放在小布件袋下面，与垃圾桶并排；每次消毒完毕后，整理箱须放回原位；四、撤下待清洗的杯具说明：说明：1、若是续住房，没有经过客人、若是续住房，没有经过客人同意，客房服务员不能倒掉茶杯同

7、意，客房服务员不能倒掉茶杯中的茶水或其他颜色液体。若遇中的茶水或其他颜色液体。若遇到此类问题可以增补到此类问题可以增补1-2只一次只一次性杯子。性杯子。2、如果是退房，需查看杯具内、如果是退房，需查看杯具内是否有客人的遗留物品（浸泡），是否有客人的遗留物品（浸泡），比如假牙等。若比如假牙等。若有遗留物品的需有遗留物品的需按章上交领班或者客房经理处理。按章上交领班或者客房经理处理。五、清洁杯具内的茶叶及其他物品说明：说明：若属退房，确认茶杯中无客人遗留物品后将茶杯中茶袋取出放入垃圾篓。将茶杯中的液体倒入马桶或垃圾篓。六、清洗杯具1、在面盆内放入少量自来水（约0.5-1升水），将倾倒完的空茶杯拿至

8、卫生间面盆清洗。2、使用百洁布清洗杯具内外，若有油污和茶垢，可在百洁布上沾取少量清洁剂，局部着重清洗。3、若使用清洁剂清洗则需要将洗净的杯具放入面池透水。4、注意：A切忌不要将茶杯中的液体和浸泡物、杂物如茶叶等一同倒入面池，以免堵塞 下水道，杯具上的茶渍要清洗干净。B、不可使用流水或者打开水龙头空放清洗，造成自来水浪费。七、用84消毒液浸泡消毒1、将洗干净的杯具放入整理箱内浸泡，并盖好盖子，浸泡时整理箱可放在卫生间门口，以便于卫生间的清洁；2、浸泡时间为10-20分钟；八、用清水涮洗浸泡后的杯具注意：注意：不能用流水冲洗杯具。应加入杯具1/3-1/2的水量进行涮洗，以去掉84液残留；1/3-1/2水位九、用消毒纱布擦拭杯具1、用拧干的消毒纱布擦拭涮洗后的杯具，要求将杯具内外水擦干；2、擦拭杯具时，手要握紧杯底，以免杯具脱落或将手印留在杯具上；3、擦拭干后的玻璃杯会留下很淡的水印属于正常范围4、用手拿着漱口杯底和马克杯手柄放入房间制定位置按照规范摆好。十、消毒后杯具须达到的效果1、漱口杯在灯 光照射下，要求无水迹、无污渍、无手印；2、马克杯要求 里外光亮，无污渍、无 茶渍、无水 渍；摆放规范摆放规范 结 束 结 束